張勝利，孫東曉

中國農業(yè)大學動物科技學院，北京 100193

0 引言

奶牛良種是奶業(yè)生產(chǎn)的基礎，在現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展策略中，抓好奶牛品種遺傳改良和種質資源創(chuàng)新利用是首要工作。2000年以來，我國奶業(yè)在數(shù)量、質量和產(chǎn)值上都實現(xiàn)了快速增長。2020年，全國牛奶總產(chǎn)量為3 440 萬噸，全國荷斯坦牛年均單產(chǎn)達到8 300 kg，較2008年的單產(chǎn)增加了3 500 kg，增長了73.00%。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，過去10 年，全國奶牛存欄量呈下降趨勢，但牛奶總產(chǎn)量保持穩(wěn)定，主要是依靠奶牛單產(chǎn)水平的提高，奶牛群體遺傳改良和育種工作起到了重要作用。

1 奶牛種業(yè)發(fā)展的歷史脈絡

早在幾千年前，人類就馴化了能夠產(chǎn)奶的動物，包括奶牛、水牛、山羊等，并開始選擇提高其生產(chǎn)性能，奶牛是人類奶業(yè)生產(chǎn)的最重要產(chǎn)奶動物。全世界最重要的大型奶牛品種為荷斯坦牛（Holstein），小型品種為娟姍牛（Jersey），其他較重要的奶牛品種還有愛爾夏牛（Ayrshire）、瑞士褐牛（Brown Swiss）、更賽牛（Guernsey）、紅荷斯坦牛（Red＆White）、乳用短角牛（Milking Shorthorn）等（圖1）。經(jīng)過長期的發(fā)展歷史后，不同品種之間存在很大的遺傳差異，每個品種也都具有一些獨有的特性。

圖1 美國飼養(yǎng)的乳用奶牛品種

在當今所有的奶牛品種中，荷斯坦牛是影響力最大的世界性奶牛品種，在全球分布最廣、存欄數(shù)量最多，以體型大、產(chǎn)奶量高、適應性廣而著稱，是世界公認的產(chǎn)奶性能最高的奶牛品種，在世界大多數(shù)國家的奶業(yè)生產(chǎn)中都占有主導地位。各國都對荷斯坦牛分別制定了育種目標和育種方案，經(jīng)過多年的系統(tǒng)選育，形成了各具特色的荷斯坦牛群，如美國荷斯坦牛、德國荷斯坦牛、澳大利亞荷斯坦牛等。

1.1 國外荷斯坦牛的育種歷程

荷斯坦牛原產(chǎn)地是荷蘭北部的西弗里斯蘭省（Friesland）和北荷蘭?。∟orth Holland），以及德國北部的荷斯坦（Holstein）地區(qū)，據(jù)記載該品種的起源距今至少2000 年，是最古老的乳用牛品種之一。荷斯坦牛早在15世紀就以產(chǎn)奶量高而聞名，1795年首次被引入到美國，1852—1886年，美國又大量從荷蘭和德國引入荷斯坦牛，并在1873年成立荷斯坦牛品種登記協(xié)會。1885年荷斯坦牛育種者協(xié)會（Holstein Breeders Association）和荷蘭弗里生牛協(xié)會（Dutch Friesian Association）合并組成美國荷斯坦-弗里生牛協(xié)會（Holstein- Friesian Association），因此，北美將該品種稱為荷斯坦-弗里生牛（Holstein-Friesian），后來簡稱為荷斯坦牛，而在荷蘭和歐洲其他國家則習慣稱為弗里生牛（Friesian），因其毛色主要呈黑白花色，少量個體是紅白花色，故也常稱為“黑白花奶牛”。

荷斯坦牛引入到美國后，通過品種登記、生產(chǎn)能能測定（Dairy Herd Improvement，DHI）、體型鑒定、人工授精等育種工作，開展了100 多年的長期系統(tǒng)選育。1908年，美國農業(yè)部（USDA）開始組織地方和國家奶牛檢測協(xié)會進入全國奶牛群體改良協(xié)會（DHIA），1914年，DHI工作轉由聯(lián)邦推廣人員負責，參與DHI的奶牛數(shù)量迅速增長。1960年，美國奶牛人工授精中心、生產(chǎn)性能測定中心和荷斯坦牛品種協(xié)會等育種組織聯(lián)合開展育種工作，制訂了統(tǒng)一的選種標準和綜合選擇指數(shù)，選育優(yōu)秀種公牛用于奶牛場遺傳改良，使荷斯坦牛的生產(chǎn)性能、體型外貌發(fā)生很大變化，產(chǎn)奶量顯著提高，在全世界的影響力不斷擴大，美國也不斷向世界各國出售種牛、冷凍精液和胚胎。目前，美國所有奶牛品種中，荷斯坦牛占奶?？倲?shù)的90%左右，每年參加DHI測定的奶牛約440.0 萬頭，每年參加后裔測定的公牛數(shù)量在1 200～1 500 頭，奶牛群體的遺傳水平世界領先。根據(jù)美國奶牛育種委員會（CDCB）的數(shù)據(jù)，2020年，美國品種登記的荷斯坦牛平均年單產(chǎn)達到12 733 kg，乳脂率3.84%，乳蛋白率3.10%。美國荷斯坦協(xié)會（Holstein Association USA）記錄了當前美國荷斯坦牛世界紀錄保持者（牛名：Selz-Pralle Aftershock 3918 VG-88），365 天產(chǎn)奶量高達35 461 kg（圖2）。

圖2 當前美國世界記錄保持者

1.2 中國荷斯坦牛品種的培育

中國地方黃牛中沒有專門的乳用品種，主要都是役用或役肉兼用的品種。新中國成立以來，根據(jù)我國奶業(yè)的發(fā)展需求，在原有引進荷斯坦牛與地方黃牛的雜交群體基礎上，培育了我國自己的奶牛品種——中國荷斯坦牛，在目前我國飼養(yǎng)的近1 044.0萬頭奶牛中，85.00%以上屬中國荷斯坦牛。概括來說，中國荷斯坦牛品種的育成可分為三個階段。

1.2.1 引進、雜交改良的初級階段

該階段可追溯到19世紀中葉，當時隨著歐美商人和傳教士進入中國，從北美、俄羅斯、歐洲等地陸續(xù)帶進來一些荷斯坦牛進行自繁自養(yǎng)或使用引進的荷斯坦公牛與當?shù)攸S牛母牛進行級進雜交，由于荷斯坦公牛的雜交改良效果優(yōu)于其他奶牛品種，且人們偏愛黑白花毛色，因此，留下了大量荷斯坦牛的雜交后代。這一階段經(jīng)歷了幾乎1 個世紀的時間，形成了培育中國荷斯坦牛品種的基礎群體。

1.2.2 有計劃地雜交和橫交固定階段

自20世紀50年代起，在北京、天津、上海等大中城市郊區(qū)和黑龍江省等農牧區(qū)相繼建立了許多大型奶牛場，開始對當時的荷斯坦混血雜種牛群進行整頓，逐漸開展有計劃的奶牛選育和品種培育工作。使用經(jīng)過選育的荷斯坦雜種公牛在牛群中配種，以期達到橫交固定的目的，有的地區(qū)也直接引進和使用純種荷斯坦公牛與當?shù)攸S牛進行級進雜交。

1.2.3 選育提高階段

到了20世紀70年代，中國荷斯坦牛群已具有一定規(guī)模，各項育種工作逐步規(guī)范，這一時期的主要工作是在高代荷斯坦牛雜種牛群中進行系統(tǒng)的選育，開展品種登記和DHI工作。并根據(jù)需要有計劃地引入國外優(yōu)秀公牛和冷凍精液對牛群進行改良雜交，以提高牛群的產(chǎn)奶性能和體型結構（圖3）。經(jīng)過多年的育種工作，培育的奶牛群生產(chǎn)性能達到一定水平，體型結構明顯改善，特征一致性良好，1985年經(jīng)原農業(yè)部審定，正式命名為“中國黑白花奶?！逼贩N（圖4）。為了與國際接軌，1992年經(jīng)原農業(yè)部批準將“中國黑白花奶牛”正式更名為“中國荷斯坦?！?。

圖3 1981年北京市奶牛比賽會冠軍（牛名：東郊 20782，第二胎次產(chǎn)奶量9 681 kg）

圖4 中國黑白花奶牛（荷斯坦牛）育種過程

1.3 奶牛育種工作的特點

奶牛育種工作與豬、禽等繁殖力高的動物有很大不同。奶牛是單胎動物，繁殖效率低、世代間隔長，母牛絕大多數(shù)需要留種繁殖，公牛本身又不表現(xiàn)產(chǎn)奶性狀；奶牛育種數(shù)據(jù)收集工作涉及面廣，需要多部門開展聯(lián)合育種。因此，奶牛育種不可能像豬、家禽、作物那樣廣泛開展雜交和雜種優(yōu)勢利用，也不可能持續(xù)培育新品種，而是在原有品種群體基礎上進行長期系統(tǒng)的本品種選育提高，實施品種登記、DHI、體型鑒定、準確遺傳評估等育種技術措施，實現(xiàn)奶牛群體的持續(xù)遺傳改良。在奶牛遺傳改良中，隨著人工授精技術的廣泛應用，1 頭種公牛每年可承擔1 萬頭以上母牛的配種，優(yōu)秀種公牛對奶牛群體遺傳改良的貢獻率遠遠大于母牛，因此，不斷培育出一代好于一代的優(yōu)秀種公牛是奶牛育種工作的核心。

2 國內外現(xiàn)代奶牛育種發(fā)展情況

2.1 國外奶牛育種發(fā)展情況

近幾十年來，奶業(yè)發(fā)達國家總結出一套有效的奶牛群體遺傳改良技術措施，即在牛群中實施準確規(guī)范的DHI測定和體型鑒定，開展大規(guī)模的青年公牛基因組選擇（Genomic Selection，GS：基于基因組高密度遺傳標記信息估測個體的種用價值）和后裔測定（Progeny Testing，PT：根據(jù)其一定數(shù)量女兒的性能表型信息，通過統(tǒng)計分析估測種公牛的種用價值），并經(jīng)過科學嚴謹?shù)倪z傳評定技術選育出優(yōu)秀種公牛，然后應用人工授精技術將優(yōu)秀的遺傳物質推廣到全部牛群，實現(xiàn)奶牛群整體的遺傳改良。自2009年開始，北美和歐洲國家在奶牛育種中開始應用基因組選擇技術，大幅度縮短了世代間隔，加快了奶牛群體的遺傳進展。

近年來，隨著全基因組選擇和分子育種技術的實際應用，國外奶業(yè)發(fā)達國家在奶牛產(chǎn)奶性能、體型外貌及繁殖、健康等方面都取得了顯著遺傳進展?？v觀世界奶業(yè)發(fā)達國家的育種現(xiàn)狀和成功經(jīng)驗，主要集中在以下幾方面。

2.1.1 奶牛生產(chǎn)性能測定工作日趨完善

隨著機器人擠奶等人工智能技術在奶牛場的應用，數(shù)據(jù)自動化采集技術和體系不斷完善，飼料利用率、甲烷排放等更多的生產(chǎn)性狀和健康、繁殖等功能性狀的表型數(shù)據(jù)得到準確記錄，形成了大數(shù)據(jù)育種的基礎，為奶牛群體的準確遺傳評估和選種選配、平衡育種提供了科學依據(jù)。

2.1.2 新的分子育種技術不斷應用于育種實踐

特別是近幾年發(fā)展起來的全基因組選擇技術，可以更可靠的早期發(fā)現(xiàn)遺傳優(yōu)秀的奶牛個體，顯著增加奶牛的選種準確性和群體遺傳進展。在美國、德國等奶業(yè)發(fā)達國家，不僅所有后備公牛要進行基因組檢測，許多奶牛場對小母牛也進行基因組檢測，以便做到精準選配，生產(chǎn)更優(yōu)秀的后代。根據(jù)國際公牛組織（Interbull）的數(shù)據(jù)，目前，美國的基因組選擇參考群體規(guī)模已達到3.6 萬頭驗證公牛和36.0 萬頭母牛（指荷斯坦牛），以荷蘭、德國、法國和北歐三國（丹麥、瑞典、芬蘭）為主的歐洲基因組計劃（Euro Genomics）參考群體規(guī)模為3.2 萬頭驗證公牛和1.5 萬頭母牛。

2.1.3 育種目標更加趨于平衡育種

近年來，國外奶牛育種目標不斷完善，除主要生產(chǎn)性狀和體型性狀外，生產(chǎn)壽命、飼料利用率、產(chǎn)犢難易等更多新的有關健康、長壽、繁殖等功能性狀日益受到重視，育種目標和選擇指數(shù)不斷優(yōu)化，平衡育種理念不斷增強，使奶牛育種工作能夠為養(yǎng)殖者帶來更多經(jīng)濟效益。

2.1.4 以集團化大型育種公司為核心的育種創(chuàng)新體系日趨完善

奶業(yè)發(fā)達國家逐漸形成了以市場為導向，以專業(yè)育種公司和育種協(xié)會為主導的奶牛聯(lián)合育種模式。通過整合資金、技術、市場等資源進行種業(yè)科技創(chuàng)新，實現(xiàn)研發(fā)、培育、推廣一體化，加快了群體遺傳改良進程，提高了種業(yè)核心競爭力。如美國的奶牛育種委員會（CDCB）就包括了奶牛種公牛站和育種中心、生產(chǎn)性能測定中心（DHIA）、奶牛品種協(xié)會等育種單位，聯(lián)合統(tǒng)一開展育種工作，由美國荷斯坦協(xié)會每年3 次定期發(fā)布《公牛概要》及排名Top100驗證公牛、Top200基因組評估青年公牛名單，包括各類性狀的遺傳評估結果及可靠性（圖5、6）。各奶牛育種公司通過專業(yè)化的市場營銷在全球種業(yè)市場進行種質產(chǎn)品銷售，搶占國際奶牛種業(yè)市場。

圖5 美國荷斯坦協(xié)會發(fā)布的《公牛概要》（2020年8月）

2.2 我國奶牛育種發(fā)展現(xiàn)狀

我國奶牛育種工作經(jīng)過幾代人的努力，使奶牛群體在數(shù)量和質量上都有了很大程度地的提高，特別是2008年實施《全國奶牛群體遺傳改良計劃（2008—2020年）》以來，奶牛良種覆蓋率顯著提升，推動了全國奶牛群體平均生產(chǎn)水平大幅提高。根據(jù)世界荷斯坦聯(lián)盟（WHFF）的數(shù)據(jù)，2020年全國奶牛平均單產(chǎn)已達到8 300 kg，接近德國（9 873 kg）、法國（9 048 kg）、瑞士（8 724 kg）等歐洲一些發(fā)達國家水平。

2.2.1 初步構建了奶牛遺傳改良技術體系

全國建設了39 個生產(chǎn)性能測定中心、1 個全國奶牛數(shù)據(jù)中心，遴選了10 家國家奶牛核心育種場；現(xiàn)有22 家奶牛種公牛站，年產(chǎn)凍精能力達1500 萬劑；組建了北方聯(lián)盟、香山聯(lián)盟等奶牛育種自主創(chuàng)新聯(lián)合體，聯(lián)合育種工作取得了實質性進展。

2.2.2 奶牛個體性能測定規(guī)模不斷擴大

2008年，原農業(yè)部實施奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI）項目，促進了奶牛DHI測定規(guī)模不斷擴大。2020年，全國測定奶牛數(shù)量達到129.5 萬頭，但與奶業(yè)發(fā)達國家相比，我國奶牛DHI參測比例仍較低，尚不足30.00%，測定數(shù)據(jù)的規(guī)范性和準確性還有待提高。

2.2.3 奶?；蚪M選擇技術得到應用

2012年，我國自主研發(fā)建立了奶?；蚪M選擇技術平臺，構建了中國荷斯坦?；蚪M選擇參考群體，研究制定了中國奶牛性能指數(shù)（CPI）和中國奶?；蚪M選擇性能指數(shù)（GCPI），全面啟動荷斯坦青年公?；蚪M遺傳評估（圖7）。截至2021年5月，我國累計對3 488 頭青年公牛進行了基因組遺傳評估，顯著提升了我國奶牛育種技術水平，每年定期發(fā)布《中國乳用種公牛遺傳評估概要》（圖8），指導全國奶牛場科學選種選配。但參考群體規(guī)模小，僅有9 000 頭多母牛和400 頭驗證公牛，與北美和歐洲相比評估準確性不高。

圖6 美國荷斯坦協(xié)會公布的Top200基因組評估青年公牛部分名單（2020年12月）

圖7 奶?；蚪M選擇技術的發(fā)展及應用情況

圖8 中國乳用種公牛遺傳評估概要

2.2.4 優(yōu)秀種牛自主培育技術體系不斷完善

近年來通過實施奶牛遺傳改良計劃，遴選了10家國家奶牛核心育種場，組建奶牛育種核心群，通過開展奶牛品種登記、DHI測定、后裔測定和遺傳評估等工作（圖9），自主培育了一批優(yōu)秀青年公牛和驗證種公牛；種公牛站通過組建奶牛育種創(chuàng)新聯(lián)盟等，使青年公牛后裔測定工作不斷加強，奶牛人工授精技術得到普及，人工授精比例達到95.00%以上；性控凍精、胚胎移植等良種高效擴繁技術日趨完善，良種推廣模式不斷創(chuàng)新。

圖9 中國奶業(yè)協(xié)會育種專業(yè)委員會第24次聯(lián)合后裔測定交流會

2.2.5 奶牛重要性狀功能基因挖掘與鑒定取得進展

近年來，國內一些院校和科研單位利用全基因組關聯(lián)分析、基因組和轉錄組測序等多組學技術，挖掘和鑒定了一批產(chǎn)奶、體型、繁殖和抗病等重要性狀的功能基因和SNP位點，為自主設計和研制奶?；蚪M檢測芯片奠定了基礎。

3 問題與差距

雖然我國奶牛育種工作取得了很大進展，但不可否認，國內奶牛種業(yè)整體水平與奶業(yè)發(fā)達國家相比還存在許多問題和差距，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

3.1 奶牛繁育基礎工作相對薄弱

一些已被發(fā)達國家證明行之有效的育種技術措施在我國還沒有得到科學、規(guī)范的應用，奶牛品種登記的規(guī)模小，DHI總體參測比例低，測定數(shù)據(jù)質量不高，繁殖、健康等功能性狀數(shù)據(jù)收集缺乏有效的體系，導致遺傳評估的準確性有待提高，奶牛群整體的遺傳改良進展遲緩。

3.2 奶牛核心種源自主培育能力不強

我國自主培育優(yōu)秀奶牛種公牛的占比僅為30.00%，大部分優(yōu)質種牛精液和胚胎從國外引進；國外凍精產(chǎn)品已占國內凍精市場的50.00%以上。地方奶畜資源的保護和創(chuàng)新利用不夠，核心種源自主培育和奶牛良種快速擴繁技術依然是短板。

3.3 基因組選擇遺傳評估的準確性亟待提高

雖然我國自2012年建立了自主荷斯坦牛基因組選擇技術平臺，但與國外相比，參考群體規(guī)模小，評估準確性不高，綜合選擇指數(shù)缺乏繁殖、健康等功能性狀，迫切需要開展實施“國家奶?；蚪M育種計劃”。

3.4 奶牛良種快速擴繁技術效率低

我國奶牛胚胎移植技術、活體采卵體外受精胚胎（OPU-IVF）生產(chǎn)技術研發(fā)力度不夠，總體應用效率低，推廣使用規(guī)模和范圍小，難以滿足奶業(yè)發(fā)展對良種牛的實際需求；冷凍精液生產(chǎn)工藝和人工授精技術近20 年無實質性突破，性控凍精X/Y精子分離技術受國外公司壟斷，奶牛配種受胎率有待提高。

3.5 奶牛冷凍精液產(chǎn)品的質量監(jiān)管不完善

雖然近年來我國制定了一系列保障冷凍精液產(chǎn)品質量的技術規(guī)程和管理措施，使國內種公牛站的凍精質量和合格率不斷提升。但目前的質量監(jiān)管主要集中于國內生產(chǎn)企業(yè)，對國外進口冷凍精液的質量監(jiān)管力度不夠，沒有樹立行業(yè)對于高水平遺傳物質的正確評價，不利于鼓勵國內奶牛育種企業(yè)的技術創(chuàng)新和發(fā)展。

4 “十四五”奶牛種業(yè)發(fā)展方向

“十四五”期間，要以推動種業(yè)高質量發(fā)展為主線，繼續(xù)編制實施新一輪全國奶牛群體遺傳改良計劃，優(yōu)化完善奶牛良種繁育體系，夯實我國奶牛品種登記、DHI測定和種牛遺傳評定等基礎育種工作，建立奶牛育種數(shù)據(jù)平臺和遺傳評估中心；重點突破一批奶牛良種繁育的關鍵技術，加快現(xiàn)代育種技術創(chuàng)新與應用；建立以市場需求為導向、企業(yè)為主體、產(chǎn)學研深度融合的奶牛種業(yè)創(chuàng)新體系，顯著提升我國奶牛核心種源的自主供種能力。重點需要做好以下幾方面的工作。

4.1 夯實奶牛群體遺傳改良的基礎工作

要進一步完善品種登記和生產(chǎn)性能測定體系，加強奶牛性能測定中心建設，擴大DHI測定規(guī)模，規(guī)范開展奶牛體型鑒定，推進奶牛育種表型數(shù)據(jù)采集標準化和智能化，大幅提高數(shù)據(jù)采集能力和質量，增加奶牛健康、繁殖等功能性狀的數(shù)據(jù)收集，建立完善的全國奶牛育種大數(shù)據(jù)平臺，優(yōu)化包括產(chǎn)奶、體型、繁殖、健康等育種目標性狀的奶牛選擇指數(shù)。

4.2 加強奶?；蚪M選擇分子育種技術創(chuàng)新研究與應用

重點完善和優(yōu)化中國荷斯坦牛基因組選擇技術平臺，擴大參考群體，自主研發(fā)基因組選擇芯片，加快基因組檢測技術的迭代升級，構建具有自主知識產(chǎn)權的奶?；蚪M遺傳評估體系，提高評估準確性；開展奶牛重要性狀主效基因挖掘以及品種資源的創(chuàng)新利用，加強奶牛遺傳改良科技基礎條件平臺建設，促進我國奶牛分子育種關鍵技術升級，為核心種源自主培育和選擇提供技術支撐。

4.3 開展奶牛核心群選育和自主培育優(yōu)秀種公牛的研究

深入推進國家奶牛核心育種場建設，繼續(xù)遴選國家奶牛核心育種場，擴大奶牛育種核心群，利用全基因組選擇和高效胚胎移植等技術準確選擇優(yōu)良個體并快速擴繁優(yōu)良基因，整體提升我國自主培育優(yōu)秀后備種公牛能力，形成我國自主培育核心種源的繁育體系，實現(xiàn)自主供種能力達到70.00%以上，擺脫對國外進口種源的依賴。

4.4 建立全國奶牛大數(shù)據(jù)育種平臺和遺傳評估中心

隨著自動化表型數(shù)據(jù)測定技術的不斷完善，一些重要經(jīng)濟性狀高通量智能化精準測定技術將加快奶牛育種和遺傳進展速度，需要建立全國統(tǒng)一的標準化奶牛育種大數(shù)據(jù)平臺和國家遺傳評估中心，集數(shù)據(jù)收集、存貯、分析、種用價值評定和育種技術服務為一體，深入開展大數(shù)據(jù)信息挖掘和綜合應用，提高遺傳評定準確性和效率，為全國奶牛群體遺傳改良提供技術支撐。

4.5 加強奶牛良種擴繁和推廣工作，培育國內一流奶牛種業(yè)企業(yè)

充分發(fā)揮種公牛站和大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)在奶牛擴繁和良種推廣中的作用，支持奶牛育種聯(lián)盟發(fā)展，支持國內優(yōu)勢育種企業(yè)開展有效整合和創(chuàng)新發(fā)展，培養(yǎng)一批具有自主育種能力和市場競爭力的“育繁推一體化”種業(yè)集團，支持這些育種企業(yè)逐步確立在國內奶牛種業(yè)市場的主導地位。同時，加強國際交流與合作，鼓勵參與國際市場競爭，促進國內奶牛育種企業(yè)與國際接軌，提升國產(chǎn)奶牛種質品牌的國際競爭力。

4.6 開展地方奶畜品種遺傳資源的挖掘和創(chuàng)新利用

在進一步開展新疆褐牛、三河牛育種的基礎上，充分利用我國地方奶畜品種資源，培育2～3 個適合我國不同區(qū)域環(huán)境和養(yǎng)殖條件的奶牛和乳肉兼用牛新品種（系），增加奶牛品種的多元化利用，提高奶牛養(yǎng)殖效益。

4.7 建立種牛和遺傳物質質量安全監(jiān)控體系

開展種牛、冷凍精液和胚胎等遺傳物質的遺傳缺陷基因分子檢測、親仔關系鑒定、種公牛遺傳性能檢測、冷凍精液產(chǎn)品質量檢測等，開展有效市場質量監(jiān)管，健全奶牛遺傳物質質量安全監(jiān)管體系，確保奶牛遺傳物質質量安全和推廣使用效果。