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        武夷,山居

        2021-08-18 09:49:46佚名
        海峽姐妹 2021年8期
        關(guān)鍵詞:九曲溪武夷茶武夷

        文/佚名

        01

        說(shuō)起武夷山,你會(huì)先想到什么?

        或許會(huì)先想到茶。武夷山出好茶,早在宋代就是進(jìn)貢皇室貴族享用的貢茶。并且,在元大德六年,創(chuàng)設(shè)了專供皇家的御茶園,盛極一時(shí),延續(xù)兩百余年。這里更是紅茶和烏龍茶的發(fā)源地,至今產(chǎn)自武夷山的正山小種、武夷巖茶仍是無(wú)數(shù)海內(nèi)外茶人茶客的心頭所好。

        興許,你也會(huì)想到生出這般好茶來(lái)的武夷山水。之所以產(chǎn)得出好茶,歸根結(jié)底,離不開(kāi)這里優(yōu)越的自然環(huán)境與氣候條件。武夷山“奇秀甲于東南”,是八閩第一勝跡。群山環(huán)抱、峰巒疊嶂,地貌層次豐富,且處于中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),四季分明、光照充足、雨量充沛,幾乎囊括了中國(guó)中亞熱帶所有的植被類型,生物資源極為豐富。

        然而,也正因著這好山好水好茶,武夷山成為歷代先賢歸隱修行之福地。理學(xué)大儒朱熹曾在武夷山歸隱數(shù)十年,傳經(jīng)播道、著書(shū)立說(shuō)。辛棄疾、陸游、徐霞客……歷代文人墨客的足跡亦遍及于此?!叭遽尩廊堂健?,更使武夷山增加了一重深厚的文化底蘊(yùn)。1999年12月,武夷山被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》,也是中國(guó)4處“世界自然與文化遺產(chǎn)”之一。

        名人往事雖封存在了歷史當(dāng)中,但青山綠水好茶卻從未離開(kāi)武夷。不止的,還有俗塵中人如古人一般,向往歸于山水而居的心意。

        “武夷山居”,如同一粒關(guān)于理想生活的種子,仿佛自古栽下,便從未斷絕。

        02

        山水是武夷的底子。

        西部的武夷山自然保護(hù)區(qū),群峰連綿、物種豐富,是世界同緯度保存最為完整的中亞熱帶森林生態(tài)系統(tǒng)。其主峰黃崗山海拔2158米,為中國(guó)大陸東南部最高峰,有“華東屋脊”之稱;中部的武夷山風(fēng)景區(qū),丹山碧水、峰巖林立,其中尤以天游峰、玉女峰、大王峰等聞名,屬于典型的丹霞地貌。

        不同于北方名山的巍峨傲立,武夷的山,與水是互相成全的,有一種詩(shī)意的靈透與自由。泛舟九曲游武夷,便最能得其中真味。

        400多年前,旅行家徐霞客游歷武夷山,最初便是選擇坐船漂流九曲溪的方式,他幾乎癡迷于此。幾次順流、逆流,反反復(fù)復(fù),沉醉在從九曲溪望兩岸風(fēng)光的獨(dú)特視角。

        若再將時(shí)間往前推400多年,隱居在此的南宋理學(xué)大家朱熹也曾多次攜友人游九曲溪,作下一首《九曲棹歌》,將各曲風(fēng)光如長(zhǎng)卷般一點(diǎn)點(diǎn)展示于世人,至今仍題刻在沿岸的石壁之上。

        武夷山上有仙靈,山下寒流曲曲清。

        欲識(shí)個(gè)中奇絕處,棹歌閑聽(tīng)兩三聲。

        武夷山風(fēng)景的獨(dú)特,被人們概括為“三三六六九九”:“三三”指九曲溪,“六六”指三十六峰,“九九”指九十九巖。山挾水轉(zhuǎn),水繞山行,盈盈一水,折為九曲,卻也因此形成了一曲一道的獨(dú)特風(fēng)光。

        而自然風(fēng)景亦因四時(shí)而不同,春天有花的爛漫,夏天有綠的勃勃,秋時(shí)山色層疊,冬日冷梅飄香。尤其到了雨季,山頭停云靄靄、山間時(shí)雨濛濛,身在山水云霧深處,與大自然的美妙零距離相遇,覺(jué)得生活的快樂(lè)竟然也可以如此簡(jiǎn)單。

        若是識(shí)得一位熟悉山中境況的當(dāng)?shù)厝?,告訴你哪里可挖筍、哪里能尋梅、哪里的野果可摘來(lái)泡酒……也就慢慢滋生出幾分山民的意趣。想來(lái)歷代文人名士,奔赴武夷,或游歷、或卜居、或講學(xué),最初亦是被這山水吸引了去。

        03

        歷史是武夷的脈絡(luò),讓人循著時(shí)間與古人神交。所謂“千載儒釋道,萬(wàn)古山水茶”,三教匯聚武夷,當(dāng)然也不僅僅只是一種巧合。

        武夷山的歷史悠久,最早可以追溯到4000多年前。據(jù)記載早在新石器時(shí)期,古越人就在這里繁衍生息。至今留在懸崖絕壁上的“架壑船”“虹橋板”,就是古越人神秘且獨(dú)特的葬俗。

        這里也曾是閩越國(guó)的王城。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,越國(guó)解體,越王十三世孫無(wú)諸率領(lǐng)族人翻過(guò)分水關(guān),來(lái)到崇安(今武夷山),建立閩越國(guó)。后又沿崇陽(yáng)溪、閩江遷到福州。1958年,在一個(gè)名為城村的村莊發(fā)現(xiàn)了公元前一世紀(jì)的漢城遺址,規(guī)模相當(dāng)于北京故宮的三分之二。

        唐末五代初期,杜光庭在《洞天福地記》里把武夷山列為天下三十六洞天之第十六洞天——“升真元化洞天”。大王峰下的止止庵,是中國(guó)道教南宗祖庭。清朝董天工編的《武夷山志》中提及止止庵時(shí),寫(xiě)道:“武夷山千崖萬(wàn)壑之奇,莫止止庵若也?!?/p>

        武夷山市東南部的五夫鎮(zhèn)被稱為朱子故里,如今鎮(zhèn)上還有一條被稱為思想家小路的朱子巷。1143年,朱熹的父親不幸病故,在臨終前將兒子托付給生前好友,好友在武夷山五夫鎮(zhèn)潭溪為其安排了幾間房屋,“有圃可蔬,有池可魚(yú)”,15歲的朱熹因而來(lái)到了武夷山。

        多年之后,他仍然眷戀在武夷山下讀書(shū)山居的歲月,寫(xiě)下“憶往潭溪四十年,好峰無(wú)數(shù)列窗前。雖非水抱山環(huán)地,卻是冬溫夏冷天。繞舍扶疏千個(gè)竹,傍崖寒冽一泓泉。誰(shuí)教失計(jì)東遷謬,憊臥西窗日滿川?!?/p>

        而在他出仕又遭遇彈劾、辭歸武夷山時(shí),他又按照自己的想法,在武夷山建起武夷精舍,授學(xué)傳道著書(shū),也正是在這個(gè)時(shí)期完成了那部卓越的《四書(shū)集注》。朱熹的足跡遍及武夷山,九曲溪兩岸的摩崖石刻,朱熹的手書(shū)巖刻就多達(dá)十余方。

        生活在武夷山,不論泛舟河上、或是行走山間小巷,都仿佛身處時(shí)間的夾層,無(wú)論千年、百年,一層層如岸邊裸露的圖層截面?!笆耪呷缢埂卑?,思想?yún)s也能如斯般穿梭于時(shí)間的軸線,古今相遇、相鄰而居。

        04

        茶,是武夷的韻。

        武夷山居,最惹人向往的一件事便是,云端吃茶。相約好友近鄰,在武夷山頭尋一處將茶席鋪開(kāi),似乎沒(méi)有什么主題是此刻的一杯茶泡不開(kāi)的。

        茶事之于武夷,可大,大到關(guān)乎著歷代的經(jīng)濟(jì)民生;亦可小,小到只是如同油鹽醬醋般的生活瑣碎。

        據(jù)記載,元朝在武夷山建立御茶園后,園內(nèi)曾筑有一高臺(tái),名為“喊山臺(tái)”。每年一到驚蟄之日,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)就會(huì)在此舉行開(kāi)山儀式,眾人高喊“茶發(fā)芽了,茶發(fā)芽了!”以此祈愿新一年茶葉豐收。貢茶制度,一方面使武夷茶聞名于世,另一方面,卻也使茶農(nóng)背負(fù)上了沉重的貢額,苦不堪言。

        到了明清時(shí)期,武夷山是萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)。崇安周邊各地的茶葉,通過(guò)崇陽(yáng)溪匯集到崇安城,再由挑“崇安擔(dān)”的挑夫沿閩贛古道北行,過(guò)分水關(guān),或桐木關(guān)等關(guān)口,再通過(guò)桐木江及其支流匯聚到鉛山河口鎮(zhèn),一路北上,到達(dá)當(dāng)時(shí)中俄邊境的通商口岸恰克圖。

        武夷茶名揚(yáng)海外,19世紀(jì),英國(guó)人將武夷茶種帶去了喜馬拉雅山麓;臺(tái)灣的凍頂烏龍,亦是源自武夷山的茶種。

        2019年的數(shù)據(jù)顯示,武夷山全市茶山面積14.8萬(wàn)畝,涉茶人數(shù)12萬(wàn)余人,占全市人口50%,干毛茶產(chǎn)量1.98萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)20.58億元。在2020年中國(guó)品牌價(jià)值榜單上,“武夷巖茶”位居區(qū)域品牌(地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū))第四位,并連續(xù)4年蟬聯(lián)中國(guó)茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第二位。

        武夷茶最博人眼球的時(shí)刻,或許還有2007年,最后一次采摘自350年母樹(shù)的20克大紅袍茶葉被中國(guó)國(guó)家博物館珍藏,這也是現(xiàn)代茶葉第一次被藏入國(guó)博。

        武夷有好山好水,滿足人對(duì)自然之向往;武夷也有好茶好味,不負(fù)每一個(gè)熱愛(ài)生活的靈魂;武夷更有歷代思想隨處碰撞的痕跡,與古為友,任思緒遨游。

        山居武夷,韻味萬(wàn)千。

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