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        漣水縣蘆筍生產(chǎn)機(jī)械化的調(diào)研思考

        2021-08-15 00:44:34曹軍
        江蘇農(nóng)機(jī)化 2021年5期
        關(guān)鍵詞:作業(yè)生產(chǎn)

        曹軍

        蘆筍質(zhì)地脆嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被譽(yù)為“蔬菜之王”。蘆筍栽植后第三年進(jìn)入高產(chǎn)期,畝產(chǎn)2~2.5 t,且種植一次可連續(xù)采收10~15年,經(jīng)濟(jì)效益較高。針對(duì)蘆筍產(chǎn)業(yè)良好的發(fā)展前景,近年來(lái),漣水縣委縣政府先后出臺(tái)《關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)省市定經(jīng)濟(jì)薄弱村和低收入村持續(xù)增收的意見(jiàn)》《推進(jìn)蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的六條意見(jiàn)》等文件,將蘆筍產(chǎn)業(yè)作為撬動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的有力支點(diǎn)。

        1 蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        為了推進(jìn)蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展,漣水縣聚焦農(nóng)業(yè)品牌打造,扶持“春竺”“春禾”“春雨”“春暉”“春華”等一批現(xiàn)有的蘆筍品牌做大做強(qiáng),全力打造“生態(tài)農(nóng)業(yè)+田園觀光+鄉(xiāng)村旅游”新模式,著力培育“筍旅融合”“筍文結(jié)合”新業(yè)態(tài)。截至2020年底,全縣蘆筍種植面積近1 333.33 hm2(紅窯鎮(zhèn)1 000 hm2),已形成了以紅窯蘆筍產(chǎn)業(yè)園為核心,輻射五港、粱岔、唐集等鎮(zhèn)的面積超萬(wàn)畝的江蘇省最大的蘆筍設(shè)施化種植基地。2020年,漣水縣蘆筍種植基地成功創(chuàng)建國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),漣水縣被認(rèn)定為2020年江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品(漣水蘆筍)優(yōu)勢(shì)區(qū)(全省共14個(gè))。目前,“漣水蘆筍”已通過(guò)綠色食品認(rèn)證,正在申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品?!笆奈濉逼陂g,漣水縣將繼續(xù)發(fā)展壯大蘆筍產(chǎn)業(yè),積極打造綠色蘆筍產(chǎn)業(yè)鏈,不斷提高蘆筍產(chǎn)業(yè)附加值。

        2 蘆筍生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

        2.1 蘆筍種植基本工序

        蘆筍種植基本工序:育苗→耕整→栽植→培根→生長(zhǎng)期管理→采摘→清茬→培土定型→生長(zhǎng)期管理→采摘→清茬→補(bǔ)土培土。

        2.2 機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

        2.2.1 育苗階段

        缽體育苗,育苗60~80 d、苗高30 cm左右時(shí)移栽。目前還沒(méi)有專用的育苗機(jī)械,都是采用人工育苗,或借用蔬菜、水稻育苗機(jī)械育苗。

        2.2.2 栽植階段

        2.2.2.1 土壤整理

        因蘆筍根系發(fā)達(dá),可長(zhǎng)至1.5 m,為保證上下層土壤營(yíng)養(yǎng)均衡,最好深耕或深翻土壤40 cm左右,讓下層生土上翻,上層營(yíng)養(yǎng)土下翻,保證上下土層營(yíng)養(yǎng)一致。目前還沒(méi)有較為合適的棚內(nèi)耕作機(jī)具可用,大多數(shù)種植戶是在大棚建設(shè)前進(jìn)行普通的旋耕或深翻作業(yè),耕深只有12~20 cm,影響蘆筍的高產(chǎn)豐產(chǎn)。

        2.2.2.2 移栽

        育苗60~80 d、苗高30 cm左右時(shí)平地移栽,移栽深度5~10 cm,株距30 cm,行距150~180 cm。每壟栽1行。目前移栽主要靠人工完成,作業(yè)效率不高。

        2.2.2.3 培土起壟

        1)活期起壟培根(防倒伏)。在蘆筍根部培土,高度在10 cm左右。

        2)清園后定型起壟培土。在第一次培土高度上再加高10 cm左右(北方干旱少雨,培土高度為10~15 cm)。壟形參數(shù):壟高30~40 cm、壟頂寬40 cm(平頂)、壟底寬40~50 cm。壟距150~180 cm(6 m大棚)。

        3)清園后下一個(gè)生長(zhǎng)期中補(bǔ)土培土。因壟體長(zhǎng)期在水中浸泡及采摘時(shí)壟體被破壞,生長(zhǎng)過(guò)程中需對(duì)壟體進(jìn)行培土補(bǔ)土(1次或多次)。

        目前,尚無(wú)適宜的培土起壟機(jī)具可用,都是采用人工作業(yè),勞動(dòng)強(qiáng)度大,作業(yè)成本高,種植戶迫切需要起壟機(jī)械。

        2.2.3 生長(zhǎng)管理

        2.2.3.1 灌溉

        目前主要采用人工大水漫灌方式,將水從大棚田頭溝放入壟溝進(jìn)行灌溉。種植專家建議采用滴灌帶澆水,但在實(shí)際使用中,因采摘和除草易造成滴灌帶破損,目前一些田塊雖然有滴灌帶,卻很少使用。噴灌澆水較適用,但易導(dǎo)致壟面雜草生長(zhǎng)快,而目前還沒(méi)有適用的除草機(jī),人工除草用工量又太大,故種植戶大多采用人工大水漫灌方式。

        2.2.3.2 施肥

        蘆筍在生長(zhǎng)過(guò)程中,至少施肥10次。目前施肥方法主要有如下幾種:

        1)在壟溝水中人工撒肥。此施肥法肥料浪費(fèi)多,50%左右的肥料會(huì)被雜草吸收,從而造成雜草生長(zhǎng)旺盛,需進(jìn)行多次除草。

        2)在壟側(cè)距離蘆筍根部10 cm左右人工開(kāi)溝撒肥。開(kāi)溝深度5~10 cm,在溝底撒肥,撒肥后再進(jìn)行人工覆土。此施肥法勞動(dòng)強(qiáng)度大,作業(yè)成本高,易切斷根莖,適合在剛移栽后使用。

        3)肥水一體化施肥。由于設(shè)備投入大,受使用條件限制,該施肥方法在生產(chǎn)中還沒(méi)有使用。

        2.2.3.3 中耕除草

        蘆筍生長(zhǎng)過(guò)程中除草次數(shù)較多,每個(gè)生長(zhǎng)周期至少除草8次。由于蘆筍對(duì)除草劑敏感,目前還沒(méi)有適用的除草劑可用;又因沒(méi)有合適的機(jī)械化除草設(shè)備,只能進(jìn)行人工除草。人工除草作業(yè)環(huán)境差,用工量大,成本高,且所需勞動(dòng)力嚴(yán)重缺乏,為節(jié)約生產(chǎn)成本,種植戶每年最多除草3次,造成肥料大部分被雜草吸收,嚴(yán)重影響蘆筍生長(zhǎng)。

        采用果園用除草布除草是比較好的方法,但需要進(jìn)行科學(xué)試驗(yàn)。雜草清除伴隨蘆筍整個(gè)生長(zhǎng)周期,除草質(zhì)量影響其他環(huán)節(jié)的機(jī)械化生產(chǎn),目前種植戶急需高效的中耕除草機(jī)具。

        2.2.3.4 枝條修剪

        蘆筍植株在生長(zhǎng)旺盛期需修剪枝條,修剪時(shí)間一般在每年的5月份和8月份。修剪枝條能夠幫助植株節(jié)約養(yǎng)分,提高大棚透氣性;同時(shí),可改善采摘人員作業(yè)環(huán)境?;窗彩星寤礄C(jī)械有限公司組織研發(fā)枝條修剪機(jī),樣機(jī)已初步制造完成,待進(jìn)一步試驗(yàn)。

        2.2.3.5 大棚通風(fēng)

        現(xiàn)有大棚主要為簡(jiǎn)易拱形大棚,沒(méi)有安裝機(jī)械化卷簾裝置,均需人工卷簾通風(fēng)透氣。

        2.2.3.6 病蟲害防治

        每年至少打藥10次,每次打藥時(shí)需從蘆筍梢頭均勻打到根部。目前采用的打藥機(jī)具是背負(fù)式打藥機(jī)。由于大棚內(nèi)透氣性差、溫度高,勞動(dòng)強(qiáng)度很大,急需高質(zhì)高效的植保機(jī)械代替人工勞作。

        2.2.4 蘆筍采收運(yùn)輸

        目前蘆筍采收全部采用人工拔筍方式,采摘好的蘆筍放進(jìn)袋子由人工背負(fù)搬運(yùn)出棚。棚內(nèi)氣溫高、枝條密集、透氣性差、操作空間小,勞動(dòng)強(qiáng)度大。為防止采摘人員中暑或體力透支造成人員傷亡,采摘時(shí)間一般安排在上午6:00~9:00,作業(yè)效率低。種植戶希望能用機(jī)械取代人工采運(yùn)。

        2.2.5 清茬處理

        蘆筍種植一年需清茬兩次,分別在每年7~8月及11~12月。按農(nóng)藝要求,清茬時(shí),應(yīng)在蘆筍根部土壤表層向下1~3 cm割茬。目前,漣水蘆筍生產(chǎn)主要采取人工割茬還田方式,由作業(yè)人員用鐮刀平地面割茬后把莖干放到溝底,用腳踏實(shí)后讓其自然腐爛。此清茬方法不符合農(nóng)藝要求,勞動(dòng)強(qiáng)度大,作業(yè)成本高。

        3 蘆筍生產(chǎn)急需解決的關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)

        蘆筍生產(chǎn)機(jī)械化以提高作業(yè)效率、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、改善作業(yè)環(huán)境、減少勞動(dòng)力投入、增加種植收益為基本目標(biāo)。由于蘆筍是多年生植物,一次種植可以連續(xù)收獲10~15年,育苗和移栽工序少,可以通過(guò)簡(jiǎn)單改造或借用其他作物機(jī)具實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)。目前,需要重點(diǎn)解決關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)無(wú)機(jī)可用的問(wèn)題,建議優(yōu)先發(fā)展培土起壟和施肥、中耕除草、病蟲害防治(噴藥)、植株清茬處理、蘆筍采摘環(huán)境改善及棚內(nèi)運(yùn)輸環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)。

        4 推進(jìn)蘆筍生產(chǎn)機(jī)械化的思考

        4.1 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和政策扶持

        制定縣級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和扶持政策,增加蘆筍作業(yè)機(jī)具研發(fā)和推廣應(yīng)用資金投入,引導(dǎo)設(shè)施農(nóng)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、規(guī)模化生產(chǎn)、規(guī)范化管理方向發(fā)展,加快提高設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備水平和技術(shù)水平。

        4.2 加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)攻關(guān)

        針對(duì)蘆筍種植關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展存在的問(wèn)題開(kāi)展技術(shù)攻關(guān),通過(guò)產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)改良、技術(shù)集成等方式,加強(qiáng)“產(chǎn)、學(xué)、研、推、用”全方位合作,不斷提高蘆筍生產(chǎn)機(jī)械化水平,促進(jìn)蘆筍產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

        1)蘆筍培土和施肥聯(lián)合作業(yè)技術(shù)及裝備研究。研制培土和壟側(cè)施肥聯(lián)合作業(yè)機(jī),解決壟體培土和壟側(cè)施肥作業(yè)效率低、沒(méi)有適用機(jī)具問(wèn)題。

        2)蘆筍高效除草技術(shù)研究及裝備集成創(chuàng)制。研究壟溝高效除草和壟側(cè)除草技術(shù)。開(kāi)展壟側(cè)除草布除草可行性研究,不斷提高除草效率;研究壟溝高效機(jī)械化中耕除草方式,提高作業(yè)效率,解決勞動(dòng)強(qiáng)度大問(wèn)題,提高機(jī)械化作業(yè)水平。

        3)蘆筍高效病蟲害防治技術(shù)研究及裝備集成創(chuàng)制。研究自走式高效施藥技術(shù)應(yīng)用問(wèn)題,提高防治效果。

        4)蘆筍高效輕簡(jiǎn)化清茬技術(shù)及裝備研究。研究適用大棚蘆筍生產(chǎn)的輕簡(jiǎn)化清茬技術(shù),創(chuàng)制自走式輕簡(jiǎn)化圓盤式割曬機(jī)具,解決蘆筍清茬缺少機(jī)具問(wèn)題。研究適用大棚蘆筍生產(chǎn)的輕簡(jiǎn)化秸稈粉碎還田技術(shù)裝備及打捆出園機(jī)具。

        5)蘆筍智能化收獲技術(shù)研究。開(kāi)展大棚種植蘆筍圖像識(shí)別技術(shù)研究,為蘆筍智能化收獲機(jī)械研發(fā)創(chuàng)造條件。開(kāi)展棚內(nèi)蘆筍采摘運(yùn)輸平臺(tái)研發(fā),解決蘆筍人工搬運(yùn)勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低等問(wèn)題。

        4.3 加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合

        以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和蘆筍生產(chǎn)效益為落腳點(diǎn),開(kāi)展農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合技術(shù)研究。研究適用機(jī)械化生產(chǎn)的種植模式,制定蘆筍生產(chǎn)機(jī)械化種植技術(shù)規(guī)范,推動(dòng)新技術(shù)、新裝備的推廣應(yīng)用。

        4.4 加強(qiáng)示范引領(lǐng)

        選擇有代表性的種植企業(yè)或合作社,加大政府項(xiàng)目資金扶持力度,相關(guān)單位共同參與,建設(shè)1~2個(gè)機(jī)械化生產(chǎn)示范點(diǎn),以點(diǎn)帶面,為推動(dòng)漣水縣蘆筍生產(chǎn)機(jī)械化高質(zhì)高效發(fā)展提供可復(fù)制、可推廣的技術(shù)路線。

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