隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，人民生活水平得到了巨大的改善，與此同時，隨著食品安全理念的提出，人們對于健康飲食提出了新的要求。白菜是中國重要農(nóng)產(chǎn)品，近些年來人們對于白菜的質(zhì)量也有了新的要求，但同時中國在白菜種植過程中也存在著諸多問題，例如許多種植戶過度追求產(chǎn)量，而忽略了白菜質(zhì)量，過度依賴化學(xué)肥料，導(dǎo)致種植區(qū)土壤板結(jié)等。

因此，為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，首先需實施精準(zhǔn)施肥，調(diào)整化肥施用結(jié)構(gòu)，改進(jìn)施肥方式，提倡使用有機(jī)肥替代化肥。研究表明，有機(jī)肥例如畜禽糞便不僅含有許多有利于農(nóng)作物生長的微量元素，并且還含有大量可改良土壤結(jié)構(gòu)的有機(jī)質(zhì)，有利于改良土壤理化性質(zhì)，提高土壤保水、溫、肥等能力。發(fā)酵糞便可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。本文以白菜為研究對象，設(shè)計不同實驗方案，研究了發(fā)酵糞便對白菜產(chǎn)量的影響。

1試驗材料及方法

1.1試驗田簡況

本次試驗區(qū)位于玉田縣白菜種植區(qū)，實驗方法為定位試驗。實驗時間為2018年，經(jīng)測量，2018～2019年的環(huán)境平均氣溫、降雨量及無霜天數(shù)均適宜白菜生長，除此之外，本實驗對于土壤的理化性質(zhì)進(jìn)行了嚴(yán)格的篩選，本次試驗地區(qū)的土壤主要成分為：有機(jī)碳含量為18.7 g/kg，全氮含量為2.2 g/kg，全磷含量為0.7 g/kg，全鉀含量為30 g/kg，速效磷含量為13.8 mg/kg，土壤pH為5.6。

1.2試驗材料

實驗品種為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中白50。有機(jī)肥為牛發(fā)酵糞便?；蔬x用心連心復(fù)合肥。

1.3試驗方法

通過對比實驗研究發(fā)酵糞便對白菜的影響，主要設(shè)計6個對比實驗，隨機(jī)劃分試驗田。試驗田中每個小區(qū)面積為36 m2，每組試驗進(jìn)行三次重復(fù)處理，避免在實驗過程中發(fā)生隨機(jī)狀況對實驗結(jié)果產(chǎn)生影響。方案一，使用化學(xué)肥料進(jìn)行施肥，施肥量為840 kg/hm2；方案2，使用化學(xué)肥料進(jìn)行施肥，施肥量為750 kg/hm2，發(fā)酵糞便使用量為3 000 kg/hm2；方案3，通過化學(xué)肥料進(jìn)行施肥，施肥量為600 kg/hm2，發(fā)酵糞便使用量為3 000 kg/hm2；方案4，通過化學(xué)肥料進(jìn)行施肥，施肥量為450 kg/hm2，發(fā)酵糞便使用量為3 000 kg/hm2；方案5，發(fā)酵糞便使用量為3 000 kg/hm2；方案6：不施任何肥料。

1.4田間管理

本次實驗過程中，針對白菜的生長情況，對白菜進(jìn)行澆水與病蟲害防治。

2結(jié)果與分析

2.1生物學(xué)性狀

在白菜各生長階段，各個處理方案對于白菜性狀沒有顯著影響，并且在本次實驗過程中白菜生長狀況相對較好。本次實驗中，每個單溝中平均種植30株白菜，共種植白菜5.4萬株/hm2，每棵白菜高度大約為45.6 cm，白菜葉展長度大約為48.3 cm，白菜高度如表1所示。方案2中白菜莖粗最粗，為36.8 cm，白菜鮮重最高，商品重最高，凈菜率為84.3%，通過對比發(fā)現(xiàn)，方案2中白菜表現(xiàn)最為優(yōu)異。

2.2試驗田氮含量

在本次實驗過程中，除了方案6外，各個處理方案中土壤全氮含量均明顯提高。其中方案2對土壤全氮影響最大，提高程度最高，其提高數(shù)值明顯高于其他處理方案。使用發(fā)酵糞便施肥后，試驗田土壤有機(jī)碳含量及氮、磷微量元素含量明顯增加，并且由于發(fā)酵糞便中的營養(yǎng)元素分解速度相對于化肥分解速度較慢，使得土壤中營養(yǎng)元素進(jìn)一步積累，有效促進(jìn)了白菜的生長。使用發(fā)酵糞便配施對白菜生長階段會造成不同程度的影響。具體表現(xiàn)為早期施肥可提升土壤中營養(yǎng)元素含量。晚期施肥后，發(fā)酵糞便對白菜生長及土地營養(yǎng)元素的影響較小，可能由于在白菜后期生長過程中，由于當(dāng)?shù)亟涤贻^多，有機(jī)肥中的營養(yǎng)元素隨水分流失較多，營養(yǎng)元素保存效果較差。

2.3白菜產(chǎn)量及收入

研究發(fā)現(xiàn)，通過化學(xué)肥料進(jìn)行施肥，當(dāng)施肥量為750 kg/hm2，發(fā)酵糞便使用量為3 000 kg/hm2時，收益最高。

（甘肅省張掖市甘州區(qū)畜牧獸醫(yī)工作站王彩霞，史玉萍，宋建紅，劉彥甫，王剛）