胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)元素，胡蘿卜素被人體消化后能夠水解成維生素A，因此具有較高的營養(yǎng)價值。胡蘿卜味道也十分甜美，葉片及肉質根是重要的飼養(yǎng)材料，具有十分廣闊的開發(fā)前景。胡蘿卜最為合理的栽培方式即為夏秋播種，初冬收獲。在一些冬季較為溫暖的地區(qū)也可以選擇秋季播種，次年春天收獲的方式。目前，中國有機胡蘿卜栽培種植面積不斷擴大，提高有機胡蘿卜栽培質量是當前需要迫切解決的問題。本文分析了有機胡蘿卜栽培技術及病蟲害防治要點，以期提高有機胡蘿卜質量及產量。

1影響胡蘿卜栽培質量的因素

1.1選址不合理

季風、降水量、光照時長會影響農作物的分布。不同植物對氣候條件和土壤環(huán)境要求不同，其中土壤是最基礎的生長條件。在有機胡蘿卜生長過程中，土壤、地形、氣候等因素均可影響有機胡蘿卜質量。胡蘿卜適宜栽植在透氣性良好的黏質土中，在此土壤中生長的胡蘿卜色澤鮮艷、亮度好、商品性高。有機胡蘿卜對氣溫、土壤和陽光要求較高，農民在種植過程中過分重視土壤質量，而忽視了其他生長因素，容易導致有機胡蘿卜生長緩慢、質量較差[1]。

1.2施肥不合理

在有機胡蘿卜栽培過程中，需要具備充足的土壤和適宜的水分。其中，化肥是有機胡蘿卜養(yǎng)分的主要來源。合理施肥能夠促進有機胡蘿卜生長，調節(jié)有機胡蘿卜的發(fā)育狀態(tài)。然而，當前很多農戶沒有科學地對有機胡蘿卜施肥，施肥方式較為粗放。在有機胡蘿卜生長過程中，施肥過多不僅會浪費資源，還會增加農業(yè)生產成本，給有機胡蘿卜生長帶來不良影響?；蕰练e在土壤里，破壞土壤質量，影響土壤肥力，降低土壤生產力，不利于有機胡蘿卜的健康生長。各地區(qū)土壤元素含量不同，地理優(yōu)勢也不同，因此，有機胡蘿卜施肥量沒有統(tǒng)一的標準。大多數(shù)農戶通常憑借種植經驗對有機胡蘿卜進行施肥，若氮肥施加過多，會造成有機胡蘿卜成花困難；若磷肥施加過多，則會表現(xiàn)出缺鋅的癥狀[2]。目前，推廣使用有機肥，在胡蘿卜膨大期滴灌含有硼和鈣等微量元素較多的水沖肥，這樣既降低了種植成本，也有效保護了土壤環(huán)境。

2有機胡蘿卜栽培技術要點

2.1播種

種植人員需根據有機胡蘿卜肉質根的實際生長特點，在播種時進行適當早播。選擇種植精選種子，采用編繩的種植方式。編繩種植方式對種子純度和發(fā)芽率要求較高，編繩是采用特殊的紙和繩子，把種子通過機器包在纏有繩子的紙里，一般每隔6～7cm包1粒種子，采用這種方式時要求胡蘿卜發(fā)芽率必須達到90%以上；另外，也可每隔3～3.5 cm包1粒種子，這種方式用種量較多，基本保證不缺苗。有機胡蘿卜播種一般以直播為主，編好繩的種子需使用專用機器播種，自動覆土。隨后蓋上遮陽網保墑、降溫、防大雨沖刷，有利于有機胡蘿卜種子出苗[3]。

2.2密植

要想有效提高有機胡蘿卜產量，就需要進行科學密植，在這個過程能夠充分發(fā)揮光、熱、氣、土、肥的效能。通過調節(jié)群體與個體之間的關系來促進個體的健康成長，以此達到高產的目的。在有機胡蘿卜栽培種植過程中，利用科學密植的方式能夠有效提高種植效率。例如，在山東省一般采取起壟種植的方式，壟寬為65～70 cm，雙行播種[4]。

2.3灌溉

有機胡蘿卜在發(fā)芽時期應當澆3次水，三水齊苗，保證土壤濕潤，使得土壤濕度始終保持在65%～80%。在有機胡蘿卜幼苗期，應盡量控制澆水，防止有機胡蘿卜出現(xiàn)徒長的情況[5]。當有機胡蘿卜苗高達到16 cm時，可以進行澆水并澆透，在促進有機胡蘿卜葉部生長的同時，促進扎根。在有機胡蘿卜開始破肚時，應當適當澆水，促進根部繼續(xù)伸長，達到抑制側根發(fā)育的目的。在有機胡蘿卜開始露肩后，水分需求量較大，此時應當確保土壤濕潤。若水分供應不足，則會直接導致有機胡蘿卜肉質根木質部木栓化；若澆水過多，則會直接導致有機胡蘿卜肉質根開裂，降低質量。

2.4施肥

在有機胡蘿卜生長過程中，需對其進行合理施肥，確保養(yǎng)分供應充足。施肥時，需要確保肥料不會對周圍水體和土壤產生不良影響，造成污染，肥料禁止殘留在果品中。對此，種植人員需選擇安全、高效的肥料，增加有機肥料施用量。在施用有機肥時，確保肥料腐熟，以便為有機胡蘿卜提供養(yǎng)分。在施肥時，應控制好肥料種類和施用量，同時與有機化肥搭配使用，把握好施肥時間。根據不同生長階段選擇合適的肥料施肥，成長期通常使用有機肥料，開花期需要適當補充鉀肥和磷肥?；市璩浞指?，新鮮廄肥和未經充分腐熟的糞肥不可同時施用，以免在發(fā)酵過程中將幼苗主根燒傷，形成畸形根或引發(fā)地下害蟲。施加充分腐熟的堆肥、廄肥或畜糞尿4.5萬～6萬kg/hm2，腐熟花生餅肥2 250 kg/hm2，腐熟大豆餅肥2 250 kg/hm2，另加磷礦粉600 kg/hm2及鉀礦粉300 kg/hm2于耕翻整地時施入。

3有機胡蘿卜病蟲害防治要點

在有機胡蘿卜生長過程中，工作人員應當做好田間管理工作，只有這樣才能夠為有機胡蘿卜的科學栽培提供良好的生長環(huán)境。田間管理工作主要包括科學整地及施肥。在有機胡蘿卜栽培過程中，工作人員應當及時清理雜草，在消滅病蟲害的同時，防止由于雜草的生長而與有機胡蘿卜爭奪營養(yǎng)物質。

農業(yè)防治。選用適合當?shù)貧夂颦h(huán)境的高產、抗病蟲、抗逆性強、品質好的有機胡蘿卜品種進行裁培。在無病地栽植時，可與蔥蒜類蔬菜進行輪作。在此過程中，種植人員應當深翻曬土，并且適量撒施生石灰進行消毒。通過增施基肥及追肥的方式合理密植，在此過程中應當注意通風透光，適當灌水，并且在雨后及時排水，達到降低空氣濕度的目的。

物理防治。種植人員一旦發(fā)現(xiàn)有機胡蘿卜感染病蟲害，可使用黃板誘殺蚜蟲和白粉虱，使用銀灰色反光膜驅避蚜蟲，使用黑光燈、高壓汞燈、頻振式殺蟲燈和糖醋液誘殺峨類、小地老虎螻蛄等。

生物防治。種植人員可通過釋放害蟲天敵防治害蟲，例如赤眼蜂可防治地老虎，七星瓢蟲可防治蚜蟲和白粉虱。

參考文獻

[1]吳寧.天水市秦州區(qū)馬鈴薯復種大蒜套種胡蘿卜高效栽培模式[J].農業(yè)科技與信息，2020（3）：18，19-28.

[2]陳成偉.福建東山縣胡蘿卜栽培管理技術[J].農業(yè)工程技術，2019，39（26）：81-82.

[3]任苗，翁愛群，何萍.秋季胡蘿卜高產栽培技術[J].西北園藝（綜合），2019（5）：20-21.

[4]王迪軒，徐紅輝.有機胡蘿卜栽培技術及病蟲害綜合防治[J].科學種養(yǎng)，2016（2）：30-32.

[5]李林林，胡希，劉利平，等.栽培與調制措施對晾曬煙中類胡蘿卜素降解產物含量的影響研究進展[J].安徽農業(yè)科學，2019，47（14）：12，14-31.

（1山東省萊西市沽河街道辦事處褚愛宏；2山東省萊西市店埠鎮(zhèn)人民政府徐愛英曲永朋）