徐麗 ，徐化凌，徐倫聚，馬勝男，陳紀(jì)香，張澎

(1.東營市自然資源和規(guī)劃局，山東東營 257091；2.東營市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東東營 257091；3.東營職業(yè)學(xué)院，山東東營 257091)

位于黃河三角洲的東營市是冬棗的最適生長區(qū)域之一，自20世紀(jì)90年代開始，冬棗作為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)被大面積推廣，2010年后全市冬棗面積穩(wěn)定在9 066.67 hm2左右，產(chǎn)量27.41萬kg左右。近年來，隨著冬棗產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，冬棗品質(zhì)參差不齊、大小差異大，品質(zhì)逐年下降等問題開始出現(xiàn)，影響冬棗的經(jīng)濟(jì)效益及產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。韓金德調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多生長在不同區(qū)域或同一園片的不同單株，生長表現(xiàn)各異，有針刺退化型、針刺保留型、枝勢開張型、抱向生長型；結(jié)出的果實(shí)性狀明顯有別，口感有甜酸型、酸甜型、純甜型，平均單果重、果面顏色、果肉顏色以及豐產(chǎn)性、抗病性等都明顯不同[1]。孫士宗等研究認(rèn)為，在冬棗生產(chǎn)中，育苗和建園的管理均不規(guī)范，多數(shù)冬棗育苗基地?zé)o正規(guī)的采穗圃，導(dǎo)致現(xiàn)有冬棗園中混雜著部分未經(jīng)選優(yōu)提純的冬棗[2]。筆者自2014年開始，通過選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、樹勢中庸、自然坐果能力強(qiáng)的優(yōu)良單株進(jìn)行匯集對比試驗(yàn)，初步選育出綜合性狀優(yōu)異的冬棗無性系。

1 選育歷程

確定高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、果形端正為選種目標(biāo)。在冬棗主產(chǎn)區(qū)采取深入調(diào)查、現(xiàn)場觀察和品嘗測定，確定冬棗優(yōu)良單株，直接引入選種圃[3]，經(jīng)嫁接后形成株系。對各株系的植物學(xué)性狀和經(jīng)濟(jì)性狀連續(xù)觀察測定，選出了5個(gè)表現(xiàn)優(yōu)良的株系，暫定名為鈺棗1號、2號、3號、4號、5號(表1)。

表1 東營市冬棗各優(yōu)株系母株的基本情況

2 品系性狀比較

2.1 選種圃概況

選種圃在勝利油田綜合四大隊(duì)集體棗園，位于東營區(qū)南部的牛莊鎮(zhèn)，與廣饒縣北部接壤，地理位置東徑118°07′～119°10′，北緯36°55′～38°10′。面積3.33 hm2，砂壤土偏粘，40 cm土層有機(jī)質(zhì)含量10.39 g/kg，速效氮含量36.65 mg/kg，速效磷含量69.04 mg/kg，速效鉀含量208 mg/kg。

試驗(yàn)地屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫13.5 ℃，日照時(shí)數(shù)2 596.1 h，≥10℃積溫約4 300 ℃，年極端最高氣溫38.5 ℃，極端最低氣溫-17.5 ℃，年均降水量550～660 mm，無霜期206 d。

2.2 品系比較試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

2013年，從嫁接擴(kuò)繁的5個(gè)冬棗優(yōu)良株系和對照(普通沾化冬棗)中各選擇健壯的2年生優(yōu)良種苗30株栽植，每10株為1個(gè)小區(qū)，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，栽植株行距3 m×4 m，周圍栽植2行普通冬棗為保護(hù)行[4]。自栽植后第2年開始，連續(xù)4年(2014—2017年)統(tǒng)計(jì)各品系及對照的產(chǎn)量，取第4年各品系脆熟期的棗果進(jìn)行產(chǎn)量及品質(zhì)指標(biāo)分析。分別采用蒽酮比色法、折射儀法(愛拓PAL-1，日本)、碘量法測定可溶性總糖、可溶性固形物含量、維生素C含量等，并對產(chǎn)量進(jìn)行測定。對測定數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和多重比較，方差分析采用DPS 6.05版，多重比較采用LSD法[5]。

3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

3.1 各品系的產(chǎn)量情況

由表2可見，鈺棗1號4年總產(chǎn)量最高，為2 739.1 kg,與其它3個(gè)株系及對照差異極顯著，鈺棗2號、鈺棗3號二者間差異不明顯，但極顯著高于4、5號及對照。

表2 冬棗各株系連續(xù)4年的產(chǎn)量比較 kg/666.7 m2

3.2 各品系的果實(shí)品質(zhì)情況

如表3，果實(shí)脆熟期，5個(gè)株系的可溶性總糖含量都超過對照，鈺棗1號和鈺棗2號分別為27.6%，27.2%，二者無顯著差異，與鈺棗3、4、5號差異達(dá)極顯著水平。

可溶性固形物含量，鈺棗1號含量高，顯著高于另4個(gè)株系及對照；除與鈺棗4號差異未達(dá)到極顯著水平，與鈺棗2、3、5號差異均達(dá)到極顯著水平。

果實(shí)維生素C含量,鈺棗1號含量高，顯著高于另4個(gè)株系和對照；除與鈺棗3號差異未達(dá)極顯著水平外，與鈺棗2號、4號、5號及對照均達(dá)差異極顯著水平。

表3 果實(shí)脆熟期冬棗各品系的內(nèi)在品質(zhì)比較

4 小結(jié)與討論

近年來，黃河三角洲地區(qū)冬棗品質(zhì)普遍下降，嚴(yán)重影響了產(chǎn)區(qū)冬棗的市場銷量和價(jià)格。對冬棗進(jìn)行提純復(fù)壯和良種篩選是確保產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的必由之路。課題組在廣泛走訪調(diào)查的基礎(chǔ)上篩選出5個(gè)優(yōu)良株系，在產(chǎn)量和可溶性總糖含量2個(gè)指標(biāo)上都顯著超過當(dāng)前普通冬棗品種。其中，鈺棗1號表現(xiàn)特優(yōu)，在產(chǎn)量、可溶性總糖含量、可溶性固形物含量、維生素C含量4個(gè)指標(biāo)上均與對照沾化冬棗差異達(dá)極顯著水平，其它4個(gè)品系只在產(chǎn)量和可溶性總糖含量2個(gè)指標(biāo)上差異顯著。

鈺棗1號冬棗嫁接苗栽植第5年666.7 m2產(chǎn)量可達(dá)1 103.8 kg(圖1)，果實(shí)脆熟期可溶性總糖含量可達(dá)27.61%，可溶性固形物含量可達(dá)32.46%，100 g鮮果維生素C含量可達(dá) 383 mg，表現(xiàn)優(yōu)異，特別是棗果成熟期比普通冬棗提早10～15 d，可以填補(bǔ)9月中下旬優(yōu)質(zhì)鮮食冬棗的市場檔期空白[6]。目前，東營市冬棗樹大部分樹齡在10年左右，棗園可以通過高接換頭實(shí)現(xiàn)更新?lián)Q代，一方面可以大幅提高果品品質(zhì)，另一方面可以提前上市，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)時(shí)供應(yīng)，可大幅提高農(nóng)民收入。

圖1 鈺棗1號結(jié)果狀