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        東弗里升與湖羊雜交后代生產(chǎn)性能分析

        2021-08-10 07:26:06李義海張效生李玉鵬姚大為郭曉飛張金龍董春曉
        草食家畜 2021年4期
        關(guān)鍵詞:最低值弗里湖羊

        李義海,張效生,李玉鵬,馮 婧,姚大為,郭曉飛,張金龍,王 娟,王 彪,董春曉

        (天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所,天津 300381)

        羔羊的生產(chǎn)性能與母羊的泌乳力直接相關(guān)[1-3]。湖羊與優(yōu)秀種羊雜交能夠提高其生產(chǎn)性能[4,5],近年來在保持湖羊的繁殖力前提下,通過東弗里升與湖羊雜交提高湖羊的泌乳性能,從而提高羔羊的成活率和日增重,達(dá)到提高東湖雜交羊生產(chǎn)性能的目的。因此,本實(shí)驗(yàn)測定了東湖雜交羊的泌乳力、乳品質(zhì)、羔羊的生長情況。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)動物

        東弗里升與湖羊雜交一代頭胎產(chǎn)羔母羊與湖羊頭胎產(chǎn)羔母羊各22只,帶單、雙羔母羊比例相近,健康狀況良好,東湖雜交羊、湖羊及F2代羔羊38只(F1代母羊與湖羊公羊雜交生產(chǎn))由天津市騰源畜牧養(yǎng)殖公司提供[7]。

        1.2 主要儀器

        傅里葉中紅外光譜分析儀(型號為Bentley Combi-500),購自美國Bentley公司。

        1.3 方法

        1.3.1 試驗(yàn)動物的選擇與分組

        本試驗(yàn)于2020年7月至9月在天津市騰源畜牧養(yǎng)殖公司進(jìn)行。選擇東弗里升公羊與湖羊母羊雜交一代頭胎產(chǎn)羔母羊22只為試驗(yàn)組(F1組),同時隨機(jī)選擇湖羊頭胎產(chǎn)羔母羊22只為對照組(T組),在選擇對照組時[8,9],本著與試驗(yàn)組帶單、雙羔母羊比例相近的原則進(jìn)行。F2代羔羊是F1代母羊與湖羊公羊雜交生產(chǎn)的,隨機(jī)選取38只F2代羔羊。

        1.3.2 試驗(yàn)期間的飼養(yǎng)管理

        所有試驗(yàn)?zāi)秆颉⒐蚝透嵫蛟谕粭l件下飼養(yǎng)管理。整個羊場采取高床舍飼方式,漏縫地板用竹排,刮板清糞。喂料每日早7:00和下午16:00,用TMR攪拌車投料飼喂,飲水用水槽,定時給水。羔羊在產(chǎn)后半個月開始補(bǔ)飼羔羊教槽料,采取設(shè)立羔羊補(bǔ)飼圈,羔羊可自由進(jìn)出,大羊進(jìn)不去,在1個月時,晚上把母羊與羔羊強(qiáng)制分開。

        1.3.3 泌乳力的測定

        泌乳量的測定:產(chǎn)后7 d開始人工擠奶,至產(chǎn)后56 d結(jié)束。每天下午17:00把母羊與羔羊隔離。在產(chǎn)后7 d~28 d,每隔3 d擠一次奶,每天三次,早7:00、午12:00、下午17:00;28 d~56 d,每隔5 d擠一次奶,每天2次,即早7:00和下午17:00。

        7 d~56 d實(shí)驗(yàn)期的擠奶間隔為產(chǎn)后7 d、10 d、13 d、16 d、19 d、22 d、25 d、28 d、33 d、38 d、43 d、48 d、53 d和56 d,共計14次。擠奶器用美國產(chǎn)的手工擠奶器,擠出的奶測重量。

        乳成分的測定:每天每只羊留奶樣50 mL測乳品質(zhì),早、中、晚留樣的比例為4:3:3,取樣瓶放有防腐劑,放在冰箱冷藏室保存,每3 d集中送到天津市奶牛發(fā)展中心化驗(yàn)室檢測。

        1.3.4 生長性能和體尺的測定在羔羊剛出生及兩個月時,分別測定其初生重、斷奶重、凈增重、日增重和體尺。

        1.4 數(shù)據(jù)分析

        采用SPSS 21.0軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析,試驗(yàn)數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示,采用t檢驗(yàn)對正交試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行差異顯著性分析,P<0.05表示差異顯著,P<0.01表示差異極顯著。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 泌乳量測定結(jié)果

        7 d~56 d總泌乳量是根據(jù)每次實(shí)際擠奶量推算出來的,產(chǎn)后各階段的泌乳量實(shí)際測定值如圖1所示,產(chǎn)后天數(shù)所對應(yīng)的值為各組所測定羊泌乳量的均值。

        圖1 試驗(yàn)組與對照組泌乳量對比圖

        F1組羊在產(chǎn)后7 d~56 d全程泌乳期總泌乳量均值為400 992.25 g,平均每日泌乳量為819.85 g;最高值為1 070.43 g,在產(chǎn)后16 d;最低值為705.45 g,在產(chǎn)后19 d,之后維持平臺期到56 d試驗(yàn)結(jié)束。

        整個泌乳期羊奶的比重在1.0~1.1之間。

        T組羊在產(chǎn)后7 d~56 d全程泌乳期總泌乳量均值為31 772.22 g,平均每日泌乳量為635.07 g;最高值為853.81 g,在產(chǎn)后10 d;最低值為476.67 g,在產(chǎn)后56 d;產(chǎn)后10 d~19 d呈下降趨勢,之后維持平臺期,到56 d試驗(yàn)結(jié)束時有所下降。

        整個泌乳期的比重在0.93~1.15之間。

        結(jié)果表明,F(xiàn)1組在產(chǎn)后第7~56 d的總泌乳量比T組多9 220.03 g,提高了29.02%,差異顯著(P<0.05)。

        2.2 乳品質(zhì)分析

        乳品質(zhì)測定項(xiàng)目為乳蛋白、乳脂肪、乳糖和無脂固形物等四項(xiàng)指標(biāo)。產(chǎn)后天數(shù)所對應(yīng)的值為各組所測定羊泌乳成分的均值。F1組與T組乳成分差異分析結(jié)果如圖2所示。

        圖2 F1組與T組乳成份對比圖

        乳脂率:F1組乳脂肪平均值為3.70%,最高值為4.62%,在產(chǎn)后7 d,最低值為2.58%,在產(chǎn)后43 d;T組乳脂肪平均值為3.57%,最高值為4.92%,在產(chǎn)后13 d,最低值為2.76%,在產(chǎn)后38 d;兩組之間差異不顯著(P>0.05)。

        乳蛋白:F1組乳蛋白平均值為4.88%,最高值為5.82%,在產(chǎn)后7 d,最低值為4.49%,在產(chǎn)后43 d;T組乳蛋白平均值為5.16%,最高值為5.83%,在產(chǎn)后56 d,最低值為4.63%,在產(chǎn)后16 d;兩組之間差異顯著(P<0.05)。

        乳糖:F1組乳糖平均值為5.25%,最高值為5.42%,在產(chǎn)后16 d,最低值為5.05%,在產(chǎn)后7 d;T組乳糖平均值為5.64%,最高值為5.82%,在產(chǎn)后22 d和48 d,最低值為5.51%,在產(chǎn)后13 d;兩組之間差異極顯著(P<0.01)。

        全固形物:F1組全固形物平均值為14.75%,最高值為16.30%,在產(chǎn)后7 d,最低值為13.53%,在產(chǎn)后43 d;T組全固形物平均值為15.38%,最高值為16.43%,在產(chǎn)后56 d,最低值為14.85%,在產(chǎn)后38 d;兩組之間差異顯著(P<0.05)。

        綜上所述,F(xiàn)1組與T組在乳脂率上差異不顯著,在乳蛋白、乳糖及全固形物上差異顯著。

        2.3 湖羊、東湖雜交羊羔羊的生長性能和體尺

        哺乳期為8周。斷奶羔羊生長性能如表1所示。出生重:F1代比湖羊和F2代分別高出0.50 kg和0.70 kg,F(xiàn)1、F2分別與湖羊?qū)Ρ?,差異均極顯著(P<0.01);F1與F2對比,差異極顯著(P<0.01)。羔羊斷奶重:F1比湖羊和F2分別高出6.72 kg和8.62 kg;F1與湖羊?qū)Ρ?,差異極顯著(P<0.01);F1與F2對比,差異極顯著(P<0.01);F2與湖羊?qū)Ρ龋町惒伙@著(P>0.05)。羔羊日增重:F1比湖羊和F2分別高出111.07 g和221.92 g;F1與湖羊?qū)Ρ?,差異極顯著(P<0.01);F1與F2對比,差異極顯著(P<0.01);F2與湖羊?qū)Ρ?,差異顯著(P<0.05)[10,11]。

        表1 雜交對斷奶羔羊生長性能的影響

        出生羔羊的體尺如表2所示。體長:F1代比湖羊和F2代分別長2.59 cm和3.46 cm,經(jīng)SPSS統(tǒng)計分析,F(xiàn)1組與湖羊組比較,差異極顯著(P<0.01);湖羊組與F2組比較,差異不顯著(P>0.05);F1組與F2組比較,差異極顯著(P<0.01)。體高:F1代比湖羊和F2代分別高1.51 cm和1.79 cm,經(jīng)SPSS統(tǒng)計分析,湖羊組與F1組比較,差異顯著(P<0.05);湖羊組與F2組比較,差異不顯著(P>0.05);F1組與F2組比較,差異極顯著(P<0.01)。胸圍:F1代比湖羊組和F2代組分別多出4.21 cm和5.15 cm,經(jīng)SPSS統(tǒng)計分析,湖羊組與F1組比較,差異極顯著(P<0.01);湖羊組與F2組比較,差異不顯著(P>0.05);F1組與F2組比較,差異極顯著(P<0.01)。管圍:F2組管圍值最大,比湖羊組和F1組分別多0.35 cm和0.06 cm,湖羊組與F1組比較,差異顯著(P<0.05);湖羊組與F2組比較,差異極顯著(P<0.01);F1組與F2組比較,差異不顯著(P>0.05)。

        表2 湖羊與雜一代、雜二代體尺比較

        3 討 論

        3.1 泌乳性能

        東弗里升號稱奶綿羊,成年母羊260 d~300 d產(chǎn)奶量550 kg~810 kg,乳脂率6.0%~6.5%,利用東弗里升雜交改良綿羊,提高綿羊的產(chǎn)奶量是當(dāng)今廣泛使用的有效方法。使用東弗里升公羊改良美利奴綿羊,雜交一代奶產(chǎn)量高于美利奴羊,可使產(chǎn)奶量增加1.2倍。匈牙利的一個國家農(nóng)場使用毛用美利奴羊與奶用普列文和東弗里升公羊雜交,雜交羊在泌乳期(100 d)生產(chǎn)62 kg~84 kg奶[6-8]。

        本研究中,初產(chǎn)東湖F1代與湖羊產(chǎn)后7 d~56 d的總泌乳量均值分別為40 992.25 g和31 772.22 g,F(xiàn)1組的總泌乳量比T組多9 220.03 g,提高了29.02%,差異顯著,因此,通過導(dǎo)入東弗里升的血統(tǒng)可明顯改善湖羊的泌乳量。

        3.2 乳品質(zhì)

        綿羊奶中干物質(zhì)含量較高,蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和礦物質(zhì)含量以及能量都高于山羊奶和牛奶,綿羊乳品質(zhì)受品種、泌乳階段、泌乳量、飼養(yǎng)管理方法等因素影響較大[9]。

        本研究表明,東湖雜一代的乳脂率在一定程度上高于純種湖羊,但差異不顯著,乳蛋白、乳糖及無脂固形物的含量顯著或極顯著低于純種湖羊。

        3.3 生長性能和體尺

        利用優(yōu)秀種羊與湖羊進(jìn)行雜交,雜交優(yōu)勢明顯,純繁湖羊母羊的產(chǎn)羔率均高于雜交羊,但雜交F1代羔羊的成活率和日增重均高于純繁湖羊組合,雜交F1代羔羊2~6月齡平均體重均高于湖羊,說明湖羊與優(yōu)秀種羊進(jìn)行雜交能夠較好地提高湖羊的生長性能[10]。用杜泊羊與湖羊雜交,能夠較好地改善湖羊在肉用性能方面的不足,表現(xiàn)出生長迅速、耐粗飼、適應(yīng)性好、飼料報酬高等特點(diǎn)[11,12]。本研究表明:

        3.3.1 出生重

        湖羊?yàn)?.39 kg,F(xiàn)1代均值為3.89 kg,F(xiàn)2代為3.19 kg,F(xiàn)1代比湖羊和F2代分別高出0.50 kg和0.70 kg,因此F1代的出生重最高,雜交優(yōu)勢比F2代要好。

        3.3.2 斷奶重

        湖羊組斷奶重均值為12.77 kg,F(xiàn)1代為19.49 kg,F(xiàn)2代為10.87 kg,F(xiàn)1比湖羊和F2分別高出6.72 kg和8.62 kg,因此F1代的斷奶重最高,雜交優(yōu)勢比F2代要好,在體長、體高、胸圍和管圍上,F(xiàn)1代優(yōu)勢也比較明顯。

        3.3.3 羔羊日增重和體尺

        湖羊組羔羊日增重均值為167.50 g,F(xiàn)1代為278.57 g,F(xiàn)2代為137.14 g,F(xiàn)1比湖羊和F2分別高出111.07 g和221.92 g,因此F1代的羔羊日增重最高,雜交優(yōu)勢比F2代要好,在體長、體高和胸圍上,F(xiàn)1代優(yōu)勢也比較明顯。

        4 結(jié) 論

        本研究結(jié)果表明,通過將湖羊與東弗里升雜交,東湖F1代產(chǎn)奶量顯著高于湖羊,生長性能也顯著提高,因此,本研究方法提高了湖羊生產(chǎn)性能。

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