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        基于化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的教學(xué)嘗試

        2021-07-29 01:32:12陳運(yùn)海
        教育·讀寫生活 2021年6期
        關(guān)鍵詞:化學(xué)素養(yǎng)探究

        陳運(yùn)海

        2014年3月30日,教育部在《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的意見》中指出,要研究制定學(xué)生發(fā)展的核心素養(yǎng)體系和學(xué)術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并根據(jù)學(xué)生發(fā)展的核心素養(yǎng)體系《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》修訂課程計(jì)劃和課程標(biāo)準(zhǔn),明確提出化學(xué)課程改革的重點(diǎn)是以提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為主要目的,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,使學(xué)生獲得進(jìn)一步學(xué)習(xí)和發(fā)展所需的基本化學(xué)知識和基本技能。

        一、基于化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)

        1.教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

        (1)通過對二氧化碳的密度及水溶性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究,學(xué)會在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)和解決問題,培養(yǎng)樂于探究的化學(xué)核心素養(yǎng)。

        (2)通過對二氧化碳是否可燃或助燃,以及能否與水發(fā)生反應(yīng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究,學(xué)會設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn),并進(jìn)行思維的遷移。

        (3)通過二氧化碳與石灰水的反應(yīng),會對生活中出現(xiàn)的一些生活現(xiàn)象進(jìn)行合理解釋,真正實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”。

        2.教學(xué)流程設(shè)計(jì)

        【教學(xué)活動(dòng)1】

        教師:將課前準(zhǔn)備的軟裝的可樂震蕩,觀察到有大量的氣泡產(chǎn)生,該氣體的成分是什么?如何檢驗(yàn)?

        學(xué)生:該氣體可能為二氧化碳。(學(xué)生動(dòng)手,取下可樂瓶蓋,塞上帶有導(dǎo)管的橡皮塞,并將另一端通入澄清石灰水中,發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁,從而證明了自己的猜想)

        設(shè)計(jì)意圖:從學(xué)生比較熟悉且喜愛的碳酸飲料入手,通過學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐,了解實(shí)驗(yàn)探究的一般思路,培養(yǎng)學(xué)生樂于探究的化學(xué)核心素養(yǎng)。

        【教學(xué)活動(dòng)2】

        教師:向?qū)W生展示正放在實(shí)驗(yàn)臺上的一瓶二氧化碳?xì)怏w,讓學(xué)生盡可能多地描述其物理性質(zhì)。

        學(xué)生:通過觀察顏色、聞氣味等方法,得出二氧化碳為無色無味的氣體,密度比空氣大。

        教師:請學(xué)生盡可能多地去搜集二氧化碳密度比空氣大的證據(jù)。

        學(xué)生:①通過前面二氧化碳的制取,得知可采用向上排氣法進(jìn)行氣體的收集。

        ②通過比較二氧化碳與空氣的相對分子質(zhì)量的大小,由于Mr(CO2)>Mr(空氣),得出二氧化碳的密度大于空氣。

        ③集滿二氧化碳的集氣瓶正放在水平的實(shí)驗(yàn)臺上……

        設(shè)計(jì)意圖:通過學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察,并能為自己所觀察到的現(xiàn)象尋找理論支撐,從而進(jìn)一步培養(yǎng)基于證據(jù)進(jìn)行分析推理的化學(xué)核心素養(yǎng)。

        【教學(xué)活動(dòng)3】

        教師:在實(shí)驗(yàn)室收集二氧化碳的時(shí)候,采用的是向上排氣法而沒有采用排水法,是因?yàn)槎趸寄苋苡谒?,請同學(xué)們設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明。

        教師:如果是用集氣瓶收集的一瓶二氧化碳?xì)怏w,又該如何證明呢?

        合作:師生合作,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,并共同完成實(shí)驗(yàn)證明。

        設(shè)計(jì)意圖:教材中介紹的是用軟質(zhì)塑料瓶進(jìn)行實(shí)驗(yàn),可是我們所接受的知識并不是死板的。實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵在于二氧化碳溶于水,使瓶內(nèi)壓強(qiáng)變小。同樣的原理也適用于集氣瓶,所以我們要將知識靈活運(yùn)用,從而設(shè)計(jì)合理的實(shí)驗(yàn)方案,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

        【教學(xué)活動(dòng)4】

        教師:對于剛才的實(shí)驗(yàn),同學(xué)們有什么疑問?瓶內(nèi)壓強(qiáng)變小,是因?yàn)槎趸既苡谒?,有沒有可能二氧化碳與水之間還能發(fā)生反應(yīng)呢?同學(xué)們能不能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來證明?

        設(shè)計(jì)意圖:化學(xué)學(xué)習(xí)注重通過實(shí)驗(yàn)看本質(zhì),而探究實(shí)驗(yàn)的核心在于實(shí)驗(yàn)過程中變量的控制。通過這一組對比實(shí)驗(yàn),學(xué)生能夠非常清晰地對知識進(jìn)行重新建構(gòu),對于知識的真正掌握和理解,至關(guān)重要。

        【教學(xué)活動(dòng)5】

        教師:(展示二氧化碳滅火器)二氧化碳是否真的可以滅火呢?滅火原理又是什么?可以設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn):點(diǎn)燃“梯形”鐵皮架上的兩支小蠟燭,從另一側(cè)向其中傾倒二氧化碳。

        學(xué)生:上臺演示實(shí)驗(yàn),觀察到低處的蠟燭先滅,高處的蠟燭后滅。

        教師:由此現(xiàn)象,我們可以得出什么樣的結(jié)論呢?

        學(xué)生:蠟燭熄滅說明二氧化碳不能燃燒,不能支持燃燒;蠟燭自下而上依次熄滅說明二氧化碳的密度比空氣的密度大。

        設(shè)計(jì)意圖:化學(xué)學(xué)科的特色就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)。我們不僅要憑著化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身的特點(diǎn),去激發(fā)和滿足學(xué)生的好奇心,更要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的過程,使學(xué)生獲得探索新知的經(jīng)歷,體驗(yàn)認(rèn)知加工的過程,使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、操作、觀察中不停地思考:該做什么?怎么做?為什么這么做?這樣,在過程中鍛煉思維,形成對化學(xué)知識的真正理解,優(yōu)化學(xué)生對知識的意義建構(gòu)。

        【教學(xué)活動(dòng)6】

        教師:在上課之初,同學(xué)們設(shè)計(jì)了用澄清石灰水來檢驗(yàn)二氧化碳?xì)怏w,因?yàn)閮烧咧g可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成白色沉淀碳酸鈣,那么下面兩個(gè)問題,同學(xué)們可以解釋一下嗎?

        問題①:盛裝澄清石灰水的試劑瓶的內(nèi)壁常常會有一些白色痕跡,請說出其主要成分。

        問題②:在剛剛用石灰粉刷過的房子內(nèi)生一盆炭火,發(fā)現(xiàn)墻壁上有“冒汗”的現(xiàn)象,試解釋其中原因。

        設(shè)計(jì)意圖:如何將所學(xué)的知識進(jìn)行整合,如何突破傳統(tǒng)題型的束縛,如何將所學(xué)知識靈活用于解題,一直是一線教師需要思考解決的問題。在平時(shí)的課堂教學(xué)中,將各知識點(diǎn)予以整合,多進(jìn)行題目原創(chuàng),講練結(jié)合,深度教學(xué),從而提高學(xué)生的解題素養(yǎng)。

        【教學(xué)活動(dòng)7】

        教師:同學(xué)們知道水和二氧化碳之間可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成碳酸,而化學(xué)知識永遠(yuǎn)不是死板的,假如我們換一個(gè)角度來看一看,水和二氧化碳之間還可以發(fā)生其他的反應(yīng)嗎?

        學(xué)生:(思考)當(dāng)反應(yīng)條件改變時(shí),水和二氧化碳在光照和葉綠素的作用下還可以進(jìn)行光合作用。

        設(shè)計(jì)意圖:熟練掌握所學(xué)的化學(xué)知識,并可以將化學(xué)知識進(jìn)行思維的遷移,相同的物質(zhì)在不同的反應(yīng)條件下,可以進(jìn)行不同的化學(xué)反應(yīng),這就促使同學(xué)們在平時(shí)的化學(xué)學(xué)習(xí)中,更加注重反應(yīng)的條件,而這一點(diǎn)在化學(xué)方程式的書寫中尤為重要。教師需要在平時(shí)的教學(xué)過程中勤加思考,將化學(xué)知識前后貫通,從而提高學(xué)生進(jìn)行思維遷移的核心素養(yǎng)。

        二、教學(xué)反思與啟示

        化學(xué)核心素養(yǎng)不是教師直接教給學(xué)生的,素養(yǎng)提升也不是一蹴而就的,而是在真實(shí)的問題解決過程中不斷進(jìn)階發(fā)展的。本節(jié)課從學(xué)生熟悉的碳酸飲料入手,通過普遍受學(xué)生歡迎的探究實(shí)驗(yàn)組織課堂教學(xué),實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)貼近生活,由易至難,由簡單到復(fù)雜,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,也活躍了課堂的氣氛。化學(xué)核心素養(yǎng)并不是單一的一種學(xué)習(xí)能力,它包含了許多方面,如設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)探究的能力、基于證據(jù)進(jìn)行推理的能力、將知識靈活運(yùn)用勇于創(chuàng)新的能力、將知識重新整合建構(gòu)的能力、化學(xué)思維的遷移能力等,它們之間并不是孤立存在的,這需要我們在平時(shí)的教學(xué)過程中,以化學(xué)教材為載體,創(chuàng)新教學(xué)形式,將化學(xué)知識與技能的學(xué)習(xí)、科學(xué)探究與解決問題能力的發(fā)展、化學(xué)思維和創(chuàng)新意識的形成等方面的需求融為一體,形成化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)體系。

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