付永飛

（榆林市榆陽(yáng)區(qū)巴拉素區(qū)域農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 陜西榆林719000）

辣椒是一種富含維生素C的蔬菜，原產(chǎn)于秘魯和墨西哥一帶[1]。辣椒以其特有的色澤香味深受人們喜愛(ài)，在中國(guó)種植面積居世界首位[2]。辣椒不僅是蔬菜，更是重要的天然色素，是制藥和其他工業(yè)原料，種植效益高[3]。榆陽(yáng)區(qū)地域、土壤、氣候等非常適宜大面積推廣種植辣椒，但是辣椒種植多集中于溫室大棚中，種植類型單一，主要為食用青椒，在北部風(fēng)沙草灘地區(qū)露地種植較少。近年來(lái)，榆陽(yáng)區(qū)大力推進(jìn)大漠蔬菜種植，為優(yōu)化當(dāng)?shù)芈兜乩苯菲贩N結(jié)構(gòu)，更好的適應(yīng)市場(chǎng)需求，對(duì)從定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司引進(jìn)的9個(gè)辣椒優(yōu)良品種進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，以期篩選出適宜當(dāng)?shù)乇辈匡L(fēng)沙草灘地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)辣椒品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

所有參試品種均由定邊縣沃野農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司提供種苗，采取穴盤基質(zhì)育苗。參試品種9個(gè)，按照用途可分為食用型和工業(yè)用型兩大類，分別為①牛角椒：堪特15-6、榮陽(yáng)之星、國(guó)福910、辣伙伴710；②螺絲椒：羅斯福、金椒6號(hào)；③食用紅椒：北京4號(hào)、天紅1號(hào)；④工業(yè)用紅椒：狀元紅。

1.2 試驗(yàn)區(qū)概況

此次試驗(yàn)設(shè)在榆陽(yáng)區(qū)補(bǔ)浪河鄉(xiāng)省不扣村作物種植推廣試驗(yàn)示范基地。當(dāng)?shù)貙贉貛О敫珊荡箨懶约撅L(fēng)氣候，光照充足，年日照時(shí)數(shù)2593.5～2914.2 h，年平均氣溫7.9～11.3℃。前茬作物玉米，土壤為沙壤土，肥力中上等，排灌水良好，交通方便。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)種植排列從東至西依次為紅椒（北京4號(hào)、天紅1號(hào)）、牛角椒（堪特15-6、榮陽(yáng)之星、國(guó)福910、辣伙伴710）、螺絲椒（羅斯福、金椒6號(hào)）、狀元紅。小區(qū)長(zhǎng)24 m、寬5.5 m，行距55 cm，株距30 cm，每穴1株。每個(gè)品種10行，每行80株，密度為4050株/畝，不設(shè)重復(fù)。

2020年5月26日移栽牛角、螺絲椒、食用紅椒、工業(yè)用紅椒狀元紅。底肥施用生物有機(jī)肥150 kg/畝、復(fù)合肥75 kg/畝。每隔7～10 d通過(guò)滴灌帶進(jìn)行施肥，直到采收結(jié)束。6月1日遭受大風(fēng)沙塵襲擊，幼苗受損，對(duì)產(chǎn)量有一定的影響。

試驗(yàn)期間，對(duì)各參試品種的植株生長(zhǎng)狀況、生育期、生物學(xué)性狀、產(chǎn)量等進(jìn)行觀察和記錄。從始收期到終收期計(jì)算采收期，從定植期到終收期計(jì)算生育期。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同辣椒品種生長(zhǎng)情況比較

從表1可以看出，參試的9個(gè)辣椒品種的始花期集中于6月12～25日，北京4號(hào)的始花期最早，狀元紅的始花期最晚，二者之間相隔13 d。2個(gè)螺絲椒品種中羅斯福的始花期較金椒6號(hào)的早2 d，4個(gè)牛角椒品種中堪特15-6的始花期最早，2個(gè)食用紅椒品種中北京4號(hào)的始花期較天紅1號(hào)的早2 d。參試的9個(gè)辣椒品種的始收期根據(jù)辣椒類型不同而不同，2個(gè)螺絲椒品種于7月20日開始采收，4個(gè)牛角椒品種于7月27日開始采收，北京4號(hào)、天紅1號(hào)于8月13日開始采收，狀元紅始收期最晚，10月13日開始采收。參試的9個(gè)辣椒品種的終收期各不相同，榮陽(yáng)之星于8月20日結(jié)束采收，狀元紅于10月20日結(jié)束采收。參試的9個(gè)辣椒品種中采收期持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的為北京4號(hào)，持續(xù)采收38 d；采收期持續(xù)時(shí)間最短的為狀元紅，持續(xù)采收7 d。參試的9個(gè)辣椒品種的生育期根據(jù)品種不同差異性較大，螺絲椒、牛角的生育期平均為86 d左右，食用紅椒的生育期平均約為114 d，工業(yè)用紅椒狀元紅的生育期約為148 d。2個(gè)螺絲椒品種中螺絲福的抗倒性強(qiáng)，生長(zhǎng)一致；4個(gè)牛角品種中堪特15-6的抗倒性強(qiáng)，生長(zhǎng)一致；3個(gè)紅椒品種中北京4號(hào)的抗倒性強(qiáng)，生長(zhǎng)較一致。

表1 不同辣椒品種生育期

2.2 不同辣椒品種果實(shí)性狀比較

從表2可以看出，參試的9個(gè)辣椒品種中狀元紅的株高最高，為67.4 cm；堪特15-6的株高最低，為47.2 cm。2個(gè)螺絲椒品種中金椒6號(hào)的株高較高，為51.8 cm；4個(gè)牛角椒品種中國(guó)福910的株高最高，為52.8 cm；2個(gè)食用紅椒品種中天紅1號(hào)的株高較高，為54.5 cm。羅斯福、國(guó)福910、北京4號(hào)的主莖支撐性表現(xiàn)好。參試的9個(gè)辣椒品種的果實(shí)著生均表現(xiàn)為向下生長(zhǎng)。參試的9個(gè)辣椒品中的平均果長(zhǎng)和果寬根據(jù)品種不同差異性較大，2個(gè)螺絲椒品種中螺絲福的平均果長(zhǎng)最大，為27.2 cm，金椒6號(hào)的平均果寬最大，為2.6 cm；4個(gè)牛角椒品種中堪特15-6的平均果長(zhǎng)最大，為24.3 cm，榮陽(yáng)之星的平均果寬最大，為4.0 cm；2個(gè)食用紅椒品種中北京4號(hào)的平均果長(zhǎng)和果寬最大，分別為21.8 cm和2.3 cm；狀元紅的平均果長(zhǎng)和平均果寬分別為8.7 cm和2.4 cm。

表2 不同辣椒品種果實(shí)性狀比較

2.3 不同辣椒品種產(chǎn)量比較

從表3可以看出，參試的9個(gè)辣椒品中的平均單果鮮重、平均單株果數(shù)、平均畝產(chǎn)根據(jù)品種不同差異性較大。2個(gè)螺絲椒品種中金椒6號(hào)的平均單果鮮重最大，為42.4 g，羅斯福的單株結(jié)果數(shù)最多，為18.7個(gè)，羅斯福的平均畝產(chǎn)量最大，為3017.3 kg；4個(gè)牛角椒品種中榮陽(yáng)之星的平均單果鮮重最大，為105.1 g，國(guó)福910的單株結(jié)果數(shù)最多，為12.8個(gè)，堪特15-6的平均畝產(chǎn)量最大，為4800.5 kg；2個(gè)食用紅椒品種中北京4號(hào)的平均單果鮮重最大，為35.1 g，天紅1號(hào)單株結(jié)果數(shù)最多，為17.7個(gè)，北京4號(hào)的平均畝產(chǎn)量最大，為2268.6 kg；工業(yè)用紅椒狀元紅的平均單果鮮重為18.7 g，單株結(jié)果數(shù)為23.6個(gè)，平均畝產(chǎn)量為1863.2 kg。

表3 不同辣椒品種產(chǎn)量

3 小結(jié)

試驗(yàn)對(duì)引進(jìn)的螺絲椒、牛角椒、食用紅椒和工業(yè)用紅椒共9個(gè)辣椒品種進(jìn)行綜合分析，篩選出3個(gè)適宜在榆陽(yáng)區(qū)北部風(fēng)沙草灘地區(qū)推廣種植的品種，螺絲福、堪特15-6、北京4號(hào)作為鮮食辣椒品種可以在當(dāng)?shù)赝茝V種植。螺絲福、堪特15-6上市時(shí)間早，商品價(jià)值高，在當(dāng)?shù)乜勺鳛橹魍破贩N種植；狀元紅生育期較長(zhǎng)，結(jié)果慢，且產(chǎn)量較低，不適合在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣種植。