楊永軍 田坤發(fā) 張衛(wèi)峰

摘 要：2020年6—12月，采用“2+X”設計，進行了秋延后大棚辣椒優(yōu)化施肥試驗。結果表明，阜南縣栽培秋延后大棚辣椒，在每hm2基施P2O5 225kg、硼砂15kg、硫酸鋅30kg下，以每hm2配施純氮（N）450～585kg和K2O 450kg，且N肥的50%和鉀肥的70%作基肥施用，留20%的N肥和30%的鉀肥，于辣椒開花前追施，30%的N肥于辣椒坐果期追施，辣椒的產量與平均單果重量最高。

關鍵詞：秋延后大棚辣椒;優(yōu)化施肥;“2+X”設計;優(yōu)化施氮量

中圖分類號 S63文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）12-0048-03

阜南縣是全國聞名的大棚辣椒種植大縣，常年大棚辣椒栽培面積穩(wěn)定在2.5萬hm2左右，其中秋延后大棚辣椒栽培面積占總面積的70%以上。連年重茬栽培和肥料的不科學施用，不僅明顯增加了成本投入，影響秋延后大棚辣椒的持續(xù)增產和品質提升，而且嚴重污染了菜園土壤和生態(tài)環(huán)境。為了探索秋延后大棚辣椒科學施肥方案，優(yōu)化肥料配方，實現(xiàn)辣椒減肥節(jié)本、增產增效，筆者于2020年6—12月采用“2+X”設計（即“氮肥總量控制”設計），進行了秋延后大棚辣椒優(yōu)化施肥試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗時間 2020年6—12月。

1.2 試驗土壤 該試驗選擇在阜南縣趙集鎮(zhèn)劉大郢村夏湖莊大棚蔬菜種植大戶方少龍的蔬菜大棚內進行。該大棚連續(xù)種植蔬菜10y以上，土質為砂姜黑土，肥力上等，pH值5.70（偏酸）。前茬作物為大棚春西瓜，施肥水平為每hm2施N 276.00kg、P2O5 120.00kg、K2O 225.00kg，腐熟豆餅750kg，西瓜產量37.5t/hm2。

1.3 試驗材料

1.3.1 辣椒品種 供試驗辣椒品種為線椒114。

1.3.2 試驗肥料 尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、硼砂、硫酸鋅等，按各處理用量要求配制和施用。

1.3.3 試驗用水 深井地下水。

1.4 試驗設計

1.4.1 處理設計 試驗共設7個處理，分別為：處理1：不施化學氮肥;處理2：70%優(yōu)化施氮量;處理3：優(yōu)化施氮量;處理4：130%優(yōu)化施氮量;處理5：200%優(yōu)化施氮量;處理6：不施化學磷肥;處理7：不施化學鉀肥。均重復3次，隨機區(qū)組排列。

1.4.2 面積設計 從6m寬的大棚中間留0.8m空帶作為田間管理走道，兩側各剩2.6m，為處理小區(qū)寬度，每小區(qū)長7.5m，面積19.5m2.小區(qū)之間留0.5m作為隔離帶。

1.4.3 肥料用量[1] 優(yōu)化施氮處理施純氮（N）450kg/hm2，其他處理的氮肥施用量，在此基礎上計算。各處理磷鉀肥的施用量均為每hm2施用P2O5225kg、K2O 450kg、硼砂15kg、硫酸鋅30kg。其中，N肥總量的50%、鉀肥總量的70%和全部磷肥、硼砂與硫酸鋅作基肥，于辣椒定植前整地時施入;留20%的N肥和30%的鉀肥，于辣椒初果期追施，另外30%的N肥于辣椒第1次采收后追施。本地菜農栽培秋延后大棚辣椒習慣施肥情況為：基肥每hm2施腐熟雞糞18.00t、15-15-15等量三元復合肥1125.00kg;于辣椒初果期結合澆水進行第1次追肥，每hm2追施15-15-15等量三元復合肥375.00kg;于第1次采收辣椒果實后進行第2次追肥，再追施15-15-15等量三元復合肥300.00kg/hm2。

1.4.4 試驗管理 辣椒于2020年6月2日在大棚內播種育苗，播種后棚上分別覆蓋農膜防雨和遮陽網(wǎng)遮陽降溫;各處理辣椒均于2020年7月17日定植，定植行株距為0.70cm×0.32cm，密度為4.50萬株/hm2（每處理小區(qū)19.5m2，定植88株），定植時辣椒苗高15～20cm，處于8～10葉期，個別已帶有花蕾;辣椒整個生長期間，定期進行苗期監(jiān)測，記載各處理辣椒生長發(fā)育進度和主要生育性狀變化、病蟲害發(fā)生情況等;2020年9月2日結合澆水進行第1次追肥，2020年10月10日結合澆水進行第2次追肥;2020年8月15日施藥防治辣椒疫病等病害1次，2020年8月26日施藥防治辣椒螨蟲1次，2020年9月3日施藥防治辣椒白星病1次。試驗辣椒整個生長發(fā)育過程中，除實行微噴灌澆水外，其他田間管理均與農戶常規(guī)栽培相同;各處理分別于2020年10月8日和12月11日，分處理進行辣椒取樣考種和收獲計產。

2 結果與分析

2.1 倒茬期辣椒株高與根盤直徑 由表1可知，無論是株高，還是根盤直徑，都以200%優(yōu)化施氮量（處理5）數(shù)值最大，分別達到97.53cm、33.77cm;其次是130%優(yōu)化施氮量（處理4），株高和根盤直徑分別達到94.50cm、30.27cm;不施化學磷肥（處理6）和不施化學鉀肥（處理7），辣椒的株高和根盤直徑略有降低，但不是太明顯;以不施化學氮肥（處理1）株高和根盤直徑最小，僅分別為62.43cm、20.53cm，明顯低于優(yōu)化施氮量（處理3）及優(yōu)化施氮量以上處理（處理4和處理5），表明氮肥對辣椒的營養(yǎng)生長作用顯著，但過量施用氮肥會導致營養(yǎng)生長過旺，可能將增加辣椒的倒伏風險。

2.2 不同處理辣椒小區(qū)產量表現(xiàn)[2] 由表2可知：隨著氮肥施用量的增加，果實產量均呈快速遞增趨勢，如70%優(yōu)化施氮量（處理2）較不施氮肥（處理1）增產46.99%，優(yōu)化施氮量（處理3）較70%優(yōu)化施氮量（處理2）增產8.11%。但是，隨著氮肥施用量的繼續(xù)增加，辣椒的增產速度逐漸趨緩，甚至出現(xiàn)減產，例如氮肥施用量增加到優(yōu)化施氮量的130%（處理4）時，僅比優(yōu)化施氮量（處理3）增產1.80%，當?shù)适┯昧吭鲆姷?00%優(yōu)化施氮量（處理5）時，辣椒的產量不僅沒有繼續(xù)增加，反而較130%優(yōu)化施氮量（處理4）減產11.92%，這說明氮肥已經(jīng)超過極限施用量，不僅大幅度增加了生產成本，而且可能因營養(yǎng)生長過旺和肥害等原因造成顯著減產;從表2還可以看出，磷肥的缺失，對辣椒果實產量有約15%左右的減產影響，鉀肥的缺失，對辣椒果實產量的影響較大，不施鉀肥，將造成辣椒減產25%。

2.3 不同處理辣椒產量比較分析

2.3.1 不同處理辣椒產量差異顯著性分析 詳見表3和表4。

F=7.49>F0.01=4.46>F0.05=2.85，表明不同處理間產量差異極顯著，因此，進一步用最小顯著差數(shù)法（LSD法）進行多重比較，計算得：

以上LSD0.05和LSD0.01分別為不同處理辣椒產量在5%和1%水平下最小顯著差數(shù)，表示當2個處理小區(qū)間平均產量的差數(shù)達到LSD0.05=5.62（kg）以上時，為a=0.05水平上差異顯著，達到LSD0.01=7.80（kg）以上時，為a=0.01水平上差異顯著。于是，各處理小區(qū)平均產量兩兩比較后，便形成了表4中的不同處理辣椒產量差異顯著性結果。

表4表明，與優(yōu)化施氮量（處理3）辣椒產量相比，與處理1、處理6和處理7之間存在1%水平上的極顯著差異，與處理2和處理5之間存在5%水平上的顯著差異，而與處理4之間無差異顯著性。

2.3.2 不同處理辣椒總產量表現(xiàn)[3] 由表5可知，以130%優(yōu)化施氮量（處理4）的辣椒產量最高，達到39281.70kg/hm2，較優(yōu)化施氮量（處理3）增產1.80個百分點;70%優(yōu)化施氮量（處理2）的辣椒產量為35699.85kg/hm2，較優(yōu)化施氮量（處理3）減產7.49個百分點;200%優(yōu)化施氮量（處理5）產量反而明顯下降，產量僅為34596.60kg/hm2，較優(yōu)化施氮量（處理3）減產10.35個百分點;其他處理的辣椒產量與優(yōu)化施氮量（處理3）相比，均有15%以上的大幅度減產，以不施化學氮肥處理減產最多，減產率高達37.11%。

2.4 不同處理辣椒鮮果數(shù)和單果重 由表6可知，單位重量辣椒果實數(shù)量，以不施化學鉀肥（處理7）最多，2kg達到202.67個，其次是不施化學氮肥（處理1），2kg達到201.33個，最少的是130%優(yōu)化施氮量（處理4）和優(yōu)化施氮量（處理3），2kg分別只有183.00個、185.33個。單果重方面，與單位重量辣椒果實數(shù)量恰恰相反，最大的為130%優(yōu)化施氮量（處理4）和優(yōu)化施氮量（處理3），單果重量分別達到10.93g、10.79g，只有不施化學鉀肥（處理7）和不施化學氮肥（處理1）兩處理辣椒單果重不足10g?？傮w看，不施或少施氮肥和鉀肥，對辣椒果實數(shù)量和單果重有一定影響，缺少氮素和鉀素時，有利于辣椒坐果，但對辣椒果實膨大有明顯的制約作用。

3 結論與建議

（1）增加氮肥施用量，有利于促進辣椒的營養(yǎng)生長，使辣椒的株高和根盤直徑增加。

（2）在一定施肥量范圍內，隨著氮肥施用量的增加，辣椒果實產量呈快速遞增趨勢，但當?shù)适┯昧吭黾拥絻?yōu)化施氮量以上后，辣椒果實產量的增加速度明顯放緩;當?shù)适┯昧吭黾拥絻?yōu)化施氮量的2倍時，辣椒果實產量不增反降。

（3）磷肥和鉀肥，特別是鉀肥的缺失，對辣椒果實產量和單果重量的影響很大。

（4）在阜南縣栽培大棚辣椒時，建議參考本試驗中處理3或處理4的氮、磷、鉀三要素及微量元素硼、鋅的配比、用量與施用方法。

參考文獻

[1]李修燕，賈友江，儀秀華，等.辣椒施肥技術要點[J]山東蔬菜，2007（3）：35.

[2]沈善銅，朱啟泰，徐剛，等.大棚辣椒施肥技術研究[J].江蘇農業(yè)科學，1991（1）：44-47.

[3]燕敦方，朱翠蓮，劉軍.大棚延秋辣椒高產栽培技術[J].安徽農學通報，2008，14（18）：194-195.

（責編：張宏民）