吳賽男

◆摘? 要：隨著新冠疫情防控進入一個常態(tài)化階段，后疫情時代下酒店業(yè)的復(fù)蘇會 面臨新的問題。本文探討后疫情時代下酒店管理融合創(chuàng)新的模式，為酒店業(yè)重新復(fù)蘇，走上快速發(fā)展道路提供建議和意見。

◆關(guān)鍵詞：酒店管理;融合創(chuàng)新

一、酒店管理在新形勢下的融合創(chuàng)新趨勢

1.酒店服務(wù)的融合創(chuàng)新。最大限度地滿足客人的需求是酒店服務(wù)的最終目標。因為不同的客戶會有不同方面的需求，所以酒店服務(wù)就要配備多角度的設(shè)施來滿足客人的需求，通過管理來調(diào)控這些設(shè)備的硬件措施。此外，酒店需要將自己的內(nèi)部管理制度和酒店的設(shè)施設(shè)備，通過對外營銷的手段進行推銷，將酒店的高服務(wù)水平向客人展示出來。酒店服務(wù)在將創(chuàng)新理念融入管理活動中時，需要將酒店的內(nèi)部管理和對外營銷結(jié)合起來，推動酒店更好地經(jīng)營與發(fā)展下去。

2.酒店信息的融合創(chuàng)新。目前酒店行業(yè)的主要收入是依靠旅游行業(yè)。游客在到達旅游景點后，或者已經(jīng)開始了自己的旅游計劃時，可能會發(fā)現(xiàn)準備好的資料和現(xiàn)實情況相差很大，此時游客迫切渴望獲取到相關(guān)的信息資源，對此，酒店就可以給游客提供具體信息。當(dāng)然這些信息必須要確保準確性，讓游客在下一步的旅游有所收獲。酒店通過為游客提供可靠消息，幫助自身樹立起良好的口碑，促進酒店管理手段成功實現(xiàn)融合創(chuàng)新。

3.游客文化的融合創(chuàng)新。酒店行業(yè)的發(fā)展主要依賴于旅游行業(yè)的發(fā)展，所以酒店管理的融合創(chuàng)新要以旅游業(yè)為主，而且酒店要營造良好的文化氛圍，讓游客在既可以感受到生態(tài)環(huán)境的同時又可以感受到酒店的文化氛圍。比如：北京的漢庭酒店在設(shè)計上就體現(xiàn)出來很強烈的文化氣息，每個房間都放有很多種類的文化書籍，在游客游玩結(jié)束回酒店休息的時候可以補充點精神食糧，從而滿足游客的精神需求。

二、促進酒店管理的融合創(chuàng)新的具體措施

通過對我國酒店管理的融合創(chuàng)新模式進行分析和研究，為酒店管理提出有效的融合創(chuàng)新措施，促進酒店在管理和運營方面的穩(wěn)定發(fā)展，提高酒店的經(jīng)濟效益。

1.建立人員管理制度。目前的酒店管理堅持樹立以人為本和注重人性化的管理理念，建立明確的人員管理制度。以人為本就是要注重員工的民主和自主意識，以此強化酒店的指揮和協(xié)調(diào)等管理職能。而人員管理制度的建立，可以將員工的創(chuàng)造才能充分發(fā)揮出來，對人才的管理創(chuàng)新方面，要改變以往單一的制度規(guī)范和調(diào)整工資這種運營模式，建力新的管理制度。具體可以從以下兩個方面入手：第一，開展員工的晉升規(guī)劃。通過規(guī)劃這種明確的管理制度，使酒店的工作人員對個人未來的發(fā)展前途充滿希望，提高員工對工作的熱情和積極性。在晉升規(guī)劃過程，要考慮到崗位的任務(wù)的實際需求，不能頻繁地調(diào)離舊員工和更換新員工，以此保證員工能夠?qū)ぷ鞅M職盡責(zé)，實現(xiàn)酒店運營的人性化管理。晉升規(guī)劃時還要根據(jù)員工自身的才能為其提供合適的崗位，充分發(fā)揮員工的主觀能動性。第二，建立人才培訓(xùn)規(guī)劃。隨著時代的發(fā)展與進步，酒店管理者只有重視人才培訓(xùn)規(guī)劃，才能推動酒店獲得更大的發(fā)展。建立人才培訓(xùn)規(guī)劃時，要根據(jù)不同部門的實際情況，為酒店各部門崗位提供足夠的人才。

2.注重酒店文化的建設(shè)。酒店文化建設(shè)的基礎(chǔ)就是客戶對酒店的滿意程度和信譽評價。目前，酒店在文化建設(shè)規(guī)模上有一定的約束，但是酒店文化建設(shè)理念的底蘊卻非常深厚，所以酒店文化的建設(shè)，在酒店管理融合創(chuàng)新上不僅代表酒店的形象，還能體現(xiàn)出時代精神。注重酒店的文化建設(shè)，首先要進行工作人員文化建設(shè)，提高酒店全體員工的文化內(nèi)涵和文化理念，為客戶營造出具有文化氣息的環(huán)境;其次要尋求合適的酒店管理理念，讓這種理念文化和酒店管理的融合創(chuàng)新相結(jié)合，促進酒店的發(fā)展。

3.進行連鎖服務(wù)融合。酒店行業(yè)規(guī)模性發(fā)展的主要方向就是連鎖服務(wù)。而網(wǎng)絡(luò)文化在連鎖服務(wù)中又是最主要的一種，酒店要想給客人提高更準確、更可靠的信息就需要依靠網(wǎng)絡(luò)文化的力量，對酒店進行網(wǎng)絡(luò)連鎖融合管理。其中，網(wǎng)絡(luò)連鎖融合管理就是指：借助互聯(lián)網(wǎng)，與餐飲界和旅行社進行聯(lián)網(wǎng)，從而保證信息更準確、更可靠。有時也需要借助小型的聯(lián)網(wǎng)方式，為游客提供更方便、更快捷的服務(wù)，比如導(dǎo)游咨詢以及汽車出租等小企業(yè)。酒店通過借助互聯(lián)網(wǎng)加強與各行各業(yè)之間的聯(lián)系，才能更有效的實現(xiàn)連鎖服務(wù)融合。

4.全方位的酒店管理措施。全方位的酒店管理融合創(chuàng)新措施是以管理制度的建設(shè)為基礎(chǔ)，而管理建設(shè)制度的最終目標，就是得到客戶的滿意，根據(jù)客戶的滿意程度來評判酒店的管理服務(wù)質(zhì)量，所以全方位的酒店管理融合創(chuàng)新的宗旨就是為客戶提供滿意的服務(wù)。為了保證客戶的滿意，就需要酒店在管理方面多積累管理經(jīng)驗，并根據(jù)現(xiàn)代化酒店的管理模式，對酒店的具體細節(jié)進行創(chuàng)新融合，促進酒店的創(chuàng)新發(fā)展，從而提高酒店管理的工作效率和經(jīng)濟效益，保證酒店管理融合創(chuàng)新措施的質(zhì)量，為酒店的穩(wěn)定運營提供保障。

三、總結(jié)

總之，隨著全球化經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國酒店行業(yè)面臨著很大的發(fā)展挑戰(zhàn)。在這種新趨勢下，我國酒店的經(jīng)營和管理就應(yīng)該不斷地進行改革與創(chuàng)新，通過酒店管理的融合創(chuàng)新，帶動酒店管理的進步，促進酒店管理的發(fā)展，從而為酒店帶來更大的經(jīng)濟效益。

參考文獻

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