做飯也要戴口罩！

做飯時(shí)PM2.5濃度可升高幾十倍

烹飪、吸煙是居住環(huán)境顆粒物主要的室內(nèi)來源，其中烹飪?cè)谑覂?nèi)源的貢獻(xiàn)當(dāng)中甚至?xí)嫉?0%以上。烹飪時(shí)段廚房?jī)?nèi)的PM2.5平均濃度會(huì)升高幾十倍甚至幾百倍，可達(dá)幾百甚至幾千微克/立方米（PM2.5濃度達(dá)250微克/立方米以上為嚴(yán)重污染），其已不可避免地成為我國(guó)住宅內(nèi)PM2.5的主要來源。

烹飪時(shí)4招做好防護(hù)：1.炒菜時(shí)控制油溫;2.少炒煎炸，多蒸煮;3.保證廚房通風(fēng);4.抽油煙機(jī)不夠，口罩來湊。對(duì)于廚房油煙中的油性PM2.5，最好選擇KP95型的口罩。KP95型口罩能有效阻擋油煙中的PM2.5通過呼吸進(jìn)入體內(nèi)。

永遠(yuǎn)不吸戒煙之后的第一支煙

因?yàn)榻錈熾y，有些人選擇少抽幾根，覺得這樣對(duì)身體不會(huì)有太大的傷害。事實(shí)上，即使每天吸煙少于5支，也會(huì)對(duì)肺部造成長(zhǎng)期損害。因此，唯一的解決辦法，就是完全戒煙。下面幾件事幫助你更好地戒煙：1.扔掉所有煙草產(chǎn)品及用具，不給自己創(chuàng)造吸煙條件。2.當(dāng)煙癮來的時(shí)候，分散注意力，可以喝水或找點(diǎn)兒有意思的事做，讓手和嘴忙起來。3.盡量遠(yuǎn)離吸煙環(huán)境和煙民。4.《中國(guó)臨床戒煙指南》推薦3類一線臨床戒煙用藥，包括：尼古丁替代療法用藥（尼古丁咀嚼膠、尼古丁吸入劑、尼古丁口含片、尼古丁鼻噴劑和尼古丁貼劑）、鹽酸安非他酮緩釋片、伐尼克蘭。前兩種藥物可以使戒煙成功率提高1倍以上，第3種可使戒煙成功率提高2倍以上。

吃飯時(shí)該不該喝水

吃飯的時(shí)候，喝水好還是不喝水好？消化科醫(yī)生表示，吃飯大量喝水會(huì)稀釋胃液，干擾胃的蠕動(dòng)，確實(shí)會(huì)影響胃的初級(jí)消化功能，但這并不等于不能喝水，控制好喝水的量即可。喝水量在一小杯（100～200毫升）以內(nèi)比較合適，咕嘟咕嘟大口猛喝、一次喝下300～400毫升是不提倡的。飯前半小時(shí)喝一杯水，能控制食欲，有助減肥。不過，消化功能較差或經(jīng)常胃脹的老年人，最好在兩餐之間喝水。

眼科醫(yī)生提醒：劉海過長(zhǎng)可能損傷視力

重慶眼視光眼科醫(yī)院主任醫(yī)師白繼提醒，劉海過長(zhǎng)，是最容易被忽視，且對(duì)視力損傷較大的一種潛在危害。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，將剛出生的小雞蒙上眼睛，隨著小雞長(zhǎng)大，它的眼睛會(huì)逐漸變得弱視。同理，兒童青少年時(shí)期是視力發(fā)展的重要階段，如果單側(cè)劉海過長(zhǎng)，將導(dǎo)致視力形成屈光參差，即兩眼視力相差過大，有劉海一側(cè)的近視可能比另一側(cè)深100～200度以上。

長(zhǎng)此以往，視覺發(fā)育就會(huì)受損，變得沒有立體感，最直接的表現(xiàn)是成年后不能開車。成年人雖然不像青少年一樣視力發(fā)展迅速，但劉海過長(zhǎng)仍然有影響。

一個(gè)簡(jiǎn)單的減肥方法：先吃菜，后吃肉

蔬菜含有大量膳食纖維，能增強(qiáng)飽腹感，先吃菜可減少肉類及淀粉類食物的攝入。此外，當(dāng)進(jìn)食量飽和時(shí)，大腦會(huì)發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)。從進(jìn)食到發(fā)出信號(hào)的過程約需15分鐘。細(xì)嚼慢咽，有助于信號(hào)傳達(dá)，避免攝入過量，每頓飯以進(jìn)食30分鐘為宜。另有研究證實(shí)，先吃蔬菜和蛋白質(zhì)，再吃碳水化合物，餐后血糖水平也會(huì)更加平穩(wěn)。原來改變進(jìn)餐順序就能控制體重。

清洗果蔬有個(gè)“最佳順序”

每天一斤蔬菜、半斤水果，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的健康飲食觀念。對(duì)于絕大多數(shù)果蔬來說，可以遵循下面這個(gè)“清洗流程”。1.流水沖洗，能去除果蔬表面的微生物、農(nóng)殘以及泥沙。在清洗草莓、圣女果等帶有果蒂的果蔬時(shí)，不要先去掉果蒂。2.浸泡15分鐘左右，能使部分農(nóng)殘溶于水中，但浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則容易造成二次污染。3.再次用流水沖洗，這樣可以進(jìn)一步洗掉果蔬表面的污垢和農(nóng)殘。如果趕時(shí)間，可以將浸泡的步驟省掉，在流水下多沖洗幾遍即可。

好好的毛巾，為什么洗著洗著就變硬了

1. 曬過頭了。纖維本身含有一定水分，如果在干燥的季節(jié)，長(zhǎng)時(shí)間在直射陽光下晾曬，其中的水分就會(huì)蒸發(fā)，讓纖維變硬，吸水后觸感也不再柔軟。2.洗衣液殘留在纖維上沒有洗凈，晾干后會(huì)妨礙纖維恢復(fù)原狀。建議嚴(yán)格按照洗衣液的使用量標(biāo)準(zhǔn)來洗滌，過多使用并不會(huì)讓衣物更干凈。另外注意：最好用溫水洗滌毛巾。