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        夏日冷餐優(yōu)選——西班牙火腿

        2021-07-22 05:56:21
        美食 2021年7期
        關(guān)鍵詞:芝士味蕾火腿

        西班牙火腿,是西班牙最具代表性的美食之一,最早可以追溯至羅馬帝國(guó)時(shí)代,它被譽(yù)為國(guó)寶級(jí)美食,是一種高貴的象征,代表了健康與時(shí)尚,以獨(dú)特而高級(jí)的口感傲視群雄。炎炎夏日,各種冷餐會(huì)及聚會(huì)正如火如荼地上演,這樣的場(chǎng)合怎能少得了美食,有美食的地方更少不了西班牙火腿。

        剛切下的西班牙火腿薄片,自帶大理石紋路,紅得鮮嫩透明,白得溫潤(rùn)如玉,紅白之間漾著微微黃色。放入口中細(xì)細(xì)咀嚼品味,肉質(zhì)松軟,濃香順滑,細(xì)膩可口,多重味蕾體驗(yàn)交織,只需一片,即刻滿足。

        金陵飯店意大利總廚Nino將意大利傳統(tǒng)菜式與西班牙火腿結(jié)合,創(chuàng)作出美味新意的夏日滋味。

        01意式脆皮米飯伴西班牙火腿

        脆皮芝士米飯的香甜與火腿相得益彰,并不會(huì)搶了火腿的風(fēng)頭,簡(jiǎn)單奢華有內(nèi)涵。

        02意式燉飯配西班牙火腿

        意大利燉飯是意大利傳統(tǒng)的米飯類(lèi)菜肴,也是Nino的拿手好菜。里面使用帕瑪森芝士和黃油成就了軟軟的口感、濕潤(rùn)的質(zhì)地,搭配上西班牙火腿,兩種風(fēng)味碰撞出迷人的味道。

        03黑胡椒小龍蝦配西班牙火腿

        04北海道帶子伴西班牙火腿、魚(yú)子醬

        順滑鮮嫩的帶子加上入口化渣的火腿,仿佛天賜的搭配,經(jīng)由味蕾完美融合,在舌尖上肆意攻城略地,再挑剔的味覺(jué)都會(huì)被瞬間征服,無(wú)限沉淪于美好與滿足。

        05牛臉肉伴西班牙火腿、龍蝦濃湯

        牛肉的肉質(zhì)口感細(xì)嫩甜美,龍蝦濃湯醬汁使肉的醇香完全綻放,完美地襯托出火腿的質(zhì)感與原味。

        06西班牙火腿拌蜜瓜

        在西班牙,火腿和哈密瓜是經(jīng)典搭配,這是一道非常地道的菜。哈密瓜的脆甜爽口,搭配回味無(wú)窮的火腿,在炎炎夏日給你的味蕾開(kāi)啟一片嶄新的世界。

        07伴香煎西班鱈牙魚(yú)火腿、魚(yú)子醬

        08黑松露龍蝦湯伴西班牙火腿

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