王蒙娜 王廷芳

6月8日是2021年全國食品安全宣傳周啟動日，為貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于持續(xù)開展食品安全宣傳周的要求，響應(yīng)國務(wù)院食品安全辦等26部門《關(guān)于開展2021年全國食品安全宣傳周活動》的決定，中國關(guān)心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心、中國關(guān)心下一代健康體育基金會、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會等單位在北京舉辦了首屆中國青少年兒童健康安全食品高峰論壇。主辦單位宣布，將在各級關(guān)工委指導(dǎo)下，聯(lián)合相關(guān)專業(yè)機構(gòu)持續(xù)開展青少年兒童健康安全食品檢測認證，建立食品安全追溯體系和統(tǒng)采平臺，深入實施校園安全食品守護行動。

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，青少年兒童的營養(yǎng)健康與食品安全尤其關(guān)乎中華民族的未來。今年3月教育部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國共有各級各類幼兒園、中小學(xué)52.88萬所，在校生2.47億人。根據(jù)中國統(tǒng)計年鑒2020全國經(jīng)濟社會發(fā)展相關(guān)指標測算，校園食品消費量每年可達一億噸。如此龐大的群體和消費市場同樣存在著極大的食品安全風(fēng)險，相關(guān)研究和行業(yè)監(jiān)測表明我國很多突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生在學(xué)校，尤其是流行傳染病和食品衛(wèi)生問題。黨和國家對此高度重視，2019年出臺的《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，提出要建立食品安全追溯體系、加強技術(shù)支撐能力建設(shè)、實施校園食品安全守護行動，持續(xù)開展食品安全宣傳周。

5月底，國務(wù)院食品安全辦等26個部門下發(fā)《關(guān)于開展2021年全國食品安全宣傳周活動的通知》，明確宣傳周的主題為：“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”，提出既要強化市場主體的誠信自律，全面落實食品安全主體責(zé)任，又要發(fā)動社會各界參與食品安全社會共治。中國青少年兒童健康安全食品管理委員會負責(zé)人指出，儉以養(yǎng)德、誠信為本是中華民族的傳統(tǒng)美德，食品安全更需要尚儉崇信、德法并舉。在2021年全國食品安全宣傳周啟動之日舉辦本次高峰會議，邀請農(nóng)業(yè)、食品、檢疫、醫(yī)療健康、質(zhì)量認證、大數(shù)據(jù)與公共安全等部門領(lǐng)導(dǎo)、資深專家和行業(yè)代表交流研討并啟動相關(guān)公益項目，就是為了營造全社會共同關(guān)心青少年兒童食品安全健康的良好社會氛圍，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)、食品企業(yè)依法依規(guī)、誠信經(jīng)營。通過強化社會共治，把食品安全“防護網(wǎng)”織得更密更牢。

教育部原副部長張?zhí)毂３鱿瘯h并講話，他指出，青少年兒童普遍存在食品消費心理急切、辨別能力弱的現(xiàn)象，社會又缺少專門針對青少年兒童食品安全的教育、宣傳以及相應(yīng)的保障手段，致使我國青少年兒童在食品安全及營養(yǎng)失衡等方面的問題比較突出。推進全國青少年兒童食品安全關(guān)愛行動，普及食品安全與營養(yǎng)知識，增強青少年兒童及家長選擇食品、辨別食品質(zhì)量的能力，營造食品安全社會輿論氛圍，很有意義。同時，加強青少年兒童食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗，開展青少年兒童食品安全認證，提高食品生產(chǎn)和流通企業(yè)的自律意識，已是當務(wù)之急。

中國關(guān)心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心主任郝銳在致辭中說，健康體育發(fā)展中心積極響應(yīng)并貫徹執(zhí)行黨中央、國務(wù)院的系列政策方針，在2020年12月13日發(fā)起設(shè)立“中國青少年兒童健康安全食品管理委員會”，并聯(lián)合相關(guān)行業(yè)機構(gòu)致力于構(gòu)建青少年安全健康食品檢測認證、大數(shù)據(jù)溯源體系及校園健康安全推廣等系列專項工作，這既是對“中國校園健康行動”大型活動的深化推進，更是應(yīng)對新時代青少年兒童健康成長新形勢和食品行業(yè)發(fā)展新需求的工作創(chuàng)新。經(jīng)過半年來的精心組織，管委會已經(jīng)聯(lián)合國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、中健平安認證中心、公安部第一研究所、魯西人力資源（北京）有限公司大數(shù)據(jù)區(qū)塊鏈中心等形成規(guī)范有序的業(yè)務(wù)組織架構(gòu)和完整的配套服務(wù)體系，從檢測、認證、防偽到銷售平臺、保險、醫(yī)療應(yīng)急、大數(shù)據(jù)、金融投資及教育圖書等，整合了強大的行業(yè)資源，下一步將加強管委會在重點地區(qū)的工作平臺建設(shè)，在各級關(guān)工委指導(dǎo)下持續(xù)深入開展校園安全食品守護關(guān)愛行動。

在大會研討環(huán)節(jié)，來自中國質(zhì)量認證中心、公安部第一研究所、中國出入境檢驗檢疫協(xié)會、北京外國語大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院、中國疾病防控中心營養(yǎng)與健康所、美國田納西大學(xué)健康科學(xué)中心、同濟大學(xué)等權(quán)威機構(gòu)的資深專家和部分地方政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)代表分別發(fā)表主旨演講。專家指出，青少年兒童食品安全健康促進工作亟需進一步加強國家監(jiān)管制度和認證體系建設(shè)，也需提高全民健康和安全食品意識，加強廣大兒童青少年的食品安全標識教育很有必要，可嘗試建立簡單易識別的校園健康安全食品標識。同時，建立國家青少年兒童食品安全大數(shù)據(jù)中心，建成溯源系統(tǒng)和防偽大數(shù)據(jù)互動平臺，為此中國青少年兒童健康安全食品管理委員會牽頭開展的相關(guān)工作意義重大。在會上，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會副主任徐明帶領(lǐng)廣東省指揮中心工作團隊參會并介紹了相關(guān)情況。

據(jù)介紹，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會本著從行業(yè)、企業(yè)需求出發(fā)，通過建立行業(yè)大數(shù)據(jù)庫和整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，為合作單位提供全鏈條服務(wù)，不僅對通過檢測認證的優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品提供宣傳和銷售渠道支持，也對具備發(fā)展?jié)摿Φ媾R階段性困難的單位給予技術(shù)、資金、營銷等精準幫扶，助力發(fā)展。從種養(yǎng)殖開始到生產(chǎn)企業(yè)，從幼兒園到中小學(xué)校，從餐桌到超市，從家庭飯桌到學(xué)校食堂，只要是經(jīng)過檢測和認證的產(chǎn)品，都可做到溯源管理。管委會還聯(lián)合北京外國語大學(xué)同文教育發(fā)展培訓(xùn)中心編制了青少年兒童食品安全科普讀物，以漫畫、繪本多種形式的初級、中級、高級版本針對不同年紀的青少年兒童進行食品安全教育；聯(lián)合中國郵政利用其渠道和物流優(yōu)勢對認證產(chǎn)品進行推廣銷售；還取得了中匯國際保險經(jīng)紀股份有限公司對通過安全認證的食品產(chǎn)品進行保險支持。

下一步，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會還將在全國重點城市建立“青少年兒童安全食品產(chǎn)業(yè)基地”，編織青少年兒童食品安全網(wǎng)；加強對青少年兒童健康食品的相關(guān)法律法規(guī)的研究，推動細則出臺和完善；建立兒童食品檢驗中心，對涉及兒童食品安全的食品及相關(guān)產(chǎn)品進行分類檢驗，所有入庫備案產(chǎn)品均須通過國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心檢驗合格；加強安全食品驗證，通過檢驗的產(chǎn)品獲得中國青少年兒童健康安全食品管理委員會頒發(fā)的食品安全認證書，并由國家密碼局編程的密碼生成防偽標識；加強安全食品推廣，通過全國各級關(guān)工委與學(xué)校的工作網(wǎng)絡(luò)，讓“健康中國行動”、“中國校園健康行動”相關(guān)活動持續(xù)走進校園，惠及廣大青少年兒童健康成長。