郭廣恩 陳 堂

貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所 貴州 貴陽 550002

近年來,隨著茶學(xué)領(lǐng)域研究力度的不斷加強(qiáng)和深入,茶葉也逐漸在越來越多的領(lǐng)域得到了開發(fā)和利用,其中茶制品在日化領(lǐng)域的開發(fā)利用率也在不斷的增多,而且呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景,對于推動我國茶產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展起到了重要的做引。所以就應(yīng)該利用我國的茶資源優(yōu)勢,積極加強(qiáng)茶制品的研發(fā),來不斷的拓展茶葉的應(yīng)用領(lǐng)域,從而有效的促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)性發(fā)展。

一、茶制品在日化領(lǐng)域中的應(yīng)用特點

(一)以茶葉的提取物為主。最早開發(fā)茶葉在日化產(chǎn)品中應(yīng)用的國家是日本,主要就是應(yīng)用茶葉的提取物,比如說將其應(yīng)用在防衰老的化妝品中,能夠有效地防止皮膚老化。

(二)產(chǎn)品種類豐富。茶制品在日化領(lǐng)域的應(yīng)用范圍是十分廣泛的,茶制品有關(guān)的日化產(chǎn)品主要有家具用品、洗漱用品、化妝用品、廚衛(wèi)用品等等,茶制品的種類十分廣泛,在生活中比較常見。

(三)與人民群眾的生活聯(lián)系比較密切。眾所周知,茶葉是世界上公認(rèn)的無酒精飲料之一,而且與人們的生活也是息息相關(guān)的。在日化領(lǐng)域中積極開發(fā)和應(yīng)用茶制品,能夠通過應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù),實現(xiàn)與市場需求的茶葉深加工產(chǎn)品的對接,從而更好地滿足不同行業(yè)用戶的需求[1]。

(四)多學(xué)科交叉結(jié)合。茶制品在制作過程中,融入了多種學(xué)科,比如說茶葉物理深加工、生物化學(xué)深加工以及綜合深加工等等,實現(xiàn)了與化學(xué)、生物等領(lǐng)域的結(jié)合,不僅豐富了茶日化的產(chǎn)品,同時也必然會推動茶日化產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新。

二、茶制品在日化領(lǐng)域中的應(yīng)用

(一)茶多酚。茶多酚是存在于茶樹中的一種多元酚的混合物,具有很強(qiáng)的抗氧化能力以及抑菌能力,也被稱之為天然的抗氧化劑,具有十分關(guān)鍵的藥理作用,在日化領(lǐng)域中有廣泛應(yīng)用[2]。

①茶多酚的護(hù)膚品中的應(yīng)用

茶多酚具有顯著的抗輻射、抗衰老以及消除異味等功效,在防曬、柔膚水以及花露水的產(chǎn)品中有廣泛應(yīng)用。

茶多酚能夠有效地吸收波長為200至330nm的紫外線,能夠有效減少紫外線對皮膚的傷害,從而抑制黑色素的形成,將其應(yīng)用在防曬霜中,可以有效提高防曬效果,同時化妝品中融入茶多酚,也能起到潤滑以及淡斑的效果。

除此之外,茶多酚對于熱敏性皮膚炎、牛皮癬等癥狀也有顯著的治療效果,可以起到光滑角質(zhì)的作用。將茶多酚應(yīng)用在唇膏中,可以起到預(yù)防干燥和干裂的作用,同時也能起到抗菌止癢、愈合傷口等諸多功效。

②茶多酚在牙膏中的應(yīng)用

茶多酚也同時具有抗菌消炎以及除臭的功能,將其應(yīng)用在牙膏產(chǎn)品中,能夠有效地起到防齲的作用,同時還能去除口腔中的異味,而且在齲病的防治中也有廣泛應(yīng)用。

③茶多酚在洗滌劑中的應(yīng)用

茶多酚的除臭功能,使其在洗滌劑其中也有了廣泛的應(yīng)用,茶多酚在洗滌劑中的應(yīng)用,可以有效地去除魚腥味,除腥效果良好。

(二)茶葉籽油。茶葉籽油實際上就是從茶葉籽中所提取出的油脂,茶葉籽油具有較好的抗氧化活性,同時還具有廣譜抗菌的作用,對于皮膚感染以及預(yù)防曬也有一定的作用。

茶葉籽油是一種安全無毒的物質(zhì),可以作為化妝品植物油使用,與我們的皮膚有良好的親和性,在護(hù)膚品中有廣泛的應(yīng)用。茶葉籽油能夠當(dāng)做防曬霜的配料進(jìn)行使用;另外茶葉籽油還具有殺菌解毒的作用,在護(hù)發(fā)品中也能應(yīng)用,可以滋潤頭發(fā);而且在香皂以及浴油中也有一定的應(yīng)用[3]。

(三)茶皂素。茶皂素具有多種生物活性,在日化、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域均有廣泛應(yīng)用。茶皂素具有明顯的消炎、抗氧化以及起泡能力。

①茶皂素在護(hù)膚品中的應(yīng)用

茶皂素的性能十分溫和,在洗發(fā)液中應(yīng)用,可以起到光滑、去屑以及止癢等作用,同時對頭部皮膚也沒有毒害作用或者致敏作用,有研究顯示茶皂素也具有促進(jìn)頭發(fā)生長的作用。

茶皂素也具有一定的藥理作用,如消炎、抗?jié)B、鎮(zhèn)痛等,對于抑制皮膚瘙癢以及趨避螞蟥等也有重要作用,在花露水、防曬膏中也有所應(yīng)用,能過起到驅(qū)蟲、消炎的效果。

②茶皂素在洗滌劑中的應(yīng)用

茶皂素具有顯著的乳化、起泡以及去污的能力,在洗滌劑中也有一定的應(yīng)用,可以用作衣物洗滌的原料,不會引起衣物脫色、損傷等情況,在毛紡品、棉紡織品以及羽絨等衣物的洗滌中可以應(yīng)用;而且在配制餐具洗凈劑中也有一定的應(yīng)用,不僅去污能力強(qiáng),而且也不會傷手,更容易清洗廚具用品。

(四)其它茶制品的應(yīng)用

①茶黃素。茶黃素是茶色素的主要成分之一,具有良好的抗氧化、抑制炎癥、除臭以及美白的功效,但是目前并未在日化領(lǐng)域中有特別廣泛的應(yīng)用。

②茶氨酸。茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸,也是最重要的呈味物質(zhì),具有抗氧化、抗焦慮、抗疲勞以及安神等作用,可以有效的抑制咖啡因引起的興奮,從而起到鎮(zhèn)定和安神的效果,在日化產(chǎn)品中的應(yīng)用比較少。

三、茶制品在日化領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)展

目前茶制品已經(jīng)為眾多領(lǐng)域中得到了廣泛的應(yīng)用和推廣,其中在日化領(lǐng)域中也有了十分廣泛的應(yīng)用,目前國內(nèi)外很多化妝品公司都在積極的開發(fā)茶類的護(hù)膚品,比如說資生堂的綠茶男士須后水、植村秀的綠茶潔面霜等等。但是茶葉中的活性成分在日化領(lǐng)域的應(yīng)用中也有一定的問題存在,比如說茶多酚以及茶黃素容易發(fā)生變化,很容易導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況,這類情況還有很多,所以未來在開發(fā)以及研制茶制品中,應(yīng)該加強(qiáng)對茶葉中活性成分應(yīng)用的研究力度,并創(chuàng)新提制的工藝[4]。

四、結(jié)束語

綜上所述,我國具有十分豐富的茶葉資源,近年來,隨著茶葉深加工技術(shù)的不斷完善和創(chuàng)新,茶葉資源的綜合開發(fā)利用已經(jīng)成為重要趨勢,而且呈現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。所以應(yīng)該利用好茶葉資源的優(yōu)勢,加強(qiáng)茶制品的研發(fā)力度,來更好的推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。