茼蒿為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。

1 品種選擇

在北方地區(qū)栽培一般選擇小葉茼蒿，又稱花葉茼蒿和細(xì)葉茼蒿。葉片為羽狀深裂，葉形細(xì)碎，葉肉較薄，且質(zhì)地較硬。嫩莖及葉片均可食用，以抗寒性強(qiáng)、生長期短、香味濃郁深受消費者歡迎，極適宜北方地區(qū)日光溫室栽培。

2 施肥整地

播種前每畝施腐熟的農(nóng)家肥3000～5000千克、過磷酸鈣50～70千克、碳酸氫銨50千克。均勻撒在地面上，深翻深耕后，摟平作畦，畦寬1～1.5米，并用腳輕踩一遍，以防澆水后下陷。

3 播種

節(jié)能日光溫室生產(chǎn)正好趕在春節(jié)上市，獲得較好經(jīng)濟(jì)效益。無論是干籽播種還是催芽播種，都可分為撒播和條播。條播時，在畦內(nèi)按照15厘米距離開溝，溝深為1厘米。在溝內(nèi)澆水，水滲后即撒播種子，取出溝內(nèi)的土均勻撒布覆蓋。蓋土后，再取出相鄰的待播畦內(nèi)的表土，準(zhǔn)備下一輪播種，每畝播種量1.5～2.0千克。

4 播后管理

水肥管理：播種后要保持地面的濕潤，以利于出苗。苗高3厘米時澆頭遍水，全生育期需要澆水2～3次。苗高9～12厘米時，追第一次肥，隨水每畝沖入速效氮肥10～15千克，共追肥2次。

溫度管理：播后溫度可稍高些，晴天白天20～25℃，夜間10℃，4～5天后可出苗。苗后白天15～20℃，夜間8～10℃，防止高溫傷害。

間苗：植株長有1～2片真葉時，開始間苗，撒播時，苗距4厘米見方為宜。采用條播的方法，須疏間過密的苗子。

5 采收

茼蒿采收分為一次性采收和分期采收。一次性采收是在播后40～50天，苗高20厘米左右，貼地面割收。

分期采收有兩種方法：一是疏間采收，二是保留1～2個側(cè)枝割收。每次采收后，澆水追肥一次，以促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)和生長，隔20～30天，可再收割一次。每畝每次的采收產(chǎn)量為1000～1500千克。