盧岫云

摘 要：魯中是大蒜主要產(chǎn)地之一，種植面積較大。該地栽培大蒜發(fā)生的病害多達(dá)20余種，已引起蒜農(nóng)高度重視。大蒜的蟲草危害生產(chǎn)中也呈上升趨勢，成為大蒜生產(chǎn)主要障礙。受害大蒜的質(zhì)量等級下降，影響蒜農(nóng)收益和生產(chǎn)積極性。

關(guān)鍵詞：大蒜;病蟲害;防治;研究

濟(jì)南市萊蕪區(qū)是著名的三辣之鄉(xiāng)，近年來隨著大蒜種植面積的逐步擴(kuò)大，耕作制度以及栽培環(huán)境變化，大蒜植株的抗病蟲性逐年下降，病蟲草害對大蒜生產(chǎn)造成的損失越來越大。

據(jù)萊蕪區(qū)鳳城街道辦事處科技人員近三年來對蒜區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，病蟲草害對大蒜生產(chǎn)危害一般的損失率已經(jīng)高達(dá)20%～30%，嚴(yán)重年份及地塊損失達(dá)到50%以上，甚至更高，必須嚴(yán)加注意預(yù)防，有效解決好大蒜病害及其綜防問題。

1 大蒜主要病害及綜合防治技術(shù)

萊蕪區(qū)的大蒜病害主要有病毒病、葉枯、葉斑病、菌核病、細(xì)菌性軟腐病、青霉病等。

1.1 播種前后注意預(yù)防

以農(nóng)防為基，選擇適宜大蒜品種，培育健壯蒜苗。

1.1.1 農(nóng)業(yè)防治方法：播前優(yōu)選和精選蒜種，盡量采用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲蒜，精選大瓣蒜。異地調(diào)種也是解決病害的好辦法。

選擇地勢平坦干燥排灌方便，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富和保水力強(qiáng)的砂壤土種植。大蒜切忌連作或與蔥蒜類重茬種植。

種植前要注意精細(xì)平整土地，澆足底墑水，適時進(jìn)行犁耙營造根系生育的良好土壤環(huán)境，提高植株抗病力。

適時播種減少凍害發(fā)生。早熟抽薹蒜，冬前苗期要努力促壯，降低凍害程度。施足基肥，施入有機(jī)肥要充分腐熟，增施磷鉀肥和餅肥，促幼苗健壯提高抗病力。生產(chǎn)中盡量采用配方施肥，或使用大蒜專用肥，可較好減發(fā)生理病害。采用地膜覆蓋栽培可有效減少土壤中病原隨雨水、農(nóng)事畦灌傳播，提高地溫和保墑，減少灌水，預(yù)防病害發(fā)生。

大蒜葉枯、葉斑、白腐、菌核等病原物隨病株殘體在土壤中越冬越夏，所以生產(chǎn)中須將病株殘體清理干凈，實(shí)行3年以上輪作倒茬，有效減少病害發(fā)生。

1.1.2 化學(xué)防治方法：大蒜葉枯、葉斑及灰霉、白腐病、菌核病等發(fā)生時可使用50%多菌靈可濕性粉劑、50%甲基托布津可濕性粉劑或70%代森錳鋅0.5～1千克對水5～7.5千克，均勻噴灑蒜種，晾干后播種，防效良好。

1.2 大蒜生長期間

大蒜生長期跨越時間較長，一般從大蒜播種出苗至5月下旬收獲，是病害發(fā)生主要時期。

1.2.1 農(nóng)業(yè)防治：大蒜生長期嚴(yán)禁大水灌溉，雨后應(yīng)及時排澇。結(jié)合田間管理及時清理病株殘體。蒜母干縮期、蒜薹伸長期及鱗芽膨大期需適時追肥，每667平方米可施入尿素8千克，或硝酸鉀10千克，需追施“催頭肥”硫酸鉀10千克;也可植株噴施磷酸二氫鉀，提高其抗病力。預(yù)防大蒜白腐病、菌核病可在大蒜莖基部撒施草木灰或石膏粉，減少病原侵入。及時采薹，避免植株劃傷過大。

1.2.2 化學(xué)防治：遇降雨多及早春應(yīng)及時檢查及時預(yù)防大蒜銹病。一般可選用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液加70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，4月上旬噴施1次，半月后再噴1次，連噴施3次可達(dá)防效。

防治大蒜葉枯、葉斑、灰霉病等，可選擇使用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，也可視田間發(fā)病情況，11月上中旬或3月下旬噴施2次。

預(yù)防病毒病發(fā)生以使用脫毒蒜種為最好。如果田間植株健壯，葉色深，可不噴藥或減少噴藥。病初噴灑5%菌毒清300倍液、20%病毒A500倍液或1.5%植病靈1000倍液。

防大蒜軟腐病可于發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或噴施77%可殺得可濕性微粒劑500～800倍液，7天1次，連防3次可達(dá)防效。

1.3 收獲后及貯藏期

預(yù)防大蒜青霉病、灰霉病、紫斑病等貯藏病害，主要采取收獲前5天停止灌水辦法，防蒜皮腐爛不耐貯存。收獲時盡量避免機(jī)械損傷，及時清理病株殘體，集中高溫堆、漚肥，減少病源，降低病害發(fā)生。大蒜收獲后及時晾曬，剝?nèi)ネ馄?，揀出腐爛蒜、綠蒜。射線處理，冷庫保藏，有效防治貯藏病害危害蒜頭。

2 大蒜主要蟲害綜合防治

2.1 種蠅和蔥蠅

種蠅和蔥蠅其幼蟲?；旆Q地蛆、根蛆、糞蛆等。種蠅主要在春季危害，從幼苗根部蛀入，向上蛀空幼莖，使幼苗死亡。蔥蠅取食大蒜鱗莖蛀成孔洞，引起腐爛，上部葉片枯黃、凋萎死亡。

種蠅和蔥蠅發(fā)生與環(huán)境條件有關(guān)，肥料為首要因素，種蠅和蔥蠅為腐食蟲，成蟲喜在未腐熟有機(jī)肥產(chǎn)卵。田間施用未腐熟肥料或用發(fā)霉蒜瓣做種，吸引成蟲產(chǎn)卵，或?qū)⒎柿现邢壜鸦蛴紫x帶入田間，使作物受害。其次是濕度，種蠅成蟲、幼蟲喜潮濕環(huán)境生活，土壤潮濕有利其發(fā)生。

防治方法：提早春耕避免成蟲產(chǎn)卵。早春提前耕耙，成蟲羽化時，土表晾干可避免成蟲產(chǎn)卵，減輕危害。

施用充分腐熟肥料，避免成蟲產(chǎn)卵，有利幼苗生長。精選蒜種，淘汰霉?fàn)€蒜瓣，剝蒜皮栽種，可縮短“爛母子”時間減輕危害。大蒜早播，老蒜瓣在成蟲羽化前完全爛掉，不產(chǎn)生爛蒜氣味，不會招引成蟲產(chǎn)卵。

幼蟲防治：藥劑灌根方法是向植株根部周圍灌藥，可用藥劑為90%敵百蟲，每667平方米使用1.5～2千克隨水澆灌即可。

成蟲防治：誘殺成蟲。田間設(shè)置誘蠅器，內(nèi)放糖醋液，糖、醋、水的比例1∶1∶2.5，加入少量敵百蟲，或用2.5%溴氰菊酯或20%殺滅菊酯或20%菊·馬乳油3000倍液，7天噴一次，連續(xù)噴3次。

2.2 蔥薊馬

危害大蒜心葉、嫩芽，吸食汁液。危害嚴(yán)重葉片萎垂枯黃。早春清除田間雜草和殘株落葉等，集中燒毀或深埋，消滅越冬成蟲或若蟲。勤鋤草，適當(dāng)增加澆水次數(shù)，可減輕危害。

可以使用吡蟲啉，噻蟲嗪，啶蟲脒，高效氯氰菊酯，溴氰菊酯等進(jìn)行防治。收獲前半月停止用藥。利用蔥薊馬趨藍(lán)色習(xí)性，在地里設(shè)置藍(lán)色粘板滅殺減輕危害。

3 防除大蒜田雜草

3.1 栽后苗前處理土壤

大蒜的抗藥性強(qiáng)，多種除草劑可做出苗前噴霧處理土壤。主要除草劑有48%氟樂靈乳油，100～150毫升/667平方米噴霧處理土壤，施藥后及時混土，深達(dá)1～5厘米。也可使用25%綠麥隆可濕性粉劑300克/667平方米，或使用12%惡草靈乳油，150毫升/667平方米，土壤噴霧處理。上述除草劑對大蒜安全，除草效果較好。

3.2 生長期定向噴霧進(jìn)行土壤處理

秋栽大蒜翌年春應(yīng)及時除草。除草時間掌握在雜草萌發(fā)前，雜草出苗后效果不好。上述土壤處理藥劑均可在大蒜生長期應(yīng)用，但施用時應(yīng)定向噴霧，霧滴不能噴在大蒜莖葉上。

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