摘要：在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展過程中，食物是人們獲取能量的最重要來(lái)源。在過去，由于整體社會(huì)的經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定以及動(dòng)蕩等因素，導(dǎo)致人們?cè)谑澄锓矫娴男枨髢H僅是以吃飽為主。隨著現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)力的提高，人們的生活水平越來(lái)越高，對(duì)于食物的要求也越來(lái)越豐富。人們需要從食物中攝取豐富的營(yíng)養(yǎng)，與此同時(shí)也需要保持膳食均衡，使其能夠在健康方面發(fā)揮出重要的價(jià)值，讓人們更加有效地投入到社會(huì)生活中，擁有更加健康的體魄。當(dāng)前，人們的思想逐漸成熟，體育運(yùn)動(dòng)成了社會(huì)發(fā)展過程中，人們的主要減壓方式，同時(shí)人們的健康也會(huì)影響社會(huì)的發(fā)展，進(jìn)一步使個(gè)人的成長(zhǎng)受到影響。本文主要針對(duì)膳食與營(yíng)養(yǎng)對(duì)于體育運(yùn)動(dòng)方面產(chǎn)生的影響進(jìn)行分析，以供專業(yè)人士進(jìn)行參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：膳食；營(yíng)養(yǎng)；體育運(yùn)動(dòng)

在日常生活中，飲食會(huì)對(duì)人們的健康產(chǎn)生一定的影響。在現(xiàn)代社會(huì)體系中普遍講究營(yíng)養(yǎng)均衡，從多個(gè)方面來(lái)攝入相對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而為人們健康的體魄奠定良好的基礎(chǔ)。人們對(duì)食物方面的認(rèn)知得到了相對(duì)應(yīng)的發(fā)展，只有正確處理膳食與營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)之間的關(guān)系，才能夠幫助人們?cè)诎l(fā)展的過程中更好地開展體育運(yùn)動(dòng)，并保障自身的體魄健康?，F(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了差異化的特點(diǎn)，只有合理搭配飲食，才能夠促進(jìn)相關(guān)體育運(yùn)動(dòng)的開展，營(yíng)造更加良好的體育運(yùn)動(dòng)氛圍。因此，膳食與營(yíng)養(yǎng)對(duì)于體育運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的影響值得分析和研究。

一、膳食與營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)之間存在的關(guān)聯(lián)性

雖然當(dāng)前食物內(nèi)容極其豐富，但是人們并不是只要吃飽了就能夠有精力工作和運(yùn)動(dòng)。為了吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要對(duì)飲食方面的內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)合理的分析?，F(xiàn)代化的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)方面的具體概念和理論，和運(yùn)動(dòng)的開展有著直觀的聯(lián)系，通過營(yíng)養(yǎng)均衡的實(shí)現(xiàn)能夠使得體育運(yùn)動(dòng)更有效地開展。在日常食物中獲取更加豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就能夠幫助人們的身體攝入相對(duì)應(yīng)的元素，從而更快速地恢復(fù)精神，讓體育鍛煉過程不再過度疲乏，實(shí)現(xiàn)有效的體育鍛煉。就如同減脂的過程，通過合理有效的膳食纖維搭配，能夠幫助人們更好地達(dá)到減脂的目的。在體育運(yùn)動(dòng)中，身體的每一個(gè)器官以及細(xì)胞都在處于運(yùn)動(dòng)中，同時(shí)人體內(nèi)的脂肪以及維生素都在為運(yùn)動(dòng)細(xì)胞供應(yīng)相對(duì)的能量基礎(chǔ)，只有在運(yùn)動(dòng)過程中人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)始終處于平衡的階段，才能夠全面地提高人體的身體機(jī)能以及運(yùn)動(dòng)的效果，保證體育運(yùn)動(dòng)能夠順利開展。

二、膳食與營(yíng)養(yǎng)對(duì)于體育運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的具體影響

體育運(yùn)動(dòng)過程對(duì)人的運(yùn)動(dòng)能力產(chǎn)生影響的內(nèi)容相對(duì)來(lái)說比較豐富。在人們的成長(zhǎng)過程當(dāng)中，由于自身的經(jīng)歷以及個(gè)人體質(zhì)的差異性，需要采取的鍛煉方法就體現(xiàn)出不同的特點(diǎn)。雖然在具體的體育運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練過程中采取的方法并不完全一致，但是在食物的吃法方面則比較相同，在食物中應(yīng)當(dāng)吃什么，是鍛煉前吃還是鍛煉后吃都會(huì)影響到體育運(yùn)動(dòng)的實(shí)際效果。在體育運(yùn)動(dòng)之后，人們會(huì)攝入一些蛋白質(zhì)或者不吃，又或者僅僅吃一些水果。但是經(jīng)相關(guān)研究分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)之后，如果直接補(bǔ)充蛋白質(zhì)可能會(huì)產(chǎn)生肌肉酸痛的現(xiàn)象，而在運(yùn)動(dòng)之后不喝水也是不可取的。除此之外，針對(duì)學(xué)生群體，在鍛煉之后需要適當(dāng)補(bǔ)充一些碳水化合物，并且需要適當(dāng)提高維生素以及牛奶的攝入比例。

三、膳食與營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)的有效搭配原則

在我國(guó)，人口總量較大，在日常生活中，人們需要采取有效的鍛煉方式來(lái)保障自身的身體健康，這就需要合理地去搭配飲食，以保障人們?cè)谏钪心軌驍z入豐富的營(yíng)養(yǎng)以及膳食纖維。根據(jù)人體的不同情況，包括性別和生理機(jī)能等方面的內(nèi)容，需要選擇合理的營(yíng)養(yǎng)搭配模式。具體來(lái)說，如果是男性，在實(shí)際進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，主要需要攝入維生素，可以多食用一些蔬菜物質(zhì)，而女性則應(yīng)當(dāng)多食用一些動(dòng)物的肝臟、瘦肉以及木耳等含有鐵元素的食物，如果是學(xué)生群體則應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)充一些奶制品、豆制品以及鈣制品，從而能夠使其更加快速地吸收營(yíng)養(yǎng)。在日常生活中，需要注意的是，早餐所食用的食物中需要確保各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間能夠?qū)崿F(xiàn)合理搭配，絕對(duì)不能不吃早餐，更應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格地控制熱量的攝入，午餐也需要對(duì)熱量進(jìn)行相應(yīng)的控制，晚餐則應(yīng)當(dāng)盡量少吃。但是實(shí)際上很多人會(huì)選擇采取不吃早餐的飲食方式去進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，在鍛煉完成之后再去吃早餐，這其實(shí)是不科學(xué)的，對(duì)人體存在一些危害。一般在運(yùn)動(dòng)之前，可以吃一些煮熟的玉米和胡蘿卜絲來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)所需要的一些熱量，以此能夠更好地去進(jìn)行鍛煉。除此之外，在進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)之后，還需要及時(shí)地去補(bǔ)充一些堿性食物以及水果、蔬菜等含有維生素的食物，從而及時(shí)地補(bǔ)充人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過程中所消耗的身體能量，一定程度上消除人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)之后產(chǎn)生的疲勞，保障體育運(yùn)動(dòng)的實(shí)際效果。另外，在運(yùn)動(dòng)過程中需要及時(shí)補(bǔ)充水分，要始終注意在開展體育運(yùn)動(dòng)時(shí)所采取的具體鍛煉技巧，切忌暴飲暴食，更不要對(duì)煙酒產(chǎn)生特殊的依賴，這就需要結(jié)合人員自身的實(shí)際情況來(lái)合理地安排飲食以及體育運(yùn)動(dòng)的時(shí)間和具體運(yùn)動(dòng)方式。針對(duì)存在胃下垂問題的人來(lái)說，在體育運(yùn)動(dòng)開展時(shí)需要確保胃里面的食物能夠充分消化之后再進(jìn)行行走。在現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展過程中，人們普遍關(guān)注飲食方面的健康以及合理的飲食搭配，也會(huì)積極地運(yùn)用一些現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，從網(wǎng)絡(luò)體系中去搜集膳食與營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)方面的關(guān)系，采取有效的搭配措施。因此，運(yùn)動(dòng)與膳食結(jié)構(gòu)之間的關(guān)聯(lián)性普遍得到了人們的重視，被廣泛研究。通過合理的膳食與營(yíng)養(yǎng)搭配，必然能夠更好地促進(jìn)體育運(yùn)動(dòng)的開展。這就需要人們?cè)谌粘Ｉ钪凶⒁庥^察，并對(duì)體育運(yùn)動(dòng)和膳食結(jié)構(gòu)之間存在的關(guān)聯(lián)性產(chǎn)生認(rèn)知，選擇并制定適合自己的飲食搭配方案。

結(jié)語(yǔ)

在社會(huì)的發(fā)展過程中，膳食與營(yíng)養(yǎng)和體育運(yùn)動(dòng)之間存在必然的聯(lián)系。為了更好地開展體育運(yùn)動(dòng)，要求人們充分了解自身的身體狀況、各種食物的性質(zhì)以及所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使體育運(yùn)動(dòng)能夠順利地進(jìn)行，從而保障人們的身體健康。

作者簡(jiǎn)介：

劉景龍（1982.1-），男，漢族，黑龍江齊齊哈爾人，本科，副教授；研究方向：體育教育。