陳曉勇 陳一凡 李建國(guó) 劉月琴 王德賀 段春輝 安勝英 紀(jì)守坤 陳輝

摘要 課程思想政治建設(shè)是貫徹高等教育立德樹人的重要環(huán)節(jié)，畜牧學(xué)概論適用于高等院校非動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生使用，是一門涵蓋畜牧生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性課程。梳理了該課程內(nèi)容及其邏輯關(guān)系，挖掘了思政元素，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建了“一個(gè)社會(huì)主義核心價(jià)值觀引領(lǐng)，一個(gè)思政育人主線，六大思政模塊，多個(gè)思政元素”的思政框架體系，旨在為思政育人與專業(yè)育人有機(jī)結(jié)合提供思路。

關(guān)鍵詞 課程思政;育人;畜牧學(xué)概論;思政元素;思政模塊

中圖分類號(hào) S-01-? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2021）12-0274-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.12.073

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Mining of Ideological and Political Elements and Framework System Construction of “Introduction to Animal Husbandry” Curriculum

CHEN Xiao yong， CHEN Yi fan， LI Jian guo et al

（College of Animal Science and Technology， Hebei Agricultural University， Baoding， Hebei 071000）

Abstract Curriculum ideological and political construction is an important link in the implementation of morality education in higher education. “Introduction to Animal Husbandry” is suitable for non animal science students in colleges and universities.It is a comprehensive course covering the entire industry chain of animal husbandry production. This article sorted out the content of this course and its logical relationship， excavated ideological and political elements， and built an ideological and political framework system with “a socialist core value guide， a main line of ideological and political education， six ideological and political modules， and multiple ideological and political elements” on this basis， so as to provide ideas for the organic combination of ideological and political education and professional education.

Key words Curriculum ideological and political;Education;Introduction to Animal Husbandry;Ideological and political elements;Ideological and political module

課程思政建設(shè)是對(duì)非思政課程挖掘思政元素，增強(qiáng)課程育人功能，促進(jìn)思想政治引領(lǐng)、道德情操提升和職業(yè)素養(yǎng)塑造。課程思政建設(shè)就像機(jī)車的導(dǎo)航系統(tǒng)，保障行駛方向?！督逃筷P(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見》指出：“把課程思政建設(shè)作為落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)持知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)相統(tǒng)一，顯性教育與隱性教育相統(tǒng)一，充分發(fā)掘各類課程和教學(xué)方式中蘊(yùn)含的思想政治教育資源”[1-3] 。畜牧學(xué)概論是非動(dòng)物科學(xué)專業(yè)課程之一，其內(nèi)容涵蓋了畜牧學(xué)科的大部分內(nèi)容，教學(xué)目標(biāo)是讓非動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生熟悉、了解畜牧學(xué)內(nèi)容及其與畜牧產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，畜牧學(xué)概論課程思政建設(shè)主要是挖掘課程內(nèi)容中的思政元素，將該課程的思政體系融入教學(xué)中，使學(xué)生潛移默化地感受該課程的思政元素，促進(jìn)學(xué)生對(duì)畜牧業(yè)的理解與認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)牧愛牧熱情，促進(jìn)專業(yè)課程育人與課程思政育人相結(jié)合，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。筆者對(duì)課程概況、思政元素挖掘和框架體系構(gòu)建進(jìn)行了深入分析，旨在為該課程思政建設(shè)提供借鑒。

1 課程概況

畜牧學(xué)概論是一門系統(tǒng)研究動(dòng)物生產(chǎn)原理與技術(shù)的綜合性課程，要求是掌握畜牧生產(chǎn)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，并能夠利用相關(guān)理論知識(shí)和生產(chǎn)技能解決畜牧生產(chǎn)中的問題，提高畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.1 課程內(nèi)在邏輯關(guān)系

該課程涵蓋了畜牧學(xué)的所有內(nèi)容，教材共十六章，主要包括第一章動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理，第二章飼料，第三章動(dòng)物遺傳基本原理，第四章動(dòng)物育種，第五章動(dòng)物繁殖，第六章動(dòng)物環(huán)境控制、養(yǎng)殖設(shè)備及福利，第七章動(dòng)物衛(wèi)生保健與疫病控制，第八章動(dòng)物產(chǎn)品的安全生產(chǎn)，第九章牛生產(chǎn)，第十章豬生產(chǎn)，第十一章羊生產(chǎn)，第十二章家禽生產(chǎn)，第十三章家兔生產(chǎn)，第十四章馬屬動(dòng)物生產(chǎn)，第十五章經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)，第十六章畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理。如果將該課程比作一輛動(dòng)車組列車，可將該課程分為五大系統(tǒng)：一是能源與動(dòng)力系統(tǒng)，包括動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理、飼料、動(dòng)物遺傳基本原理、動(dòng)物育種、動(dòng)物繁殖，主要是為動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)提供能源和動(dòng)物群體優(yōu)化更新;二是車體系統(tǒng)，包括牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、羊生產(chǎn)、家禽生產(chǎn)、家兔生產(chǎn)、馬屬動(dòng)物生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)，主要生產(chǎn)肉、蛋、奶、毛、皮、絨等產(chǎn)品;三是環(huán)控系統(tǒng)，包括動(dòng)物環(huán)境控制、養(yǎng)殖設(shè)備及福利，主要是為不同動(dòng)物的生產(chǎn)提供設(shè)備和適宜環(huán)境;四是保養(yǎng)系統(tǒng)，包括動(dòng)物衛(wèi)生保健與疫病控制，主要是做好動(dòng)物衛(wèi)生保健，提高自身免疫力，預(yù)防和控制疫病發(fā)生與傳播;五是導(dǎo)航系統(tǒng)，包括畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，主要包括市場(chǎng)營(yíng)銷、把握經(jīng)營(yíng)方向、產(chǎn)品定位、企業(yè)管理和品牌打造（圖1）。

1.2 課程體系與畜牧產(chǎn)業(yè)的關(guān)系

畜牧學(xué)包括動(dòng)物遺傳育種與繁殖，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)，動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境控制及設(shè)施設(shè)備，豬、雞、牛、羊、兔、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物、馬屬動(dòng)物生產(chǎn)等內(nèi)容。動(dòng)物遺傳育種主要包括動(dòng)物遺傳資源調(diào)查、評(píng)價(jià)、挖掘和利用，動(dòng)物性狀遺傳原理及其育種技術(shù)、品種選育與新品種培育等，主要內(nèi)容是為動(dòng)物生產(chǎn)提供育種方面的科學(xué)依據(jù)，為畜牧生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源。動(dòng)物繁殖包括動(dòng)物繁殖規(guī)律、繁殖技術(shù)和繁殖障礙防治，主要內(nèi)容是遵循動(dòng)物繁殖規(guī)律，運(yùn)用繁殖技術(shù)來(lái)提高動(dòng)物繁殖力，增加動(dòng)物數(shù)量[4]。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)包括動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理、飼料資源挖掘與利用、配合飼料設(shè)計(jì)與生產(chǎn)等，主要是為動(dòng)物生產(chǎn)提供營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論基礎(chǔ)，科學(xué)配制日糧，為動(dòng)物生產(chǎn)提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育與繁殖及其產(chǎn)品的高效生產(chǎn);動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境控制及設(shè)施設(shè)備包括地理生態(tài)條件、養(yǎng)殖環(huán)境控制、設(shè)施設(shè)備介紹等，主要是為畜牧生產(chǎn)提供適宜的環(huán)境，促進(jìn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)和繁殖以及優(yōu)質(zhì)動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn);動(dòng)物生產(chǎn)主要是指利用不同動(dòng)物生產(chǎn)不同畜產(chǎn)品。畜牧學(xué)的中心任務(wù)是為人類提供質(zhì)優(yōu)量多的動(dòng)物產(chǎn)品。

從動(dòng)物生物學(xué)規(guī)律（包括生長(zhǎng)、發(fā)育、成熟、生產(chǎn)、衰老等）以及畜牧生產(chǎn)（包括產(chǎn)蛋、產(chǎn)奶、產(chǎn)肉、產(chǎn)毛、產(chǎn)絨、產(chǎn)皮等）來(lái)看，動(dòng)物遺傳育種與繁殖是根本，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)是基礎(chǔ)，動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境控制及設(shè)施設(shè)備是關(guān)鍵，優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品生產(chǎn)是目標(biāo)。畜牧產(chǎn)業(yè)主要是利用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理科學(xué)配制飼料，遵循動(dòng)物遺傳原理，利用育種方法生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜禽品種，采用繁殖技術(shù)快速繁殖后代，為人類提供肉、蛋、奶、毛、皮、絨等產(chǎn)品。因此，畜牧學(xué)概論課程與畜牧產(chǎn)業(yè)相對(duì)應(yīng)，課程內(nèi)容涵蓋了畜牧產(chǎn)業(yè)所屬環(huán)節(jié)（圖2）。

2 思政元素挖掘及框架體系構(gòu)建

2.1 思政元素挖掘

根據(jù)該課程內(nèi)容，結(jié)合團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)和多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、思政元素、思政模塊進(jìn)行了梳理匯總。列出所有課程知識(shí)點(diǎn)所映射的思政元素，例如介紹理想蛋白質(zhì)的概念及組成時(shí)，引出“木桶原理”，聯(lián)系到當(dāng)代大學(xué)生自身性格錘煉和能力培養(yǎng)，教育大學(xué)生全面發(fā)展，不能有明顯的短板，否則會(huì)影響其發(fā)展前途，并對(duì)這一思政元素進(jìn)行凝練歸納，歸為獨(dú)立人格模塊。利用這種方法，該課程共析出42個(gè)思政元素，將思政元素總結(jié)概括為6個(gè)思政模塊，分別為獨(dú)立人格、思辨能力、勵(lì)志精神、傳統(tǒng)文化、哲學(xué)道理和家國(guó)情懷（表1、圖3）。

2.2 思政框架體系的構(gòu)建

2017年10月18日，習(xí)近平總書記在十九大報(bào)告中指出，要培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。要發(fā)揮社會(huì)主義核心價(jià)值觀對(duì)國(guó)民教育、精神文明創(chuàng)建、精神文化產(chǎn)品創(chuàng)作、生產(chǎn)、傳播的引領(lǐng)作用，將社會(huì)主義核心價(jià)值觀融入社會(huì)發(fā)展各方面，轉(zhuǎn)化為人們的情感認(rèn)同和行為習(xí)慣[5-9]。因此，可將該課程思政框架體系歸納為“一個(gè)社會(huì)主義核心價(jià)值觀引領(lǐng)，1個(gè)育人主線，6大思政模塊，42個(gè)思政元素”（圖3）。

2.2.1 以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為引領(lǐng)。

社會(huì)主義核心價(jià)值觀是新時(shí)代思想政治建設(shè)的總要求，囊括了國(guó)家層面的價(jià)值目標(biāo)、社會(huì)層面的價(jià)值取向、公民個(gè)人層面的價(jià)值準(zhǔn)則。因此，該課程將其作為思政體系的引領(lǐng)。富強(qiáng)、民主、文明、和諧是對(duì)國(guó)家治理能力建設(shè)的目標(biāo)，能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)民族和國(guó)家的自豪感;自由、平等、公正、法治是對(duì)社會(huì)層面建設(shè)的目標(biāo)，能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的成就感;愛國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善是對(duì)每個(gè)公民價(jià)值準(zhǔn)則的要求[10-11]，能夠增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自身發(fā)展的責(zé)任感。例如，該課程中的緒論部分綜述了改革開放以來(lái)我國(guó)畜牧業(yè)所取得的成就，可以激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)情懷，增強(qiáng)職業(yè)自豪感，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生對(duì)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的理解和認(rèn)識(shí)。

2.2.2 以育人為主線。

立德樹人、教書育人是高等學(xué)校的根本任務(wù)，課程育人是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。打破長(zhǎng)期以來(lái)思想政治教育與專業(yè)教育相互隔絕的“孤島效應(yīng)”，將立德樹人貫徹到高校課堂教學(xué)全過程、全方位、全員之中，將專業(yè)育人與思政育人有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)思政課程與課程思政協(xié)同前行、相得益彰，構(gòu)筑育人大格局，是新時(shí)代中國(guó)高校面臨的重要任務(wù)之一[12-13]。有些課程只講專業(yè)知識(shí)，未能將課程中蘊(yùn)含的傳統(tǒng)文化、哲學(xué)道理等思政元素挖掘出來(lái)，聯(lián)系學(xué)生自身實(shí)際，思政育人沒有充分體現(xiàn)出來(lái)。例如，該課程中的動(dòng)物哺乳行為反映了血緣關(guān)系，讓學(xué)生學(xué)會(huì)感恩，這一思政元素與“以文化人，以德潤(rùn)身”的思政育人理念相輔相成，因此該課程思政以育人為主線，思政課程與課程思政雙輪驅(qū)動(dòng)促進(jìn)人才高質(zhì)量培養(yǎng)。

2.2.3 思政元素+思政模塊。

該課程涵蓋內(nèi)容之多、學(xué)科范圍之廣，是其他許多專業(yè)課程所不具備的，因此從課程實(shí)際出發(fā)，針對(duì)每一章每一節(jié)進(jìn)行梳理，共挖掘出42個(gè)思政元素，在此基礎(chǔ)上對(duì)思政元素進(jìn)行總結(jié)歸納，形成六大模塊。大學(xué)生的成長(zhǎng)成才離不開獨(dú)立人格、思辨能力，獨(dú)立人格是一個(gè)人獨(dú)立生存生活的重要基礎(chǔ)，思辨能力是成熟的標(biāo)志，因此獨(dú)立人格和思辨能力是成長(zhǎng)成才的基本條件。例如，剛出生的幼齡動(dòng)物要學(xué)會(huì)獨(dú)立生存，這一生命規(guī)律與人的成長(zhǎng)是類似的，可以提示大學(xué)生要自立自強(qiáng)。哲學(xué)道理不僅包括做人做事的道理，而且蘊(yùn)含著從古至今的普世哲理;勵(lì)志精神包括心態(tài)、毅力、執(zhí)著、勤奮等元素;傳統(tǒng)文化是中華民族千百年來(lái)形成的優(yōu)秀思想，學(xué)習(xí)和傳承傳統(tǒng)文化是每個(gè)中華兒女的職責(zé)，此外傳統(tǒng)文化也會(huì)豐富人們的內(nèi)心世界和精神高地。家國(guó)情懷是每個(gè)人應(yīng)該具備的情懷，其中既包含個(gè)體對(duì)家庭的感恩和回饋，又包含對(duì)國(guó)家和民族的擁護(hù)和支持。因此，將該課程六大思政模塊的邏輯關(guān)系可理解如下：獨(dú)立人格和思辨能力是人才成長(zhǎng)的內(nèi)在因素，要不斷修煉和鍛造;哲學(xué)道理、勵(lì)志精神和傳統(tǒng)文化是精神食糧，將其融入身體中化作學(xué)習(xí)動(dòng)力;家國(guó)情懷既是思政建設(shè)的內(nèi)在要求，也是人才的必備素養(yǎng)。

3 結(jié)語(yǔ)

專業(yè)課程中不僅包括專業(yè)理論知識(shí)，而且蘊(yùn)含著傳統(tǒng)文化、勵(lì)志精神、家國(guó)情懷等思政元素，深入挖掘這些元素將有利于增強(qiáng)課程的育人功能，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的自豪感和成就感。習(xí)近平總書記指出：“要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)”。作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)和畜牧學(xué)科的一門綜合性課程，畜牧學(xué)概論課程理應(yīng)守好專業(yè)培養(yǎng)中的這段渠，建好學(xué)科建設(shè)中的這段路，種好課程思政育人的責(zé)任田，促進(jìn)專業(yè)教學(xué)與思政教育的有機(jī)結(jié)合以及課程教學(xué)與品德教育的有機(jī)結(jié)合。

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