高建莉 李罡

摘要 為篩選適宜文山州種植的優(yōu)良彩色馬鈴薯新品種，以文山本地馬鈴薯“丘北紫洋芋”為對(duì)照，對(duì)引進(jìn)的6個(gè)彩色馬鈴薯品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，“H-6”產(chǎn)量較高，為48 474 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)8.1%，兩者差異顯著。另外，“H-6”具有結(jié)薯集中、芽眼淺、表皮光滑、商品薯率高等優(yōu)點(diǎn)，可進(jìn)一步進(jìn)行示范和推廣。

關(guān)鍵詞 文山;彩色馬鈴薯;比較試驗(yàn)

中圖分類號(hào) S-532? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2021）11-0062-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.11.017

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Comparative Test on New Varieties of Pigmented Potato in Wenshan Prefecture

GAO Jian-li， LI Gang

（Wenshan Academy of Agricultural Sciences， Wenshan， Yunnan 663099）

Abstract In order to screen new pigmented potato varieties that suitable for cultivation in Wenshan Prefecture， six introduced varieties were compared with the Wenshan local potato variety Qiubeiziyangyu. The results showed that the yield of H-6 was 48 474 kg/hm2， which was 81% higher than that of control and they showed significant differences. In addition， H-6 had advantageous agronomic traits including centralized tuberization， shallow buds， smooth epidermis and high rate of commercial potato， so that H-6 could be further promoted and large-scale demonstrated.

Key words Wenshan;Pigmented potato;Comparative test

彩色馬鈴薯除具有普通馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還富含花青素，賦予馬鈴薯鮮艷的色彩[1]，薯肉有紅色、紫色、黃色和黑色，具有廣闊的應(yīng)用前景，彩色馬鈴薯是具有獨(dú)特的遺傳特性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的特殊品種類型，在中國(guó)許多省市均有種植[2]，在云南省文山州常年種植“丘北紫洋芋”，近年來(lái)隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，彩色馬鈴薯已逐漸被人們接受，發(fā)展彩色馬鈴薯也是我國(guó)特色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)[3-4]，許多研究者紛紛圍繞彩色馬鈴薯開(kāi)展栽培技術(shù)[5]、新品種選育[6-7]等相關(guān)研究，均獲得了適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)質(zhì)彩色馬鈴薯新品種，對(duì)當(dāng)?shù)匕l(fā)展彩色馬鈴薯起到指導(dǎo)作用。

目前，文山州種植的彩色馬鈴薯僅有“丘北紫洋芋”，品種單一且該品種易感晚疫病、芽眼深。為優(yōu)化文山州彩色馬鈴薯種植品種結(jié)構(gòu)，提高當(dāng)?shù)乩习傩辗N植效益及豐富市場(chǎng)供應(yīng)，筆者引進(jìn)6個(gè)彩色馬鈴薯品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適宜文山州種植的彩色馬鈴薯新品種，為文山州彩色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在文山州丘北縣舍得鄉(xiāng)舍得村（103°34′～104°45′E，23°45′～24°28′N）進(jìn)行。該地海拔2 257 m，前茬玉米，土質(zhì)疏松，肥力上等。

1.2 試驗(yàn)材料

參試品種“紫云1號(hào)”“云薯603”和“云薯305”3個(gè)品種由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所提供，“H-6”由云南師范大學(xué)薯類研究所提供，“黑玫瑰”由希森集團(tuán)提供，對(duì)照為當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品系“丘北紫洋芋”。參試種薯均為脫毒種薯。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。小區(qū)面積10 m2，長(zhǎng)5.0 m，寬2.0 m，每行播5粒薯塊，共12行，行距0.42 cm，株距0.40 cm，每個(gè)小區(qū)共播60個(gè)薯塊。

1.4 調(diào)查記載

在馬鈴薯生長(zhǎng)期間調(diào)查各參試品種的出苗期、現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期、成熟期。進(jìn)入開(kāi)花期調(diào)查各個(gè)品種的農(nóng)藝性狀，并測(cè)算出生育期，收獲時(shí)記錄各品種的單株結(jié)薯數(shù)、單株重量、商品薯率、芽眼深淺、薯形、皮色、肉色等性狀。按小區(qū)收獲，并記錄每個(gè)小區(qū)產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003和DPS 7.05軟件進(jìn)行處理和方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同彩色馬鈴薯品種物候期的比較

從表1可以看出，“H-6”出苗最早，較對(duì)照早1 d，“云薯603”較對(duì)照遲1 d，“紫云1號(hào)”和“云薯305”較對(duì)照分別遲4和5 d。成熟最早的為對(duì)照，“紫云1號(hào)”和“H-6”比對(duì)照遲3 d，“云薯305”比對(duì)照遲5 d，“云薯603”和“黑玫瑰”分別比對(duì)照遲8和11 d，相差較大。

2.2 不同彩色馬鈴薯品種農(nóng)藝性狀的比較

2.2.1 植株性狀。從表2可以看出，參試的5個(gè)品種株高在42～49 cm，最高的是對(duì)照“丘北紫洋芋”，最低的是“黑玫瑰”，兩者相差7 cm，差異不是很顯著。從葉色來(lái)看，除了“云薯305”和“603”是深綠外，其他品種均為綠色?！霸剖?03”莖色深紫，“云薯305”是綠色帶紫，其他4個(gè)品種的莖色為綠色。“紫云1號(hào)”“云薯305”和“603”花冠為白色，“H-6”為淡紫色，“丘北紫洋芋”和“黑玫瑰”花冠為紫色?！白显?號(hào)”株型擴(kuò)散，其他參試品種株型直立。在結(jié)實(shí)方面，除了對(duì)照有較強(qiáng)的結(jié)實(shí)外，其他品種都沒(méi)有結(jié)實(shí)現(xiàn)象。所有參試品種中，對(duì)照的莖粗最粗，為1.48 cm，“紫云1號(hào)”和“云薯603”最細(xì)，為1.17 cm，比對(duì)照小0.31 cm;其次為“黑玫瑰”，為1.28 cm，比對(duì)照小0.20 cm;然后是“云薯305”和“H-6”，分別為1.42和1.47 cm，比對(duì)照分別小0.06和0.01 cm，三者差距不大。

2.2.2 塊莖性狀。從表3可以看出，6個(gè)參試品種中，除“云薯603”表皮麻皮外，其他表皮都光滑;“丘北紫洋芋”（CK）芽眼深，其他的5個(gè)品種芽眼都較淺;“紫云1號(hào)”和對(duì)照品種薯形為圓形，“云薯603”和“云薯305”薯形扁圓形，“H-6”和“黑玫瑰”是長(zhǎng)橢圓形，“云薯603”皮色是紅皮、肉色是白肉紅維管束，“紫云1號(hào)”“H-6”和“黑玫瑰”皮色為紫皮、肉色紫心，對(duì)照品種皮色為紫皮、肉色是白肉有紫維管束，“云薯305”皮色紫皮、肉色是白肉紫花心。

2.3 不同彩色馬鈴薯品種經(jīng)濟(jì)性狀及產(chǎn)量的比較

2.3.1 經(jīng)濟(jì)性狀。從表4可以看出，6個(gè)參試品種結(jié)薯都較集中，其中單株塊莖重最高的是“H-6”，較對(duì)照高8.3%，其他都較對(duì)照低，分別低25.80%、9.94%、5.15%、2.80%?！白显?號(hào)”“云薯305”“H-6”“云薯603”4個(gè)品種的單株結(jié)薯28.1%。商品薯率最高的為“H-6”，較對(duì)照高5.4%，而其他幾個(gè)參試品種商品薯率為81.2%、80.6%、75.6%、739%，比對(duì)照低分別低2.3%、3.0%、9.0%、11.1%。綜合來(lái)看，“H-6”和“丘北紫洋芋”經(jīng)濟(jì)性狀比其他4個(gè)品種好。

2.3.2 產(chǎn)量。從表5可以看出，對(duì)照品種的產(chǎn)量為44 842 kg/hm2，各參試品種產(chǎn)量為36 478～48 474 kg/hm2，其中只有“H-6”產(chǎn)量高于對(duì)照，高出8.1%，與其他品種差異達(dá)到顯著水平，其他4個(gè)品種都比對(duì)照低，分別低18.7%、183%、13.6%、5.3%，“云薯305”雖然比對(duì)照低，但差異未達(dá)到顯著水平。

3 結(jié)論

隨著近年來(lái)對(duì)彩色食品的偏愛(ài)，馬鈴薯的研究也偏向紅色和紫色彩馬鈴薯[8]，齊海英等[9]開(kāi)展了山西彩色馬鈴薯品種比較試驗(yàn)，李水鳳等[10]開(kāi)展了彩色馬鈴薯的引進(jìn)與篩選。該試驗(yàn)采用引進(jìn)新品種5個(gè)和當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)種植品種1個(gè)，對(duì)其

田間長(zhǎng)勢(shì)、植株性狀、塊莖性狀、產(chǎn)量和生育期進(jìn)行了比較分析。結(jié)果表明，“H-6”的株高、單株結(jié)薯數(shù)、產(chǎn)量等表現(xiàn)較好，是潛在的適合文山州地區(qū)種植的品種。

文山州的彩色馬鈴薯品種選育及引種試驗(yàn)起步較晚，除原有栽培的本地品種外，“H-6”表現(xiàn)較好，根據(jù)文山州的地理位置及獨(dú)特氣候條件，可利用其進(jìn)行雜交和品種選育。該試驗(yàn)在文山州只進(jìn)行了1年，因此未能對(duì)參試品種做出全面評(píng)價(jià)，各品種的抗病性、抗旱性、花青苷含量和豐產(chǎn)性等仍有待進(jìn)一步研究。

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