趙啟光 劉建立 何金法 王亮

巨菌草，原產(chǎn)于非洲，由福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所從國外引進(jìn)并選育，是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的多用途草種，多在我國南方種植，因其抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，近年開始引入北方種植。巨菌草用途廣泛，可用作菌料栽培食用菌，也是牛、羊、兔、魚、鵝、鴨等畜禽的優(yōu)質(zhì)食草。

巨菌草原系熱帶生長植物，在溫度適宜地區(qū)為多年生植物，在豫東不能自然越冬，為一年生植物。巨菌草在12～15 ℃條件下開始生長，25～35 ℃為適宜生長溫度，低于10 ℃生長受到抑制，低于5 ℃時停止生長，遇霜凍會被凍死。在豫東地區(qū)，巨菌草在谷雨前后可開始露地種植，根據(jù)用途每年可收割2～3茬，至霜降前種植結(jié)束。為延長巨菌草全年生長期，提高巨菌草每667 m2產(chǎn)量，周口市川匯區(qū)蔬菜科學(xué)研究所于2019年開始巨菌草早春育苗高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，歷時兩年，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、種株選擇

巨菌草留種田要適當(dāng)稀植，增施有機(jī)肥。行距100 cm，株距60 cm，每667 m2施用25～30 kg復(fù)合肥、3～5 t農(nóng)家肥作底肥，促進(jìn)分蘗，培育壯苗。選擇生長期在5—10月、腋芽飽滿、健康無病蟲害的巨菌草植株作種株。

二、棚內(nèi)整地做畦

巨菌草從3月中下旬開始進(jìn)行早春育苗工作。扦插前2～3 d將育苗棚內(nèi)土地旋耕后做畦，畦內(nèi)寬110 cm或140 cm，畦埂寬40～50 cm。畦內(nèi)平整后小水漫灌1次。漫灌后次日再把畦內(nèi)和畦埂整平備用。

三、種節(jié)截取

巨菌草截取種節(jié)時注意保留葉鞘，節(jié)下留1～2 cm，不能超過3 cm，節(jié)上長度不限。種節(jié)截取后裝袋，然后放入水池中浸水12～24 h，水池中可以提前加入適量的生根劑，然后瀝干水分備用。

四、裝盤扦插

將育苗基質(zhì)加水拌料至含水量65%～70%，即拌后料手握成團(tuán)，距地面100 cm自然落下松散。然后將料裝入長55 cm、寬30 cm、高8～10 cm、32穴或50穴的穴盤，保持處理好的種節(jié)腋芽向上直插，插入料內(nèi)1～2 cm。插滿一盤后用拌好的基質(zhì)平整種節(jié)周圍。

五、育苗期管理

將插好種節(jié)的穴盤整齊擺放在育苗棚畦內(nèi)，擺滿一棚后用噴淋系統(tǒng)噴水20～30 min，然后閉棚。4月10日前后于晴天11：00左右用噴淋系統(tǒng)噴水1次，時間20 min。4月15日，巨菌草苗基本出齊，然后每天于10：00、15：00各噴水1次，時間20 min。隨氣溫回升，可以適當(dāng)延長噴水時間，若棚內(nèi)溫度超過35 ℃，要通風(fēng)降溫。定植前7 d，要加大通風(fēng)量，進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

六、種植田整地施肥

谷雨前3～5 d整地施肥，每667 m2施農(nóng)家肥2～3 t，或施20～25 kg復(fù)合肥（45%平衡肥），然后旋耕15～20 cm，深翻20～30 cm后耙平。

七、移栽

定植前用開溝機(jī)按行距80 cm開溝（也可用鐵锨人工開溝），開溝深度12～15 cm。用定播器在溝內(nèi)打孔定植，定植密度為株距50 cm，行距80 cm，每667 m2定植1600株。谷雨前后定植到大田。育苗移栽時大苗要去除葉梢，減少水分蒸騰，并及時澆水定根，以利緩苗。20天左右根據(jù)苗情、草情，于晴天上午中耕除草。除草后下午涼快時將草移至田外，次日順溝每667 m2施分蘗肥（45%平衡肥）20～25 kg。施肥后及時澆水。

八、生長期管理

分蘗期和拔節(jié)期是巨菌草種植形成產(chǎn)量的兩個關(guān)鍵時期。因夏季雜草生長旺盛，根據(jù)草情，及時中耕除草，根據(jù)土壤墑情和雨水情況，保持土壤見干即澆，促使早分蘗、多分蘗。一般每株巨菌草可形成有效分蘗10～15個。定植后30天左右巨菌草開始拔節(jié)，此時需追施拔節(jié)肥1次，每667 m2用量為45%平衡肥10 kg，另加20 kg尿素。追肥后及時澆水。巨菌草抗逆性強(qiáng)，管理粗放，抗病蟲害，生長速度快，對病蟲害一般不需要防治。

九、收割

巨菌草根據(jù)用途不同，收割高度也不同。養(yǎng)兔收割高度為100 cm左右，養(yǎng)家禽收割高度為120～150 cm，養(yǎng)羊收割高度為150～180 cm，養(yǎng)牛收割高度為180～220 cm。若用于栽培食用菌，生長期達(dá)到6個月以上最好。收割時盡量沿地面收割，收茬越低越好，一般為5 cm左右。收割前注意天氣變化，收割后3 d最好晴天或無雨，以免病原菌通過收割后的傷口侵染草料。