湯曉潔 張文盛 馮廣垚 王永強(qiáng)

隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)畜產(chǎn)品的需求量不斷增加，作為生產(chǎn)基礎(chǔ)的粗飼料供不應(yīng)求。除小麥、玉米、水稻以外，花生也是主要作物之一。花生秧作為副產(chǎn)品，富含粗蛋白、粗脂肪、各種礦物質(zhì)及維生素，質(zhì)地松軟、適口性好、消化率高，且價(jià)格低廉，是一種優(yōu)質(zhì)粗飼料來源。

一、現(xiàn)狀

平頂山市農(nóng)作物種植面積為17.33萬hm2，其中，常年種植小麥、玉米約13.67萬hm2，種植花生2.67萬hm2。2020年，全市花生秧產(chǎn)量為15萬t，其中，飼料化利用量為4.5萬t，利用率為30%?；ㄉ^大多數(shù)為夏花生，收獲時(shí)期基本與玉米收獲時(shí)期相同。

二、利用方式

花生秧利用主要集中在葉縣、寶豐縣、郟縣，其中，葉縣是農(nóng)業(yè)大縣，種植花生0.67萬hm2，有一個(gè)規(guī)?；斩捠諆?chǔ)合作社，收儲(chǔ)總量0.4萬t。葉縣、寶豐縣、郟縣花生秧飼料化主要利用方式是由收儲(chǔ)戶在田間地頭進(jìn)行花生脫果，產(chǎn)生的花生秧抵脫果費(fèi)用，每戶收儲(chǔ)量50～100 t。不同花生秧飼料化利用方式情況比較見表1。

三、存在問題

（一）花生秧飼料化利用率低

近年，平頂山市農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整，花生種植面積有所增加，但是通過表1中的比較分析可見，花生秧的利用程度參差不齊，整體水平有待提高。2020年，全市花生秧飼料化利用率僅為30%，利用程度較低?；ㄉ碓谛迈r時(shí)，可作為良好的青飼料，與紫花苜蓿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)。曬干后， 制成草粉可用作各種畜禽配合飼料中的主要成分?；ㄉ砝寐实驮斐蔂I(yíng)養(yǎng)成分嚴(yán)重?fù)p失，既未得到充分的開發(fā)和利用，浪費(fèi)較為嚴(yán)重，也給焚燒秸稈留下隱患，污染環(huán)境。

（二）技術(shù)落后

2020年，平頂山市花生秧飼料化利用量4.5萬t，其中，寶豐縣、郟縣、葉縣收儲(chǔ)戶收集花生秧4.1萬t，占全市利用率的92%，收儲(chǔ)技術(shù)簡(jiǎn)單粗放，雖然相比以往，花生秧的收儲(chǔ)量有所增加，但都是由種植戶在地里將整株花生收集起來，運(yùn)到露天收儲(chǔ)點(diǎn)，進(jìn)行花生脫果，揚(yáng)塵大，且收儲(chǔ)戶規(guī)模較小，效率不高，日生產(chǎn)能力約為5 t。大部分農(nóng)戶采用單一機(jī)械把秧果分離后，將花生秧以散草形式堆放在地上，待晾曬成干花生秧后進(jìn)行銷售。產(chǎn)品形式單一，花生秧的主要營(yíng)養(yǎng)成分在葉子上，以散草形式收儲(chǔ)容易造成葉子脫落，營(yíng)養(yǎng)損失。

（三）規(guī)?；潭鹊?/p>

目前，平頂山市僅有一家專業(yè)秸稈收儲(chǔ)合作社，于2019年成立，發(fā)展時(shí)間短，利用自購(gòu)的機(jī)械進(jìn)行收儲(chǔ)。相比收儲(chǔ)戶，規(guī)模有所擴(kuò)大，但是生產(chǎn)能力僅為0.4萬t，仍有大多數(shù)的花生秧是由收儲(chǔ)戶完成的，導(dǎo)致全市整體的機(jī)械化、規(guī)?；?、集約化程度較低。

四、對(duì)策

（一）加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，出臺(tái)政策

只有不斷提高對(duì)花生秧利用的認(rèn)識(shí)，政府部門出臺(tái)鼓勵(lì)政策，才能真正在實(shí)際生產(chǎn)中推廣花生秧飼料化利用技術(shù)。如正陽縣政府把花生秸稈收儲(chǔ)加工企業(yè)用地納入農(nóng)業(yè)用地范圍，予以優(yōu)先保障。每建成一個(gè)花生秸稈收集加工場(chǎng)點(diǎn)，按建設(shè)面積和配套的環(huán)保設(shè)施，給予獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助，不僅能提高花生秸稈收集利用率，而且為群眾增加種植收益。

（二）提高花生秧利用技術(shù)水平

1.適期收獲。羅志忠等人研究發(fā)現(xiàn)，花生提前10 d收獲，留茬高度在3～6 cm時(shí)，能顯著提高花生秧粗蛋白、粗脂肪的含量，大幅提高其飼用價(jià)值，并且對(duì)花生果產(chǎn)量無顯著影響。所以在適期收獲才能最大程度獲得飼用價(jià)值，從而提高花生秧飼料化利用效率。

2.拓寬利用方式，提高機(jī)械化水平。將花生秧利用方式多樣化?；ㄉr秧作為良好的青飼料，可單獨(dú)青貯或與玉米秸稈混合青貯，添加益生菌發(fā)酵，提高青貯飼料的適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。干花生秧制成草粉用于畜禽的配合飼料。同時(shí)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，通過除塵、揉絲、制粒等新工藝，將秸稈加工成顆粒料、粉狀料、塊狀料等產(chǎn)品，使花生秧價(jià)值成倍增加。

3.提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。加強(qiáng)與科研院所合作，提高產(chǎn)品的科技含量，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)注重提高對(duì)黃曲霉素、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)的防控和檢測(cè)力度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

（三）提高規(guī)?；潭?/p>

建議在花生產(chǎn)量大縣重點(diǎn)培育一批規(guī)?；斩捠諆?chǔ)加工企業(yè)，與收集場(chǎng)點(diǎn)合作，采取分散收集、集中銷售的經(jīng)營(yíng)模式，既能規(guī)范花生秸稈收儲(chǔ)的經(jīng)營(yíng)秩序，又能提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）注重?fù)P塵治理

由于花生秧收儲(chǔ)加工過程中易造成揚(yáng)塵污染，應(yīng)實(shí)行花生脫果及秸稈加工全程在全密閉的室內(nèi)進(jìn)行，在引風(fēng)口處設(shè)置除塵設(shè)施，確保揚(yáng)塵得到有效控制，真正將秸稈資源飼料化利用與環(huán)境保護(hù)齊抓并進(jìn)，使經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益共贏。

〔基金項(xiàng)目：河南省科技攻關(guān)項(xiàng)目（192102110071）、

河南科技學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃 （2019 cX035）、河南科技學(xué)院大學(xué)生“百農(nóng)英才”項(xiàng)目 （ BNYC2018-2-64）〕