黃淦敏

摘要：對(duì)農(nóng)村養(yǎng)豬糞污處理技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行了探討，介紹了農(nóng)村養(yǎng)豬糞污的來(lái)源渠道、糞污處理必要性及常用的處理技術(shù)與模式，為今后農(nóng)村養(yǎng)豬糞污處理及環(huán)境保護(hù)等工作總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村;養(yǎng)豬;糞污處理;全量收集還田

中圖分類(lèi)號(hào)：SS851.2+4? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? 文章編號(hào)：1007-273X（2021）04-0040-02

作為生豬養(yǎng)殖及消費(fèi)規(guī)模最大的國(guó)家，我國(guó)有大量農(nóng)民從事養(yǎng)豬這一行業(yè)，而且農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)也有不同規(guī)模與類(lèi)型的養(yǎng)豬場(chǎng)。生豬養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，吸引了越來(lái)越多的農(nóng)民加入，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。但因?yàn)轲B(yǎng)豬環(huán)境監(jiān)管不足，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污量也急劇增加，無(wú)法繼續(xù)采用就地消納的方式解決，已經(jīng)威脅到公共環(huán)境質(zhì)量。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，農(nóng)村養(yǎng)豬糞污處理的重要性得以凸顯，如何高效率應(yīng)用農(nóng)村養(yǎng)豬糞污處理技術(shù)也是現(xiàn)階段需要關(guān)注并解決的要點(diǎn)。

1 農(nóng)村養(yǎng)豬污染的主要來(lái)源

1.1 豬舍清洗污染水體

豬舍定期清洗、干清糞便屬于豬場(chǎng)清糞最為常規(guī)的模式，如果使用清水沖洗，那么豬舍內(nèi)的豬尿、豬糞與廢水將同時(shí)排放至外部，如果應(yīng)用干清糞便工藝，可以最大程度地規(guī)避糞污向水體中的排放。有數(shù)據(jù)表明，應(yīng)用水沖洗糞便工藝，大約1萬(wàn)頭豬每天排放沖洗水量可達(dá)到200 t，每年排放水量高達(dá)7.3萬(wàn)t[1]。干清糞便工藝在排放沖洗水方面，每日排放量也達(dá)到100 t，年排放量達(dá)3.65萬(wàn)t，可見(jiàn)其對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響。所以，現(xiàn)行法律法規(guī)中針對(duì)糞污排放提出了相關(guān)規(guī)定，以杜絕豬舍清洗對(duì)環(huán)境的威脅。

1.2 豬糞尿污染環(huán)境

養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞便、尿液量比較大，也是豬場(chǎng)糞污主要的來(lái)源渠道。通常育肥豬場(chǎng)每頭豬日產(chǎn)糞便約為2～3 kg，如果以1年出欄1萬(wàn)頭肥豬計(jì)算，糞便產(chǎn)量達(dá)到7 300～10 950 t，如果是規(guī)?；N豬場(chǎng)，排污量也隨之增加，若處理不及時(shí)必然會(huì)降低環(huán)境質(zhì)量[2]。

1.3 養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的惡臭氣體污染環(huán)境

養(yǎng)豬場(chǎng)附近空氣普遍惡臭，這是由豬糞便及未發(fā)酵的沼液所導(dǎo)致，豬體內(nèi)沒(méi)有完全消化的蛋白質(zhì)飼料也會(huì)隨糞便排出，而且排出體內(nèi)的糞便在厭氧發(fā)酵之后會(huì)有大量氨氣、硫化氫等臭味氣體形成，若糞污清理不及時(shí)，還會(huì)有甲基硫醇、二甲二硫醚、甲硫醚等不同形式的低級(jí)脂肪酸等惡臭氣體產(chǎn)生。

2 農(nóng)村養(yǎng)豬糞污處理的必要性

養(yǎng)豬形成的糞便、尿液、污水及臭氣等會(huì)對(duì)農(nóng)村環(huán)境帶來(lái)直接影響。生豬養(yǎng)殖糞污不僅會(huì)污染周?chē)諝猓蚣S便內(nèi)有大量病原微生物，還會(huì)導(dǎo)致疾病傳播。因此，處理好農(nóng)村養(yǎng)豬的污染問(wèn)題，是一件利國(guó)利民的大好事。

3 農(nóng)村養(yǎng)豬糞污處理技術(shù)

3.1 全量收集還田技術(shù)

生豬養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞尿、廢水這一類(lèi)污染物，可集中采集之后轉(zhuǎn)移到氧化塘貯存，利用無(wú)害化處理方法達(dá)到還田利用的目的。現(xiàn)階段農(nóng)村處理養(yǎng)豬糞污一般應(yīng)用全封閉覆膜技術(shù)，該技術(shù)優(yōu)勢(shì)在于費(fèi)用低，全部收集之后可利用成分損失也較少。但是貯存、處理時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，最長(zhǎng)甚至?xí)^(guò)半年，必須要保證氧化塘儲(chǔ)存量。此外，建設(shè)用地規(guī)模大，加之糞污還田土地的需求量也較大，所以對(duì)配套設(shè)備、攪拌操作專(zhuān)業(yè)性等也有非常高的要求[3]。糞污全量收集還田利用模式在糞污采集、處理等方面有非常明顯的優(yōu)勢(shì)，而且貯存設(shè)施建設(shè)無(wú)需過(guò)多成本投入，可以提高養(yǎng)分利用率。但是糞污運(yùn)輸距離較長(zhǎng)，需要支付高額的運(yùn)輸費(fèi)用，所以該模式的應(yīng)用范圍比較受限?？梢源钆淦渌绞竭M(jìn)行處理，例如養(yǎng)豬場(chǎng)水泡糞技術(shù)，糞污總固形物含量不足15%，搭配專(zhuān)業(yè)糞污農(nóng)田處理設(shè)備可以直接進(jìn)行高效處理。另外，養(yǎng)豬場(chǎng)也可以決定利用該模式進(jìn)行自行還田或第三方糞污還田，同樣可達(dá)到理想效果。

3.2 異位發(fā)酵床技術(shù)

異位發(fā)酵床技術(shù)是將養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)部產(chǎn)生的所有糞污集中輸送至糞污處理廠，在其中摻加粉碎秸稈，再利用人工處理、機(jī)械翻拋的方式，結(jié)合實(shí)際處理需求確定是否需要噴灑微生物復(fù)合菌劑，使糞肥熟化效率更快。通過(guò)菌群活性，達(dá)到使糞尿內(nèi)物質(zhì)發(fā)酵降解的效果，隨后便可以還田。該處理技術(shù)主要是采取發(fā)酵方式將有害生物高溫殺死，避免疾病傳播。發(fā)酵之后形成有機(jī)肥，也可以還田進(jìn)行再利用。但是該技術(shù)的缺陷是前期需投入較高的成本，而且墊料更換與添加菌種必須要具備專(zhuān)業(yè)性。

發(fā)酵床養(yǎng)豬主要利用墊料、豬糞便經(jīng)過(guò)協(xié)同發(fā)酵之后轉(zhuǎn)化成養(yǎng)殖廢棄物，最為明顯的優(yōu)勢(shì)是可以消除養(yǎng)豬場(chǎng)周?chē)膼撼?，還可以抑制害蟲(chóng)與病菌滋生。另外，有益微生物菌群可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)合成以及豬抗病生長(zhǎng)。發(fā)酵床養(yǎng)豬分原位發(fā)酵床養(yǎng)豬模式、異位發(fā)酵床養(yǎng)豬模式，原位發(fā)酵床養(yǎng)豬模式的特征表現(xiàn)為豬床一體，產(chǎn)生糞便之后不需要清理可以直接發(fā)酵、降解。異位發(fā)酵床養(yǎng)豬模式則是根據(jù)以往采用的發(fā)酵床養(yǎng)殖模式改造，將養(yǎng)豬區(qū)域與發(fā)酵槽分離，達(dá)到異位處理糞便的效果，該方法墊料不和生豬直接接觸，而且豬舍也不需要過(guò)多沖洗便可實(shí)現(xiàn)糞便、尿液的轉(zhuǎn)移及無(wú)害化處理[4]。

3.3 沼氣（厭氧）——還田技術(shù)

沼氣（厭氧）——還田技術(shù)即將養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的所有糞污集中輸送至具有固液分離功能的暫存池，其中的固體物質(zhì)在異位發(fā)酵處理之后進(jìn)行還田，而液態(tài)糞污則輸入到沼氣池，形成的沼氣作為燃料使用，沼液、沼渣進(jìn)行還田利用。該技術(shù)有利于提高糞污資源利用率，但是需要投入大量成本，技術(shù)應(yīng)用相對(duì)繁瑣，還可能會(huì)受周?chē)h(huán)境溫度等因素影響。

4 農(nóng)村養(yǎng)豬糞污處理模式

4.1 “三改兩分再利用”模式

“三改兩分再利用”模式的核心是糞污減量化綜合管理，主要采用疏通末端處理的方式，建立關(guān)鍵接口，使水資源與養(yǎng)分資源的使用量減少，而且可以實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。根據(jù)“三改兩分再利用”模式的應(yīng)用規(guī)范，要從源頭著手將糞污排放量減少，改造干清糞系統(tǒng)，其中涵蓋清糞溝，建議配備新型糞便收集輸送設(shè)備。此外，雨污分離的改造也非常重要，可以增加固液分離裝置。固體糞便進(jìn)行好氧堆肥處理，可以通過(guò)糞便暫存池與堆肥車(chē)間等提高處理效率，再利用污水采集與處理專(zhuān)業(yè)設(shè)施，如集污池和氧化塘進(jìn)行處理，該模式可為小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理提供高效可行的模式。

4.2 糞污專(zhuān)業(yè)化能源利用模式

糞污專(zhuān)業(yè)化能源利用模式一般要與畜禽糞污處理單位合作，采集附近養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的糞便、污水，輸入到大型沼氣池中高濃度厭氧發(fā)酵，形成的沼氣可用于發(fā)電上網(wǎng)或提純之后作為生物天然氣。該模式的優(yōu)勢(shì)是可統(tǒng)一處理養(yǎng)殖場(chǎng)糞便和污水，如果是小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)則不需要過(guò)多地投入糞污處理設(shè)施費(fèi)用。此外，該模式應(yīng)用更具有專(zhuān)業(yè)性，有利于提高能源化利用率。但是該模式一次性投資較高，而且能源產(chǎn)品在使用上有難度，沼液產(chǎn)生量過(guò)大且具有集中性，必須要應(yīng)用專(zhuān)業(yè)設(shè)備、工藝處理利用。該模式適合在大型規(guī)?；i場(chǎng)及養(yǎng)豬密集度較高的區(qū)域運(yùn)用。

5 小結(jié)

綜上所述，農(nóng)村養(yǎng)豬糞污處理直接關(guān)系到環(huán)境質(zhì)量和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，必須要科學(xué)選擇處理技術(shù)與配套設(shè)施，提高糞污處理效率與質(zhì)量，為農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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