○江蘇省農(nóng)機具開發(fā)應(yīng)用中心
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所
適宜于壟作設(shè)施綠葉類和甘藍(lán)類蔬菜種植區(qū)域。
按照壟作設(shè)施葉菜和甘藍(lán)類蔬菜栽培技術(shù)要求,推廣應(yīng)用“凈園→撒基肥→耕整地→起壟→種植(播種、育苗移栽)→田間管理(灌溉追肥、植保)→收獲→搬運→初加工”主要環(huán)節(jié)壟作設(shè)施葉菜和甘藍(lán)類蔬菜全程機械化技術(shù)模式。
圖1 技術(shù)模式流程圖
1.核心技術(shù)
(1)耕整地/凈園機械化技術(shù)。根據(jù)種植品種及土壤情況,提高蔬菜耕整地作業(yè)效率和作業(yè)質(zhì)量,適應(yīng)不同地區(qū)和栽培模式耕整地作業(yè)要求。
動力機械:推廣應(yīng)用設(shè)施大棚內(nèi)適用的大棚王拖拉機、園藝拖拉機,動力40~60馬力。
耕整地機械化技術(shù):推廣應(yīng)用適合當(dāng)?shù)赝寥捞匦院头N植品種的旋耕機、滅茬耕整機、深耕機等耕整地機械。旋耕深度15~25cm,土壤細(xì)碎、耕深穩(wěn)定。為減輕土壤連作障礙,可根據(jù)需要1~2年深耕一次,深耕深度35cm以上。
起壟機械化技術(shù):推廣應(yīng)用適宜設(shè)施內(nèi)作業(yè)的田園管理機、懸掛式起壟機或起壟鋪膜一體機等機械。根據(jù)蔬菜品種、種植方式、農(nóng)藝要求以及土壤類型、配套動力等,確定壟距、壟高、壟寬等參數(shù)。推薦壟距系列為:60、90、120、150、180 cm。例如8m跨度設(shè)施采用每跨五壟,壟距150cm,壟高15cm左右,壟面寬100~110cm,溝寬30 cm左右,壟面平整。
圖2 滅茬耕整機
圖3 深耕機
(2)種植機械化技術(shù)。機械化種植能提高蔬菜種植均勻性和生產(chǎn)一致性,降低勞動強度,減少用工和人工成本,提高作業(yè)效率。
精密直播技術(shù):綠葉菜推廣應(yīng)用多行電動、機動蔬菜精密直播機和懸掛式精密蔬菜直播機等機具,一次完成開溝、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)工序,播種均勻。播種前確定行距、株距、每穴粒數(shù)、播種深度等參數(shù)。例如菠菜采用行距10cm,株距10cm,每穴1~2粒,播種深度0~1cm;韭菜行距27cm,株距15cm,每穴15~20粒,播種深度0~1cm。
穴盤育苗播種技術(shù):甘藍(lán)類蔬菜移栽前進(jìn)行穴盤育苗,推廣應(yīng)用蔬菜穴盤精密育苗播種流水線、半自動穴盤育苗播種機等機械。要求播種合格率≥90%、空穴率≤5%、重播率≤5%。出苗后按需進(jìn)行補苗和間苗,保證一穴一株,滿足機械化移栽對穴盤苗均勻性要求,控制苗株高8~15cm,苗冠直徑7~13cm,盤根良好。
圖4 精密播種出苗情況
機械化移栽技術(shù):推廣應(yīng)用雙行全自動蔬菜移栽機、半自動蔬菜移栽機等機械,要求漏栽率≤5%,重栽率≤4%,倒伏率≤7%,傷苗率≤5,栽植合格率≥90%。甘藍(lán)壟上雙行種植模式,行距35~50cm,株距30~40cm。
(3)撒施肥機械化技術(shù)。
蔬菜種植前施基肥,生長期追肥,保證土壤養(yǎng)分充足。
基肥撒施機械化技術(shù):推廣應(yīng)用粉狀肥撒肥機、顆粒肥撒肥機、廄肥撒肥機等機械。根據(jù)基肥品種和形態(tài)特征,選擇合適機械,要求撒施均勻,按農(nóng)藝要求調(diào)控撒施幅寬和施肥量。
圖5 粉狀肥撒肥機
節(jié)水灌溉(水肥一體化)技術(shù):根據(jù)蔬菜需肥特性,調(diào)節(jié)水肥配比,推廣應(yīng)用節(jié)水灌溉系統(tǒng)、水肥一體化設(shè)備等,實現(xiàn)設(shè)施內(nèi)蔬菜生產(chǎn)的灌溉和追肥機械化作業(yè),提高肥水的利用率。
(4)植保機械化技術(shù)。
化學(xué)防治推廣應(yīng)用適合設(shè)施蔬菜的擔(dān)架式噴霧機和自走式噴霧機等機械,物理防治推廣應(yīng)用滅蟲燈、臭氧發(fā)生器等機具,貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”方針,減少農(nóng)藥施灑,提高病蟲害防治水平。
(5)收獲機械化技術(shù)。
根據(jù)蔬菜品種特性和商品性要求,及時采收上市,保證蔬菜供應(yīng)。
綠葉菜機械化收獲技術(shù):綠葉菜主要推廣應(yīng)用成熟適用的葉菜土上切割收獲機、葉菜土下切根收獲機、葉菜對行有序收獲機等機械,其中土上切割收獲機應(yīng)用于小青菜、茼蒿、莧菜等蔬菜,留茬高度1~3cm;土下切根收獲機應(yīng)用于菠菜、芫荽等蔬菜,切根深度0~1.5cm;對行有序收獲機應(yīng)用于韭菜、蕹菜等蔬菜,留茬高度2~4cm。
設(shè)施甘藍(lán)機械化輔助收獲技術(shù):甘藍(lán)采收可采用高地隙輔助收獲搬運平臺進(jìn)行輔助作業(yè),根據(jù)種植壟寬和作物高度調(diào)整輪距及平臺高度,降低采運勞動強度。
(6)初加工機械化技術(shù)。
推廣應(yīng)用蔬菜清洗機、蔬菜整理機、蔬菜包裝機等機械,進(jìn)行蔬菜采后清洗、整理、包裝等作業(yè),滿足蔬菜市場供應(yīng)需要。
2.配套技術(shù)
(1)農(nóng)業(yè)設(shè)施“宜機化”技術(shù)。
推廣應(yīng)用適宜蔬菜機械化生產(chǎn)的園區(qū)規(guī)劃和設(shè)施結(jié)構(gòu)“宜機化”技術(shù):初步確定連棟溫室、鋼架塑料大棚、遮陽網(wǎng)或防蟲網(wǎng)等農(nóng)業(yè)設(shè)施結(jié)構(gòu)參數(shù):跨度應(yīng)不小于8 m、肩高應(yīng)不小于1.8 m、橫梁高度應(yīng)不小于2.0 m、棚門寬度應(yīng)大于1.8 m、高度應(yīng)大于2.0m。日光溫室內(nèi)無立柱,離南側(cè)0.5米處肩高不小于1.5 m,棚內(nèi)設(shè)有作業(yè)機械通道。
農(nóng)機農(nóng)藝設(shè)施“三配套”技術(shù):設(shè)施蔬菜生產(chǎn)主要作業(yè)環(huán)節(jié)機具配置應(yīng)做到:農(nóng)機與設(shè)施配套,農(nóng)機與農(nóng)藝配套,農(nóng)機與農(nóng)機配套,實現(xiàn)蔬菜主要環(huán)節(jié)全程機械化生產(chǎn)。
圖6 鋼架塑料大棚“宜機化”結(jié)構(gòu)參數(shù)
農(nóng)機農(nóng)藝融合機械化技術(shù):根據(jù)蔬菜品種、種植模式和管理措施要求,研究設(shè)施蔬菜農(nóng)機農(nóng)藝融合機械化技術(shù),制定機械化作業(yè)技術(shù)規(guī)范,實現(xiàn)設(shè)施蔬菜機械化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣應(yīng)用,解決了壟作設(shè)施綠葉類和甘藍(lán)類蔬菜生產(chǎn)過程中“用工難、難用工”,勞動強度大、作業(yè)效率低、生產(chǎn)成本高等問題。
在江蘇以及北京、上海、湖北、浙江、四川、山東等?。ㄊ校┻M(jìn)行集成示范推廣,累計覆蓋面積10萬畝以上,其中在江蘇推廣面積2萬多畝,重點推廣應(yīng)用小青菜、莧菜、菠菜、韭菜、芹菜、甘藍(lán)等蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)。已編印下發(fā)了《蔬菜生產(chǎn)機械化裝備技術(shù)匯編》、17種典型蔬菜生產(chǎn)機械作業(yè)技術(shù)路線及機具配置示例和14項蔬菜生產(chǎn)機械化作業(yè)技術(shù)規(guī)范等。
與傳統(tǒng)設(shè)施葉菜和甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)相比,推廣蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù),可提高生產(chǎn)效率,減輕勞動強度,減少用工量,大幅度降低生產(chǎn)成本,具有較好的經(jīng)濟(jì)社會效益。
在省工節(jié)本方面,經(jīng)統(tǒng)計分析,設(shè)施韭菜生產(chǎn)畝節(jié)省約8.5個工,減少用工成本480元;設(shè)施芹菜生產(chǎn)畝節(jié)省11.5個工,減少用工成本880元;設(shè)施甘藍(lán)生產(chǎn)畝節(jié)省6.5個工,減少用工成本340元;在增產(chǎn)增效方面,通過機械化作業(yè),可提高耕地作業(yè)質(zhì)量,改善土壤結(jié)構(gòu)和連作障礙,增加土壤肥力,減少化肥用量,降低農(nóng)藥用量和殘留,提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì);在促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)機械化社會化服務(wù)方面,培育新型設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機械化社會化服務(wù)組織,將逐漸成為設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的主力軍。推廣應(yīng)用該項技術(shù)有利于提高當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)機械化水平,對確保蔬菜生產(chǎn)保供、蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展以及菜農(nóng)增收等具有重要意義。