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        長島皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究

        2021-07-13 10:29:21宋祖德劉凱唐道迪賀強(qiáng)
        河北漁業(yè) 2021年3期
        關(guān)鍵詞:長島產(chǎn)業(yè)發(fā)展

        宋祖德 劉凱 唐道迪 賀強(qiáng)

        摘要:溯源長島鮑魚增養(yǎng)殖歷史,分析產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,從種質(zhì)、棲息地生境、產(chǎn)業(yè)化和品牌化建設(shè)四個方面查擺制約因素,并針對性提出政產(chǎn)學(xué)研金協(xié)同推動皺紋盤鮑(Haliotis discus hannai)種質(zhì)保護(hù)和持續(xù)發(fā)展,建立長島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系,推進(jìn)長島皺紋盤鮑種業(yè)發(fā)展,推動皺紋盤鮑資源快速恢復(fù),推進(jìn)皺紋盤鮑生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展,加快品牌建設(shè)和宣傳推介,加強(qiáng)資金保障的對策建議。

        關(guān)鍵詞:長島;皺紋盤鮑(Haliotis discus hannai);種質(zhì)保護(hù);產(chǎn)業(yè)發(fā)展

        長島鮑魚,早于東漢初年即列為貢品[1],北宋蘇軾《鰒魚行》中描述了砣磯島漁民采捕鮑魚的情景、鮑魚的美味、醫(yī)藥價值及加工儲藏方法。2008年,長島縣“南隍城”牌鮑魚成為北京奧運(yùn)會指定海產(chǎn)品[2]。2009年,長島鮑魚地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊[3]。皺紋盤鮑(Haliotis discus hannai)是鮑科貝類在我國北方的唯一種[4],隸屬于軟體動物門,腹足綱,前鰓亞綱,原始腹足目,鮑科,鮑屬, 自然分布于日本北海道及日本本州東北海區(qū)、朝鮮半島、我國黃渤海沿岸的遼東半島和山東半島,據(jù)我國早期文獻(xiàn)報道,最南分布可至蘇北連云港海區(qū)[5]。我國鮑養(yǎng)殖主要在福建、山東、遼寧、浙江、廣東和海南六省,從養(yǎng)殖種類看,皺紋盤鮑是目前我國養(yǎng)殖主導(dǎo)品種,除海南、廣東和臺灣少量養(yǎng)殖雜色鮑外,主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖皺紋盤鮑雜交種,約占鮑養(yǎng)殖總量85%,部分養(yǎng)殖綠盤鮑、西盤鮑等新品種,約占鮑養(yǎng)殖總量12%[6]。2019年,我國鮑養(yǎng)殖面積14 691 hm2,產(chǎn)量180 267 t,育苗數(shù)量865 215萬粒,育苗主產(chǎn)地為福建和廣東。各地區(qū)鮑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)情況見表1[7]。

        1長島皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

        長島縣皺紋盤鮑增養(yǎng)殖在全國起步較早。1974年,長島縣就在國內(nèi)首創(chuàng)鮑魚人工育苗和養(yǎng)殖成功的先例。1985年以來,長島縣興建了11處總水體達(dá)1萬m2的育苗養(yǎng)殖廠[8],1994年全縣育苗總規(guī)模達(dá)到4萬多m2。同時,在鮑魚養(yǎng)成攻關(guān)試驗的基礎(chǔ)上, 發(fā)展起工廠化養(yǎng)鮑、筏式養(yǎng)鮑和底播放流增殖多形式鮑魚養(yǎng)殖業(yè)。1995年,長島縣以實(shí)施“撈金工程”為重點(diǎn),制定鼓勵鮑魚增養(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)惠政策,當(dāng)年鮑魚存養(yǎng)量達(dá)9 000多萬個,鮑魚銷售量達(dá)到180 t。但隨著人工養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和時間的推移,近親繁殖、種質(zhì)退化導(dǎo)致的成活率低成為了制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。1997年,長島縣小欽島鄉(xiāng)率先引進(jìn)日本鮑魚同當(dāng)?shù)匕櫦y盤鮑進(jìn)行雜交育苗,新的鮑魚苗與當(dāng)?shù)仵U魚苗比較,具有生長速度快、活力強(qiáng)等特點(diǎn),通過底播試驗,不但成活率高,而且長成商品鮑的時間比當(dāng)?shù)仵U魚縮短半年多。1999年全縣有90%的育苗場采用了引進(jìn)鮑魚新品種進(jìn)行雜交育苗[9]。但是,因鮑魚人工養(yǎng)殖養(yǎng)成周期長、勞動強(qiáng)度大和經(jīng)濟(jì)見效慢,加上近岸藻場退化、病害、育保苗廠拆除、南方鮑魚市場擠壓、禁止使用雜交種進(jìn)行增殖放流(《水生生物增殖放流管理規(guī)定》2009年5月1日施行)等因素,長島鮑魚產(chǎn)業(yè)逐漸萎縮,再未達(dá)到過上世紀(jì)九十年代中期的銷售量。

        目前,長島擁有一處國家級、一處省級皺紋盤鮑水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū);一處省級皺紋盤鮑原種場,鮑魚增養(yǎng)殖主要集中在北五島,生產(chǎn)方式主要是皺紋盤鮑底播增殖和少量雜交鮑筏式養(yǎng)殖。2019年,鮑魚增養(yǎng)殖面積1 000 hm2,產(chǎn)量26.7 t,產(chǎn)值2 520萬元。2020年,南隍城海洋開發(fā)有限公司投用全國首座坐底式深遠(yuǎn)海智能化海珍品大網(wǎng)箱“國鮑1號”,將為長島鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來變革性發(fā)展。

        2制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素

        2.1種質(zhì)退化及種質(zhì)污染

        在鮑魚養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時,隨著養(yǎng)殖集約化程度的提高,親本有效群體逐漸減小,近親繁殖導(dǎo)致遺傳多樣性和生產(chǎn)力下降。養(yǎng)殖生產(chǎn)早期底播雜交苗、筏養(yǎng)防逃技術(shù)不過關(guān)、無序的苗種交流等導(dǎo)致種質(zhì)混雜,對本地野生物種基因庫造成污染,這是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

        2.2棲息地生境恢復(fù)緩慢

        上世紀(jì)90年代,受人為生產(chǎn)和生活活動破壞,加之環(huán)渤海陸源污染和海上鉆井平臺溢油污染等因素影響,潮間帶、潮下帶藻類資源破壞嚴(yán)重,鮑魚棲息地生境惡化。近年來,通過岸灘整治、近岸養(yǎng)殖騰退、人工魚礁投放和海底森林營造,海洋環(huán)境明顯改善,但棲息地生境恢復(fù)是復(fù)雜的系統(tǒng)工程,仍需較長時間的人工調(diào)控和自然恢復(fù)。

        2.3產(chǎn)業(yè)化程度低

        長島為典型北方海島特征,全年有6個月水溫低于12 ℃,人工、餌料、運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)成本高,鮑魚養(yǎng)殖周期長。多年來,養(yǎng)殖模式?jīng)]有突破,局限于傳統(tǒng)的底播增殖和小規(guī)模筏養(yǎng),產(chǎn)業(yè)化程度低,產(chǎn)量少。“國鮑1號”作為一種大規(guī)模深遠(yuǎn)海鮑魚養(yǎng)殖新模式,仍需進(jìn)行試驗探索和生產(chǎn)實(shí)踐檢驗。

        2.4品牌化建設(shè)不足

        長島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系和可追溯體系有待建立和完善,市場上鮑魚產(chǎn)品良莠不齊,消費(fèi)者難以有效分辨。鮑魚產(chǎn)品類型單一,缺少衍生產(chǎn)品,產(chǎn)業(yè)鏈條短,產(chǎn)品附加值低。缺乏品牌化建設(shè),品牌效應(yīng)不強(qiáng),市場覆蓋面不廣,消費(fèi)者認(rèn)識度不高,市場競爭力不強(qiáng)。

        3長島皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

        3.1政產(chǎn)學(xué)研金協(xié)同推動皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)和持續(xù)發(fā)展

        加強(qiáng)政產(chǎn)學(xué)研金協(xié)作,充分發(fā)揮政策引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、監(jiān)管保護(hù)、示范推廣、科技研發(fā)、智力支持、產(chǎn)業(yè)龍頭、本地資源和金融保險等各方優(yōu)勢,共同推動長島皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)、資源恢復(fù)、種業(yè)發(fā)展和生態(tài)養(yǎng)殖,建立長島皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)和持續(xù)發(fā)展長效機(jī)制。長島皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)和持續(xù)發(fā)展路線見圖1。

        3.2建立長島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系

        收集長島皺紋盤鮑自然群體,建立表型數(shù)據(jù)庫、活體庫、精子冷凍庫、DNA庫等,保存長島皺紋盤鮑基礎(chǔ)數(shù)據(jù);研究皺紋盤鮑精準(zhǔn)鑒定技術(shù),建立高通量基因型-表型數(shù)據(jù)庫,開展表型與基因型關(guān)聯(lián)分析,建立長島皺紋盤鮑標(biāo)準(zhǔn)體系,為種質(zhì)鑒定提供依據(jù)。

        3.3推進(jìn)長島皺紋盤鮑種業(yè)發(fā)展

        發(fā)展皺紋盤鮑種業(yè)產(chǎn)業(yè)道路,輸出優(yōu)質(zhì)種源。發(fā)揮長島皺紋盤鮑原種優(yōu)勢,以原種場和種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)為依托,建設(shè)種質(zhì)資源場;依托煙臺八角灣藍(lán)色種業(yè)硅谷、廈門大學(xué)、中科院海洋所等科研機(jī)構(gòu),開展皺紋盤鮑育種創(chuàng)新攻關(guān),構(gòu)建皺紋盤鮑苗種生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系;構(gòu)建皺紋盤鮑現(xiàn)代種業(yè)體系,支持南隍城海洋開發(fā)有限公司等龍頭企業(yè)推進(jìn)“育繁推一體化”建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

        3.4推動皺紋盤鮑資源快速恢復(fù)

        制定《長島皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)與資源恢復(fù)實(shí)施方案》,引導(dǎo)龍頭企業(yè)、漁村集體投石投礁,進(jìn)行海藻移植增殖,加快皺紋盤鮑棲息地生境恢復(fù);制定“長島皺紋盤鮑增殖采捕技術(shù)規(guī)范”,控制捕撈強(qiáng)度,預(yù)留適量大個體親鮑自然增殖;規(guī)范底播增殖活動,加大長島原生皺紋盤鮑親本繁育子一代苗種底播增殖力度,爭取利用3~5年時間,使資源量恢復(fù)到上世紀(jì)90年代水平。

        3.5推進(jìn)皺紋盤鮑生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展

        推進(jìn)南隍城“皺紋盤鮑聯(lián)合育種基地項目”建設(shè),探索構(gòu)建從“原種場”到“近岸幼苗集約化養(yǎng)殖網(wǎng)箱”,再到“國鮑1號深遠(yuǎn)海智能大網(wǎng)箱”的立體化“陸海接力”生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式。鼓勵和支持龍頭企業(yè)開展鮑魚養(yǎng)殖ASC認(rèn)證,提供國際專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的、可信賴的鮑魚產(chǎn)品,開拓國際市場和高端市場。

        3.6加快品牌建設(shè)和宣傳推介

        探索建立長島皺紋盤鮑產(chǎn)品可追溯體系,建立起消費(fèi)者和產(chǎn)品之間的信任關(guān)系,以驅(qū)逐“劣幣”、凈化市場,保護(hù)長島鮑魚地理標(biāo)志商標(biāo)品牌和消費(fèi)者權(quán)益。鼓勵和支持島內(nèi)水產(chǎn)冷藏加工企業(yè)進(jìn)駐蓬萊陸域基地,加大精深加工技術(shù)的引進(jìn)、吸收和研發(fā),打造長島皺紋盤鮑多元化優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。積極做好產(chǎn)品推介,推出“長島皺紋盤鮑”專篇,形成品牌“溢價”效應(yīng),強(qiáng)化品牌影響力。與影響力大的食品企業(yè)、電商合作,開展線上線下多元化銷售,提升長島皺紋盤鮑產(chǎn)品競爭力和市場占有率。

        3.7加強(qiáng)資金保障

        建立政府引導(dǎo)、企業(yè)自籌、社會資金參與的多元資金保障機(jī)制。鼓勵和支持金融機(jī)構(gòu)創(chuàng)新金融產(chǎn)品,依法合規(guī)加大綠色信貸、綠色債券對皺紋盤鮑增養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的服務(wù)力度。鼓勵和支持保險機(jī)構(gòu)創(chuàng)新保險產(chǎn)品,開發(fā)皺紋盤鮑相關(guān)產(chǎn)業(yè)保險產(chǎn)品;探索將皺紋盤鮑產(chǎn)業(yè)保險納入政策性保險范圍。緊盯政策,爭取各級科技、人才和產(chǎn)業(yè)項目資金。建議將皺紋盤鮑種質(zhì)保護(hù)和資源恢復(fù)項目納入漁業(yè)成品油價格改革、農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍,對做出突出貢獻(xiàn)的單位實(shí)施適當(dāng)獎補(bǔ)。

        參考文獻(xiàn):

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        [9] 陳悅.長島:養(yǎng)鮑業(yè)再度興起[J].海洋信息.2000(3):16.

        (收稿日期:2021-02-02)

        基金項目:山東省農(nóng)業(yè)良種工程項目(2019LZGC020);煙臺市科技計劃項目(2018SFBF084)。

        作者簡介:宋祖德(1970.8-),男,碩士,主要從事海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展和漁業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail:cdxszd@163.com。

        DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2021.03.010

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