文/ 張 放

特約編輯：董朝菊

【導(dǎo)讀】根據(jù)中國(guó)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)出口的菠蘿罐頭、柑桔罐頭、櫻桃罐頭和荔枝罐頭數(shù)量較2019年有不同幅度減少，出口的梨罐頭、桃罐頭和龍眼罐頭數(shù)量較2019年有不同幅度增加；柑桔罐頭、荔枝罐頭和菠蘿罐頭出口量創(chuàng)2017年以來(lái)新低，桃罐頭和梨罐頭出口量創(chuàng)2017年以來(lái)新高。

聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)（UN Comtrade）將水果罐頭統(tǒng)計(jì)在海關(guān)編碼（指最新的HS2017 編碼）第20 章（蔬菜、水果、堅(jiān)果或植物其他部分的制品）、2008 目（用其他方法制作或保藏的其他品目未列名水果、堅(jiān)果及植物的其他食用部分，不論是否加酒、加糖或其他甜物質(zhì)）下，包括13 類六位海關(guān)編碼商品，所統(tǒng)計(jì)的商品既包括罐頭制品，也包括用其他方法制作或保藏的類似于罐頭的制品。中國(guó)海關(guān)則在聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)的基礎(chǔ)上做了進(jìn)一步細(xì)分，列出了33種（類）八位海關(guān)編碼商品，對(duì)我國(guó)進(jìn)出口的菠蘿罐頭（海關(guān)編碼20082010）、柑桔罐頭（海關(guān)編碼20083010）、梨罐頭（海關(guān)編碼20084010）、櫻桃罐頭（海關(guān)編碼20086010）、桃罐頭（海關(guān)編碼20087010）、荔枝罐頭（海關(guān)編碼20089910）和龍眼罐頭（海關(guān)編碼20089920）等7 種水果罐頭進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020年我國(guó)出口的上述7 種水果罐頭數(shù)量與金額合計(jì)分別達(dá)50.45萬(wàn)t和5.75億美元，較2019年分別增加了4.18%和4.85%；其中，菠蘿罐頭、柑桔罐頭、櫻桃罐頭和荔枝罐頭出口量較2019年有不同幅度減少，梨罐頭、桃罐頭和龍眼罐頭出口量較2019年有不同幅度增加（見表1）。

表1 2020年我國(guó)出口的主要水果罐頭數(shù)量與金額變化

一、柑桔罐頭

柑桔罐頭是我國(guó)加工量和出口量最大的水果罐頭，常年出口量占我國(guó)出口水果罐頭總量的一半以上，占全球出口柑桔罐頭總量的1/2～2/3。中國(guó)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2020年我國(guó)出口的柑桔罐頭數(shù)量繼續(xù)減少，僅25.36 萬(wàn)t，創(chuàng)近4年新低，出口額則穩(wěn)中略增，為3.10 億美元，同2019年相比，出口量減少了4.59%，出口額增加了0.93%，同2018年（近4年出口量與出口額最高）相比分別減少了22.17%和21.44%（見圖1）；出口均價(jià)（通過出口額與出口量計(jì)算而來(lái)。下同）為近4年最高，達(dá)1.22 美元/kg，較2019年上漲了5.78%，較2017年上漲了14.22%。

圖1 2017—2020年中國(guó)出口的柑桔罐頭數(shù)量與金額變化

從各月的出口量變化看，除3—6月出口量較2019年同期有不同幅度增加外，2020年其余月份我國(guó)出口的柑桔罐頭數(shù)量較2019年均有不同幅度減少（見圖2）。其中，2月份的出口量最少，僅9 453.78 t，出口額1 079.63 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的3.73%和3.48%，出口均價(jià)1.14 美元/kg，為全年出口均價(jià)的93.28%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別減少了57.33%和58.11%，出口均價(jià)下跌了1.83%；4月份出口的數(shù)量與金額最大，分別為3.11 萬(wàn)t 和3 821.91 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的12.24%和12.31%，出口均價(jià)1.23美元/kg，為全年出口均價(jià)的100.54%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別增加了29.55%和33.92%，出口均價(jià)上漲了3.38%。

圖2 近兩年中國(guó)每月出口的柑桔罐頭數(shù)量對(duì)比

從出口市場(chǎng)分布看，2020年我國(guó)共向全球51 個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口柑桔罐頭，目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量較2019年少了7 個(gè)。出口美國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、馬來(lái)西亞和新加坡等29 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在100 t 以上，合計(jì)達(dá)25.29 萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)3.10 億美元，分別占我國(guó)出口柑桔罐頭的99.74%和99.75%。其中，出口美國(guó)、日本、德國(guó)和泰國(guó)等4 個(gè)國(guó)家的數(shù)量在1 萬(wàn)t 以上，合計(jì)占我國(guó)出口柑桔罐頭總量的86.17%；出口荷蘭、印度尼西亞和智利等7 個(gè)國(guó)家以及我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的數(shù)量在1 000～9 000 t 間，合計(jì)占我國(guó)出口柑桔罐頭總量的10.64%（見表2）。出口美國(guó)的數(shù)量和金額均最大，分別達(dá)13.71 萬(wàn)t 和1.83 億美元，分別占我國(guó)出口柑桔罐頭的54.04%和58.88%，出口均價(jià)1.33 美元/kg，為我國(guó)出口柑桔罐頭平均價(jià)格的1.09 倍，同2019年相比，出口量減少了1.88%，出口額增加了9.34%，出口均價(jià)上漲了11.43%。

表2 2020年中國(guó)出口柑桔罐頭主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

從出口商品出口注冊(cè)所在地的?。▍^(qū)、市）分布看，除港澳臺(tái)地區(qū)外，2020年我國(guó)還有15 個(gè)省（區(qū)、市）出口柑桔罐頭，其中，浙江、湖北和北京等7 個(gè)省（市）出口的數(shù)量在1 000 t 以上，合計(jì)占全國(guó)出口柑桔罐頭總量的98.74%；其余省（區(qū)、市）出口的數(shù)量均不足1 000 t，合計(jì)僅占全國(guó)出口柑桔罐頭總量1.26%（見表3）。浙江省是我國(guó)柑桔罐頭加工大省，也是全國(guó)出口柑桔罐頭最多的省份，2020年出口量與出口額分別達(dá)18.02 萬(wàn)t 和2.28 億美元，分別占全國(guó)出口柑桔罐頭總量與總額的71.07%和73.39%，出口均價(jià)1.26 美元/kg，為全國(guó)出口柑桔罐頭平均價(jià)格的103.27%，同2019年相比，出口量與出口額分別增加了2.08%和11.03%，出口均價(jià)上漲了8.76%。

表3 2020年中國(guó)出口柑桔罐頭出口注冊(cè)所在地的省（區(qū)、市）分布

從貿(mào)易方式看，2020年我國(guó)通過進(jìn)料加工貿(mào)易方式出口的柑桔罐頭數(shù)量與金額均最大，分別達(dá)13.45 萬(wàn)t 和1.80 億美元，分別占我國(guó)出口柑桔罐頭的53.03%和58.04%，出口均價(jià)1.34美元/kg，為我國(guó)出口柑桔罐頭平均價(jià)格的1.09倍，與2019年相比，出口量與出口額分別增加了6.32%和15.06%，出口均價(jià)上漲了8.22%；通過一般貿(mào)易方式出口的數(shù)量和金額居第二，分別達(dá)11.35 萬(wàn)t 和1.25 億美元，分別占我國(guó)出口柑桔罐頭的44.77%和40.14%，出口均價(jià)1.10 美元/kg，為我國(guó)出口柑桔罐頭平均價(jià)格的89.64%，與2019年相比，出口量與出口額分別減少了18.28%和17.25%，出口均價(jià)上漲了1.26%；通過保稅監(jiān)管場(chǎng)所進(jìn)出境貨物的方式出口5 520.82 t，出口額559.12 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口柑桔罐頭的2.18%和1.80%，出口均價(jià)1.01 美元/kg，為我出口柑桔罐頭平均價(jià)格的82.73%，與2019年相比，出口量與出口額分別增加了18.57倍和18.73 倍，出口均價(jià)上漲了0.81%；通過邊境小額貿(mào)易、海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物及其他方式出口49.21 t，出口額8.58 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口柑桔罐頭的0.02%和0.03%。

二、桃罐頭

桃罐頭也是我國(guó)加工量與出口量較大的水果罐頭之一，常年出口量?jī)H次于柑桔罐頭，占我國(guó)出口水果罐頭總量的1/4 以上，約占全球出口桃罐頭總量的1/5。根據(jù)中國(guó)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)出口的桃罐頭數(shù)量與金額出現(xiàn)較大幅度增加，分別達(dá)15.78 萬(wàn)t 和1.67 億美元，較2019年分別增加了17.51%和14.54%；出口均價(jià)1.06 美元/kg，較2019年下跌了2.52%。其中，出口量雖然為2017年以來(lái)最高（見圖3），是2017年出口量的114.42%，但出口均價(jià)持續(xù)走低，2020年出口均價(jià)僅為2017年的92.80%。

圖3 2017—2020年中國(guó)出口的桃罐頭數(shù)量與金額變化

從每個(gè)月的出口量變化看，除2月和12月這2 個(gè)月的出口量較2019年同期有不同幅度減少外，2020年其余月份我國(guó)出口的桃罐頭數(shù)量較2019年同期均有不同幅度增加（見圖4）。2月份的出口量最少，僅3 177.68 t，出口額367.50 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的2.01%和2.20%，出口均價(jià)1.16 美元/kg，為全年出口均價(jià)的1.09 倍，與2019年同期相比，出口量與出口額分別減少了45.07%和47.40%，出口均價(jià)下跌了4.24%；其余月份的出口量均在1萬(wàn)t 以上，其中，8月份的出口量最大，達(dá)1.95 萬(wàn)t，出口額2 084.81 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的12.34%和14.48%，出口均價(jià)1.07 美元/kg，為全年出口均價(jià)的101.14%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別增加了5.78%和10.12%，出口均價(jià)上漲了4.10%。

圖4 近兩年中國(guó)每月出口的桃罐頭數(shù)量對(duì)比

從出口目標(biāo)市場(chǎng)分布看，2020年我國(guó)共向全球93 個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口桃罐頭，目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量較2019年多了4 個(gè)。出口美國(guó)、越南、挪威、阿根廷和多米尼加等44 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在100 t 以上，合計(jì)達(dá)15.67 萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)1.66 億美元，分別占我國(guó)出口桃罐頭的99.32%和99.38%。其中，出口美國(guó)、日本和智利等3 個(gè)國(guó)家的數(shù)量在1 萬(wàn)t 以上，合計(jì)占我國(guó)出口桃罐頭總量的66.47%；出口俄羅斯、加拿大和新西蘭等8 個(gè)國(guó)家的數(shù)量在1 000～1 萬(wàn)t 間，合計(jì)占我國(guó)出口桃罐頭總量的26.24%（見表4）。出口美國(guó)的數(shù)量和金額均最大，分別達(dá)5.26 萬(wàn)t 和5 586.99 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口桃罐頭的33.34%和33.45%，出口均價(jià)1.06 美元/kg，為我國(guó)出口桃罐頭平均價(jià)格的100.31%，與2019年相比，出口量與出口額分別增加了34.89%和42.11%，出口均價(jià)上漲了5.35%。

表4 2020年中國(guó)出口桃罐頭主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

從出口商品出口注冊(cè)所在地的?。▍^(qū)、市）分布看，除港澳臺(tái)地區(qū)外，2020年我國(guó)還有21個(gè)?。▍^(qū)、市）出口桃罐頭，其中，山東、福建和湖北等10 個(gè)省（市）出口的數(shù)量在1 000 t 以上，合計(jì)占全國(guó)出口總量的99.40%；其余?。▍^(qū)、市）出口的數(shù)量均不超過400 t，合計(jì)僅占全國(guó)出口總量的0.60%（見表5）。山東省作為我國(guó)桃生產(chǎn)大省，2020年出口的桃罐頭數(shù)量與金額高居各省（區(qū)、市）之首，分別達(dá)4.78 萬(wàn)t 和5 342.50 萬(wàn)美元，分別占全國(guó)出口桃罐頭的30.26%和31.98%，出口均價(jià)1.12 美元/kg，為全國(guó)出口桃罐頭平均價(jià)格的105.68%，與2019年相比，出口量與出口額分別增加了28.24%和26.68%，出口均價(jià)下跌了1.22%。

表5 2020年中國(guó)出口桃罐頭出口注冊(cè)所在地的?。▍^(qū)、市）分布

從貿(mào)易方式看，2020年我國(guó)通過一般貿(mào)易方式出口的桃罐頭數(shù)量和金額最大，分別達(dá)9.87萬(wàn)t 和1.01 億美元，分別占我國(guó)出口桃罐頭的62.53%和60.69%，出口均價(jià)1.03 美元/kg，為我國(guó)出口桃罐頭平均價(jià)格的97.06%，與2019年相比，出口量與出口額分別增加了20.34%和17.71%，出口均價(jià)下跌了2.19%；通過進(jìn)料加工貿(mào)易的方式出口的數(shù)量與金額居其次，分別為5.84 萬(wàn)t 和6 482.05 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口桃罐頭的37.02%和38.80%，出口均價(jià)1.11 美元/kg，為我國(guó)出口桃罐頭平均價(jià)格的104.83%，與2019年相比，出口量與出口額分別增加了12.21%和9.22%，出口均價(jià)下跌了2.66%；通過保稅監(jiān)管場(chǎng)所進(jìn)出境貨物、邊境小額貿(mào)易、海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物和其他等方式出口的數(shù)量只有幾噸至幾百噸不等，合計(jì)僅占我國(guó)出口桃罐頭總量的0.46%。

三、梨罐頭

我國(guó)也是全球最大的梨生產(chǎn)國(guó)和梨罐頭出口國(guó)，梨罐頭出口量占我國(guó)出口水果罐頭總量的10%左右，占全球出口梨罐頭總量的40%左右。2020年我國(guó)出口的梨罐頭數(shù)量在上年出現(xiàn)較大幅度減少的情況下大幅增加，達(dá)5.91 萬(wàn)t，創(chuàng)2017年以來(lái)新高，出口額5 250.06 萬(wàn)美元（低于2018年），與2019年相比，分別增加了20.10%和16.14%，同2018年相比，出口量增加了0.46%，出口額減少了3.87%（見圖5）；出口均價(jià)0.89 美元/kg，為近4年最低，較2019年下跌了3.30%，較2018年（0.93 美元/kg，最高）下跌了4.32%。

圖5 2017—2020年中國(guó)出口的梨罐頭數(shù)量與金額變化

從每個(gè)月的出口量變化看，除2月、9月、11月和12月這4 個(gè)月的出口量較2019年同期有不同幅度減少外，2020年其余8 個(gè)月我國(guó)出口的梨罐頭數(shù)量較2019年同期均有不同幅度增加（見圖6）。2月份的出口量最少，僅521.52 t，出口額60.81 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的0.88%和1.16%，出口均價(jià)1.17 美元/kg，為全年出口均價(jià)的1.31 倍，與2019年同期相比，出口量與出口額分別減少了78.18%和72.64%，出口均價(jià)上漲了25.40%；其余月份出口量均在2 500 t 以上，其中，4月份的出口量最大，達(dá)7 858.81 t，出口額689.71 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的13.29%和13.14%，出口均價(jià)0.88 美元/kg，為全年出口均價(jià)的98.87%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別增加了155.29%和134.03%，出口均價(jià)下跌了8.33%。

圖6 近兩年中國(guó)每月出口的梨罐頭數(shù)量對(duì)比

從出口目標(biāo)市場(chǎng)分布看，2020年我國(guó)共向全球66 個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口梨罐頭，目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量較2019年少了12 個(gè)。出口美國(guó)、英國(guó)、波蘭、新西蘭和奧地利等26 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在100 t 以上，合計(jì)達(dá)5.79 萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)5 135.38 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口梨罐頭的97.84%和97.82%，其中，出口美國(guó)、日本和俄羅斯等9 個(gè)國(guó)家的數(shù)量在1 000 t 以上，合計(jì)占我國(guó)出口梨罐頭總量的89.88%（見表6）。出口美國(guó)的數(shù)量最大，達(dá)2.64 萬(wàn)t，出口額2 259.18 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口梨罐頭的44.62%和43.03%，出口均價(jià)0.86 美元/kg，為我國(guó)出口梨罐頭平均價(jià)格的96.44%，與2019年相比，出口量和出口額分別增加了43.51%和50.64%，出口均價(jià)上漲了4.97%。

表6 2020年中國(guó)出口梨罐頭主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

從出口商品出口注冊(cè)所在地的?。▍^(qū)、市）分布看，除港澳臺(tái)地區(qū)外，2020年我國(guó)還有18個(gè)?。▍^(qū)、市）出口梨罐頭，其中，安徽、山東和河南等6 個(gè)省份出口的數(shù)量在1 000 t 以上，合計(jì)占全國(guó)出口桃罐頭總量的97.30%；其余省（區(qū)、市）出口的數(shù)量均不足750 t，合計(jì)僅占全國(guó)出口總量的2.70%（見表7）。安徽省出口的數(shù)量最大，達(dá)2.05 萬(wàn)t，但出口額居第二，為1 361.98 萬(wàn)美元，分別占全國(guó)出口梨罐頭的34.61%和25.94%，出口均價(jià)0.67 美元/kg，為全國(guó)出口均價(jià)的74.95%，與2019年相比，出口量和出口額分別增加了23.39%和19.82%，出口均價(jià)下跌了2.89%；山東省的出口量居第二，為1.81 萬(wàn)t，但出口額最高，達(dá)2 004.17 萬(wàn)美元，分別占全國(guó)出口梨罐頭的30.54%和38.17%，出口均價(jià)1.11 美元/kg，為全國(guó)出口均價(jià)的124.99%，與2019年相比，出口量和出口額分別增加了 12.26% 和19.12%，出口均價(jià)上漲了6.11%。

從貿(mào)易方式看，2020年我國(guó)以一般貿(mào)易方式出口的梨罐頭數(shù)量最多，達(dá)4.44 萬(wàn)t，出口額3 794.98 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口梨罐頭的75.10%和72.28%，出口均價(jià)0.85 美元/kg，為我國(guó)出口梨罐頭平均價(jià)格的96.25%，與2019年相比，出口量和出口額分別增加了27.19%和29.02%，出口均價(jià)上漲了1.44%；通過進(jìn)料加工貿(mào)易方式出口的也較多，達(dá)1.44 萬(wàn)t，出口額1 431.82 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口梨罐頭的24.35%和27.27%，出口均價(jià)0.99 美元/kg，為我國(guó)出口梨罐頭平均價(jià)格的1.12 倍，與2019年相比，出口量增加了1.52%，出口額減少了7.83%，出口均價(jià)下跌了9.22%；另外，通過保稅監(jiān)管場(chǎng)所進(jìn)出境貨物和邊境小額貿(mào)易等方式合計(jì)出口322.65 t，出口額23.27 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口梨罐頭的0.55%和0.44%。

四、荔枝罐頭

荔枝罐頭[聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)將其歸并在海關(guān)編碼200890 項(xiàng)下(其他制作或保藏的水果、堅(jiān)果及植物食用部分)，未作具體統(tǒng)計(jì)]是我國(guó)出口量較大且相對(duì)穩(wěn)定的水果罐頭之一，近4年出口量一直保持在2萬(wàn)t 以上。2020年我國(guó)出口的荔枝罐頭數(shù)量繼續(xù)小幅減少，創(chuàng)2017年以來(lái)新低，僅2.41 萬(wàn)t，較2019年減少了0.71%，較2018年 的3.21 萬(wàn)t（近4年最高）減少了24.92%；與此同時(shí)，出口額呈現(xiàn)出較大幅度地減少，僅3 138.08萬(wàn)美元，較2019年減少了12.81%，較2018年的3 599.20 萬(wàn)美元（亦近為近4年最高）減少了15.86%（見圖7）；出口均價(jià)1.30 美元/kg，較2019年下跌了12.19%，但較2018年的1.16 美元/kg（近4年最低）上漲了12.08%。

圖7 2017—2020年中國(guó)出口的荔枝罐頭數(shù)量與金額變化

從每個(gè)月的出口量變化看，除2月和7—9月這4 個(gè)月的出口量較2019年同期有不同幅度增加外，2020年其余8 個(gè)月我國(guó)出口的荔枝罐頭數(shù)量較2019年同期均有不同幅度減少。其中，4—6月這3 個(gè)月的出口量相對(duì)較少，均不足1 000 t，其余9 個(gè)月的出口量均在1 000 t 以上（見圖8）。6月份的出口量最少，僅406.31 t，出口額52.96 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的1.69%和1.69%，出口均價(jià)1.30 美元/kg，為全年出口均價(jià)的100.11%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別減少了67.95%和61.72%，出口均價(jià)上漲了19.44%；7月份的出口量最大，達(dá)6 023.43 t，出口額637.92 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的24.99%和20.33%，出口均價(jià)1.06 美元/kg，為全年出口均價(jià)的81.34%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別增加了80.80%和14.23%，出口均價(jià)下跌了36.82%。

圖8 近兩年中國(guó)每月出口的荔枝罐頭數(shù)量對(duì)比

從出口目標(biāo)市場(chǎng)分布看，2020年我國(guó)共向全球51 個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口荔枝罐頭，目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量較2019年少了1 個(gè)。出口馬來(lái)西亞、荷蘭、英國(guó)、加拿大和意大利等21 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在100 t 以上，合計(jì)達(dá)2.30 萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)2 984.87 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口荔枝罐頭的95.53%和95.12%。其中，出馬來(lái)西亞、法國(guó)、印度和澳大利亞等4 個(gè)國(guó)家的數(shù)量在1 000 t 以上，合計(jì)占我國(guó)出口荔枝罐頭總量的71.23%（見表8）。出口馬來(lái)西亞的數(shù)量和金額均最大，分別達(dá)1.16 萬(wàn)t和1 351.55 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口荔枝罐頭的48.00%和43.07%，出口均價(jià)1.17 美元/kg，為我國(guó)出口出口荔枝罐頭平均價(jià)格的89.72%，與2019年相比，出口量與出口額分別增加了12.09%和10.25%，出口均價(jià)下跌了1.64%。

表8 2020年中國(guó)出口荔枝罐頭主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

從出口商品出口注冊(cè)所在地的?。▍^(qū)、市）分布看，除港澳臺(tái)地區(qū)外，2020年我國(guó)還有10個(gè)?。▍^(qū)、市）出口荔枝罐頭，其中，福建省的出量最大，達(dá)2.26萬(wàn)t，出口額2 929.82 萬(wàn)美元，分別占全國(guó)出口荔枝罐頭的93.65%和93.36%，出口均價(jià)與全國(guó)出口荔枝罐頭的平均價(jià)格相當(dāng)，為1.30 美元/kg（為全國(guó)出口荔枝罐頭平均價(jià)格的99.70%），與2019年相比，出口量增加了4.05%，出口額減少了7.10%，出口均價(jià)下跌了10.71%；其余省（區(qū)、市）出口的數(shù)量均不足600 t，合計(jì)僅占全國(guó)出口荔枝罐頭總量的6.35%（見表9）。

表9 2020年中國(guó)出口荔枝罐頭出口注冊(cè)所在地的?。▍^(qū)、市）分布

從貿(mào)易方式看，2020年我國(guó)通過一般貿(mào)易方式出口的荔枝罐頭數(shù)量最多，達(dá)2.24 萬(wàn)t，出口額2 922.95 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口荔枝罐頭的92.79%和93.14%，出口均價(jià)1.31 美元/kg，為我國(guó)出口荔枝罐頭平均價(jià)格的100.38%，與2019年相比，出口量與出口額分別減少了4.47%和15.08%，出口均價(jià)下跌了11.11%；通過進(jìn)料加工貿(mào)易的方式出口1 727.22 t，出口額213.64 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口荔枝罐頭的7.17%和6.81%，出口均價(jià)1.24 美元/kg，為我國(guó)出口荔枝罐頭平均價(jià)格的95.00%，與2019年相比，出口量與出口額分別增加了101.40%和36.43%，出口均價(jià)下跌了32.26%；通過海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物和保稅監(jiān)管場(chǎng)所進(jìn)出境貨物等方式出口10.21 t，出口額1.49 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口荔枝罐頭的0.04%和0.05%。

五、菠蘿罐頭

菠蘿罐頭也是我國(guó)出口量相對(duì)較大的一類水果罐頭。近4年我國(guó)出口的菠蘿罐頭數(shù)量持續(xù)減少，已由2 萬(wàn)t 以上減少至幾千噸（見圖9）。2020年我國(guó)出口的菠蘿罐頭數(shù)量與金額分別為7 438.38 t 和890.68 萬(wàn)美元，出口均價(jià)1.20美元/kg，同2019年相比，出口量減少了4.58%，出口額增加了15.91%，出口均價(jià)上漲了21.48%；同2017年相比，出口量與出口額分別減少了64.95%和58.66%，出口均價(jià)上漲了17.95%。

從每個(gè)月的出口量變化看，除3—6月和9月這5 個(gè)月的出口量較2019年同期有不同幅度增加外，2020年其余7 個(gè)月我國(guó)出口的菠蘿罐頭數(shù)量較2019年同期均有不同幅度減少；除3月、5月和6月這3 個(gè)月的出口量在1 000 t 多外，其余9 個(gè)月的出口量都只有幾百噸至幾十噸不等（見圖10）。2月份的出口量最少，僅95.95 t，出口額8.80 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的1.29% 和0.99%，出口均價(jià)0.92 美元/kg，為全年出口均價(jià)的76.59%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別減少了71.47%和78.17%，出口均價(jià)下跌了23.47%；5月份的出口量最大，達(dá)1 080.08 t，出口額139.57 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的14.52%和15.67%，出口均價(jià)1.29 美元/kg，為全年出口均價(jià)的107.92%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別增加了62.19%和116.80%，出口均價(jià)上漲了33.67%。

圖10 近兩年中國(guó)每月出口的菠蘿罐頭數(shù)量對(duì)比

從出口目標(biāo)市場(chǎng)分布看，2020年我國(guó)共向全球45 個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口菠蘿罐頭，目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量較2019年減少了2 個(gè)。出口美國(guó)、荷蘭、加拿大、德國(guó)和巴拿馬等12 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在100 t 以上，合計(jì)達(dá)6 502.35 t，出口額合計(jì)達(dá)794.41 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口菠蘿罐頭的87.42%和89.19%。其中，出口美國(guó)的數(shù)量最多，達(dá)2 595.12 t，出口額407.73 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口菠蘿罐頭的34.89%和45.78%，出口均價(jià)1.57 美元/kg，為我國(guó)出口菠蘿罐頭平均價(jià)格的1.31 倍，同2019年相比，出口量減少了0.59%，出口額增加了20.82%，出口均價(jià)上漲了21.54%；出口其他國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量均不足900 t（見表10）。

表10 2020年中國(guó)出口菠蘿罐頭主要目標(biāo)市場(chǎng)分布

從出口商品出口注冊(cè)所在地的省（區(qū)、市）分布看，除港澳臺(tái)地區(qū)外，2020年我國(guó)還有10 個(gè)?。▍^(qū)、市）出口菠蘿罐頭，其中，廣西、山東和廣東等3 個(gè)?。▍^(qū)）出口的數(shù)量在1 000 t 以上，合計(jì)達(dá)4 597.20 t，出口額合計(jì)達(dá)511.48 萬(wàn)美元，分別占全國(guó)出口菠蘿罐頭的61.80%和57.43%；其余7個(gè)省（區(qū)、市）出口的數(shù)量均不足1 000 t，合計(jì)僅占全國(guó)出口菠蘿罐頭總量的38.20%（見表11）。廣西出口的數(shù)量最大，達(dá)2 039.17 t，但出口額僅167.87 萬(wàn)美元（位于山東和浙江之后，居第三），分別占全國(guó)出口菠蘿罐頭的27.41%和18.85%，出口均價(jià)0.82 美元/kg，為全國(guó)出口菠蘿罐頭平均價(jià)格的68.75%（在所有省份中最低），同2019年相比，出口量與出口額分別增加了112.24%和150.90%，出口均價(jià)上漲了18.21%。

表11 2020年中國(guó)出口菠蘿罐頭出口注冊(cè)所在地的?。▍^(qū)、市）分布

從貿(mào)易方式看，2020年我國(guó)通過一般貿(mào)易方式出口的菠蘿罐頭數(shù)量最大，達(dá)5 443.50 t，出口額541.22 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口菠蘿罐頭的73.18%和60.77%，出口均價(jià)0.99 美元/kg，為我國(guó)出口菠蘿罐頭平均價(jià)格的83.03%，同2019年相比，出口量減少了14.88%，出口額增加了3.45%，出口均價(jià)上漲了21.53%；通過進(jìn)料加工貿(mào)易方式出口的數(shù)量居第二，為1 976.32 t，出口額347.63萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口菠蘿罐頭的26.57%和39.03%，出口均價(jià)1.76 美元/kg，為我國(guó)出口菠蘿罐頭平均價(jià)格的1.47 倍，同2019年相比，出口量與出口額分別增加了41.74%和42.16%，出口均價(jià)上漲了0.29%；另外，通過海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物方式出口18.56 t，出口額1.83 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口菠蘿罐頭的0.25%和0.21%。

六、其他

櫻桃罐頭：中國(guó)海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2017年以來(lái)我國(guó)出口的櫻桃罐頭數(shù)量持續(xù)減少，2020年出口量?jī)H1 892.52 t，出口額386.76萬(wàn)美元，出口均價(jià)2.04 美元/kg，同2019年相比，出口量與出口額分別減少了21.69%和29.04%，出口均價(jià)下跌了9.38%；同2017年相比，出口量與出口額分別減少了24.62%和31.62%，出口均價(jià)下跌了9.28%。雖然出口量較少，但每個(gè)月均有出口，多數(shù)月份的出口量在100 t 以上，其中，4月、8月、9月和11月的出口量較上年同期有不同幅度增加，其余月份的出口量較上年同期有不同幅度減少；9月份的出口量最大，達(dá)278.97 t，出口額居第二，為51.82 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的14.74%和13.40%，出口均價(jià)1.86 美元/kg，為全年出口均價(jià)的90.89%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別增加了87.97%和67.86%，出口均價(jià)下跌了10.70% ；11月份的出口量居第二，為259.14 t，但出口額高居全年之首，達(dá)56.39 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的13.69% 和14.58%，出口均價(jià)2.18 美元/kg，為全年出口均價(jià)的106.47%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別增加了32.14% 和12.71%，出口均價(jià)下跌了14.70%。2020年我國(guó)共向全球23 個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口櫻桃罐頭（目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量較2019年少了4 個(gè)），出口俄羅斯、日本、韓國(guó)和美國(guó)等4 個(gè)國(guó)家的數(shù)量在100 t 以上，合計(jì)達(dá)1 631.89 t，出口額合計(jì)達(dá)319.33 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口櫻桃罐頭的86.23%和82.56%。其中，出口俄羅斯的數(shù)量最大，達(dá)755.86 t，但出口額居第二，為120.26 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口櫻桃罐頭的41.00%和31.10%，出口均價(jià)1.55 美元/kg，為我國(guó)出口櫻桃罐頭平均價(jià)格的75.85%，同2019年相比，出口量與出口額分別減少了14.43%和23.49%，出口均價(jià)下跌了10.59%；出口日本的數(shù)量居第二，為614.19 t，但出口額高居各目標(biāo)市場(chǎng)之首，達(dá)148.00 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口櫻桃罐頭的32.45%和38.27%，出口均價(jià)2.41 美元/kg，為我國(guó)出口櫻桃罐頭平均價(jià)格的1.18 倍，同2019年相比，出口量與出口額分別減少了38.16%和44.89%，出口均價(jià)下跌了10.88%。除港澳臺(tái)地區(qū)外，2020年我國(guó)還有山東、遼寧、北京、廣東、福建、內(nèi)蒙古、天津和浙江等8 個(gè)?。▍^(qū)、市）出口櫻桃罐頭，其中，山東省出口的數(shù)量和金額均最大，分別達(dá)1 066.70 t 和232.04 萬(wàn)美元，分別占全國(guó)

出口櫻桃罐頭的56.36%和59.99%，出口均價(jià)2.18 美元/kg，為全國(guó)出口櫻桃罐頭平均價(jià)格的106.44%，同2019年相比，出口量與出口額分別減少了40.24%和43.31%，出口均價(jià)下跌了5.14%；另外，遼寧和北京兩省市出口的數(shù)量也在100 t 以上，合計(jì)達(dá)723.07 t，出口額合計(jì)達(dá)133.65萬(wàn)美元，分別占全國(guó)出口櫻桃罐頭總量與總額的38.21%和34.56%。2020年我國(guó)以進(jìn)料加工貿(mào)易方式出口的櫻桃罐頭最多，達(dá)1 088.88 t，出口額194.78 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口櫻桃罐頭的57.54%和50.36%，出口均價(jià)1.79 美元/kg，為我國(guó)出口櫻桃罐頭平均價(jià)格的87.53%，同2019年相比，出口量與出口額分別減少了19.25%和33.21%，出口均價(jià)下跌了17.29%；通過一般貿(mào)易方式出口785.20 t，出口額189.08 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口櫻桃罐頭的41.49%和48.89%，出口均價(jià)2.41 美元/kg，為我國(guó)出口櫻桃罐頭平均價(jià)格的1.18 倍，同2019年相比，出口量與出口額分別減少了25.45%和23.78%，出口均價(jià)上漲了2.23%；另外，通過邊境小額貿(mào)易方式出口18.45 t，出口額2.90 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口櫻桃罐頭的0.97%和0.75%。

龍眼罐頭：我國(guó)出口的龍眼罐頭[聯(lián)合國(guó)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)將其歸并在海關(guān)編碼200890 項(xiàng)下(其他制作或保藏的水果、堅(jiān)果及植物食用部分)，未作具體統(tǒng)計(jì)]數(shù)量較少，而且出口量起伏較 大，近4年出口量在400～1 000 t間波動(dòng)。2020年我國(guó)出口的龍眼罐頭數(shù)量和金額分別為515.24 t 和80.73 萬(wàn)美元，較2019年分別增加了17.95%和28.80%，但較2018年的983.08 t 和139.13 萬(wàn)美元（均為近4年最高）分別減少了47.59%和41.98%；出口均價(jià)1.57 美元/kg，較2019年上漲了9.20%，較最高的2017年（1.72 美元/kg）下跌了8.81%。除4月沒有出口外，其余月份均有出口，其中，9月、10月的出口量均在100 t 多，合計(jì)占全年出口量的56.16%；5月、11月和12月的出口量在10～100 t間，合計(jì)占全年出口量的37.17%；其余月份的出口量均只有幾噸，合計(jì)僅占全年出口量的6.67%。9月份的出口量與出口額均最大，分別達(dá)154.33 t 和24.60 萬(wàn)美元，分別占全年出口量與出口額的29.95%和30.47%，出口均價(jià)1.59美元/kg，為全年出口均價(jià)的101.73%，與2019年同期相比，出口量與出口額分別增加了1.58倍和1.71 倍，出口均價(jià)上漲了4.75%。2020年我國(guó)龍眼罐頭出口目標(biāo)市場(chǎng)僅澳大利亞、荷蘭、馬來(lái)西亞、文萊、意大利和印度尼西亞等6 個(gè)國(guó)家，出口馬來(lái)西亞的最多，達(dá)337.09 t，出口額49.80 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口龍眼罐頭的65.42%和61.69%，出口均價(jià)1.48 美元/kg，為我國(guó)出口龍眼罐頭平均價(jià)格的94.30%，同2019年相比，出口量與出口額分別增加了47.96%和67.21%，出口均價(jià)上漲了13.01%；出口文萊的數(shù)量也在100 t 以上，達(dá)111.53 t，出口額19.20 萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口龍眼罐頭的21.65%和23.78%，出口均價(jià)1.72 美元/kg，為我國(guó)出口龍眼罐頭平均價(jià)格的109.87%，同2019年相比，出口量與出口額分別增加了43.04%和71.85%，出口均價(jià)上漲了20.15%；出口其他國(guó)家的數(shù)量均不足55 t，合計(jì)僅占我國(guó)出口龍眼罐頭總量的12.93%。除港澳臺(tái)地區(qū)外，2020年我國(guó)出口龍眼罐頭的只有福建、浙江和北京等3 個(gè)?。ㄊ校?，而2019年僅福建省有出口。其中，福建省出口的最多，達(dá)500.95 t，出口額78.11 萬(wàn)美元，分別占全國(guó)出口龍眼罐頭的97.23%和96.76%，出口均價(jià)1.56 美元/kg，為全國(guó)出口龍眼罐頭平均價(jià)格的99.52%，同2019年相比，出口量與出口額分別增加了14.68%和24.63%，出口均價(jià)上漲了8.68%。浙江和北京出口的數(shù)量相差不大，分別為7.48 t 和6.80 t，分別占全國(guó)出口總量的1.45%和1.32%；出口額分別為1.42 萬(wàn)和1.19 萬(wàn)美元，分別占全國(guó)出口總額的1.76%和1.48%；出口價(jià)格分別為1.90 美元/kg 和1.75 美元/kg，分別為全國(guó)出口均價(jià)的1.21 倍和1.12 倍。從貿(mào)易方式看，2020年我國(guó)出口的龍眼罐頭全部以一般貿(mào)易方式出口，而2019年還有極少量通過其他方式出口。