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        論農(nóng)夫山泉的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理

        2021-07-12 07:09:32商露文趙美慧
        關(guān)鍵詞:天然水農(nóng)夫山泉貨架

        商露文 趙美慧

        沈陽師范大學(xué) 遼寧 沈陽 110136

        農(nóng)夫山泉成立于1996年,建址于國(guó)家一級(jí)水資源保護(hù)區(qū)千島湖畔,是中國(guó)飲料的20強(qiáng)之一,是在中國(guó)市場(chǎng)上同時(shí)具備規(guī)模性、成長(zhǎng)性和盈利能力的中國(guó)飲用水行業(yè)標(biāo)桿式企業(yè)[1]。該企業(yè)致力于向消費(fèi)者提供高品質(zhì)的天然水,其產(chǎn)品廣受中國(guó)各個(gè)年齡段消費(fèi)者的喜愛。近年來,該公司擴(kuò)展產(chǎn)品線,從單一的天然水逐漸覆蓋包裝飲用水、茶飲料及果汁飲料等多個(gè)產(chǎn)品類別,實(shí)現(xiàn)了包裝飲用水產(chǎn)品和飲料產(chǎn)品的均衡發(fā)展。作為一個(gè)成功的飲用水企業(yè),農(nóng)夫山泉的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理有很多值得業(yè)內(nèi)其他企業(yè)借鑒的地方。

        一、農(nóng)夫山泉的生產(chǎn)投入

        農(nóng)夫山泉發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重要的科學(xué)事實(shí)——水中的礦物質(zhì)對(duì)人體很重要,長(zhǎng)期只喝純凈水有可能存在巨大的健康隱患[2]。它打破了市場(chǎng)中大量飲用水品牌只生產(chǎn)純凈水或者在生產(chǎn)純凈水后人工添加礦物質(zhì)的思路,創(chuàng)新地提出天然水的先進(jìn)理念,積極地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。

        農(nóng)夫山泉倡導(dǎo)質(zhì)量?jī)?yōu)先戰(zhàn)略,對(duì)水的生產(chǎn)過程按照ISO9000標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行全面質(zhì)量管理,派水質(zhì)檢測(cè)員跋山涉水,進(jìn)入水源深處取水樣,做檢測(cè),進(jìn)行比較。最終選擇遠(yuǎn)離污染嚴(yán)重的人口密集的大都市,將水源地鎖定在大自然深處的浙江千島湖、吉林長(zhǎng)白山、黑龍江漠河等十大優(yōu)質(zhì)水源地,保護(hù)優(yōu)質(zhì)水源,只抽取深層湖水,從根本上避免水源被污染的可能。且僅對(duì)原水做最小幅度的必要處理,保存了水中天然的鈣、鈉、鎂等礦物元素,使水質(zhì)呈天然弱堿性,確保水源的優(yōu)良品質(zhì)的同時(shí)也更有助于人體細(xì)胞吸收,為顧客提供更多天然營(yíng)養(yǎng)。

        農(nóng)夫山泉在積極響應(yīng)國(guó)家生態(tài)文明建設(shè),守護(hù)水資源的同時(shí)監(jiān)控水質(zhì),它采用防腐性能良好的全自動(dòng)灌裝打包流水生產(chǎn)線,對(duì)物理過濾、灌裝、包裝操作實(shí)行精準(zhǔn)控制,嚴(yán)格遵守一次性完成無菌灌裝的相關(guān)步驟,對(duì)整個(gè)操作過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,保證灌裝時(shí)的空氣清潔度和水體潔凈度,還提高了流水生產(chǎn)的效率。農(nóng)夫山泉的天然礦泉水沒有任何防腐劑與添加劑,保持潔凈、清爽、無懸浮物、無沉淀物,擁有卓越的品質(zhì)。

        此外,農(nóng)夫山泉重視綠色產(chǎn)品包裝,堅(jiān)持選用無毒無害的食品包裝材料,確保對(duì)水質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生任何不良影響。農(nóng)夫山泉選用鮮艷的紅色包裝,使內(nèi)里透明的天然水變得更加顯眼。另外,其獨(dú)特的紅色包裝的農(nóng)夫山泉與貨架上常見的藍(lán)色、綠色、白色的純凈水包裝形成了鮮明的對(duì)比,也給了人們一種視覺上的溫暖感覺[3]。

        在廣告方面,農(nóng)夫山泉同樣是非常成功的,它使用廣告差異化戰(zhàn)略和信息化戰(zhàn)略,其廣告語“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”讀起來朗朗上口,也形容貼切,簡(jiǎn)短的七個(gè)字突出了天然水有點(diǎn)甜的特性,形象地描述了水的口味。其主打健康飲水理念的廣告語“我們不生產(chǎn)水,我們只是大自然的搬運(yùn)工”等在城市的大街小巷的廣告牌上、電視上隨處可見,打響了品牌知名度,從眾多飲料企業(yè)中脫穎而出,激發(fā)了消費(fèi)者購買,在中國(guó)是好評(píng)如潮、家喻戶曉。

        二、農(nóng)夫山泉的品牌形象管理

        農(nóng)夫山泉將其部分收益投入公益事業(yè),它和北京申奧委聯(lián)合推出“一分錢”公益活動(dòng),發(fā)起面向貧困地區(qū)的“陽光工程”公益活動(dòng)以支持基礎(chǔ)體育的建設(shè)、發(fā)展,開展“飲水思源”公益活動(dòng)幫助水源地的貧困人民,主動(dòng)籌水發(fā)往救災(zāi)一線來參與汶川抗震,捐贈(zèng)1000萬元支持雅安抗震救災(zāi)[1],樹立企業(yè)正形象,傳遞公益正能量,為中國(guó)人民的生活和中國(guó)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

        農(nóng)夫山泉還踴躍助力我國(guó)航天事業(yè),成為中國(guó)航天專用飲用水。

        農(nóng)夫山泉也成為了三大國(guó)際會(huì)議G20杭州峰會(huì)、2017“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇官方、金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤的指定用水,被中國(guó)人民所信賴。

        三、農(nóng)夫山泉的價(jià)格管理

        農(nóng)夫山泉合理把控價(jià)格,在消費(fèi)升級(jí),居民消費(fèi)能力不斷提升的背景下對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)改造,制定貴價(jià)高端產(chǎn)品線。但不忘普通百姓,以規(guī)模效應(yīng)帶動(dòng)成本降低,做到精益生產(chǎn)方式,保留中低端大眾產(chǎn)品線,控制這部分產(chǎn)品價(jià)格,使普通人也能用實(shí)惠的價(jià)格喝到品質(zhì)好的天然水。

        四、農(nóng)夫山泉的運(yùn)輸管理

        農(nóng)夫山泉深諳天然水的物流價(jià)格弊端,在其十大水源地周邊都建立包裝飲用水生產(chǎn)基地,有效縮短了物流鏈條,使其供應(yīng)全面覆蓋國(guó)內(nèi)市場(chǎng),減少包裝飲用水產(chǎn)品從生產(chǎn)線運(yùn)送至各大商超貨架的時(shí)間[4],控制物料支出,保障產(chǎn)品利潤(rùn)率。

        五、農(nóng)夫山泉的新產(chǎn)品開發(fā)

        農(nóng)夫山泉沒有故步自封,局限于天然水的生產(chǎn),而是主動(dòng)進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā),現(xiàn)如今農(nóng)夫山泉的茶π、炭仌、水溶C100等產(chǎn)品也獲得了較高的市場(chǎng)占有率。

        六、農(nóng)夫山泉的店面布置

        農(nóng)夫山泉的店面產(chǎn)品布置也可圈可點(diǎn),它為各個(gè)商店提供陳列費(fèi),讓店員從店鋪貨架的橫縱方向上集中整齊擺滿農(nóng)夫山泉旗下的產(chǎn)品并保持貨架整潔美觀,提升了企業(yè)形象,使得消費(fèi)者的目光能夠快速捕捉到農(nóng)夫山泉貨架,更容易進(jìn)行飲用天然水、茶水、咖啡等產(chǎn)品的一站式購買,也便于理貨員清點(diǎn)庫存及時(shí)補(bǔ)貨。

        七、總結(jié)

        總的來說,農(nóng)夫山泉的生產(chǎn)投入,包括嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x址、充足的優(yōu)質(zhì)水源、先進(jìn)精密的生產(chǎn)設(shè)備和干凈衛(wèi)生的一體化生產(chǎn)過程是它占據(jù)大份市場(chǎng)份額的基石。而農(nóng)夫山泉靚麗的包裝與膾炙人口的廣告深入人心。同時(shí),農(nóng)夫山泉熱心公益,積極為國(guó)家大型活動(dòng)提供飲用水保障,助力國(guó)家生態(tài)文明建設(shè),樹立了良好的企業(yè)形象與一流的飲用水企業(yè)的地位。再有質(zhì)量?jī)?yōu)先戰(zhàn)略、信息化戰(zhàn)略的助力,還有貫徹創(chuàng)新精神,不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行迭代升級(jí)的堅(jiān)定信念,以及嚴(yán)密的價(jià)格管理、運(yùn)輸管理、店面布置計(jì)劃的加持,逐步歸納出一個(gè)農(nóng)夫山泉模式,合力將農(nóng)夫山泉打造成了中國(guó)一流的品牌,故該成功企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理方式十分值得產(chǎn)業(yè)內(nèi)其他企業(yè)進(jìn)行參考學(xué)習(xí)。

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