亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        初夏二道春筍食譜 嘗鮮趕上“末班車”

        2021-07-12 02:08:00孔瑤美食達(dá)人
        自我保健 2021年5期
        關(guān)鍵詞:筍子末班車咸肉

        文·孔瑤(美食達(dá)人)

        花吃姐姐(美食達(dá)人)

        春筍脆嫩爽口的質(zhì)感,無論炒、燉、燜、煨,皆成美味,鮮到極點的口味無論和肉、海鮮,抑或是其他食材搭配,都游刃有余、從容不迫……

        腌篤鮮

        材料春筍(剝皮后)300克,咸肉80克,河蚌肉200克,千張結(jié)100克,蔥姜適量,料酒20毫升,鹽少許。

        制作方法

        1 咸肉切成薄片,放入清水中浸泡40分鐘,去除咸味,以防湯太咸。

        2 鍋中水燒開,倒入適量料酒,加入河蚌肉焯水2~3分鐘。處理時,用刀將河蚌撬開取蚌肉,將蚌肉去腮、去腸、順著蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓,將殘余的泥沙洗凈,最好的方法讓賣河蚌的師傅代為處理。

        3 撈出河蚌肉,切快備用。

        4 春筍剝干凈,切掉老根,然后切片。

        5 鍋中水開,加少許鹽,將筍片焯水2分鐘,去除筍子的澀味。

        6 焯水后的筍子放入鍋中,加入適量水。水最好一次加足,中途要加水的話,要加熱水。

        7 再加入咸肉、河蚌肉和蔥姜。燒開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。如果不是很趕時間,這一步燉煮的時間,可以再長一點,這樣湯會更鮮美。

        8 再加入千張結(jié)。千張結(jié)是一種傳統(tǒng)豆制食品,常見于江南地區(qū)。用很薄的豆腐皮切成條狀后,手工打個結(jié)就成了,是中國家庭一種常見食品。

        9 小火慢煮10分鐘左右。咸肉本身有咸味,如果覺得咸味不夠,可適量加鹽。

        10 湯色漸漸變白,燉煮的過程會有正常的水分流失,濃縮才是精華,但全程一定要蓋好小蓋子減少流失。

        11 裝盤后,可撒少許蔥花配色。湯白汁濃,鮮味十足。

        春筍豆腐魚

        材料春筍 250克,巴沙魚 220克,小平菇 50克,嫩豆腐 1盒,鹽、黑胡椒適量。

        制作方法

        1 巴沙魚肉解凍切小塊,加半瓷勺鹽,適量黑胡椒粉,抓勻腌制10分鐘。腌制后的魚肉塊,過沸水,變色后即可撈出備用。

        2 春筍去皮去老根,洗凈切滾刀塊;小平菇洗凈(體積較大的用手撕開),備用。菇類可以替換,如海鮮菇、蟹味菇等。春筍需要在沸水中滾2分鐘左右,去除草酸,這樣吃起來沒有澀味。

        3 熱鍋倒油,先放入小平菇翻炒1分鐘。再放入春筍,繼續(xù)翻炒1分鐘左右。

        4 加開水,沒過食材1厘米。沸騰后轉(zhuǎn)小火,用勺子一塊塊舀入豆腐。倒入巴沙魚塊,待其再次沸騰。

        5 蓋蓋小火咕嘟10分鐘左右。最后,出鍋前用少許鹽調(diào)味,即可。

        猜你喜歡
        筍子末班車咸肉
        扯筍子
        科教新報(2023年15期)2023-08-19 18:17:19
        挖筍子
        煤都末班車
        2020旅行
        千斤頂壓筍子
        科教新報(2020年18期)2020-06-05 20:52:42
        腌篤鮮
        ——家的味道
        兔子做的事
        咸肉中的親情
        基于換乘銜接的單線末班車銜接方案優(yōu)化方法
        咸肉莊
        小說月刊(2014年5期)2014-04-19 02:36:44
        香蕉视频在线精品视频| 久久想要爱蜜臀av一区二区三区| 一区二区三区视频在线观看免费| 亚洲av无码成人网站在线观看 | 欧美艳星nikki激情办公室| 国产99在线视频| 水蜜桃在线视频在线观看| 中文字幕乱码日本亚洲一区二区| 宅男66lu国产在线观看| 成 人 网 站 免 费 av| av手机在线天堂网| 午夜蜜桃视频在线观看| 日本一二三区视频在线| 国产av无码专区亚洲av| 高潮社区51视频在线观看| 精品人妻少妇丰满久久久免| 国产69精品久久久久app下载| 国产第一页屁屁影院| 人妻少妇人人丰满视频网站| 亚洲专区路线一路线二网| 日日拍夜夜嗷嗷叫国产| 亚洲精品毛片一区二区三区 | 久久综合狠狠色综合伊人| 国产精选免在线观看| 国产成年女人特黄特色毛片免| 亚洲悠悠色综合中文字幕| 亚洲h在线播放在线观看h| 国产精品亚洲专区无码web| 国产精品一区又黄又粗又猛又爽| 欧美日韩在线视频| 人禽伦免费交视频播放| 亚洲欧美成人中文在线网站| 一卡二卡国产av熟女| 后入到高潮免费观看| 国产黄页网站在线观看免费视频| 伊人影院在线观看不卡| 极品一区二区在线视频观看| 国产丝袜在线精品丝袜| 一本一本久久a久久精品综合| 亚洲永久免费中文字幕| 色欲综合一区二区三区|