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        記敘文如何做到詳略得當(dāng)

        2021-07-09 19:47:14陳瑩
        作文周刊·七年級(jí)版 2021年12期
        關(guān)鍵詞:濱河姥姥家紅燒肉

        陳瑩

        【習(xí)作展示】

        家鄉(xiāng)的味道

        ◎王 馨

        坐到書桌前,我拿著筆,但還是看著窗外,樹上、地上滿是陽光。媽媽敲了敲門,端著一盤桃子進(jìn)來,說:“你姥姥讓我?guī)Ыo你的,嘗嘗看,甜著呢?!笨粗亦l(xiāng)的桃子,我不由得想起了上次回家的情景。

        清晨,東方剛泛起魚肚白,一切都霧蒙蒙的,仿佛有一層白紗籠罩著大地。就在這水汽氤氳中,我們踏上了回家的征途。一路尋尋覓覓,泥土的芬芳不時(shí)地觸碰我鼻翼,我不由得深吸了幾口,又慢慢吐出。清晨的家鄉(xiāng)是新鮮的,一切都是生機(jī)勃勃的。不一會(huì)兒就到了姥姥家,一下車,淡淡的桃香撲面而來,不禁讓我疑惑:哪里來的桃子味兒?

        推開大門,院子里果然多了一棵樹。這棵頗為朝氣的樹大約只有碗口那么粗,但樹葉像一把大傘,硬是在小院里開辟出一塊蔭涼地?,F(xiàn)在正值夏天,它的葉子是那么綠,那么茂盛,其中還隱隱約約藏著幾個(gè)青綠色的小桃子。

        我正納悶時(shí),姥姥仿佛看出了我的心思,笑瞇瞇地說:“這呀,是你們上次回來吃過桃子之后,桃核隨手扔在這里了,沒想到它還真長(zhǎng)成了一棵大樹。”我看著桃樹,心中滿是疑惑:這也行?

        在姥姥家住的這幾日,桃子開始變得黃里透紅??粗@般可愛的桃子,我忍不住摘了一個(gè)。此時(shí)的桃子雖不是很軟,但嫩黃青綠中帶了一點(diǎn)粉色。它的皮很薄,好像輕輕一捏就會(huì)掐出水來。洗凈咬一口,露出晶瑩透亮的果肉,汁水瞬間流進(jìn)口中,甜到心頭,讓你回味無窮。

        在好奇心的驅(qū)使下,我又摘下了一個(gè)還泛著綠色的桃子,這樣的桃子硬硬的,別看它長(zhǎng)得酸溜溜的,放進(jìn)嘴里還是另一種不同的感受呢。

        臨走的前一天,姥姥家的桃樹上的桃子被我們洗劫一空。

        現(xiàn)在因?yàn)閷W(xué)習(xí)的壓力,我不能經(jīng)常回老家,更沒有辦法去品嘗姥姥家的桃子。

        所以,眼前的這盤桃子,散發(fā)出了家鄉(xiāng)的香,化成了家鄉(xiāng)最濃的味道!

        (陜西西安市鐵一中濱河學(xué)校)

        【瑕瑜互見】

        本文主要的構(gòu)思是通過寫眼前的家鄉(xiāng)的桃子想起回姥姥家采桃子吃桃子的情形。文章所展示的家鄉(xiāng)的味道其實(shí)就是姥姥所種的桃子的味道。這種味道中,蘊(yùn)含著小作者對(duì)故鄉(xiāng)的愛、對(duì)姥姥的思念、對(duì)兒時(shí)生活的回憶。倒敘手法的運(yùn)用和大量的細(xì)節(jié)描寫是本文的亮點(diǎn),但本文也有美中不足之處,具體表現(xiàn)在——

        1.開頭不夠完美?;乩牙鸭艺易庸倘皇潜疚牡脑攲懖糠郑詫懙牡胤?,諸如開篇媽媽拿來家鄉(xiāng)的桃子這一細(xì)節(jié)就寫得過于簡(jiǎn)單。

        可以這樣處理:通過以吃一顆桃子為線索,開篇詳寫聞到桃子的清香后展開回憶,強(qiáng)化“家鄉(xiāng)的味道”的內(nèi)涵,詳寫的內(nèi)容應(yīng)是回憶童年采摘桃子、品嘗桃子的過程,讓人能感到對(duì)家鄉(xiāng)味道的眷戀是持久的,綿長(zhǎng)的。

        2.結(jié)尾略顯倉促。習(xí)作結(jié)尾回到眼前這盤桃子,提及家鄉(xiāng)的味道時(shí)過于草率,給人意猶未盡的感覺。不妨再寫寫吃桃的過程,或端詳桃核的過程,可以再一次強(qiáng)調(diào)“家鄉(xiāng)的味道”。如用抒情性語言渲染對(duì)家鄉(xiāng)的眷眷深情,這樣,帶給讀者的震撼力想必會(huì)更強(qiáng)一些。

        【片段擷英】

        1.吃過江南糕餅,糯米上淋上蜂蜜,采幾朵新鮮桂花做點(diǎn)綴,構(gòu)圖小巧,馨香撲鼻;也吃過端午青團(tuán),艾葉飄香,清新自然。一逢霽月,雨后初晴,驀然回首,比起這些精致的糯米糕餅,最有味的仍是家鄉(xiāng)的粘豆包。

        家鄉(xiāng),平原遼闊,黑土富饒,民風(fēng)淳樸,給我童年留下不少美好的回憶。依稀記得,小時(shí)候過年都是回鄉(xiāng)下的姥姥家。一個(gè)不大的四合小院早早就忙碌起來。

        姥姥一生都在鄉(xiāng)村里生活,伐薪燒火,農(nóng)活樣樣精通。一手烹飪技藝總能給我?guī)砩嗉馍系捏@喜享受。年關(guān)近了,前院后院,忙里忙外。

        我似乎是局外人,等著出鍋的美食,激動(dòng)得像初夏開了花、著急瘋長(zhǎng)的柳葉兒。

        小孩子總想吃點(diǎn)甜的,對(duì)什么餃子饅頭的不感興趣。大人都說做一次粘豆包費(fèi)勁。姥姥卻說,沒事兒,到年頭了,孩子想吃點(diǎn)兒好的,很正常嘛。

        第二天早上,姥姥很早就出門了,空氣干冷,回來時(shí)已經(jīng)雙頰通紅,手里還提著一袋糯米和甜豆。姥姥什么也沒說,用柴火喚醒了煙囪,很快,廚房彌漫著燒玉米桿的煙霧,煙霧繚繞中傳來陣陣咳嗽。我站在門前,苦苦等待著。粘豆包做好了,夾一筷子在嘴里,米香濃郁,牙齒粘得說不出話來,香甜已從頭發(fā)絲游走到腳尖。在寒冬中能有這一方溫暖,想哽咽,卻發(fā)不出聲音。那一刻,定格成家鄉(xiāng)的味道。

        今后再吃到什么糯米甜品,迷戀也只是曇花一現(xiàn)了。

        (陜西西安市鐵一中濱河學(xué)校 王子璇 《家鄉(xiāng)的味道》)

        2.“雄雞腹中大陜西,關(guān)中美食一大堆。不怕小孩說嘴饞,就怕小孩吃不完。”我是一只小饞蟲,在這富饒的關(guān)中平原,雖吃不上山珍海味,但讓我解饞的美味依然不少。爺爺就是一個(gè)大廚,而他最擅長(zhǎng)做的就是紅燒肉。

        將五花肉洗凈放進(jìn)鍋中,加入桂皮等香料加熱,撈出后涼水冷卻,再加上“82年秘制醬料(爺爺獨(dú)創(chuàng)的)”……我就在旁邊眼巴巴地看著,眼睛一眨一眨的。

        開飯了,盤子剛端過來,我便按耐不住內(nèi)心的焦急,用手捏住一塊往嘴里放。紅燒肉香氣濃郁,油而不膩,咸中帶甜。紅彤彤,鼓囊囊,一口抿下去,入口即化。就著米飯和菜,葷素搭配,營養(yǎng)均衡,無論從什么角度看都是人間美味。亮晶晶、光閃閃的紅燒肉要趁熱吃,肥瘦相間,層次分明,不見棱角。真是此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗……

        黃昏鳥飛,鑲金落日。此時(shí)奶奶也已將玉米面粥端于桌前,再將剩下的紅燒肉剁成肉丁,在饅頭上刮一刀,掏去內(nèi)里,將肉夾入饃中,干脆利索,正符合陜西人性情。

        一口夾饃一口菜,一口洋芋一面水。一片殘陽照紅心,滿面紅光吃晚飯。

        (陜西西安市鐵一中濱河學(xué)校 亢子恒 《家鄉(xiāng)的味道》)

        3.循著味兒來到一家面館,人頭攢動(dòng),看來我找得沒錯(cuò)!

        趁著有人離座,趕緊坐了下來,一邊招呼服務(wù)員,一邊看著那勁道的面條在廚師手中跳舞,甩到桌子上“啪啪”地響,聽著就勁道十足。面條出鍋后,香味頓時(shí)向我們撲面而來。別急,好的食材必須要有好的調(diào)料。這個(gè)時(shí)候,怎么能少得了陜西的油潑辣子呢?潑在面條上,那紅油油的辣子配上勁道的面條,再點(diǎn)綴一些蔥花、香菜,熱辣韌香齊齊來襲,旅途的疲憊也就在這一口口的家鄉(xiāng)面食中消失……

        每個(gè)家鄉(xiāng)都有自己獨(dú)特的味道,而這就是我家鄉(xiāng)的味道!

        我知道,它也是我永遠(yuǎn)揮之不去的味道。

        (陜西西市安鐵一中濱河學(xué)校 楊璇 《家鄉(xiāng)的味道》)

        我來品品

        我最喜歡第______段,因?yàn)開______________________________________________

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