何成雙,尹以龍,段明山,明宗清,張 珉
(盈江縣甘蔗技術(shù)推廣站,云南盈江679300)
云南省是我國重要的蔗糖生產(chǎn)基地,云南糖料的產(chǎn)量、種植面積以及年產(chǎn)糖量均在我國排名第2,僅次于廣西區(qū)[1]。蔗糖產(chǎn)業(yè)是云南省重要的支柱產(chǎn)業(yè)。然而,近年來,全省甘蔗種植面積出現(xiàn)整體下滑的趨勢,由2014/15年榨季的20.30萬hm2,下滑至2018/19年榨季的13.74萬hm2,整整5年時間全省甘蔗種植面積下滑了6.57萬hm2[2-4]。而盈江縣是云南省原料甘蔗生產(chǎn)重點縣,甘蔗面積也出現(xiàn)逐年下滑的趨勢,從2013/14年榨季的1.54萬hm2,下降到2018/19年榨季的1.31萬hm2,6年時間里全縣甘蔗種植面積減少了0.23萬hm2[5]。針對盈江縣甘蔗種植面積下滑的趨勢,本文通過分析原因,尋找解決問題的途徑,以扭轉(zhuǎn)盈江縣甘蔗種植面積下滑趨勢,為穩(wěn)定蔗糖產(chǎn)業(yè)提供參考。
盈江縣地處祖國西南邊陲,云南省西部,與緬甸接壤,國境線長214.6 km,土地面積4311.7 km2,約占德宏州土地面積的1/3[6]。全縣耕地面積3萬hm2,其中:水田1.8萬hm2,旱地1.2萬hm2。海拔800 m左右的盈江壩區(qū)成為盈江縣種植甘蔗的主要區(qū)域,耕地面積為1.87萬hm2,約占全縣耕地面積的65%左右,是原料蔗的主產(chǎn)區(qū)。
盈江縣地處亞熱帶,為印度洋季風(fēng)氣候,氣候特征是:夏無酷熱,雨量充沛;冬無嚴(yán)寒,雨少天干;春秋溫暖,四季分明,全縣平均氣溫19.3℃,最冷月(1月)平均氣溫11.6℃,最熱月(7月)平均氣溫23.7℃,全年無霜期長達324天;全縣平均降水量1522.7 mm,相對濕度78%,雨季降水量1323.5 mm,占全年降水量的88.4%,主要集中于5~10月;年日照時數(shù)2319.4 h,≥10℃的積溫6975.3℃,日照充足,光質(zhì)好,太陽輻射量大,年輻射量達137.9 kcal/cm[6];境內(nèi)江河縱橫,有大小河流43條,年自產(chǎn)水量67.03億m3。盈江縣土地肥沃,氣候條件優(yōu)越,雨熱同期,干濕季分明,光熱、水資源豐富,有利于甘蔗生長和糖分積累[7],是云南省發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)的一個主要區(qū)域。
蔗糖產(chǎn)業(yè)是盈江縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),大體經(jīng)歷了引種試種、初步發(fā)展、擴大種植、徘徊不前、大力發(fā)展5個時期,是盈江縣改革開放以來最富有成效、發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢最成功、產(chǎn)業(yè)調(diào)整最顯著的產(chǎn)業(yè),多年來支撐著盈江經(jīng)濟的“半壁江山”,對全縣農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財稅增長、邊疆社會和諧與穩(wěn)定起到舉足輕重的作用,是農(nóng)村經(jīng)濟的主要支柱產(chǎn)業(yè)[8]。蔗糖產(chǎn)業(yè)至今已涉及全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1個農(nóng)場管委會,直接關(guān)系到全縣18萬農(nóng)民的生產(chǎn)生活和財稅增長,關(guān)系到全縣工業(yè)、運輸業(yè)、商業(yè)和服務(wù)業(yè)等行業(yè)的發(fā)展。通過幾代人的不懈努力,盈江縣蔗糖產(chǎn)業(yè)從無到有,從小到大,發(fā)展到今天已成為了支柱產(chǎn)業(yè)。甘蔗生產(chǎn)從1950年的3.33 hm2,單產(chǎn)30 t/hm2,總產(chǎn)100 t,到2013/14年榨季的1.54萬hm2,單產(chǎn)76.5 t/hm2,實現(xiàn)總產(chǎn)116.74萬t,良種覆蓋率達90%,實現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值12.17億元(農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5.26億元,工業(yè)產(chǎn)值6.91億元)[9]。該榨季無論是甘蔗總面積、總產(chǎn)量、入榨量、還是蔗糖產(chǎn)量,都創(chuàng)了盈江縣歷史最高。但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快,各種新興產(chǎn)業(yè)的沖擊,特別是冬植馬鈴薯、西瓜與甘蔗的爭地矛盾日益突出,加之甘蔗蟲害嚴(yán)重、勞動力緊缺、人工成本上漲、甘蔗效益比下降等[10],導(dǎo)致自2015年開始甘蔗面積逐年下滑,給盈江蔗糖產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展帶來了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
盈江縣的甘蔗種植主要分布于大盈江兩岸,根據(jù)地理位置和行政區(qū)域,甘蔗種植劃分為弄璋蔗區(qū)、盞西蔗區(qū)?,F(xiàn)有日處理甘蔗7000 t的弄璋糖廠、日處理甘蔗1500 t的盞西糖廠2家制糖企業(yè),全縣日處理甘蔗8500 t,年處理能力120萬t。2003年德宏州蔗糖產(chǎn)業(yè)進行整合,組成了德宏英茂糖業(yè)公司為龍頭的企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,形成了分工合理,優(yōu)勢互補,集種植、生產(chǎn)、管理、流通全面優(yōu)化的農(nóng)工商一體化、產(chǎn)銷一條龍的糖業(yè)集團[9]。
隨著盈江縣新興產(chǎn)業(yè)(冬植馬鈴薯、澳洲堅果、咖啡、經(jīng)濟林木等)的發(fā)展,作物逐漸多樣化,出現(xiàn)了甘蔗產(chǎn)業(yè)與其他經(jīng)濟作物用地的矛盾。從2013/14年榨季至2018/19年榨季,6年時間里全縣甘蔗總面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)、工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值等都出現(xiàn)快速下滑態(tài)勢(表1)。
表1 2013/14年榨季與2018/19年榨季盈江縣甘蔗生產(chǎn)情況比較
⑴近年來,隨著馬鈴薯、西瓜價格的上升,縣內(nèi)越來越多的蔗農(nóng)對甘蔗、馬鈴薯及西瓜進行成本及收益比較后,放棄了甘蔗而選擇種植馬鈴薯、西瓜等短期作物,且種植面積逐年增加。以2017~2019年3年數(shù)據(jù)來看,馬鈴薯和西瓜收益明顯高于甘蔗,且二者都是短期作物,收獲后還可種植水稻、玉米等,即可增加土地復(fù)種指數(shù),還能提高農(nóng)民收入;而甘蔗生長周期長、投入勞動力強度大、生產(chǎn)成本高、實際投入產(chǎn)出比例不明顯、企業(yè)與蔗農(nóng)的利益不協(xié)調(diào)等,導(dǎo)致了甘蔗種植面積的快速下滑(表2)。
表2 2017~2019年盈江縣甘蔗、馬鈴薯、西瓜種植面積及純收入比較
⑵堅果、蠶桑、經(jīng)濟林木等作物的大面積種植對盈江甘蔗的發(fā)展與穩(wěn)定帶來巨大的挑戰(zhàn),加之旱地蔗種植受退耕還林及林業(yè)紅線的限制,發(fā)展空間受限[9],出現(xiàn)了甘蔗產(chǎn)業(yè)與其他經(jīng)濟林木用地矛盾。近2年政府主導(dǎo)的蠶桑種養(yǎng)殖面積已經(jīng)有0.09萬hm2以上,且80%的在原來甘蔗種植區(qū)域,大部分面積是退蔗種桑,影響了旱地蔗的發(fā)展。
近年來,甘蔗連作現(xiàn)象十分突出,再加上盈江獨特的自然環(huán)境、土壤類型和氣候條件復(fù)雜多變,導(dǎo)致了甘蔗蟲害日趨嚴(yán)重(如赭色鳥喙象、螟蟲、薊馬等),特別是赭色鳥喙象的為害較為突出。甘蔗赭色鳥喙象是一種嚴(yán)重蛀食蔗莖的新的毀滅性害蟲,為害嚴(yán)重的地塊,甘蔗損失可達51.43%,甚至絕收。2013年甘蔗赭色鳥喙象在盈江縣平原鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)蔗區(qū)先后發(fā)生為害,2014年后迅速擴展蔓延。據(jù)2014年對盈江蔗區(qū)75個點的調(diào)查結(jié)果顯示,全縣發(fā)生赭色鳥喙象為害面積達529.73 hm2,嚴(yán)重受害面積231 hm2,平均為害株率22.54%,蟲口密度最高為100125頭/hm2,最低為3585頭/hm2,平均蟲口密度為25350頭/hm2,全縣共損失甘蔗9312.7 t。以甘蔗收購價430元/t、產(chǎn)糖率13.5%、食糖銷售價5000元/t、稅率17%計算,蔗農(nóng)減少收入400多萬元,糖廠損失628.6萬元,政府減稅91.34萬元[11-12]。甘蔗受害嚴(yán)重的地方,產(chǎn)量大幅減少,嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種蔗的積極性。
長期以來,傳統(tǒng)的蔗糖業(yè)存在勞動強度大,經(jīng)濟效益低的弊病。盡管企業(yè)為了支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,制定了種植補貼等措施,但仍是杯水車薪,沒有徹底解決如何提高農(nóng)民種蔗積極性的問題。隨著物價的不斷上漲,甘蔗的種植成本也在水漲船高,尤其是這幾年的砍收價格不斷攀高。但甘蔗的收購價格卻沒有太大的變化,加上勞力的大量輸出,年輕人外出務(wù)工,中老年人力不從心,部分農(nóng)戶有土地?zé)o勞力,或有勞力土地少。農(nóng)戶對各自土地經(jīng)營觀念不統(tǒng)一,種蔗積極性不高,迫使部分有種植甘蔗意向的農(nóng)戶只能跟隨大流種植其他產(chǎn)業(yè),對種植甘蔗的熱情也越來越少,影響了甘蔗的種植面積。甘蔗種植在砍收時需要大量勞動力,隨著農(nóng)村大部分年輕勞動力選擇外出打工,致使甘蔗砍收季時請工難情況突出,不得不尋求緬甸外國勞動力支援[13-14]。
由于盈江縣地處邊疆民族地區(qū),科技落后,廣大蔗農(nóng)文化素質(zhì)相對偏低,依靠科技增產(chǎn)增收的意識不強,甘蔗種植多是零星種植,甘蔗生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、機械化、水利化程度低,部分蔗區(qū)甘蔗廣種薄收、栽培粗放,單產(chǎn)低、效益低的現(xiàn)象突出[15-16]。同時,受制于種植規(guī)模小、土地分散,以及種植方式等因素,機械化應(yīng)用率低,新型機械化配套技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢,導(dǎo)致甘蔗生產(chǎn)效益比較低(表3)。
表3 2019年盈江縣甘蔗機械化應(yīng)用情況
目前作為盈江縣當(dāng)家品種的一些高產(chǎn)高糖品種,粵糖93-159、盈育91-59等,由于種植時間過長,高產(chǎn)性能降低,各種病蟲害發(fā)生和抗逆性下降。新一代良種甘蔗雖然含糖分高,但產(chǎn)量低,蔗農(nóng)種植效益無法提高,也難以推廣[17-18]。同時,新植成本高,有的農(nóng)戶一經(jīng)種下,4、5年才翻耕,多年宿根蔗產(chǎn)量低、效益不佳,降低了蔗農(nóng)的種植積極性。
盈江縣有18萬人種植甘蔗,甘蔗收入占有相當(dāng)大的比重,是農(nóng)民脫貧致富的主要來源,也是一個依靠千家萬戶農(nóng)民種出來的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè),目前沒有其它產(chǎn)業(yè)可以替代,正確審視蔗糖產(chǎn)業(yè)在盈江縣的地位、作用和長遠的發(fā)展趨勢至關(guān)重要。在發(fā)展好新興產(chǎn)業(yè)的同時,必須鞏固、提升蔗糖產(chǎn)業(yè);繼續(xù)嚴(yán)抓基層工作,加強產(chǎn)業(yè)政策的宣傳和引導(dǎo),高度重視和支持蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展;提前謀劃未來甘蔗種植用地布局,加大甘蔗間套種政策扶持力度,千方百計確保盈江甘蔗種植面積的恢復(fù);加大政府與企業(yè)、蔗農(nóng)的溝通交流,正確處理好政府、蔗農(nóng)、企業(yè)3者之間的關(guān)系,維護政策的公平、公正,使蔗農(nóng)和企業(yè)緊密結(jié)合,共同發(fā)展[19-21]。
嚴(yán)格按照“預(yù)防為主,綜合防治”的方針,以防早、防小、防少、統(tǒng)防統(tǒng)治、綜合防治為原則,加強新型農(nóng)藥技術(shù)培訓(xùn)應(yīng)用力度,實現(xiàn)在不同生態(tài)環(huán)境及不同栽培制度條件下,通過采取相應(yīng)措施均能達到“可控、可防、可治”的目標(biāo),力爭在防治技術(shù)和防治效果上取得新突破。
3.2.1 農(nóng)業(yè)防治
為害嚴(yán)重的蔗地,甘蔗砍收后應(yīng)及時深耕深耙,破壞害蟲的生存環(huán)境,配合人工撿拾,減少越冬成蟲;甘蔗與水稻輪作,通過長期淹水可消滅土壤中殘存害蟲;7~8月成蟲活動盛期,巡回捕殺成蟲,減少田間卵量;7~9月人工割除枯死蔗株,取殺其中幼蟲,以減少轉(zhuǎn)株為害和壓低蟲口密度[22]。
3.2.2 化學(xué)防治
為害嚴(yán)重地塊,每公頃選用3.6%殺蟲雙、5%丁硫克百威、5%殺蟲單·毒死蜱等顆粒劑45~90 kg,與化肥混合均勻,在6月培土?xí)r撒施于蔗株基部及時覆土;7月上旬成蟲產(chǎn)卵盛期前,用95%殺蟲單原粉、48%毒死蜱乳油等600~800倍液葉面噴霧,隔15天1次,連噴2~3次;7月上旬至8月上旬,結(jié)合其他病蟲害防治,用95%殺蟲單原粉、48%毒死蜱乳油等800~1000倍液葉面噴霧防治[23-24]。
3.2.3 生物防治
5~6月培土?xí)r,每公頃選用2%白僵菌粉粒劑或2%綠僵菌粉粒劑45~60 kg,與40 kg干細土或化肥混合均勻,撒施于蔗株基部并及時覆土[22]。
必須牢固樹立“科技興蔗”的理念,進一步總結(jié)完善甘蔗科技服務(wù)體系,加大對蔗農(nóng)的科技培訓(xùn),實行宿根鏟蔸技術(shù),延長宿根年限,降低生產(chǎn)成本,提高甘蔗單產(chǎn),增加農(nóng)民收益;大力推廣甘蔗間套種技術(shù),提高土地綜合利用率和公頃效益[25]。
甘蔗生產(chǎn)機械化已成為提高盈江縣甘蔗糖業(yè)競爭力亟需突破的瓶頸問題。甘蔗生產(chǎn)機械化技術(shù)是降低甘蔗生產(chǎn)成本,促進蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提高蔗糖產(chǎn)業(yè)競爭的有效途徑,也是節(jié)約人工成本最顯著的環(huán)節(jié)。地方政府、職能部門及企業(yè)應(yīng)加快引進適合盈江不同地形地塊的甘蔗種植、培土、砍收機械設(shè)備,進一步完善機械的穩(wěn)定性及功能,增加無人機防蟲除草噴霧設(shè)備,調(diào)控和完善地膜覆蓋等功能;積極組織機手進行培訓(xùn),提高機手對機械操作的熟練能力,組織形成甘蔗機械化專業(yè)服務(wù)隊伍,統(tǒng)一進行管理;落實、爭取國家地方農(nóng)機惠民政策,大力發(fā)展機械化隊伍,使盈江蔗糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,真正轉(zhuǎn)到依靠科技進步的軌道上來[26-29]。
2020年全縣共推廣應(yīng)用甘蔗種植機5臺,旱地開溝挖機34臺,截至2021年6月2日全縣共種植275.8 hm2(其中旱地挖機開溝種植206.4 hm2,水田機械種植69.4 hm2);推廣應(yīng)用甘蔗鏟蔸機82臺(其中大中型拖拉機懸掛式24臺,手扶拖拉機懸掛58臺),2020年機械化產(chǎn)蔸面積完成1087.13 hm2;引進甘蔗無人機飛防服務(wù)隊3家,實施飛防作業(yè)面積2493.33 hm2;2020年完成機械培土面積3102.47 hm2;引進甘蔗機械收獲服務(wù)隊6家,示范推廣應(yīng)用甘蔗收獲機26臺,截至2019/20年榨季結(jié)束共完成甘蔗收獲面積369.63 hm2,平均每臺機械完成收獲1279.5 t。
選用適合盈江自然條件的抗逆性好、宿根性強、適合機械化操作的高產(chǎn)高糖品種。因地制宜引選優(yōu)新良種,降低砍運矛盾,按照蔗區(qū)早、中、晚熟品種5︰3︰2比例合理布局,從而提高農(nóng)民和企業(yè)雙方的利益。實際生產(chǎn)中在考慮品種糖分的同時,還需考慮甘蔗產(chǎn)量、重力純度、還原糖等因素,對抗逆性強、適應(yīng)性廣的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高糖甘蔗品種,在實行原料甘蔗按質(zhì)論價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的基礎(chǔ)上,應(yīng)適當(dāng)提高良種價格,避免良種與普通品種一個價的局面,使甘蔗良種優(yōu)勢在實際生產(chǎn)中得到真正發(fā)揮。以此提升蔗農(nóng)種植收益和積極性,穩(wěn)定甘蔗種植面積[30-32]。
盈江縣要鞏固蔗糖產(chǎn)業(yè)的支柱地位,必須改變盈江蔗糖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,大力發(fā)展甘蔗機械化,重點推廣優(yōu)良品種、優(yōu)新豐產(chǎn)高產(chǎn)技術(shù)及精簡化技術(shù),在政策上重點扶持,用好“國家糖料甘蔗良種良法技術(shù)推廣補貼”項目。只有充分認識蔗糖產(chǎn)業(yè)在盈江的重要性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緊迫性和艱巨性,以“執(zhí)政為民,服務(wù)發(fā)展”理念加大政府宏觀調(diào)控力度,加快科技推廣力度,降低生產(chǎn)成本,合理規(guī)劃種植區(qū)域,緩解作物爭地矛盾,加大優(yōu)良品種、先進技術(shù)、政策的推廣應(yīng)用力度,才是鞏固和穩(wěn)定盈江蔗糖產(chǎn)業(yè)的最終出路。