江蘇省金湖縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站（211600） 唐玉華

（本欄編輯：陶岳榮）

小龍蝦親蝦的培育技術(shù)事關(guān)小龍蝦的發(fā)展前景和養(yǎng)殖效益，必須抓緊、抓好。小龍蝦親蝦培育者一定要嚴格把好“小龍蝦親蝦培育管理關(guān)”，從池址選擇，親蝦放養(yǎng)，堅持投喂，施肥調(diào)水和加強巡塘等方面入手，營造優(yōu)良培育環(huán)境，以減少損傷，確保小龍蝦培育安全。

1.培育條件

（1）池址選擇 小龍蝦親蝦培育池應(yīng)選擇位于水源充足、排灌方便、背風(fēng)向陽和周邊無高大建筑物、無樹林遮擋、無污染源的開闊地帶。其優(yōu)點：一是可防止西北風(fēng)直吹導(dǎo)致水溫急劇下降，影響親蝦生長。二是可增加光照時間，提升水溫，促進親蝦覓食。三是可保持水體流動和不受污染。

（2）池塘條件 小龍蝦親蝦培育池塘宜選擇東西向長方形，面積一般為3～5畝（1畝=667平方米，下同）。池坡比一般為1∶2.5～1∶3.0，縱深1.5米以上。池埂寬度2.5～3.0米，偏窄，則容易被親蝦打洞穿埂，造成逃逸損失，還會引起池水外泄、水位下降。池埂四周需用塑料薄膜、聚乙烯網(wǎng)片、抗氧化鈣塑板等包圍嚴實，以防親蝦“潛逃”和敵害生物侵襲。池內(nèi)應(yīng)栽植伊樂藻、水花生等水草，覆蓋率為40%～50%，適量水草可為小龍蝦提供保溫、棲息場所。池底以偏堿性土質(zhì)為宜，基本平坦。水深達1.5～2.0米。

2.親蝦放養(yǎng)

（1）放養(yǎng)準備 放養(yǎng)前15～20天應(yīng)用生石灰干法清塘，生石灰用量為100千克/畝。放養(yǎng)前7～10天用生石灰、磷肥混合堆漚腐熟與腐熟畜禽糞肥施入池底，施肥量為200千克/畝左右，隨后向池內(nèi)注水1米左右，以培育浮游生物，為親蝦培育提供生物餌料。

（2）放養(yǎng)要求 一是親蝦質(zhì)量。要求體質(zhì)健壯、活動力強、軀體光潔、附肢齊全、無病無傷、無附著物。二是放養(yǎng)規(guī)格。一般為30～40克/尾左右，密度為150～200千克/畝，雌雄比為3∶1～4∶1。三是放養(yǎng)時間。一般為9月。要求一次放足，切忌分批放養(yǎng)，以免互相殘殺。

3.飼料投喂

越冬過程中，小龍蝦的新陳代謝雖有所減退，但仍需有足夠的營養(yǎng)和能量來維持生存，若餌料缺乏或越冬前未經(jīng)強化培育，沒有足夠營養(yǎng)儲備，不僅可導(dǎo)致親蝦體質(zhì)瘦弱、規(guī)格下降，而且還可影響到蝦苗生長。尤其是在持續(xù)光照水溫回升后，因此在越冬期間仍要堅持投喂，以增加營養(yǎng)，增強體質(zhì)，確保安全越冬。

（1）冬前投喂 越冬前（9—10月），以投喂蛋白含量為35%左右的優(yōu)質(zhì)配合飼料為主，輔喂部分新鮮魚、螺、蜆、蚌肉等動物性餌料，以增加營養(yǎng)，積累脂肪，儲存能量，供親蝦越冬期消耗。

（2）入冬投喂 越冬期間，若遇連續(xù)晴好天氣，小龍蝦仍會出洞覓食，應(yīng)堅持適量投喂35%以上蛋白含量的配合飼料，以補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)，提高抗寒能力。

（3）藥餌投喂 越冬期間，可在投喂的飼料中添加開胃誘食劑（主要成分：乳酸鈣60%、乳酸菌5%）和多維免疫多糖（主要成分：酵母多糖、香菇多糖、黃芪多糖及多種維生素），可按每千克飼料添加2～4克和1～2克“配方”制成藥餌定期投喂。一是可明顯改善飼料的適口性，增強小龍蝦食欲，緩解因氣候變化而引起的食欲減退，提高飼料利用率。二是補充氨基酸和多種維生素，調(diào)節(jié)親蝦新陳代謝，提高蝦體免疫力和抗應(yīng)激能力，提高越冬成活率。

4.施肥調(diào)水

小龍蝦雖有一定的耐低溫能力，但長時間在低溫環(huán)境下活動，抵抗力下降，凍傷率有所上升，特別是水質(zhì)惡化的老塘口，冬季親蝦損傷率較高。因此，越冬期間一定要做好施肥調(diào)水工作，保持水質(zhì)和溶氧穩(wěn)定，緩解晝夜水溫差，維持底部水溫。

（1）水位控制 冬季雨水較少，易引起池塘水位降低。親蝦入池初期，一定要將 水 位 控 制 在 1.2～1.5米，冰凍前可將水位抬高至2米左右。以避免因水位一次性加滿后，親蝦在淺水層打洞，結(jié)冰后水位下降，凍傷（死）洞中親蝦和蝦苗。

（2）施肥培餌 越冬前（9—10月），每20～30天可潑灑1次強效肥水素（主要成分：氨基酸、小肽、腐殖酸、P、N、K、營養(yǎng)鹽等），用量：0.5～1.0千克/畝·米水深，以快速肥水，保持良好水色，促進有益藻類生長，培育生物餌料，供親蝦攝食。

（3）水質(zhì)調(diào)節(jié) 越冬期間，每月潑灑1次水產(chǎn)博士（主要成分：乳酸菌、芽胞桿菌、糞鏈球菌、EDTA、凈水劑），用量為200毫升/畝·米水深，以迅速吸附和降解池水中的有毒有害物質(zhì)，提高透明度，穩(wěn)定pH值，營造“肥、活、嫩、爽”的水體環(huán)境。

5.加強巡塘

小龍蝦在越冬期間，遇到晴好天氣、水溫適宜時也會出洞覓食。因此，仍然要做好巡塘檢查工作。

（1）水質(zhì)檢測 越冬期間，一定要定期檢測水質(zhì)情況，尤其要注意有無缺氧及亞硝酸鹽超標情況，一旦發(fā)現(xiàn)缺氧，就應(yīng)及時開啟增氧機增氧或拋撒速粒氧（主要成分：過碳酸鈉顆粒劑），用量為300～500克/畝·米水深，保持池水溶氧在5毫克/升以上；若亞硝酸鹽超標，可潑灑速效亞硝凈（主要成分：硝化菌、反硝化菌等；含量：活菌總數(shù)60億/克），用量為600克/畝·米水深。

（2）注意防病 越冬期小龍蝦發(fā)病較難察覺，應(yīng)定期潑灑10%聚維酮碘，用量為300～500毫升/畝·米水深，以防親蝦和苗種細菌性疾病的發(fā)生。

（3）活動情況 良好天氣，養(yǎng)護人員要仔細查看小龍蝦出洞活動及采食情況，及時調(diào)整投飼量，確保小龍蝦“活動爽、采食好、長得健”。

6.注意事項

（1）進水過濾 加注新水，應(yīng)在進水口用40目篩網(wǎng)過濾，以防敵害生物和污染臟物入池危害。

（2）穩(wěn)定水位 保持水位穩(wěn)定，切忌水位忽高忽低，以防親蝦受刺激出洞受凍損害。

（3）破冰防凍 氣溫過低、出現(xiàn)冰封塘面時，應(yīng)及時敲碎冰層，以防缺氧受害，并盡量減少捕撈等生產(chǎn)操作。有條件者，可在養(yǎng)殖池塘搭建擋風(fēng)墻，保持水流、水溫的相對穩(wěn)定。

（4）慎用藥物 小龍蝦越冬期間，嚴禁使用重金屬及農(nóng)藥類消毒殺蟲劑，以防蝦苗受到藥物危害。