李波 饒瑞 賀兵 闕有清

鱘魚(yú)因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩，養(yǎng)殖過(guò)程中病害不多，養(yǎng)殖管理便利，表現(xiàn)出較高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，近年來(lái)被很多養(yǎng)殖戶(hù)所選擇，養(yǎng)殖規(guī)模也日益增大。本文筆者結(jié)合實(shí)際研究，針對(duì)鱘魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)展開(kāi)了分析。

1? 幼魚(yú)馴養(yǎng)

1.1? 池塘準(zhǔn)備

選擇圓形池當(dāng)馴化池，放入鱘魚(yú)幼苗之前需要高錳酸鉀進(jìn)行浸泡消毒，用量為30毫克/升，隨后將池體用清水反復(fù)沖洗。選擇噴管注水模式，在馴化池內(nèi)用PVC管，挖孔合理控制深度，將其維持在40～50厘米，同時(shí)在排水位置安裝好相應(yīng)的攔網(wǎng)。最后選擇增氧泵將氧氣通過(guò)送氣管輸送到池底。

1.2? 馴養(yǎng)期日常管理

馴化階段需要密切關(guān)注池內(nèi)水溫，盡可能控制在18℃左右，隨著時(shí)間推移，慢慢提高水流量以及增氧量，第一時(shí)間對(duì)池內(nèi)的食物殘?jiān)c死苗予以清理。間隔2天左右選擇5%氯化鈉溶液對(duì)池內(nèi)實(shí)施消毒，避免鱘魚(yú)感染水霉病，確保水體干凈清潔，水溫穩(wěn)定，定期對(duì)池底排水口實(shí)施檢查，確保排水口通暢，防止水質(zhì)惡化。

2? 飼養(yǎng)管理

2.1? 餌料投喂

選擇優(yōu)質(zhì)原料進(jìn)行飼料拌合，常見(jiàn)的原料包括魚(yú)粉、小麥粉、玉米蛋白粉、啤酒酵母粉、魚(yú)油、復(fù)合維生素以及復(fù)合微量元素等。在鱘魚(yú)養(yǎng)殖前期階段，應(yīng)盡量使用直徑2～3毫米的顆粒拌合飼料，飼養(yǎng)中期階段可以選擇直徑在3～4毫米的顆粒飼料，后期階段則需要選擇直徑5毫米的顆粒飼料。餌料投喂時(shí)需注意，每天投餌量一般需要控制在鱘魚(yú)體重的2%～4%，結(jié)合鱘魚(yú)實(shí)際生長(zhǎng)狀況、當(dāng)天天氣、水溫、水質(zhì)等因素對(duì)投喂量予以合理調(diào)整，如果天氣較為悶熱且水溫較高時(shí)，需減少投餌量。投喂時(shí)可選擇清晨日出前及傍晚日落后、夜晚23點(diǎn)時(shí)進(jìn)行投喂。投喂后需注意觀察鱘魚(yú)的進(jìn)食情況，比如30分鐘之后查看是否存在剩餌，進(jìn)而合理確定下次的投餌量。另外還需記錄鱘魚(yú)的飼料消耗量來(lái)判斷分析其是否處于正常生長(zhǎng)狀態(tài)，進(jìn)而采取有針對(duì)性的飼養(yǎng)管理措施。鱘魚(yú)通常在池底進(jìn)食，投喂飼料的過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)飼料漂浮，可選擇魚(yú)網(wǎng)輕輕拍打讓其沉底。

2.2? 日常管理

堅(jiān)持每日進(jìn)行5～6次巡邏，注意查看鱘魚(yú)的進(jìn)食和活動(dòng)狀態(tài)，檢測(cè)記錄天氣、水溫等數(shù)據(jù)，掌握池內(nèi)水質(zhì)情況。定期打樣，根據(jù)鱘魚(yú)大小實(shí)施分池養(yǎng)殖，合理控制養(yǎng)殖密度，將存在傷病或生長(zhǎng)較為緩慢的鱘魚(yú)挑選出來(lái)進(jìn)行專(zhuān)池養(yǎng)殖;對(duì)池內(nèi)的流水量予以合理控制，確保池水交換量能夠在3～4小時(shí)達(dá)到全量，進(jìn)而為鱘魚(yú)健康生長(zhǎng)提供一個(gè)更好的供養(yǎng)環(huán)境;做好進(jìn)出水口的檢查工作，確保無(wú)堵塞，定期對(duì)池內(nèi)淤泥以及死亡水草進(jìn)行清理，第一時(shí)間將病死魚(yú)撈出，避免大規(guī)模感染。有條件的情況下還需為孵化缸配置大功率增氧機(jī)，如果水流量達(dá)不到要求時(shí)需要啟動(dòng)增氧機(jī)輔助增氧;設(shè)置好相應(yīng)的防護(hù)措施，在水池附近空中拉網(wǎng)，避免飛鳥(niǎo)捕食，老鼠較多的區(qū)域還需要設(shè)置防鼠粘。

3? 魚(yú)病防治

鱘魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中要始終堅(jiān)持預(yù)防為主，治療為輔的基本原則。鱘魚(yú)病害相對(duì)較少，當(dāng)其生長(zhǎng)到30～40克時(shí)屬于疾病多發(fā)階段。對(duì)于池內(nèi)養(yǎng)殖的鱘魚(yú)，往往很少情況下由于魚(yú)病導(dǎo)致較大損失，但也應(yīng)當(dāng)注意每月堅(jiān)持投喂藥餌，養(yǎng)殖過(guò)程中較為普遍的疾病有以下幾種。

3.1? 氣泡病

鱘魚(yú)幼苗因?yàn)槲硽馀荩軌蛴^察到腹部脹鼓，甚至翻躺在水面不能進(jìn)食，導(dǎo)致幼苗餓死。針對(duì)氣泡病的防治措施是首先將病魚(yú)撈出，放置于高濃度鹽水內(nèi)進(jìn)行浸泡，每天浸泡3次，每次30分鐘左右，持續(xù)5天即有顯著療效。

3.2? 腸炎病

常見(jiàn)于鱘魚(yú)幼苗階段，染病后腹部有略微凸起，肛門(mén)紅腫且腸道發(fā)炎，導(dǎo)致該病的原因一般是餌料變質(zhì)或投喂量不合理。治療過(guò)程中必須科學(xué)控制投喂量，同時(shí)開(kāi)展好池內(nèi)消毒工作。

3.3? 水霉病

魚(yú)的擦傷位置如果被水霉菌感染即會(huì)染上該病，開(kāi)始時(shí)觀察到鱘魚(yú)躁動(dòng)不安，隨著時(shí)間的推移逐漸造成病魚(yú)進(jìn)食不良，最終死亡。該病的防治重點(diǎn)在于預(yù)防，在放養(yǎng)以及清洗池塘的過(guò)程中避免魚(yú)體擦傷。發(fā)現(xiàn)染病后，可選擇食鹽混合小蘇打?qū)Σ◆~(yú)實(shí)施浸泡，同時(shí)合理調(diào)高池內(nèi)水溫來(lái)予以控制。