○李 華

黃金鯽是我國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定通過的淡水養(yǎng)殖新品種，通過遠緣雜交獲得，具有體型大，肉質(zhì)鮮美，含有23種氨基酸，深受人們的喜愛，能給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來非?？捎^的經(jīng)濟效益。

1 養(yǎng)殖池塘的準備

1.1 池塘條件和池塘消毒

選擇了兩口10畝左右的池塘養(yǎng)殖大規(guī)格魚種。池塘長100m，寬70m，水深2m。進、排水便利，水源取自岳城水庫，水源清新、無污染，同時配備和飼養(yǎng)常規(guī)魚一樣的投餌機、增氧機、潛水泵等生產(chǎn)設備。將池塘排干池水，每畝用生石灰150kg全池遍灑，徹底清塘消毒，殺滅病原和敵害，改良底質(zhì)和水質(zhì)。

1.2 培肥水質(zhì)

4月中旬，將池塘內(nèi)注入新水至1.0m左右，進水時用80目篩絹過濾，防止野雜魚和有害生物入池，注水后每畝施發(fā)酵的有機肥200kg進行水質(zhì)培育，使池水透明度保持在26cm左右。

2 苗種放養(yǎng)

飼養(yǎng)黃金鯽可采用當年養(yǎng)成成魚的一年1周期的養(yǎng)殖方式，也可采用當年養(yǎng)成大規(guī)格魚種、第二年養(yǎng)成成魚的兩年1周期的養(yǎng)殖方式。具體如下：

2.1 一年1周期的放養(yǎng)方式

6月初放養(yǎng)本試驗培育的夏花魚種進行當年養(yǎng)成試樣，每畝養(yǎng)殖水面可放養(yǎng)3～4cm的夏花3000～3500尾，另外搭配養(yǎng)同齡的白鰱夏花300尾、花鰱夏花150尾。飼養(yǎng)至當年秋冬出池，每畝水面可產(chǎn)尾重400～450g的黃金鯽，商品魚1200～1300kg。

2.2 兩年1周期的放養(yǎng)方式

從夏花飼養(yǎng)至秋片（魚種）的放養(yǎng)密度，應根據(jù)市場對魚種的個體大小的需要而定。2013年6月初，每畝有效水面可放養(yǎng)3～4cm的黃金鯽夏花7000～8000尾，另外搭配同齡的白鰱夏花500尾、花鰱夏花200尾。飼養(yǎng)至次年進行大規(guī)格魚種養(yǎng)殖，每畝水面可產(chǎn)尾重150～200g的黃金鯽秋片（魚種）1200～1400kg。

從魚種養(yǎng)成成魚，2014年5月初，每畝有效水面放養(yǎng)尾重150～200g的魚種 1800～2000 尾，另配養(yǎng)200～250g/尾的白鰱魚種100尾、花鰱魚種50尾。飼養(yǎng)至當年秋冬出池，每畝水面可產(chǎn)尾重700～800g的商品黃金鯽1200～1500kg。

3 飼料投喂方式

3.1.投喂方式

黃金鯽性情溫和，具有極好的集群攝食習性，非常好馴化。黃金鯽在早春當水溫上升至6℃以上時就開始覓食，到晚秋水溫下降到5℃左右時還有不同程度的攝食。因此，喂養(yǎng)黃金鯽時采用投餌機的方式投喂比較好。在投餌上不論是人工投喂還是實施機械投餌，都應該堅持在投餌前先給予3～5分鐘的響聲后再耐心的按照從少到多、由慢到快，再從多至少、由快到慢的投餌方法進行投喂。

黃金鯽的投餌應做到以少量多次為好。一般從夏花至秋片（魚種）階段的日投喂次數(shù)以2～3次為宜，方法是先將黃豆浸泡（水溫高浸泡時間短些）5～8h，以黃豆兩片葉子中間微凹，出漿率最高，一般以3kg黃豆磨50kg豆?jié){的濃度為標準，磨成的豆?jié){在濾出豆渣后立即均勻潑灑。投喂應安排在每天上午的8：30～10：00、下午1：00～2：30、5：30～7：00 投喂；從魚種至商品魚階段的日投喂次數(shù)2次即可，每日上午9：00～10：30、下午3：30～5：00投喂，采用放慢投喂的方法，把每次投喂的時間延長到60～90分鐘，堅持四定的投喂原則，并根據(jù)天氣、水溫和攝食情況合理調(diào)節(jié)投喂量和投喂次數(shù)。

3.2.投喂量

成魚期的飼料中蛋白質(zhì)指標不小于34%可達到飽和，但飼料中的動物蛋白必須保證在蛋白總量的1/3以上。從夏花飼養(yǎng)至4cm魚種階段的日投餌料約為池魚總重量的17%～36%，從4cm以上的魚種飼養(yǎng)至秋片（魚種）階段的日投喂量約為池魚總重的14%～17%，從魚種飼養(yǎng)至商品魚階段的日投餌量約為池魚總重的3%～5%。為準確掌握黃金鯽的生長情況，每20天進行1次測量，適時調(diào)整投餌量。餌料投喂按照“四看”即看季節(jié)、看天氣、看水色、看攝食量。

4 日常管理

4.1.堅持每天巡塘

堅持每日早晚要做好細致的巡塘工作，觀察池水水位、水質(zhì)有無變化，池中魚類有無異常情形等現(xiàn)象。及時打掉池埂、岸邊及池水中的雜草，除掉環(huán)境與池中的污物，寫好巡塘日記，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。在高溫季節(jié)和天氣突然變化時，應在半夜前后巡塘，防止魚類嚴重浮頭泛池。適時開動增氧機，力爭使池水溶氧量保持在3mg/L以上的為最佳溶氧值。

4.2.調(diào)節(jié)水質(zhì)

黃金鯽池塘精養(yǎng)，密度大，投餌量多，所以管好水質(zhì)是一個關鍵措施。首先是水位調(diào)節(jié)，應遵循“兩頭低、中間高”的常規(guī)方式進行操作，即在剛放養(yǎng)魚種的早春季節(jié)，池水溫度在12～18℃時，水位不要高于1.0～1.2m，以利用水溫快速升高，從而利于魚類生長；池水溫達到18～20℃時，逐漸加高水位至2.0m；到盛夏季節(jié)池水溫達21～28℃時，水位應保持在最高點2.5m；進入秋季后池水溫度逐漸降低，池水位也要相應調(diào)整，由2.5m逐漸降至1.5m。

然后是水質(zhì)的調(diào)節(jié)，春夏時期每間隔15～20天加注一次新水或換掉部分老水，盛夏期間每間隔10天左右加注新水一次或換掉部分老水，在整個養(yǎng)殖期間要保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽。水體呈油綠色、茶褐色，透明度在25～30cm左右為好。及時開啟增氧機，一般晴天中午開、傍晚不開，陰天清晨開、白天不開，連綿陰雨天半夜開。

4.3.做好魚病防治

黃金鯽有較強的抗病能力，一般不易發(fā)病，但也要以防為主、防治結(jié)合。特別在夏秋高溫季節(jié)，要勤換水，觀察魚類的活動情況，定期選用一些低毒、高效的魚藥進行病害防治，早發(fā)現(xiàn)、早治療。一旦發(fā)現(xiàn)有孢子蟲寄生在鰓上，采用硫酸銅0.4mg/L和敵百蟲0.5mg/L融化后全池潑灑，一次用藥魚病痊愈。禁藥不用，嚴格用科學方法調(diào)節(jié)水質(zhì)，科學養(yǎng)殖，才能生產(chǎn)出農(nóng)業(yè)部抽查全部合格的商品魚。

5 養(yǎng)殖效益

5.1 一年1周期的養(yǎng)殖方式的經(jīng)濟效益分析

每畝養(yǎng)殖水面可放養(yǎng)3～4cm的夏花3500～4000尾，另外搭配養(yǎng)同齡的白鰱夏花300尾、花鰱夏花150尾。飼養(yǎng)至當年秋冬出池，每畝水面可產(chǎn)尾重350～450g的黃金鯽商品魚1400～1600kg。具體養(yǎng)殖情況見表1。

表1 投入與產(chǎn)出情況

5.2 當年養(yǎng)殖魚種的養(yǎng)殖方式的經(jīng)濟效益分析

當年從夏花飼養(yǎng)至秋片（魚種），一般每畝有效水面可放養(yǎng)3～4cm 的黃金鯽夏花 7000～8000尾，另外搭養(yǎng)同齡的白鰱夏花500尾、花鰱夏花200尾。飼養(yǎng)至當年秋冬出池，每畝水面可產(chǎn)尾重150～200g黃金鯽（魚種）1200～1400kg。具體養(yǎng)殖情況見表2。

表2 投入與產(chǎn)出情況

5.3 從魚種養(yǎng)成成魚的養(yǎng)殖方式的經(jīng)濟效益分析

從魚種養(yǎng)成成魚，一般每畝有效水面放養(yǎng)尾重150～200g的魚種1800～2000尾，另配養(yǎng)每尾200～250g的白鰱魚種 100尾、花鰱魚種50尾。飼養(yǎng)至當年秋冬出池，每畝水面可產(chǎn)尾重700～800g的商品黃金鯽1500～1700kg。養(yǎng)殖情況見表3。

表3 投入與產(chǎn)出情況

從以上分析可以看出，黃金鯽無論以那種方法進行養(yǎng)殖，其畝利潤都可達到5000元以上，養(yǎng)殖效益非?？捎^，是增產(chǎn)增效的好品種。

（通聯(lián):455000，河南省安陽市水產(chǎn)科學研究所 電話:13526199234）