農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處

全國畜牧總站統(tǒng)計(jì)信息處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測，2021年4月份，生豬、雞蛋、活雞、白條雞、商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳、玉米、豆粕、進(jìn)口魚粉、配合飼料價(jià)格下跌，主產(chǎn)省雞蛋、商品代蛋雛雞價(jià)格上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價(jià)為8.20∶1，比上月下降1.40個點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格

（一）活豬價(jià)格 全國活豬平均價(jià)格24.18元/公斤，同比下跌28.2%，環(huán)比下跌15.8%，連續(xù)3個月下跌。從價(jià)格漲跌情況看，全國活豬價(jià)格普遍下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為17.7%，遼寧領(lǐng)跌，跌幅為18.1%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為25.66元/公斤；東北地區(qū)最低，為22.07元/公斤。

（二）豬肉價(jià)格 全國豬肉平均價(jià)格39.54元/公斤，同比下跌25.3%，環(huán)比下跌13.6%，連續(xù)3個月下跌。從價(jià)格漲跌情況看，全國豬肉價(jià)格普遍下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為17.5%，遼寧領(lǐng)跌，跌幅為19.1%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為44.01元/公斤；東北地區(qū)最低，為33.62元/公斤。

各?。▍^(qū)、市）活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各?。▍^(qū)、市）豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（三）仔豬價(jià)格 全國仔豬平均價(jià)格87.18元/公斤，同比下降11.9%，環(huán)比下降6.5%。從價(jià)格漲跌情況看，全國仔豬價(jià)格普遍下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為11.6%，吉林領(lǐng)跌，跌幅為13.9%。從價(jià)格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為98.76元/公斤；西南地區(qū)最低，為72.37元/公斤。

各省（區(qū)、市）仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

最近25個月全國豬糧比變化曲線圖

最近25個月全國活豬、豬肉、仔豬價(jià)格曲線圖

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格

（一）雞蛋價(jià)格 全國雞蛋平均價(jià)格9.65元/公斤，同比上漲7.5%，環(huán)比下跌0.4%，連續(xù)3個月下跌。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格8.38元/公斤，同比上漲22.5%，環(huán)比上漲4.1%。從漲跌情況看，重慶、青海、甘肅、寧夏、貴州、江西等19個省份雞蛋價(jià)格下跌，山東、山西、天津、河北、河南、遼寧等10個省份價(jià)格上漲，上海價(jià)格持平。其中，西南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為3.6%，重慶領(lǐng)跌，跌幅為7.6%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為11.96元/公斤；東北地區(qū)最低，為7.88元/公斤。

各省（區(qū)、市）雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各區(qū)域雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

最近25個月全國雞蛋價(jià)格曲線圖

（二）活雞價(jià)格 全國活雞平均價(jià)格19.73元/公斤，同比下跌0.4%，環(huán)比下跌1.7%。從漲跌情況看，山東、重慶、廣東、貴州、湖北、天津等21個省份活雞價(jià)格下跌，新疆、河北、云南、山西、陜西、寧夏6個省份價(jià)格上漲。其中，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.7%，廣東領(lǐng)跌，跌幅為4.2%。從價(jià)格水平來看，西南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為25.46元/公斤；華北地區(qū)最低，為12.48元/公斤。

各省（區(qū)、市）活雞價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（三）白條雞價(jià)格 全國白條雞平均價(jià)格21.72元/公斤，同比下跌3.0%，環(huán)比下跌1.5%。從漲跌情況看，北京、天津、廣東、江蘇、浙江、福建等26個省份價(jià)格下跌，寧夏、云南、內(nèi)蒙古、新疆4個省份價(jià)格上漲。其中，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.4%，廣東領(lǐng)跌，跌幅為4.0%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為31.15元/公斤；東北地區(qū)最低，為16.99元/公斤。

各省（區(qū)、市）白條雞價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（四）雛雞價(jià)格 全國商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.75元/只，同比下跌12.2%，環(huán)比上漲0.8%；商品代肉雛雞平均價(jià)格3.77元/只，同比下跌15.5%，環(huán)比下跌2.3%。

三、牛羊肉價(jià)格

（一）牛肉價(jià)格 全國牛肉平均價(jià)格86.78元/公斤，同比上漲4.5%，環(huán)比下跌1.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為79.66元/公斤，同比上漲6.7%，環(huán)比下跌0.5%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產(chǎn)省平均價(jià)格為101.33元/公斤，同比上漲3.1%，環(huán)比下跌1.1%。從漲跌情況看，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為1.6%，廣西領(lǐng)跌，跌幅為2.0%。

各省（區(qū)、市）雛雞價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各?。▍^(qū)、市）牛肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各?。▍^(qū)、市）羊肉價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（二）羊肉價(jià)格 全國羊肉平均價(jià)格85.42元/公斤，同比上漲7.3%，環(huán)比下跌0.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格83.48元/公斤，同比上漲10.6%，環(huán)比上漲0.5%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格為88.74元/公斤，同比上漲1.3%，環(huán)比下跌2.1%。從漲跌情況看，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為1.8%，廣西領(lǐng)跌，跌幅為2.4%。

最近25個月全國牛羊肉價(jià)格曲線圖

四、生鮮乳價(jià)格

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格4.25元/公斤，同比上漲17.7%，環(huán)比下跌0.9%，從價(jià)格水平看，黑龍江生鮮乳價(jià)格最低，為3.99元/公斤。

各主產(chǎn)省生鮮乳價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

最近25個月10個主產(chǎn)省生鮮乳價(jià)格曲線圖

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格

（一）玉米和豆粕價(jià)格 全國玉米平均價(jià)格2.95元/公斤，同比上漲37.9%，環(huán)比下跌1.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.72元/公斤，環(huán)比下跌2.2%，主銷省廣東價(jià)格為3.05元/公斤，環(huán)比上漲0.3%。全國豆粕平均價(jià)格3.65元/公斤，同比上漲7.7%，環(huán)比下跌4.5%。

各省（區(qū)、市）玉米價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

各省（區(qū)、市）豆粕價(jià)格及環(huán)比增減情況圖

（二）配合飼料價(jià)格 全國育肥豬配合飼料價(jià)格3.58元/公斤，同比上漲13.7%，環(huán)比下跌1.1%。肉雞配合飼料價(jià)格3.60元/公斤，同比上漲11.8%，環(huán)比下跌0.8%。蛋雞配合飼料價(jià)格3.32元/公斤，同比上漲12.9%，環(huán)比下跌0.9%。