文｜謝中畫(huà) 圖｜長(zhǎng)寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校提供

01 烹飪作品“初心”

02 面點(diǎn)作品“百年風(fēng)華”

5月8日上午，長(zhǎng)寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱“長(zhǎng)寧特職?！保┑牟賵?chǎng)上熱鬧非凡，第十三屆“商美金職杯”師生技能展示活動(dòng)正在舉行，師生們紛紛通過(guò)烹飪、面點(diǎn)等作品展示，共同慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨建黨100周年。

本次參展的項(xiàng)目有烹飪、面點(diǎn)、園藝和服務(wù)，每個(gè)項(xiàng)目有2個(gè)主題，共有8組作品從初賽中脫穎而出。烹飪作品“初心”不僅制作精美，而且寓意深遠(yuǎn)，同學(xué)們用三色藜麥、黃瓜、芒果、鳳梨等食材做成愛(ài)心形狀，用魚(yú)膠、雞湯、食用色素營(yíng)造出天藍(lán)色的“湖面”，“湖面”上點(diǎn)綴著一片片紅色的花瓣，輕輕觸碰一下圓盤(pán)，紅色的小船便在“湖面”上蕩漾起來(lái)。這一場(chǎng)景不禁讓人回想起嘉興南湖中共一大會(huì)議，歷史感和現(xiàn)代感交織在一起。面點(diǎn)作品“百年風(fēng)華”“我心向黨”以精巧的甜點(diǎn)造型獻(xiàn)禮建黨百年；園藝作品“愛(ài)與夢(mèng)想”“愛(ài)在百年”則用五彩繽紛的鮮花表達(dá)師生們對(duì)黨和祖國(guó)的熱愛(ài)；主題餐巾折花式樣豐富而又獨(dú)特，“閃閃紅星”以軍服、紅星向老一輩革命家致敬，“一帆風(fēng)順”以帆船造型祝愿祖國(guó)的未來(lái)一帆風(fēng)順、前程似錦……

長(zhǎng)寧特職校校長(zhǎng)沈立說(shuō)，讓每一個(gè)特殊孩子成為對(duì)社會(huì)有用的人，是學(xué)校樸素而又美好的教育追求。面對(duì)學(xué)生障礙程度越來(lái)越重、中重度自閉癥孩子越來(lái)越多，長(zhǎng)寧特職校利用各種條件和環(huán)境給孩子們創(chuàng)造更多的“可以”和“可能”。

長(zhǎng)寧特職畢業(yè)學(xué)生、自閉癥患兒非非不僅走上了自己喜歡的咖啡師崗位，而且他的繪畫(huà)作品還被印在了“42咖啡”產(chǎn)品上?；顒?dòng)當(dāng)天，“愛(ài)讓夢(mèng)想成真”特殊青少年文創(chuàng)孵化項(xiàng)目啟動(dòng)。由長(zhǎng)寧特職實(shí)習(xí)學(xué)生參與制作的“42咖啡”產(chǎn)品正式開(kāi)售，每售出42元愛(ài)心咖啡產(chǎn)品，將捐出4.2元給特殊孩子。同時(shí)，相關(guān)收入將繼續(xù)用于后續(xù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，以此能夠讓孩子源源不斷地參與到愛(ài)心咖啡公益項(xiàng)目中來(lái)。

同時(shí)，長(zhǎng)寧特職與萬(wàn)禾農(nóng)場(chǎng)以及上服集團(tuán)的文創(chuàng)合作計(jì)劃也有了新的進(jìn)展。學(xué)生的書(shū)法“崇明有機(jī)大米”印上了萬(wàn)禾的花博會(huì)特許商品，讓學(xué)生能夠在花博會(huì)上展示自己的才華。而萬(wàn)禾農(nóng)場(chǎng)捐贈(zèng)的17萬(wàn)元大米也正分批運(yùn)送到學(xué)校，屆時(shí)將作為學(xué)生制作崇明糕的原料，促成了學(xué)校“非遺進(jìn)課堂”項(xiàng)目。上服集團(tuán)支持特殊孩子的文創(chuàng)作品開(kāi)發(fā)，其中與大地品牌的聯(lián)名款圖案正是文創(chuàng)孵化基地學(xué)生所創(chuàng)作的繪畫(huà)作品。團(tuán)服銷售的部分收益將定向捐贈(zèng)給孩子們，助力更多的同學(xué)去實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。此外，東華大學(xué)服裝與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院成立了文創(chuàng)實(shí)踐育人基地，以進(jìn)一步推進(jìn)特殊孩子文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。