王韜

中鐵第四勘察設(shè)計(jì)院集團(tuán)有限公司 湖北 武漢 430063

1 工程概述

叮叮Mall項(xiàng)目位于長沙市天心區(qū)，緊臨城市主干道勞動(dòng)西路，芙蓉南路位于基地東側(cè)不遠(yuǎn)處。地塊東至回龍山巷路，北臨賀龍?bào)w育場，西至體育大道，南臨勞動(dòng)西路。

該項(xiàng)目為地下建筑，用地紅線面積約為18000m2，開發(fā)總建筑面積約為39000m2。整個(gè)項(xiàng)目共地下三層，地下一層及地下二層為商鋪，地下三層為車庫，地面出入口、疏散口及風(fēng)亭考慮與地面廣場景觀綠化結(jié)合設(shè)置，盡量避免對廣場的破壞。地下一層層高為5.3m，建筑面積約為12000m2；地下二層層高為5.25m，建筑面積約為13000m2；地下三層層高為3.4m，建筑面積約為14000m2。地下一層及地下二層靠賀龍?bào)w育館區(qū)域局部設(shè)置下沉庭院，地下二層與地鐵侯家塘站站廳層連接，地下三層設(shè)人防。

本文主要介紹叮叮Mall地下商業(yè)開發(fā)項(xiàng)目的給排水設(shè)計(jì)[1]。

2 生活給水系統(tǒng)

叮叮Mall項(xiàng)目周邊市政水壓為0.23Mpa，且該項(xiàng)目位于地下，市政水源能滿足生產(chǎn)生活水量和水壓要求，其生活給水由室外市政給水管網(wǎng)直接供水，因此生活給水未設(shè)置水箱及加壓設(shè)備。

根據(jù)業(yè)主及顧問公司意見，本項(xiàng)目餐飲業(yè)態(tài)較多，生活用水量大，一旦市政管道停水，造成的損失很大，故建議設(shè)置給水水箱及加壓系統(tǒng)以消除停水可能帶來的影響。在市政水源能滿足要求的前提下仍設(shè)置給水加壓系統(tǒng)，既不節(jié)能，由此也會(huì)帶來土建設(shè)備房及機(jī)電設(shè)備投資的增加。但考慮停水帶來的影響確實(shí)不小，設(shè)計(jì)參考消防給水兩路給水，從項(xiàng)目南北兩路市政環(huán)網(wǎng)上分別接出一根生活給水干管，在引入管上設(shè)置倒流防止器，兩根給水干管在室內(nèi)成環(huán)布置。這樣極大提高了供水可靠性，將市政停水影響商業(yè)運(yùn)營的可能性大大減小，同時(shí)較原調(diào)整方案更節(jié)能更省投資。

叮叮Mall項(xiàng)目地下一二層商鋪約有一半?yún)^(qū)域業(yè)態(tài)規(guī)劃為餐飲，在所有餐飲商鋪內(nèi)接入給水支管，并在吊頂內(nèi)設(shè)置遠(yuǎn)傳水表，同時(shí)在各個(gè)衛(wèi)生間、景觀用水點(diǎn)、設(shè)備用房等設(shè)置遠(yuǎn)傳水表，方便后期運(yùn)營及時(shí)發(fā)現(xiàn)用水異常和對用水量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析[2]。

3 雨水系統(tǒng)

本項(xiàng)目為地下項(xiàng)目，地上部分為綠化廣場，且設(shè)置有多個(gè)直通地下二層的下沉庭院，每處下沉庭院面積200～300m2，雨水排放關(guān)系重大。設(shè)計(jì)要點(diǎn)如下：第一，在地面出入口處設(shè)置擋水臺(tái)階及橫截溝，阻止雨水倒灌進(jìn)入地下。第二，下沉庭院地面與室內(nèi)地面設(shè)置高差，同時(shí)在下沉庭院四周設(shè)置環(huán)形排水溝，防止雨水倒灌。第三，地下雨水均考慮壓力提升排放，在下沉庭院及各敞口樓梯間底部設(shè)置集水池，集水池內(nèi)設(shè)兩臺(tái)潛污泵，雨水由潛污泵提升至地面排水壓力檢查井，消能后接入市政管網(wǎng)。考慮雨水倒灌造成的損失巨大，敞口樓梯間雨水排放設(shè)計(jì)重新期為50年，下沉庭院設(shè)計(jì)重現(xiàn)期為100年。第四，雨水潛污泵均要求配電專業(yè)設(shè)置雙電源切換箱供電。

4 生活排水系統(tǒng)

生活排水系統(tǒng)主要由衛(wèi)生間排水系統(tǒng)及餐飲排水系統(tǒng)（含油污水）組成。

4.1 衛(wèi)生間排水

地下一層、二層和三層均設(shè)有公共衛(wèi)生間，在地下三層非人防區(qū)設(shè)置污水泵房，泵房位置緊鄰衛(wèi)生間或位于衛(wèi)生間下方，地下三層衛(wèi)生間及鄰近污水泵房均考慮降板。衛(wèi)生間排水采用密閉水箱提升系統(tǒng)，污水以重力流方式進(jìn)入密閉水箱，由污水泵提升至室外壓力檢查井，消能后排入市政污水管網(wǎng)。污水泵房內(nèi)設(shè)置沖洗龍頭及局部集水井。

4.2 餐飲排水系統(tǒng)（含油污水）

本項(xiàng)目近一半商鋪面積規(guī)劃為餐飲業(yè)態(tài)，餐飲排水點(diǎn)數(shù)量多，面積廣，流量大。加之餐飲業(yè)態(tài)的經(jīng)濟(jì)效益好，業(yè)主也極為重視餐飲排水系統(tǒng)方案。

本項(xiàng)目餐飲排水系統(tǒng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)如下：

4.2.1 地下三層車庫區(qū)域?yàn)槿朔绤^(qū)，根據(jù)《人民防空地下室設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB 50038-2005）3.1.6第1條規(guī)定：上部建筑的生活污水管、雨水管、燃?xì)夤懿坏眠M(jìn)入防空地下室。業(yè)主為了經(jīng)濟(jì)效益考慮，不愿占用地下一、二層商鋪位置，只考慮將餐飲污水的收集處理設(shè)備設(shè)置在地下三層，為了同時(shí)滿足規(guī)范要求及業(yè)主要求，設(shè)備間設(shè)置人防墻與人防門，相當(dāng)于將設(shè)備間單獨(dú)隔離出一片非人防區(qū)，地下三層共設(shè)置5處廚房排水設(shè)備間，其中3處為初期使用，2處為遠(yuǎn)期預(yù)留。

4.2.2 一般地下餐飲污水收集有兩種方案：重力流收集以及壓力排水收集。

傳統(tǒng)的重力流排水，地漏收集餐飲區(qū)的含油污水進(jìn)入排水管，排水管找坡接入設(shè)備間。此方案中排水管內(nèi)污水流速較慢，油污容易沉積垢結(jié)在管壁上，商業(yè)投入運(yùn)營后維護(hù)工作量較大。

再就是管道需找坡，如果找坡長度長，找坡高度隨之增大，對吊頂標(biāo)高的影響也大。本項(xiàng)目地下二層凈高4.8m，吊頂?shù)讟?biāo)高3.6m。根據(jù)與管線綜合專業(yè)的溝通，吊頂內(nèi)空間較為緊張，地下一層排水管進(jìn)入地下二層吊頂后找坡高度不足，無法保證地下一層的餐飲業(yè)態(tài)區(qū)域全部布置排水點(diǎn)。地下二層的餐飲污水由于不能進(jìn)入地下三層人防區(qū)，餐飲排水點(diǎn)更是只能設(shè)置在廚房排水設(shè)備間正上方區(qū)域。綜合下來，地下一層只能實(shí)現(xiàn)約50%面積的餐飲業(yè)態(tài)排水功能，地下二層只能實(shí)現(xiàn)10%，離業(yè)主要求差距巨大。

另一種方案就是各餐飲業(yè)態(tài)廚房區(qū)域回填設(shè)置局部集水坑，坑內(nèi)設(shè)油水提升泵，各商鋪餐飲污水提升至吊頂內(nèi)串聯(lián)連接，以壓力排水形式接至設(shè)備間。但是本項(xiàng)目每層餐飲商鋪數(shù)量30～40個(gè)，規(guī)模大小不一，大的有1000m2的中餐館，小到20m2的甜品店，各排水點(diǎn)排水量分布不均，同時(shí)工作的提升泵數(shù)量也無法估計(jì)，不同工況下的水力計(jì)算結(jié)果差異很大，設(shè)備做不到合理選型，系統(tǒng)可靠性大大降低，由此產(chǎn)生的設(shè)備維護(hù)工作量難以預(yù)計(jì)。

以上兩種餐飲污水收集方案引用在本項(xiàng)目上均存在較大問題。為最大程度的滿足業(yè)主對商業(yè)效益的要求，實(shí)現(xiàn)排水點(diǎn)對餐飲業(yè)態(tài)的全覆蓋，同時(shí)保證系統(tǒng)可靠性，業(yè)主及設(shè)計(jì)經(jīng)多方考察，最終決定采用半真空排污系統(tǒng)對餐飲污水進(jìn)行收集。地下一、二層餐飲商鋪廚房區(qū)域回填設(shè)置300×300×200深集水坑，含油污水重力流匯入集水坑，坑旁設(shè)置真空污水提升器，提升器入口處設(shè)置格柵隔離大件食物殘?jiān)?。每個(gè)提升裝置通過真空支管連至吊頂內(nèi)的真空主管，真空主管經(jīng)吊頂內(nèi)接至地下三層設(shè)備間內(nèi)的真空泵站，真空管管材采用PVC給水管。集水坑內(nèi)水位達(dá)到一定高度后，真空泵站開始工作，在真空管內(nèi)形成負(fù)壓，提升器上隔膜閥開啟，餐飲污水在負(fù)壓形成的氣流的帶動(dòng)下在管道內(nèi)高速運(yùn)動(dòng)，流速可達(dá)4～6m/s，最終被抽吸至真空泵站的污水罐內(nèi)。具體如圖1所示。

圖1 餐飲排水系統(tǒng)示意

采用半真空排污系統(tǒng)收集餐飲污水有如下優(yōu)點(diǎn)：①真空管為有壓管，管道可向上伸至吊頂內(nèi)，在管線密集處可以適度轉(zhuǎn)彎，施工起來更為方便。②真空泵站的排水輻射半徑可以達(dá)到80m。在真空泵站能覆蓋到的商鋪區(qū)域吊頂內(nèi)全部布置了真空管道，每個(gè)商鋪內(nèi)預(yù)留真空排水接口，每個(gè)接口排水量約8L/s，只需在商鋪內(nèi)設(shè)置提升裝置，接上預(yù)留接口，就可實(shí)現(xiàn)排水功能，這樣后期商業(yè)業(yè)態(tài)可以靈活調(diào)整，極大地方便了業(yè)主進(jìn)行招商引資。③真空管內(nèi)由真空負(fù)壓帶動(dòng)的污水流速高，在長期沖刷下油污不容易堵塞管道，減少了后期運(yùn)營維護(hù)工作量。④真空排污的控制系統(tǒng)在每層設(shè)置有一個(gè)集中控制柜，對該層每個(gè)提升器的狀態(tài)實(shí)施監(jiān)視，提升器及對應(yīng)商鋪都做了編號(hào)處理。如果提升器發(fā)生故障，可以迅速定位到發(fā)生問題的商鋪及提升器，快速解決問題。

4.2.3 在廚房排水設(shè)備間內(nèi)設(shè)置氣浮隔油提升裝置，餐飲污水收集至廚房排水設(shè)備間內(nèi)的真空泵站后，由真空泵站輸送至隔油提升設(shè)備進(jìn)行處理，經(jīng)處理后的餐飲污水由隔油提升裝置內(nèi)置潛污泵提示至地面壓力排水檢查井，消能后排入市政管網(wǎng)。

5 結(jié)束語

長沙叮叮Mall地下商業(yè)開發(fā)項(xiàng)目的特殊性決定了常見的餐飲排水系統(tǒng)方案無法適用于該項(xiàng)目。在保證穩(wěn)定可靠的前提下，“真空排污泵站加氣浮隔油提升裝置”的餐飲排水系統(tǒng)方案實(shí)現(xiàn)了為業(yè)主盡量減少投資、擴(kuò)大商業(yè)效益的設(shè)計(jì)目的。此餐飲排水方案在國內(nèi)與地鐵結(jié)合的大型地下商業(yè)開發(fā)項(xiàng)目中，尚屬少見，對國內(nèi)同類地下商業(yè)開發(fā)項(xiàng)目的建設(shè)有著借鑒意義。