郭志強(qiáng)

豬肉是老百姓關(guān)心的菜籃子商品，其價(jià)格也是影響CPI的重要因素。

經(jīng)歷了春節(jié)期間一波小漲后，從今年3月份開始，豬肉價(jià)格持續(xù)回落。老百姓離實(shí)現(xiàn)“豬肉自由”還有多遠(yuǎn)？

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局測(cè)算，一季度，豬肉價(jià)格平均下降12.5%，同比連續(xù)6個(gè)月下降，其中3月下降18.4%，降幅比2月擴(kuò)大3.5個(gè)百分點(diǎn)。

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海接受媒體采訪時(shí)表示，從大趨勢(shì)上看，豬肉供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去，后期供應(yīng)會(huì)越來越寬松。

肉價(jià)連續(xù)12周下降

豬肉價(jià)格又下降了。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，4月12日至18日，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格每公斤38.96元，連續(xù)12周回落，同比下降27.6%。

4月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會(huì)，畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華介紹，最近幾個(gè)月豬價(jià)降得確實(shí)有點(diǎn)快，目前豬肉價(jià)格已經(jīng)回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)以來的最低點(diǎn)。

中國(guó)是世界最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，一年要吃掉近7億頭豬，這意味著全球一半的豬是中國(guó)人消費(fèi)的。

同時(shí)，中國(guó)也是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)。

2020年以來，全國(guó)各地落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供政策措施，全國(guó)生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)。今年1月和2月，能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長(zhǎng)1.1%和1.0%，同比分別增長(zhǎng)35.3%和31.2%。2月末，全國(guó)能繁母豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的95%，全國(guó)生豬存欄量繼續(xù)保持在4億頭以上。

據(jù)楊振海預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)今年一季度生豬出欄量同比增長(zhǎng)40%以上，二季度還將繼續(xù)較大幅度增長(zhǎng)，豬肉供應(yīng)保障水平將明顯好于上年同期。

陳光華表示，從前期新生仔豬量來推算，預(yù)計(jì)二季度，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)肥豬出欄量同比增幅將達(dá)到50%，市場(chǎng)供應(yīng)總體寬裕，價(jià)格不太可能超過前期高點(diǎn)。

俗話說“豬糧安天下”，中國(guó)三分之二的肉類消費(fèi)來自豬肉。肉價(jià)價(jià)格直接影響到了居民的生活質(zhì)量。

以新發(fā)地市場(chǎng)豬肉價(jià)格為例，目前白條豬批發(fā)的平均價(jià)為14.25元/斤。3月份比2月份環(huán)比下降11%，同比去年下降29%。目前豬肉價(jià)格正處于下降區(qū)間，主要是生豬產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉上市量明顯增加。

有業(yè)內(nèi)分析人士指出，豬肉價(jià)格持續(xù)走低，一方面是因?yàn)槟壳柏i肉市場(chǎng)進(jìn)入了消費(fèi)淡季，另一方面是大量生豬陸續(xù)出欄，并供應(yīng)到市場(chǎng)當(dāng)中，造成市場(chǎng)暫時(shí)性的供過于求。

4月10日，一位豬肉商販告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者，即使像湖南這樣中部生豬出欄大省“零星”出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，對(duì)于區(qū)域的生豬供應(yīng)也不會(huì)產(chǎn)生多大影響。

農(nóng)信互聯(lián)生豬分析師夏晨豐表示：“未來國(guó)內(nèi)生豬供給還將保持大幅增加的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)今年上半年生豬出欄量同比增長(zhǎng)65%左右，短時(shí)內(nèi)處于消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格還有下跌空間?！?h3>豬價(jià)短期或維持低位

根據(jù)監(jiān)測(cè)，4月第三周（12日—18日），38.96元每公斤的豬肉價(jià)格比1月份第三周的最高價(jià)格降低了15.26元，比去年的最高價(jià)（2020年2月份第三周）降低了20.68元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，非洲豬瘟疫情前，生豬養(yǎng)殖成本約為每公斤12.5元，當(dāng)前每公斤養(yǎng)殖成本較疫情前增加4.5元左右，即生豬養(yǎng)殖每公斤平均成本17元左右。

牧原股份公布的生豬銷售數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)來源：上市公司公告。制表：《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》。美編 孫竹

近日，《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者梳理多家豬企公布的3月生豬銷售數(shù)據(jù)顯示，從銷售均價(jià)來看，新希望、牧原股份、溫氏股份等多家公司環(huán)比均有所下降。從豬肉價(jià)格來看，3月下旬豬肉價(jià)格跌幅擴(kuò)大，局部地區(qū)生豬價(jià)格回調(diào)至23元～26元每公斤區(qū)間。

4月8日，溫氏股份的3月肉豬銷售數(shù)據(jù)顯示，溫氏股份銷售肉豬59.45萬(wàn)頭（含毛豬和鮮品），環(huán)比上漲19.21%，同比下降30.22%;實(shí)現(xiàn)肉豬銷售收入18.42億元，環(huán)比上漲9.71%，同比下降49.48%;毛豬銷售均價(jià)26.20元每公斤，環(huán)比下降7.88%，同比下降25.63%。

溫氏股份分析認(rèn)為，2021年3月份公司肉豬銷量同比下降，主要原因是前期投苗減少所致。肉豬銷售均價(jià)同比下降，主要是受國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)行情變化的影響。而肉豬銷售收入同比下降，主要是肉豬銷量和銷售均價(jià)同比下降所致。

此外，牧原股份披露的3月份經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，商品豬價(jià)格整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，當(dāng)期公司商品豬銷售均價(jià)已跌至23.21元每公斤，比2021年1—2月份下降13.88%。

記者算了一筆賬，當(dāng)期牧原股份發(fā)布的23.21元每公斤的生豬銷售均價(jià)，已經(jīng)跌至此前豬肉價(jià)格拉漲的前期水平，略高于2019年8月20.27元每公斤的價(jià)格。但今年3月份生豬價(jià)格卻創(chuàng)下了近一年的新低。

牧原股份稱，生豬市場(chǎng)價(jià)格的大幅波動(dòng)（下降或上升），都可能會(huì)對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生重大影響。如果未來生豬市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)大幅下滑，可能造成公司的業(yè)績(jī)下滑。

4月7日，新希望披露，3月份銷售生豬85.39萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)22.37%，同比增長(zhǎng)2.15倍。商品豬銷售均價(jià)23.50元每公斤，環(huán)比下降20.01%，同比下降28.27%。

新希望稱，生豬銷量同比上升較大的主要原因是堅(jiān)定落實(shí)養(yǎng)豬戰(zhàn)略，保持較大力度的仔豬投放。生豬銷售收入同比上升較大的主要原因是生豬銷量大幅上升。

市場(chǎng)人士認(rèn)為，由于成本端下降空間相對(duì)有限，一季度豬價(jià)的連續(xù)下滑，也將導(dǎo)致養(yǎng)豬企業(yè)整體利潤(rùn)率下降。

但是，近期豬肉價(jià)格也時(shí)有震蕩反彈，4月10日，全國(guó)活豬價(jià)格達(dá)到每公斤21.14元的新低之后，4月20日，活豬價(jià)格已經(jīng)上漲到23.35元。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去，市場(chǎng)價(jià)格明顯回落。3—4月份是豬肉消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格還有下降空間。

陳光華坦言，豬肉供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去了，后期供應(yīng)會(huì)越來越寬松。按照目前生產(chǎn)恢復(fù)勢(shì)頭，今年六七月份，生豬存欄有望恢復(fù)到正常年份的水平。

國(guó)泰君安4月5日的研報(bào)認(rèn)為，豬價(jià)短期弱勢(shì)難改，拐點(diǎn)或在5月份。

中原證券4月9日的研報(bào)也指出，4月1日起活豬調(diào)運(yùn)逐漸限制，北豬南運(yùn)減少，加劇北方養(yǎng)殖戶的悲觀情緒，疊加屠宰企業(yè)壓低豬價(jià)，導(dǎo)致跌幅擴(kuò)大。短期來看，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格偏弱震蕩。后期隨著消費(fèi)需求的回暖，豬價(jià)有望止跌企穩(wěn)，出現(xiàn)小幅反彈的跡象。