朱生東，朱國(guó)興

（黃山學(xué)院 旅游學(xué)院，安徽 黃山 245041）

“讀萬卷書，行萬里路”彰顯著自古以來國(guó)人重視“理論知識(shí)與實(shí)踐能力相結(jié)合”的教育理念[1]，研學(xué)旅行正是這種理念在新時(shí)代的體現(xiàn)。研學(xué)旅行出現(xiàn)之后，迅速成為我國(guó)教育界促進(jìn)素質(zhì)教育改革、推行中小學(xué)生全面發(fā)展的重要途徑，并在旅游市場(chǎng)上快速發(fā)展，成為一種重要的新興旅游形式。

一、研學(xué)旅行的發(fā)展歷程

國(guó)內(nèi)研學(xué)旅行的發(fā)展軌跡是從教育界開展素質(zhì)教育先行，到旅游界開展旅游市場(chǎng)操作，再到市場(chǎng)倒逼政府提供政策供給。研學(xué)旅游政策的起點(diǎn)是國(guó)務(wù)院辦公廳在2013年發(fā)布的《國(guó)民旅游休閑綱要（2013—2020年）》，其明確提出了“逐步推行中小學(xué)生研學(xué)旅行”的設(shè)想。此前只是一些地區(qū)嘗試把研學(xué)旅行作為推進(jìn)素質(zhì)教育的一個(gè)重要內(nèi)容來開展。此后，國(guó)務(wù)院以及教育部、原國(guó)家旅游局等部委印發(fā)關(guān)于研學(xué)旅行的文件非常密集，已經(jīng)達(dá)到了十幾個(gè)。2019年《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄》新增“研學(xué)旅行管理與服務(wù)”專業(yè)，以應(yīng)對(duì)研學(xué)旅行細(xì)分市場(chǎng)對(duì)旅游人才素質(zhì)的新需求。

自此研學(xué)旅行行業(yè)迅速實(shí)現(xiàn)了從應(yīng)用場(chǎng)景、市場(chǎng)規(guī)范到人才培養(yǎng)全方位的生態(tài)建設(shè)，研學(xué)旅行必將迎來極大的發(fā)展機(jī)遇，但研學(xué)旅行的人才，如研學(xué)導(dǎo)師、素質(zhì)拓展導(dǎo)師、研學(xué)計(jì)調(diào)和研學(xué)課程研發(fā)及營(yíng)地設(shè)計(jì)與市場(chǎng)開拓人才等都非常缺乏[2]。

二、研學(xué)旅行對(duì)專業(yè)人才素質(zhì)的要求

目前研學(xué)旅行業(yè)務(wù)的發(fā)展亟需四類人才：懂業(yè)務(wù)的管理人才，懂教育的課程開發(fā)人才，懂實(shí)踐的實(shí)操人才，懂安全的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)人才。優(yōu)秀的研學(xué)旅行專業(yè)人才必須具備以下基本素質(zhì)。

（一）廣博的知識(shí)

研學(xué)旅行作為一門綜合實(shí)踐課程，是讓學(xué)生在真實(shí)的旅行活動(dòng)情境中體驗(yàn)和充實(shí)書本中未能親身理解和體會(huì)的科學(xué)文化知識(shí)：在優(yōu)秀傳統(tǒng)文化類景點(diǎn)中學(xué)習(xí)傳承中華傳統(tǒng)文化；在國(guó)情教育類景點(diǎn)中了解祖國(guó)的大好河山，激發(fā)愛國(guó)情懷；在自然生態(tài)類景點(diǎn)中了解自然、熱愛自然；在綜合實(shí)踐類景點(diǎn)中學(xué)會(huì)動(dòng)手操作能力，理論聯(lián)系實(shí)際。因此工作人員必須具有廣博的知識(shí)和融會(huì)貫通的能力。

（二）產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力

研學(xué)旅行產(chǎn)品設(shè)計(jì)不同于一般的旅游線路設(shè)計(jì)，需要符合學(xué)校、家長(zhǎng)、學(xué)生等多方面的需求，需要把學(xué)校的教育教學(xué)目標(biāo)和家庭生活目標(biāo)相結(jié)合，需要把老師帶學(xué)生“學(xué)”的問題和學(xué)生自主去“研”的問題相結(jié)合。研學(xué)旅行的核心在于要把學(xué)生帶到實(shí)踐當(dāng)中去，通過研究性學(xué)習(xí)掌握提出問題、分析問題、解決問題的實(shí)踐能力。

（三）實(shí)際操作能力

研學(xué)旅行過程中研學(xué)導(dǎo)師是集導(dǎo)游、教師和主持人于一身的綜合性崗位[3]。他們不僅是活動(dòng)組織者、知識(shí)講解者，要組織開展活動(dòng)并引導(dǎo)游覽、研究、學(xué)習(xí)、總結(jié)；還是研學(xué)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的主持人，主持開營(yíng)儀式，總結(jié)分享晚會(huì)，指導(dǎo)學(xué)生開展手工制作、活動(dòng)角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)游戲互動(dòng)等，更要督促學(xué)生圓滿完成各項(xiàng)研學(xué)任務(wù)，并對(duì)學(xué)生的完成情況進(jìn)行檢查和點(diǎn)評(píng)[3]。

（四）安全意識(shí)

安全是旅游業(yè)的生命線，是旅游活動(dòng)順利開展的基礎(chǔ)和保障。一方面研學(xué)旅行的服務(wù)對(duì)象是中小學(xué)生，他們活潑好動(dòng)，對(duì)一切充滿好奇，但是自控能力較差，危險(xiǎn)識(shí)別能力不夠；另一方面研學(xué)旅行是在戶外進(jìn)行的集體活動(dòng)，開放的公共場(chǎng)所各種突發(fā)情況難以預(yù)料。因此需要從業(yè)人員時(shí)刻保持高度的責(zé)任心和警惕感。

三、基于研學(xué)旅行的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)

按照研學(xué)旅行對(duì)人才素質(zhì)的要求，可以從以下方面對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)進(jìn)行改革。

（一）“旅游+教育”，調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)

目前的《旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案》的培養(yǎng)目標(biāo)是旅游人才[4]，而不是研學(xué)人才。研學(xué)人才需要有基礎(chǔ)知識(shí)，如教育學(xué)、心理學(xué)知識(shí)以及地方旅游資源、旅游文化知識(shí)。目前黃山學(xué)院《旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案》中教育學(xué)課程未開設(shè)，心理學(xué)課程只開設(shè)“大學(xué)生心理健康”，地方文化課程只開設(shè)了“徽文化專題”。以上這些問題應(yīng)該積極解決。

（二）面向市場(chǎng)需求，進(jìn)行課程設(shè)置

課程體系建設(shè)是人才培養(yǎng)的核心。面對(duì)研學(xué)旅行市場(chǎng)“旅游+教育”復(fù)合型人才的需要，一方面要遵守國(guó)家相關(guān)政策，突出高等教育特色以及學(xué)?？傮w定位；另一方面要面向市場(chǎng)，深入開展企業(yè)調(diào)研，與企業(yè)管理者、一線工作人員座談，共同梳理研學(xué)旅行崗位核心素養(yǎng)能力，分析工作過程及主要工作任務(wù)，以此為依據(jù)，將研學(xué)機(jī)構(gòu)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)引入課堂，設(shè)計(jì)開發(fā)專業(yè)課程[5]（見表1）。

表1 基于研學(xué)旅行市場(chǎng)需求的課程設(shè)置

（三）內(nèi)外結(jié)合，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

研學(xué)旅行是一項(xiàng)融資料搜集、實(shí)地調(diào)查、參觀訪問、手工制作、親身體驗(yàn)、角色扮演、同伴互助等為一體的綜合性社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)研學(xué)導(dǎo)師的實(shí)踐操作能力要求很高。

目前黃山學(xué)院旅游管理本科實(shí)踐教學(xué)體系分為課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、課外校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、專業(yè)見習(xí)和畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)四個(gè)環(huán)節(jié)[4]。在研學(xué)旅行背景下，可以進(jìn)行修訂。①課程內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)：在導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)導(dǎo)游講解，在茶吧酒吧學(xué)習(xí)茶藝、調(diào)酒，在前廳學(xué)習(xí)接待，在餐廳學(xué)習(xí)擺臺(tái)等。②課外參觀調(diào)研：通過和校外機(jī)構(gòu)合作，擔(dān)任研學(xué)導(dǎo)師助理，參觀研學(xué)營(yíng)地，擔(dān)任臨時(shí)服務(wù)人員，協(xié)助研學(xué)課程等，使學(xué)生對(duì)研學(xué)旅行服務(wù)有實(shí)際認(rèn)知。③校內(nèi)專業(yè)競(jìng)賽：通過第二課堂活動(dòng)，如創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、導(dǎo)游模擬、客房服務(wù)技能、旅游線路設(shè)計(jì)等競(jìng)賽，提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和動(dòng)手操作能力。④校外基地實(shí)操：目前已經(jīng)有成熟的管理模式，但是以星級(jí)酒店為主，可以增加一些研學(xué)旅行基地。

（四）打造校園景區(qū)，提升綜合素質(zhì)

校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是教育部為提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)推出的新舉措。對(duì)旅游管理專業(yè)而言，打造校園景區(qū)作為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，能夠全面培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)[6]。目前全國(guó)已有近20所學(xué)校校園打造成了國(guó)家A級(jí)景區(qū)。

黃山學(xué)院校園自然風(fēng)光優(yōu)美、文化底蘊(yùn)深厚、生態(tài)資源豐富，有打造校園景區(qū)、開展研學(xué)活動(dòng)的基礎(chǔ)（見表2）。校園景區(qū)既可提升學(xué)校形象，亦可作為研學(xué)旅行基地，實(shí)現(xiàn)“旅游+教育”的完美融合，還能全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)，校園景區(qū)在接待地方中小學(xué)生研學(xué)的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了高等教育服務(wù)地方和人才培養(yǎng)結(jié)合的目的。

表2 黃山學(xué)院校園景區(qū)研學(xué)實(shí)踐項(xiàng)目

隨著《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》頒布，我國(guó)研學(xué)旅行需求迅猛增長(zhǎng)，但與之相適應(yīng)的人才較為缺乏，面對(duì)市場(chǎng)需求，高校怎樣做出快速反應(yīng)，這是高校發(fā)展的關(guān)鍵。目前黃山學(xué)院旅游管理專業(yè)還停留在為傳統(tǒng)旅游企業(yè)，如景區(qū)、酒店、旅行社等培養(yǎng)人才的階段。黃山學(xué)院的辦學(xué)定位是“地方性、應(yīng)用型”，因此需要緊跟市場(chǎng)需求的變化，主動(dòng)按照地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要及時(shí)調(diào)整旅游管理專業(yè)的辦學(xué)方向，有針對(duì)性地進(jìn)行人才培養(yǎng)。建議從以下幾個(gè)方面深入思考：按照市場(chǎng)需求調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)；按照研學(xué)旅行課程設(shè)置專業(yè)課程體系；按照研學(xué)導(dǎo)師素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)提升學(xué)生素質(zhì)；按照研學(xué)基地標(biāo)準(zhǔn)打造校園景區(qū)。