付天祥胡義敖楊依凡

(1.東莞一翔液體肥料有限公司，廣東 東莞 523135；2.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院，廣東 廣州 510642)

玉米是最為常見(jiàn)的一種粗糧食物，其中含有大量的膳食纖維和多種維生素，有助于減肥、緩解便秘，并且具有控制血糖和降血脂的作用[1]。因此，對(duì)于已經(jīng)習(xí)慣大魚大肉的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，玉米無(wú)疑是好處多多的健康食品。其中以爆裂玉米為原料加工出來(lái)的爆米花,因口感酥脆、香氣四溢而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一[2]。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，爆裂玉米的需求量逐年增加。

施肥和覆膜處理是影響作物生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵因素[3]。目前已有學(xué)者針對(duì)施肥和覆膜處理對(duì)作物生長(zhǎng)的影響進(jìn)行了一系列的研究。如，張哲等人[4]針對(duì)秋覆膜對(duì)遼西春玉米水肥利用效率和產(chǎn)量的影響進(jìn)行研究，結(jié)果表明，秋季收獲后開(kāi)始覆膜促進(jìn)了玉米干物質(zhì)積累，2a的玉米籽粒產(chǎn)量有了明顯提高。楊封科等人[5]研究土壤培肥與覆膜壟作對(duì)土壤養(yǎng)分、玉米產(chǎn)量和水分利用效率的影響，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，覆膜和合理的施肥能夠改善水肥條件，進(jìn)而使玉米產(chǎn)量增加。馮恩英等人[6]在貴州研究覆膜與不同肥料對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，施用復(fù)合肥時(shí)，覆膜栽培優(yōu)于不覆膜；不覆膜時(shí)，水溶肥優(yōu)于復(fù)合肥。魏興國(guó)等人[7]針對(duì)不同硼肥施用量對(duì)覆膜甘藍(lán)型油菜生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量構(gòu)成的影響進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，適量施入硼肥，能夠增加油菜產(chǎn)量。分析上述文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，針對(duì)不同的土壤、作物需要施用不同的肥，是否需要覆膜處理也要考慮不同的情況。

本研究選用爆裂玉米在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特前旗大佘太鎮(zhèn)馬卜子村進(jìn)行試驗(yàn)，設(shè)置施用鄉(xiāng)喜液體肥覆膜、施用鄉(xiāng)喜液體肥不覆膜和常規(guī)施肥3種不同的種植方式，探討施用不同的肥以及是否覆膜處理對(duì)爆裂玉米出苗率、穗粒數(shù)以及產(chǎn)量的影響，以期為爆裂玉米高產(chǎn)以及肥和地膜高效利用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)示范地概況

試驗(yàn)于2020年2—10月在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市進(jìn)行。巴彥淖爾市地處我國(guó)重要的農(nóng)牧交錯(cuò)帶，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，熱量豐富，水土光熱組合條件得天獨(dú)厚[8]。但是，該地區(qū)降水量少，蒸發(fā)量大，風(fēng)大沙多。因此，年引黃河水近50億m3。由于溫差大(氣溫年較差為33.4～37.3℃，氣溫日較差為13～14℃)，四季分明，有超過(guò)73.33萬(wàn)hm2優(yōu)質(zhì)耕地，是國(guó)家重要的商品糧油基地[9]。供試土壤為壤土，土壤肥力水平中等。

1.2 試驗(yàn)示范材料

參試品種為爆裂玉米。供試肥料為尿素、磷酸氫二銨、復(fù)合肥、氯化鉀、鄉(xiāng)喜液體肥。遵循地膜需要橫縱拉力強(qiáng)、老化慢、透明度好的原則選擇白地膜[10]。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，即施用鄉(xiāng)喜液體肥覆膜、施用鄉(xiāng)喜液體肥不覆膜以及常規(guī)施肥覆膜。除播種時(shí)施肥以外，分別在玉米的苗期、穗期和花粒期進(jìn)行灌溉追肥。其中，施鄉(xiāng)喜液體肥的只有是否覆膜的差異，常規(guī)施肥采用農(nóng)民常規(guī)使用的肥(即采用尿素、磷酸氫二銨、復(fù)合肥以及氯化鉀混合)，其它農(nóng)事管理與常規(guī)管理一致。各處理灌溉用水由水表嚴(yán)格控制，生育期間不遮雨。每個(gè)處理設(shè)一個(gè)種植小區(qū)，面積均為6.67hm2，澆灌方式分為膜下滴灌和淺埋滴灌2種。大行距為70cm，小行距為40cm，株距為20cm，理論播種密度為6063株·667m-2。表1為不同時(shí)期的養(yǎng)分投入情況。

表1 不同時(shí)期養(yǎng)分投入情況

1.4 調(diào)查指標(biāo)與方法

幼苗期統(tǒng)計(jì)每667m2出苗率(成長(zhǎng)幼苗/總種植數(shù))；產(chǎn)籽粒含水率用一整穗玉米粒計(jì)算新鮮時(shí)和晾干后的重量差并求百分比；小區(qū)所有植株取5株稱重后，于105℃殺青30min，然后80℃下烘干至恒重為小區(qū)樣干重。

穗籽粒干重=穗籽粒鮮重×(樣干重/樣鮮重)[11]

穗粒數(shù)為一整個(gè)玉米穗的粒數(shù)；百粒重隨機(jī)選取100粒稱其重量；產(chǎn)量為每667m2玉米粒的重量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理爆裂玉米生長(zhǎng)狀況

不同處理爆裂玉米生長(zhǎng)指標(biāo)如表2所示。與常規(guī)施肥相比，鄉(xiāng)喜覆膜和鄉(xiāng)喜無(wú)膜的苗成穗率都較高。出苗率為鄉(xiāng)喜無(wú)膜的最高，因?yàn)樵跓o(wú)膜的情況下幼苗能夠輕松破土而出不會(huì)受到膜的影響。因此，出苗率影響了每667m2穗數(shù)(出苗率越低每667m2穗數(shù)越少)。分析圖1可知，施鄉(xiāng)喜液體肥的爆裂玉米根系較旺盛，青苗的長(zhǎng)勢(shì)具有明顯優(yōu)勢(shì)。該青苗長(zhǎng)勢(shì)對(duì)于缺水風(fēng)沙較大的地區(qū)具有明顯的優(yōu)勢(shì)，能夠耐風(fēng)以及最大可能汲取養(yǎng)分。

表2 不同處理小麥生長(zhǎng)情況

2.2 不同處理爆裂玉米粒數(shù)及重量

成熟期爆裂玉米農(nóng)藝性狀如表3所示。施用鄉(xiāng)喜液體肥的爆裂玉米穗籽粒干重和穗粒數(shù)均顯著高于常規(guī)施肥處理，增幅依次是23.34～26.84g、16.69～28.35粒。各處理爆裂玉米的籽粒含水率和白粒重差異均不顯著，但均以施鄉(xiāng)喜液體肥的高，達(dá)到34.5±0.3a%、33.4±0.9ab%和22.40±0.64bg、24.59±1.19ag。綜上發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)喜液體肥適用于爆裂玉米，能夠增加其產(chǎn)量，用于幫助其生長(zhǎng)成熟是可行的、科學(xué)的。圖2從左到右依次是常規(guī)施肥覆膜、施用鄉(xiāng)喜液體肥覆膜以及施用鄉(xiāng)喜液體肥不覆膜成熟期的爆裂玉米。

表3 成熟期不同處理農(nóng)藝性狀

2.3 不同處理玉米產(chǎn)量

爆裂玉米成熟時(shí)采收0.33hm2成熟玉米計(jì)算其產(chǎn)量。施用鄉(xiāng)喜液體肥覆膜的產(chǎn)量為433.0±25.2bkg·667m-2，施用鄉(xiāng)喜液體肥無(wú)膜的產(chǎn)量為563.8±13.0akg·667m-2，常規(guī)施肥覆膜處理的產(chǎn)量為386.2±38.0bkg·667m-2，具體比較如圖3柱狀圖所示。由圖3可知，施用鄉(xiāng)喜液體肥的產(chǎn)量總體較高，特別是施用鄉(xiāng)喜液體肥不覆膜的爆裂玉米產(chǎn)量最高，分別比施用鄉(xiāng)喜液體肥覆膜以及常規(guī)施肥覆膜的高出130.8kg·667m-2、177.6kg·667m-2。

3 結(jié)果與討論

目前大多數(shù)爆裂玉米種植都是常規(guī)施肥覆膜處理，這種種植方式存在浪費(fèi)資源以及消耗勞動(dòng)力的現(xiàn)象[12]。本文的爆裂玉米種植試驗(yàn)主要設(shè)置了施鄉(xiāng)喜液體肥覆膜、施鄉(xiāng)喜液體肥不覆膜以及常規(guī)施肥3種。在自然條件下進(jìn)行，不可避免地受到氣象條件和土壤物理特性變異等因素的影響。從試驗(yàn)結(jié)果分析得出如下結(jié)論。

對(duì)于鄉(xiāng)喜無(wú)膜的處理而言，理論播種密度和覆膜處理一樣，但是出苗率顯著高于其它處理，達(dá)到92.3%，而覆膜處理出苗率僅約70%。因?yàn)樵诓桓材さ那闆r下幼苗能夠順利生長(zhǎng)，不受膜的影響。

與常規(guī)施肥相比，鄉(xiāng)喜覆膜處理的籽粒含水量顯著較高，說(shuō)明使用液體配方肥延長(zhǎng)了的玉米成熟灌漿的時(shí)間；與常規(guī)施肥相比，鄉(xiāng)喜覆膜處理的穗粒數(shù)顯著增加，鄉(xiāng)喜無(wú)膜的百粒重顯著增加，所以鄉(xiāng)喜覆膜和無(wú)膜處理的穗籽粒干重顯著高于常規(guī)施肥處理。

由于鄉(xiāng)喜無(wú)膜處理穗干重和每667m2穗數(shù)均高于常規(guī)施肥處理，所以其產(chǎn)量較對(duì)照增加177.6kg·667m-2，增幅達(dá)到46.0%；鄉(xiāng)喜覆膜處理比常規(guī)施肥處理增產(chǎn)46.8kg·667m-2，增幅達(dá)12.1%。

施用鄉(xiāng)喜液體肥顯著促進(jìn)了爆裂玉米的生長(zhǎng),提高了產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)爆裂玉米增產(chǎn)130.8kg·667m-2、177.6kg·667m-2，這主要是由于鄉(xiāng)喜液體肥能夠改良土壤環(huán)境、提高土壤養(yǎng)分吸收效率以及保水保肥的作用。液體肥促進(jìn)了爆裂玉米植株生長(zhǎng)健壯、有效分蘗增多、千粒重增加、穗粒數(shù)增加，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。

本推廣案例說(shuō)明，鄉(xiāng)喜液體肥可以提高爆裂玉米的產(chǎn)量，施用鄉(xiāng)喜液體肥通過(guò)穗粒數(shù)和百粒重的增加從而增加穗干重，促進(jìn)爆裂玉米產(chǎn)量的增加；而不覆膜效果更明顯，不覆膜提高每667m2穗數(shù)帶來(lái)增產(chǎn)的效應(yīng)。液體肥具有生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)環(huán)境潔凈、質(zhì)量一致性以及配方易調(diào)整等優(yōu)點(diǎn)。隨著水肥一體化技術(shù)的推廣，特別是灌溉設(shè)施的普及，液體肥料的市場(chǎng)需求巨大。因此，施用液體肥不僅能夠節(jié)約成本，節(jié)省勞動(dòng)力，更能提高產(chǎn)量，對(duì)于提高農(nóng)作物的產(chǎn)量是非常有前景的。