李廣文, 魏生強(qiáng), 劉 剛, 李紅娟

(1.寶雞市蠶桑園藝工作站, 陜西 寶雞 721000;2.鳳翔縣果業(yè)技術(shù)推廣中心,陜西 鳳翔 721400)

0 引言

蘋果矮砧密植栽培易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；蜋C(jī)械化管理，省時(shí)省工，是世界蘋果栽培的方向。歐美等國(guó)家矮砧密植栽培果園已經(jīng)超過(guò)80%，我國(guó)矮砧密植栽培果園僅占全國(guó)果園的10%左右[1]，而且以M26作為中間砧為主。

寶雞市自上世紀(jì)九十年代初推廣應(yīng)用M26矮化中間砧栽培以來(lái)，已有30年的栽培歷史，截止目前栽培面積8萬(wàn)hm2，占陜西省省矮砧栽培面積的60%。以鳳翔縣為代表探索的矮化中間砧栽培模式(尤其是禮泉短富M26/海棠的雙矮栽培模式)被廣大果農(nóng)掌握，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益。寶雞市千陽(yáng)縣自2012年由海升和華圣兩家公司率先引進(jìn)栽培歐洲矮化砧木M9T337，并成功培育出自根砧帶分枝大苗，實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)年栽樹(shù)、二年結(jié)果、三年豐產(chǎn)”的蘋果栽培新紀(jì)錄[2]，截止目前矮化自根砧栽培面積達(dá)到0.86萬(wàn)hm2，成為全國(guó)自根砧栽培面積最大的縣區(qū)。

自根砧栽培模式引進(jìn)時(shí)間不長(zhǎng)，人們認(rèn)識(shí)尚淺。兩種栽培模式的推陳者各持己見(jiàn)。兩種栽培的優(yōu)劣，以前人們大多從整形修剪、土肥水管理等方面進(jìn)行研究。煙富3號(hào)富士蘋果在山東省東平縣采用M26自根砧栽培，表現(xiàn)出“果個(gè)大、果形端正、著色好、著色快等優(yōu)點(diǎn)[3]。寶雞市近幾年引進(jìn)的大地豐泰農(nóng)業(yè)有限公司大量向外推廣煙富3/M9T337苗木，為了研究煙富3號(hào)與不同砧木的生產(chǎn)性能，我們開(kāi)展試驗(yàn)研究。

我們采用相同管理措施、同一品種、同一土壤、同等栽培技術(shù)等條件下，探索兩種栽培模式對(duì)實(shí)體生長(zhǎng)、果實(shí)品質(zhì)的影響，為建立適宜該區(qū)域的最佳栽培模式提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)園在陜西省寶雞市鳳翔縣范家寨鎮(zhèn)張家溝村鳳翔縣雨嘉果業(yè)專業(yè)合作社13.33 hm2果園進(jìn)行。該地年平均降水690 mm，年平均氣溫12.1℃，海拔854 m，經(jīng)度107°23′38″，緯度34°34′32″。試驗(yàn)園面積6 666.7 m2，經(jīng)青島譜尼測(cè)試有限公司測(cè)定，該園地灌溉水pH值7.76，土壤pH值8.18,有機(jī)質(zhì)含量,12.3 g·kg-1，全氮0.8 g·kg-1，有效磷4.79 mg·kg-1，速效鉀72.4 mg·kg-1，陽(yáng)離子交換量8.92 cmol·kg-1，土壤肥力整體評(píng)價(jià)為二級(jí)。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)園面積0.6 hm2，采用矮化自根砧和矮化中間砧兩種栽培模式，兩種栽培模式在同一塊地，面積各半，2016年4月建園，矮化砧木出土10 cm，南北行向，行株距3.4×1.3 m。矮化自根砧采用煙富3/M9T337脫毒自根砧單干苗建園，選購(gòu)千陽(yáng)縣大地豐泰農(nóng)業(yè)公司生產(chǎn)的脫毒芽苗。矮化中間砧采用煙富3/M26/海棠單干苗建園，兩種栽培模式都在2017年春季萌芽前留樁疏除主干上發(fā)出的大于15 cm長(zhǎng)的分枝，2017年夏季、秋季當(dāng)新梢長(zhǎng)度達(dá)到30 cm時(shí)拉枝，下垂110°～120°，到冬季培養(yǎng)成高紡錘樹(shù)形。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)園土壤質(zhì)地、肥力水平完全一致。試驗(yàn)園行間種植三葉草、株間覆蓋園藝地布，格網(wǎng)支架、水肥一體化設(shè)施。高紡錘樹(shù)形、下垂枝修剪，果實(shí)套袋。肥、水、病蟲(chóng)害防治等其他管理措施完全一致。

每年秋季采果時(shí)測(cè)量果實(shí)有關(guān)數(shù)據(jù)，冬季修剪前測(cè)量樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育數(shù)據(jù)。所用測(cè)量?jī)x器有果實(shí)分級(jí)板、175 mm游標(biāo)卡尺、5.0 m鋼卷尺。干徑為品種與砧木接口以上20 cm處主干直徑，樹(shù)體高度為地面到樹(shù)頂?shù)木嚯x，主枝數(shù)為主干上大于15 cm的側(cè)枝數(shù)量，全紅果為著色面積大于果實(shí)面積90%的果實(shí)。所有數(shù)據(jù)隨機(jī)抽取10株樹(shù)測(cè)量取其平均值。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同矮砧栽培模式對(duì)蘋果樹(shù)樹(shù)體生長(zhǎng)的影響

不同砧木栽培模式對(duì)煙富3樹(shù)體生長(zhǎng)的影響如表1，顯示自根砧M9T337對(duì)煙富3樹(shù)體生長(zhǎng)影響明顯，對(duì)樹(shù)體高度、主干粗度、分枝數(shù)量的促進(jìn)作用明顯，說(shuō)明M9T337自根砧栽培模式成形快。前兩年的生長(zhǎng)，樹(shù)體就達(dá)到了目標(biāo)高度3.0 m，比煙富3/M26/海棠栽培模式早成形1年，栽植第四年時(shí)兩者的生長(zhǎng)基本一致，差異不明顯。

表1 不同矮砧栽培模式對(duì)樹(shù)體生長(zhǎng)的影響 (cm)

2.2 不同矮砧栽培模式對(duì)開(kāi)花結(jié)果的影響

通過(guò)調(diào)查近四年情況，不同砧木栽培模式對(duì)煙富3開(kāi)花結(jié)果的影響如表2，顯示自根砧M9T337對(duì)煙富3成花、結(jié)果作用尤為明顯。

表2 不同矮砧栽培模式對(duì)開(kāi)花結(jié)果的影響

栽后第二年(2017年)春季雖然抹除了主干上的較長(zhǎng)分枝，但兩種栽培模式在中干上部都有少量花芽形成，煙富3/M9T337栽培模式有結(jié)果，而且前四年成花結(jié)果性能明顯優(yōu)于煙富3/M26/海棠栽培模式，產(chǎn)量提高很快，到第四年進(jìn)入豐產(chǎn)期的2 210 kg，高于煙富3/M26/海棠栽培模式的68.2%。

2.3 不同矮砧栽培模式對(duì)果實(shí)商品性的影響

不同矮砧栽培模式對(duì)果實(shí)商品性的影響如表3，2017、2018年有個(gè)別結(jié)果，但量少，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值未做統(tǒng)計(jì)。從2019、2020兩年數(shù)據(jù)看，煙富3/M9T337栽培模式全紅果率高于矮化中間砧49%和51%，80～85 mm果實(shí)占比高33%和32%，說(shuō)明煙富3/M9T337栽培模式的果實(shí)大小的(一致性)、產(chǎn)量等商品性狀明顯高于煙富3/M26/海棠栽培模式。

表3 不同矮砧栽培模式對(duì)果實(shí)商品性的影響

3 討論

兩種栽培模式之間果實(shí)大小和產(chǎn)量的差異明顯。在肥水管理一致的情況下，自根砧栽培模式平均果個(gè)大且一致，產(chǎn)量較高，說(shuō)明其肥水利用效率較高，這與矮砧栽培省肥、省水[2]的研究結(jié)果一致。

矮化自根砧果實(shí)商品率高、一致率高的原因。主要是自根砧的砧木、品種都來(lái)源于無(wú)性繁殖，生理年齡一致，種苗一致性好，對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、果實(shí)性狀影響一致，也可能有M9T337砧木的優(yōu)良特性以及脫毒苗有關(guān)[4]。

霍強(qiáng)強(qiáng)等研究認(rèn)為，以“M9-T337”和“M26”為中間砧和自根砧,品種為“富士”比較各砧穗組合的樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的差異。結(jié)果表明自根砧和中間砧砧穗組合樹(shù)體矮小,且自根砧短枝比例也高于中間砧。富士各砧穗組合產(chǎn)量表現(xiàn),自根砧>中間砧>喬化砧,其中“富士/M9-T337’”累計(jì)產(chǎn)量最高[5]。該研究與我們的試驗(yàn)結(jié)果一致。

關(guān)于矮化自根砧栽培樹(shù)體早衰的問(wèn)題。目前在寶雞市千陽(yáng)縣八年的生產(chǎn)實(shí)踐中還沒(méi)有表現(xiàn)。本人認(rèn)為不是砧木本身的問(wèn)題，可能與水肥管理關(guān)系密切，需要更精準(zhǔn)的水肥管理技術(shù)加以解決。

采用帶分枝大苗栽植，就沒(méi)有必要疏除主干上第一年發(fā)出的側(cè)生分枝，這樣可以實(shí)現(xiàn)“一年栽樹(shù)、二年掛果、三年豐產(chǎn)”的目標(biāo)。

兩種栽培模式對(duì)于果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響，口感沒(méi)有什么差異，需要儀器測(cè)定作進(jìn)一步分析。

4 結(jié)論

相比較兩種栽培模式，在M9T337自根砧栽培模式條件下，樹(shù)體表現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛、健壯；促進(jìn)了早成形、早成花、早結(jié)果；且對(duì)提高果實(shí)商品性效果明顯。筆者實(shí)驗(yàn)認(rèn)為，M9T337是一個(gè)既生長(zhǎng)旺盛有成花可靠的砧木，在兩種栽培模式都能應(yīng)用的條件下，優(yōu)先選用M9T337自根砧栽培模式，可實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早受益的省力化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培目標(biāo)。