張師楠

摘 要 在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，人們的生活水平不斷提高，同時(shí)人們也更加關(guān)注食品安全。無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)作為一種新型農(nóng)作物栽培技術(shù)，不僅可以保護(hù)農(nóng)作物種植環(huán)境不受破壞，同時(shí)也能夠避免農(nóng)作物病蟲(chóng)害多發(fā)，提高農(nóng)作物栽培的質(zhì)量?；诖耍治霈F(xiàn)階段無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)在應(yīng)用中存在的問(wèn)題，并提出提高無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)應(yīng)用效率，有效降低病蟲(chóng)害的措施，以促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 無(wú)公害農(nóng)作物;栽培技術(shù);病蟲(chóng)害;防治措施

中圖分類號(hào)：S43 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.03.023

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是一種將農(nóng)業(yè)環(huán)保工作的社會(huì)效益、生態(tài)效益轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)效益的形式和途徑，也是將生產(chǎn)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品以生態(tài)農(nóng)業(yè)為技術(shù)保障，生態(tài)農(nóng)業(yè)以無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品為市場(chǎng)載體，從而形成以產(chǎn)品開(kāi)發(fā)帶動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)、以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)促產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的良性發(fā)展機(jī)制?；诖?，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有別于一般性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，它必須有一套完善的生產(chǎn)技術(shù)機(jī)制，并能很好地適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展環(huán)境。

近年來(lái)，在我國(guó)倡導(dǎo)綠色發(fā)展理念的背景下，農(nóng)業(yè)也開(kāi)始朝著綠色生產(chǎn)的方向發(fā)展。無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)以其綠色健康的生產(chǎn)方式和病蟲(chóng)害防治技術(shù)受到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的廣泛關(guān)注，國(guó)家為了推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的快速發(fā)展，不僅提供了大量的科研經(jīng)費(fèi)，同時(shí)也制定了相關(guān)政策。但我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，長(zhǎng)期以來(lái)的傳統(tǒng)農(nóng)作物生產(chǎn)方式導(dǎo)致無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)在推廣時(shí)依舊存在有一些顯著的問(wèn)題，因此需要分析這些問(wèn)題，并提出無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)應(yīng)用和病蟲(chóng)害防治的措施，以促進(jìn)無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

1 無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)應(yīng)用中存在的問(wèn)題

1.1 土壤污染嚴(yán)重

在城鎮(zhèn)化建設(shè)不斷加快的背景下，設(shè)在城市近郊的無(wú)公害農(nóng)作物栽培基地周邊也建設(shè)了不少的工廠和建筑。工廠在日常生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生大量的工業(yè)垃圾以及工業(yè)廢水，而在這些工業(yè)垃圾在無(wú)法得到集中處理的情況下，往往會(huì)直接堆放在近郊的空曠地區(qū)，工業(yè)廢水也會(huì)直接排放，導(dǎo)致無(wú)公害農(nóng)作物栽培基地周邊的土壤結(jié)構(gòu)遭到破壞。此外，由于近郊民居建筑數(shù)量增加，居民產(chǎn)生的工業(yè)垃圾也會(huì)對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物栽培基地周邊的土壤造成污染。因此，無(wú)公害農(nóng)作物栽培的土壤污染較為嚴(yán)重。

1.2 農(nóng)藥殘留過(guò)多

在無(wú)公害農(nóng)作物栽培過(guò)程中，會(huì)有很多病蟲(chóng)害出現(xiàn)，這些病蟲(chóng)害的存在嚴(yán)重影響了農(nóng)作物正常的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致農(nóng)作物栽培的效果下降。為了保證無(wú)公害農(nóng)作物栽培的效果，一些農(nóng)作物栽培工作人員會(huì)通過(guò)化學(xué)防治的方式噴灑農(nóng)藥，但一些農(nóng)作物栽培工作人員對(duì)于農(nóng)藥的使用量和頻率并不清楚，而為了有效降低農(nóng)作物病蟲(chóng)害帶來(lái)的損失，通過(guò)使用大量的農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。過(guò)量的農(nóng)藥會(huì)殘存在農(nóng)作物表面，導(dǎo)致生產(chǎn)出的農(nóng)作物有一定的農(nóng)藥殘留，十分不利于無(wú)公害栽培技術(shù)的發(fā)展。

1.3 肥料過(guò)度使用

無(wú)公害栽培技術(shù)要求在農(nóng)作物生長(zhǎng)的各個(gè)階段都為農(nóng)作物提供充足的營(yíng)養(yǎng)，因此需要在不同的生長(zhǎng)階段進(jìn)行化肥施加。但是一些農(nóng)作物栽培工作人員由于缺乏化肥施用相關(guān)知識(shí)，在施用化肥時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)用肥過(guò)度的現(xiàn)象，導(dǎo)致這些化肥殘留在土壤中。此外，一些農(nóng)作物栽培工作人員在農(nóng)作物生長(zhǎng)前期施用少量化肥，在未達(dá)到預(yù)期效果后，開(kāi)始逐漸增加化肥的施用量，這種情況也會(huì)造成化肥的大量殘留。大量化肥殘留在土壤中，不僅會(huì)影響農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，還會(huì)降低農(nóng)作物對(duì)于病蟲(chóng)害的抵抗能力。

1.4 農(nóng)業(yè)觀念過(guò)后

無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)是一種新型作物栽培技術(shù)，與傳統(tǒng)作物栽培技術(shù)存在很大的差異。我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以家庭作業(yè)的方式進(jìn)行，主要分布在廣大的農(nóng)村地區(qū)，很多作物栽培者由于受教育水平較低，未能掌握科學(xué)的作物栽培知識(shí)，僅依靠口口相傳的種植技術(shù)以及種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行作物栽培，對(duì)于其他栽培技術(shù)不夠信任，這就導(dǎo)致農(nóng)村的農(nóng)業(yè)觀念較為落后，無(wú)公害農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)也無(wú)法得到有效的推廣和利用，農(nóng)戶也不能夠通過(guò)無(wú)公害栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)作物的增產(chǎn)增收，限制了我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

2 無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)應(yīng)用策略

2.1 治理污染土地

針對(duì)無(wú)公害栽培基地周圍土壤遭到污染的問(wèn)題。

1）政府相關(guān)部門制定相關(guān)的政策，對(duì)于無(wú)公害栽培基地周圍的工廠進(jìn)行重點(diǎn)整治，從而從源頭上杜絕工業(yè)垃圾、工業(yè)廢水的排放，確保無(wú)公害農(nóng)作物栽培基地周圍土壤不被污染。2）對(duì)于無(wú)公害農(nóng)作物栽培基地周圍已經(jīng)遭到嚴(yán)重污染的土壤，相關(guān)部門要針對(duì)土壤污染的現(xiàn)狀制定合理的土壤治理方案，從恢復(fù)土壤的結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分，為無(wú)公害農(nóng)作物栽培提供良好的種植環(huán)境。3）合理規(guī)劃農(nóng)村建設(shè)用地，將工廠和建筑工程選擇在合適的地方，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展。4）加強(qiáng)宣傳工作，對(duì)于無(wú)公害農(nóng)作物栽培基地周圍的居民進(jìn)行有效宣傳，以提升居民對(duì)無(wú)公害農(nóng)業(yè)栽培環(huán)境保護(hù)的意識(shí)[1-7]。

2.2 培育優(yōu)良品種

優(yōu)良的作物品種能夠提高無(wú)公害農(nóng)作物栽培的效果，充分發(fā)揮無(wú)公害農(nóng)作物栽培的作用。因此，無(wú)公害農(nóng)作物栽培工作人員要重視農(nóng)作物品種的培育，選擇品種優(yōu)良的農(nóng)作物種子。1）在栽培之前，要對(duì)種子進(jìn)行挑選、消毒、催芽處理。2）在無(wú)公害農(nóng)作物栽培的過(guò)程中，根據(jù)土壤環(huán)境和作物品種，制定出科學(xué)的栽培方案，從而提高作物的抗病蟲(chóng)害能力。3）在作物施肥的過(guò)程中，要合理控制施肥量并采用物理生物防治的方式進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，順應(yīng)無(wú)公害農(nóng)作物栽培的理念。

2.3 加強(qiáng)栽培管理

栽培管理是確保農(nóng)作物質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵，因此無(wú)公害農(nóng)作物栽培工作人員必須要加強(qiáng)農(nóng)作物栽培管理，如農(nóng)作物栽培的前期要對(duì)于土壤進(jìn)行整平，中期要根據(jù)農(nóng)作物不同生長(zhǎng)階段對(duì)于水肥的需求進(jìn)行水肥管理，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)作物病蟲(chóng)害的化學(xué)防治。但是農(nóng)作物的栽培管理需要相關(guān)工作人員掌握栽培管理的知識(shí)，這就需要無(wú)公害栽培管理人員學(xué)習(xí)作物栽培的相關(guān)知識(shí)，以提高自身農(nóng)作物栽培管理的經(jīng)驗(yàn)，確保無(wú)公害農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)，提高無(wú)公害農(nóng)作物栽培的質(zhì)量。

2.4 重視肥水管理

在無(wú)公害農(nóng)作物栽培的過(guò)程中，水分管理是農(nóng)作物栽培質(zhì)量和產(chǎn)量的保障，科學(xué)灌溉能夠滿足作物在不同生長(zhǎng)階段對(duì)于水分的需求，可以促進(jìn)作物的快速生長(zhǎng)，而合理的化肥施用能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供維持農(nóng)作物正常生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素。在灌溉的過(guò)程中，要根據(jù)不同農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境以及土壤結(jié)構(gòu)選擇不同的灌溉方式，灌溉的時(shí)間和灌溉量也要根據(jù)天氣的變化進(jìn)行調(diào)整，如夏季灌溉的次數(shù)要比秋季和冬季要多。在化肥使用的過(guò)程中，要根據(jù)作物不同時(shí)期對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的需求，有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，在此過(guò)程中也要重視微量元素的補(bǔ)充，為農(nóng)作物提供生長(zhǎng)所需的各種元素。

3 無(wú)公害農(nóng)作物栽培病蟲(chóng)害防治的策略

無(wú)公害農(nóng)作物栽培中，要嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，在病蟲(chóng)害防治時(shí)主要采用物理防治、生物防治;對(duì)于一些較為嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，可以通過(guò)化學(xué)防治的手段進(jìn)行預(yù)防和治理。1）物理防治，可以在無(wú)公害作物栽培室放置防蟲(chóng)網(wǎng)、殺蟲(chóng)燈以及懸掛黏蟲(chóng)板。2）生物防治，主要是通過(guò)生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，與化學(xué)農(nóng)藥不同，生物農(nóng)藥可以過(guò)作物的新陳代謝降低其自身的危害性，因此具有更高的安全性，也不會(huì)對(duì)環(huán)境造成危害。3）化學(xué)防治，無(wú)公害農(nóng)作物栽培中應(yīng)用化學(xué)防治較少，這主要是由于過(guò)多的化學(xué)防治會(huì)與無(wú)公害作物栽培的理念相違背，但是針對(duì)一些為害性較大的病蟲(chóng)害，可以通過(guò)化學(xué)防治的手段進(jìn)行有效控制。

4 結(jié)語(yǔ)

無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)順應(yīng)了我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的理念，不僅提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)也確保了農(nóng)作物的安全健康?；诖?，分析無(wú)公害農(nóng)作物栽培中存在的問(wèn)題，提出了作物栽培技術(shù)應(yīng)用和病蟲(chóng)害防治的措施，以期為無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用提供參考。

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（責(zé)任編輯：劉 昀）