柳森

近年來，“花”仿佛一種雅致卻又充滿生命力的元素，點(diǎn)亮了城市風(fēng)景，也美化了市民生活。

春日里，櫻花、桃花、紫藤花盛開時(shí)，公園里游人如織。各種以花為主題的文化活動(dòng)供不應(yīng)求，各種公益性園藝在線課程甫一問世便被“秒殺”。鮮切花銷售搭上了互聯(lián)網(wǎng)和現(xiàn)代物流高速發(fā)展的快車，成為不少年輕人裝飾空間的首選。選材制作皆走精致路線的花藝店，不僅受到商業(yè)綜合體的歡迎，邀請(qǐng)其入駐，也因裝修精心，成為所在街道的亮點(diǎn)。

在上海社會(huì)科學(xué)院文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究室副主任曹祎遐看來，“花文化”擁有良好的市民基礎(chǔ)，但若想發(fā)展更廣義上的“花文化”，還需從內(nèi)涵到功能進(jìn)行拓展和深化。

都市人會(huì)有想讓自己慢下來的片刻

問：我國(guó)自古有“花文化”的歷史積淀，但如今，為更多知名國(guó)際化大都市所推崇的“花文化”似乎是另一種新型文化形態(tài)。從市民喜愛賞花、參加各種以花為主題的文化活動(dòng)，到更廣義上的現(xiàn)代都市“花文化”，中間還有多長(zhǎng)一段路要走？

曹祎遐：“花文化”要發(fā)展，發(fā)自市民內(nèi)心的需求是首要的。從這個(gè)角度來看，上海已經(jīng)有了比較好的市民基礎(chǔ)。比如說，今年入春以后，上海有關(guān)花的活動(dòng)可以說一個(gè)接一個(gè)。我觀察以后發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在一些市民對(duì)于賞花的喜歡與另一些市民對(duì)于喝咖啡的喜歡類似。

但細(xì)細(xì)比較一下的話，“咖啡文化”仍然屬于快節(jié)奏中的閑暇、于休憩時(shí)光中不忘找靈感，而“花文化”更“慢”一些、修身養(yǎng)性的成分更多一點(diǎn)。如果說，咖啡會(huì)讓人聯(lián)想到創(chuàng)意的孵化，聯(lián)想到開工前給自己加把勁，到公園賞花或許還有點(diǎn)人聲的喧鬧，等到種花時(shí)刻，人就真的要靜下心來了。

種花的人，大都已經(jīng)從工作回歸生活的一隅。好比泡茶，講究茶葉、水溫和程序，種花、打理花也有自然條件和動(dòng)作步驟上的講究?；ǚN在什么地方、花種本身喜陰還是喜陽(yáng)、需要多大的水量，真要種好，個(gè)中元素的每一道搭配皆需用心。

問：種花時(shí)的“靜”與工作時(shí)的“快”，似乎還形成某種反差。

曹祎遐：是的。這就不難解釋，“花文化”為何在國(guó)際化大都市受到推崇?？赡鼙澈蟮脑砭褪?，都市人工作生活節(jié)奏都比較快。當(dāng)個(gè)人回歸到屬于自己的小家時(shí)，反而愿意拿出極大的耐心來做點(diǎn)安靜的、更需要走心的事?；蛟S是腦子裝得太滿，需要放空，又或許是需要刻意留一段時(shí)光，追溯自我的本能。種花、琢磨花藝就是其中比較典型的一種選擇。用這種方式，讓自己慢下來。而且，與花相處又能讓人與自然保持聯(lián)結(jié)，讓人通過不太復(fù)雜的勞作，就能多一種幸福感的來源。

此外，養(yǎng)花種花還具有一定的交互性。我身邊有一些朋友就通過養(yǎng)花、種菜結(jié)交朋友。大家或是切磋園藝、花藝，或是分享種子、果實(shí)，很容易就能互動(dòng)、熟悉起來。交流知識(shí)的同時(shí)也交流了情感，這是很多城市人喜歡的。

原先城里人買鮮花，更多是作為一種禮品，送給親人或是朋友?，F(xiàn)在很多都市白領(lǐng)買鮮花更多是為了“悅己”?？粗@些經(jīng)過精心搭配的鮮花，就覺得心情很好，一到周末，更加向往到自然的懷抱中去徜徉一番。這樣與花親近就更像是一種生活方式了。

有了這樣的心理基礎(chǔ)，就不難理解，為何“花文化”在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的城市，會(huì)有非常龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條。花作為一種媒介，可以融合非常多的生活場(chǎng)景，嫁接非常豐富的產(chǎn)業(yè)元素、文化資源。一位英國(guó)朋友曾用一張圖，幫助我了解“花文化”在英國(guó)人生活中的無所不在。英國(guó)“花文化”能夠觸達(dá)的產(chǎn)業(yè)端口、環(huán)節(jié)、資源之豐富，讓我十分驚嘆。

作為產(chǎn)業(yè)黏合劑的英國(guó)“花文化”

問：近年來，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對(duì)英國(guó)整個(gè)GDP貢獻(xiàn)的占比額超過金融服務(wù)業(yè)。其“花園經(jīng)濟(jì)”也十分有名。這樣一個(gè)國(guó)家，當(dāng)下如何演繹自己的“花文化”？

曹祎遐：關(guān)注英國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，花似乎是個(gè)回避不了的話題。

去年3—4月份新冠肺炎疫情暴發(fā)時(shí)，我正在英國(guó)訪學(xué)。關(guān)于英國(guó)“花文化”，有幾件事給我留下很深的印象。

一件事情是，在疫情可控之后，英國(guó)開放的第一批公共空間就是公園。因?yàn)楣珗@在英國(guó)是一種剛需。尤其在倫敦這樣的大都市，每天去公園跑步、健身、休憩，是市民生活的一部分。在開放公園之后，第二批開放的就是花園，其中有一部分花園還是私人的。

這時(shí)，我才知道，英國(guó)有一個(gè)非常龐大的花園系統(tǒng)。全英國(guó)從公共花園到私人花園，再到花園形態(tài)的地產(chǎn)項(xiàng)目，都屬于這個(gè)系統(tǒng)。英國(guó)有一個(gè)叫作“國(guó)家花園計(jì)劃”的項(xiàng)目，囊括的各類花園總量超過3700個(gè)。英國(guó)民眾辦一張類似年卡的東西，就可以在當(dāng)年免費(fèi)去很多花園。

英國(guó)之所以鼓勵(lì)私人花園通過一定的方式向公眾開放，是因?yàn)橐环矫孢@些花園的維護(hù)和運(yùn)營(yíng)成本很高，需要通過營(yíng)收覆蓋成本;另一方面英國(guó)人視花園為重要的文化資源，通過花園，餐飲、衍生品的開發(fā)和運(yùn)營(yíng)都可以帶來收入。有的私人花園會(huì)自己運(yùn)作面向公眾開放的業(yè)務(wù)，有的會(huì)聘請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)打理，使整個(gè)業(yè)務(wù)的發(fā)展更專業(yè)、更易于持續(xù)。

另一件讓我印象深刻的事情是，在英國(guó)種花非常方便。英國(guó)本土人士愛種花自是不用再講。很多移民在生活達(dá)到一定水準(zhǔn)后，喜歡種花的也大有人在。有花園的在花園里種花，有陽(yáng)臺(tái)的在陽(yáng)臺(tái)上種花。

在英國(guó)，到超市里買花非常方便。超市出入口等明顯位置大都設(shè)有鮮花銷售區(qū)。很多人完成日常采購(gòu)以后，就會(huì)隨手買些鮮花帶回。另外，英國(guó)與家庭鮮花種植相關(guān)的園藝產(chǎn)品非常豐富。英國(guó)有很多園藝用品店和苗圃。在苗圃，人們很方便能買到花種。在園藝用品店，幾百上千種種花過程中用得到的物資、工具琳瑯滿目。小到種花要用的鏟子，支花用的支架、竹竿、豎條，布置花園用的各種材質(zhì)的裝飾物，大到玻璃花房的陽(yáng)光頂棚，光是擁有專門叫法的頂棚就有十幾種，可見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的滲透性極強(qiáng)。

英國(guó)人在做精做細(xì)與園藝相關(guān)的產(chǎn)業(yè)之外，還幾乎將“花文化”滲透到了市民生活的每一個(gè)環(huán)節(jié)。在功能性的開拓上，他們把“花文化”嫁接到了化妝品、藥品、食品、美術(shù)館、書店、劇場(chǎng)、文旅產(chǎn)品等方面。光是BBC一家電視臺(tái)，就有十幾檔跟花有關(guān)的節(jié)目。甚至連查爾斯王子都會(huì)制作節(jié)目教大眾種花、養(yǎng)花，細(xì)致到怎樣種好某種品類的花。

在時(shí)間維度的開拓上，英國(guó)人不僅一年四季有合宜的花可以種，還有各種契合時(shí)令主題的花園活動(dòng)、“花文化”活動(dòng)可以參加。很多活動(dòng)都按照花期提前設(shè)計(jì)好，成熟的項(xiàng)目逐步被固定下來。

做深“花文化”的兩個(gè)要點(diǎn)：空間排布和參與機(jī)制

問：聯(lián)想到我國(guó)古代就有很深厚的“花文化”積淀，未來，我們可以調(diào)用的文化資源其實(shí)是非常豐富的。以英國(guó)的經(jīng)驗(yàn)為例，可以給我國(guó)城市“花文化”的營(yíng)造，提供哪些啟示？

曹祎遐：有兩點(diǎn)是我們馬上就可以多想辦法、拓展思路的，那就是空間排布的拓展和參與機(jī)制的設(shè)計(jì)。以上海為例，先說空間排布。上海和倫敦比較像，寸土寸金，“螺螄殼里做道場(chǎng)”是權(quán)宜之計(jì)。比如，有些品種很適合種植在垂直立面上，那我們不妨更好地把閑置的空間資源、立面利用起來。有些花種通過和其他植物品種的組合，很適合用于打造小型花園、口袋花園。只要條件合宜、搭配合宜，哪怕是狹縫當(dāng)中的空間做精做強(qiáng)，都有可能成為非常精彩的綠植花卉空間。

再說參與機(jī)制的設(shè)計(jì)。在英國(guó)很多街頭小店的收銀臺(tái)，能拿到介紹各種本地文化活動(dòng)的宣傳單，方便市民、游客了解并參與其中。背后往往是一個(gè)類似“專業(yè)領(lǐng)域協(xié)會(huì)”的平臺(tái)，將所有能夠串聯(lián)起來的活動(dòng)資源聚攏到一起，然后通過策劃和排片，讓大家一年四季都有盼頭、都有事可干，很方便地就能迅速找到自己感興趣的活動(dòng)或項(xiàng)目。

這樣的機(jī)制如果能堅(jiān)持、延續(xù)下去，能形成一種非常有趣的整合效應(yīng)和聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，也更有利于傳播。首先的受益者是市民。只要他們?cè)敢?，到了某個(gè)具體的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，直接去參與就可以了。這樣一種機(jī)制還有一個(gè)好處，就是能夠高效地利用整個(gè)城市的空間，最大限度地去發(fā)揮整個(gè)城市的功能。當(dāng)然，這樣的機(jī)制需要很精細(xì)的設(shè)計(jì)，需要很強(qiáng)的資源調(diào)度能力。有了這個(gè)平臺(tái)以后，還要多多鼓勵(lì)各種文化機(jī)構(gòu)參與其中。鼓勵(lì)大家根據(jù)具體的時(shí)間節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)活動(dòng)，放到平臺(tái)上，與其他活動(dòng)形成一個(gè)整體的活動(dòng)方案，一起來深化主題、拓展想象力。所有參與者都是合作共贏的關(guān)系。

“花文化”相關(guān)的產(chǎn)業(yè)很多屬于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中的項(xiàng)目、活動(dòng)從醞釀到興起需要非常大的前期投入。這也就難怪英國(guó)人為什么要以如此集約的方式推動(dòng)大家合作、共贏。因?yàn)橹挥懈嗟娜撕献?，才能以更集約的成本來推動(dòng)相關(guān)的創(chuàng)意文化活動(dòng)，才更容易挺過初創(chuàng)期，一起更好地活下來。更何況，文創(chuàng)的東西就是要好玩，要讓大家玩起來，才能形成規(guī)模效應(yīng)，才能拉動(dòng)消費(fèi)。眾人拾柴火焰高。有了各種文化資源的整合和聯(lián)動(dòng)，整個(gè)文化氛圍的熱度也更易于聚攏、提升。