米桂娟，張晉青，楊桂梅，李夢(mèng)怡，梁富邦

(1.青海省家畜改良中心，西寧 810016；2.華豐生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，湟中 811601)

豬糧安天下，生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是城鄉(xiāng)居民的重要食品，我國(guó)既是養(yǎng)豬大國(guó)，也是豬肉消費(fèi)大國(guó)。目前我國(guó)正處于規(guī)?；B(yǎng)殖啟動(dòng)期向加速期轉(zhuǎn)變階段，是養(yǎng)豬行業(yè)規(guī)?；l(fā)展的黃金時(shí)期，但是隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，制約我國(guó)生豬業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部因素日益復(fù)雜多樣，其中濫用抗生素等化學(xué)藥類添加劑的問題尤為突出，所以找出高效且不易產(chǎn)生抗藥性等特征的飼料添加劑極其重要[1]。相關(guān)資料顯示，中草藥屬純天然物質(zhì)且資源豐富，部分中草藥飼料添加劑不僅能優(yōu)化肉制品質(zhì)量[2]，還能提高飼料利用率、縮短飼養(yǎng)時(shí)間、避免有害藥物殘留等優(yōu)勢(shì)[3,4]。因此,本試驗(yàn)在三元豬育肥期添加不同劑量的黃芪單劑飼料添加劑進(jìn)行研究，確定黃芪單劑飼料添加劑對(duì)三元豬育肥期生長(zhǎng)性能的具體影響，為后期大范圍推廣和應(yīng)用黃芪單劑飼料添加劑提供數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選取體型體況相近、體重約20kg、日齡為50±2d的杜×長(zhǎng)×大三元雜交育肥豬60頭，隨機(jī)分成三組，A組為對(duì)照組30頭、B組為0.5%(5kg/t)黃芪添加組15頭、C組為1%(10kg/t)黃芪添加組15頭，每組一個(gè)重復(fù)，每組一個(gè)圈舍，預(yù)飼期10d，試驗(yàn)期為150d。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1黃芪添加量及方法 黃芪經(jīng)過切段、粉碎、磨粉后，按照每噸基礎(chǔ)日糧中分別添加5kg(B組)、10kg(C組)黃芪粉末的比例混合均勻。基礎(chǔ)日糧為玉米-豆粕，詳見表1。

1.2.2飼喂次數(shù)及飼喂量 飼料由專人負(fù)責(zé)飼喂，0～30d，日喂3次，飼喂量按初始體重5%～7.5%計(jì)算，即每頭每日1～1.5kg，料的給量依次為每頭每日飼喂量的35%、25%、45%執(zhí)行；30～120d，日喂2次，飼喂量按試驗(yàn)期第30d體重5%～7%計(jì)算，即每頭每日1.5～2.5kg；120～150d，按試驗(yàn)期第120d體重3.5%～4%計(jì)算，即每頭每日3～3.8kg；日喂2次的料的給量依次為每頭每日飼喂量的45%、55%執(zhí)行。

表1 基礎(chǔ)日糧配方

1.2.3飼養(yǎng)管理要點(diǎn) 試驗(yàn)期除黃芪單劑飼料添加劑的添加量不同以外，飼養(yǎng)管理方式基本保證不變，一是每日早、中、晚觀察各組育肥豬精神狀態(tài)、飲食、排便等情況，發(fā)現(xiàn)病情立即治療并詳細(xì)記錄在案；二是定時(shí)清掃、消毒各組欄舍，保持欄舍、豬體干凈衛(wèi)生；三是按照常規(guī)程序?qū)嵤┛茖W(xué)合理的疫苗免疫接種及驅(qū)蟲；四是保證適宜的溫度、濕度和通風(fēng)條件等。

1.3 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采集

1.3.1稱重 試驗(yàn)開始前、試驗(yàn)期每隔30d直至試驗(yàn)結(jié)束，早上8：00空腹稱重并記錄；試驗(yàn)最后采用Spss11.0進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析，其中0～30d為前期，30～120d為中期，120～150d為后期。

1.3.2投料量和余料量 試驗(yàn)期每隔30d直至試驗(yàn)結(jié)束，根據(jù)當(dāng)日飼喂次數(shù)及飼喂量用電子稱稱量并記錄每組一天的投料量和余料量,試驗(yàn)最后采用Spss11.0進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析。

2 試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析與結(jié)果

2.1 黃芪單劑飼料添加劑對(duì)三元豬生長(zhǎng)性能的影響

試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，B組較對(duì)照組A的平均出欄重高19.75kg，平均日增重高0.13kg，料重比下降為2.8∶1；C組較對(duì)照組A的平均出欄重高19.78kg，平均日增重高0.13kg，料重比下降為2.8∶1，即不同添加劑量的黃芪單劑飼料添加劑的使用均能夠有效提高三元豬育肥期的日增重、出欄重和飼料轉(zhuǎn)化率。各期平均體重?cái)?shù)據(jù)顯示，B組和C組在相同育肥期時(shí)平均體重明顯高于對(duì)照組A，其中試驗(yàn)前期，0.5%黃芪添加組B和1%黃芪添加組C平均體重較對(duì)照組A平均體重高3.33kg左右；試驗(yàn)中期，B組和C組平均體重較對(duì)照組A平均體重高4.15kg左右；試驗(yàn)后期，B組和C組平均體重較對(duì)照組A平均體重高7.73kg左右，因此不同添加劑量的黃芪單劑飼料添加劑的使用均能使三元豬試驗(yàn)期增重效果顯著，且根據(jù)后期平均體重看，B組和C組較對(duì)照組A均能更快達(dá)到100kg出欄重的標(biāo)準(zhǔn)。通過Spss11.0數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)：0.5%黃芪添加組B和1%黃芪添加組C的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率均顯著高于對(duì)照組A(P<0.05)，即表明不同添加劑量的黃芪單劑飼料添加劑對(duì)三元豬育肥期的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率均有顯著促進(jìn)作用，而0.5%黃芪添加組B和1%黃芪添加組C對(duì)比，日增重和飼料轉(zhuǎn)化率差異不顯著(P>0.05)，因此，基于成本最小化、效益最大化的原則，黃芪單劑飼料添加劑的最佳添加劑量為0.5%。

表2 生長(zhǎng)性能指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表

2.2 黃芪單劑飼料添加劑對(duì)三元豬經(jīng)濟(jì)效益的影響

根據(jù)表3數(shù)據(jù)顯示，0.5%黃芪添加組B較對(duì)照組A每頭毛豬收入高375.25元，每頭直接收益高351.15元；1%黃芪添加組C較對(duì)照組A每頭毛豬收入高375.82元，每頭直接收益高350.28元；可見添加黃芪單劑飼料添加劑可以有效提高經(jīng)濟(jì)效益，且0.5%黃芪添加組B的經(jīng)濟(jì)效益是最高的。

3 討論

化學(xué)藥品、抗生素和激素易產(chǎn)生毒副作用和耐藥性，尤其是容易引起動(dòng)物產(chǎn)品藥物殘留，這已成為一個(gè)全社會(huì)關(guān)注的問題。中草藥純天然，毒副作用小，無耐藥性，不會(huì)在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留，中草藥添加劑的這一獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)了時(shí)代潮流，滿足了人們追求綠色食品的愿望。而且根據(jù)相關(guān)資料顯示，中草藥不僅具有優(yōu)化肉制品質(zhì)量，還有提高飼料利用率、縮短飼養(yǎng)時(shí)間、減少疫病等優(yōu)勢(shì)。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，中草藥黃芪飼料添加劑的應(yīng)用的確對(duì)三元豬育肥期的日增重、出欄重和飼料轉(zhuǎn)化率有顯著影響，且在一定程度上可以有效縮短三元豬育肥期，提高經(jīng)濟(jì)效益，所以推廣低價(jià)、高效的中草藥黃芪飼料添加劑意義重大。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的0.5%和1%黃芪單劑飼料添加劑的使用，均能夠有效增加三元豬育肥期的日增重和出欄重，降低料肉比，縮短育肥期，創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟(jì)效益；基于成本最低化，效益最大化原則，推薦黃芪單劑飼料添加劑劑量為0.5%。