黃標(biāo)武,林旭吟,馮晨
(廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院,福建 廈門 361102)
波紋龍蝦(Panulirus homarus),俗稱小青龍。近年來,波紋龍蝦人工養(yǎng)殖已在福建悄然興起,它將成為福建省國民經(jīng)濟的一個支柱產(chǎn)業(yè),也是福建海洋強省戰(zhàn)略的重要產(chǎn)業(yè)。隨著波紋龍蝦人工養(yǎng)殖的不斷擴大,養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的病害也越來越多,嚴重阻礙波紋龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。目前,波紋龍蝦養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)的病害有蝦體寄生纖毛蟲、細菌性病和蝦體蛻殼未遂等。如何預(yù)防和治療波紋龍蝦人工養(yǎng)殖過程中的病蟲害,提高波紋龍蝦養(yǎng)殖的成活率,促進波紋龍蝦人工養(yǎng)殖的健康發(fā)展,是該文總結(jié)的主要內(nèi)容,以期為廣大養(yǎng)殖戶提供技術(shù)參考。
選擇海區(qū)常年海水鹽度23.86~30.00,pH值7.8~8.6,水溫18~32℃,周圍海岸帶無污染源,養(yǎng)殖水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB11607—1989)和《無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》(NY5052—2011)要求,養(yǎng)殖用水要經(jīng)過沉淀過濾后才能使用。
波紋龍蝦小苗主要從東南亞地區(qū)進口,種苗的質(zhì)量、大小參差不齊。為了提高波紋龍蝦養(yǎng)殖的成活率,到場后的小苗(1.5~2.0 cm)必須按不同規(guī)格分開暫養(yǎng)。
由于波紋龍蝦有穴居的習(xí)性,飼養(yǎng)波紋龍蝦的池底要營造人工洞穴,利于龍蝦棲身,減少相互廝斗。
優(yōu)質(zhì)的餌料是養(yǎng)好波紋龍蝦的關(guān)鍵。投喂經(jīng)熟化、半熟化的冷凍貝肉最好,也可投喂新鮮的貝類或新鮮小雜魚,投喂前要用含碘量10%的碘制劑浸泡30 min;日投餌量為龍蝦體質(zhì)量的5%~12%,投喂量要充足,防止苗種因食物不足相互蠶食;每天投喂1~2次,下午及半夜最好。
每天要定時測定養(yǎng)殖池中的pH值及溶解氧、亞硝酸鹽、氨氮的含量,避免因亞硝酸鹽、氨氮含量過高造成波紋龍蝦死亡。定期向養(yǎng)殖池中加入適量的益生菌微生態(tài)制劑等,構(gòu)建有益菌群,維持水質(zhì)的穩(wěn)定。
冬、春季養(yǎng)殖水溫控制在22℃左右;夏、秋季養(yǎng)殖水溫控制在28~30℃,利于波紋龍蝦快速生長。
波紋龍蝦在人工養(yǎng)殖過程中經(jīng)過多次蛻殼而不斷生長。采用化學(xué)和物理方法刺激,配合輪換投喂多種餌料,對促進龍蝦蛻殼很有效果,也可以在大潮汛來臨之際,通過潑灑“蛻殼素”以促使波紋龍蝦集中蛻殼,減少互相殘殺,既能縮短蛻殼周期,又增加蛻殼次數(shù),從而提高成活率和龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量。
在波紋龍蝦人工養(yǎng)殖過程中,選擇優(yōu)質(zhì)苗種,投喂優(yōu)質(zhì)餌料,做好水質(zhì)監(jiān)測,人為促進集中蛻殼,定期使用益生菌微生態(tài)制劑,定期使用碘制劑,加強巡池管理,保持水質(zhì)清晰,這些方法可以起到病害預(yù)防作用。
目前,波紋龍蝦養(yǎng)殖過程中發(fā)生的病蟲害有纖毛蟲病、細菌性爛鰓病、毛霉亮發(fā)菌病和蛻殼未遂等。
(1)纖毛蟲病。通過大量換水和使用藥物處理解決。
(2)細菌性爛鰓病、毛霉亮發(fā)菌病。發(fā)病池塘使用含碘量10%的碘制劑1~2 mg/L,連續(xù)全池潑灑7~10 d。
(3)蛻殼未遂??刹捎枚喾N鮮活餌料配合輪換投喂,使用化學(xué)和物理方法刺激龍蝦蛻殼,調(diào)節(jié)pH值。
廈門市海滄某水產(chǎn)種苗有限公司2016年11月8日開始試驗養(yǎng)殖波紋龍蝦至今已四年有余,前兩年養(yǎng)殖波紋龍蝦比較順利,養(yǎng)殖過程基本沒發(fā)生過病害,成活率達92.4%。2019年開春,該公司從印尼購買了平均體長1.50 cm的波紋龍蝦小苗35 000條養(yǎng)殖。23 d后發(fā)現(xiàn)個別蝦體表有長“毛”,經(jīng)過顯微鏡鏡檢,確認是寄生纖毛蟲,通過大量換水和藥物處理,促進蝦體蛻殼解決。
2019年7月3日,漳州市漳浦縣赤湖鎮(zhèn)陳姓養(yǎng)殖戶從廈門市海滄某水產(chǎn)種苗有限公司購買波紋龍蝦苗種(規(guī)格7~8 cm)12 000只放在一口面積約(2×667)m2的高位池養(yǎng)殖。7月10日,早上巡塘?xí)r發(fā)現(xiàn)池底有6只龍蝦苗死亡,即刻撈起來填埋掉;11日早上巡塘?xí)r又發(fā)現(xiàn)38只龍蝦苗死亡;12日死亡407只;13日死亡1 135只。經(jīng)現(xiàn)場詢問查看、水質(zhì)測試和顯微鏡鏡檢診斷,發(fā)現(xiàn)死亡蝦苗鰓部附有大量的絲狀體,確認為毛霉亮發(fā)菌。建議使用含碘量10%的碘制劑1~2 mg/L,連續(xù)全池潑灑7 d治療,病情得到了控制。
波紋龍蝦人工養(yǎng)殖過程中,應(yīng)堅持“以防為主、治療為輔”為原則,注重養(yǎng)殖水源、種苗質(zhì)量、波紋龍蝦生活習(xí)性、餌料品質(zhì)、日常管理等重要環(huán)節(jié)的科學(xué)管控,做到無病實施預(yù)防,有病及時治病的原則,波紋龍蝦人工養(yǎng)殖事業(yè)定能蒸蒸日上。