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        稻田養(yǎng)殖小龍蝦輪作技術(shù)

        2021-06-07 02:56:22王雯婷宋王松錢倫陸珠潤
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2021年6期
        關(guān)鍵詞:水稻

        王雯婷,宋王松,錢倫,陸珠潤

        (1.海寧市水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)站,浙江 海寧 314400;2.海寧市硤石街道辦事處農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室,浙江 海寧 314400;3.嘉善縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站,浙江 嘉善 314100)

        稻漁綜合種養(yǎng)是一種生態(tài)高效的新型農(nóng)作模式,具有穩(wěn)糧增效、生態(tài)安全等特點(diǎn),符合當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向,有助于推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展。稻田養(yǎng)小龍蝦輪作模式是目前具有較大發(fā)展?jié)摿Φ囊环N稻漁綜合種養(yǎng)模式,利用水稻種植前的田塊閑置時(shí)間養(yǎng)殖一茬小龍蝦,與共作模式相比,輪作不用開挖環(huán)溝,不影響種稻面積和產(chǎn)量,具有投入低、操作方便等優(yōu)點(diǎn)。

        浙江譽(yù)海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2020年開展稻田養(yǎng)小龍蝦輪作13.33 hm2,小龍蝦總產(chǎn)量21 300 kg,水稻總產(chǎn)量130 000 kg,總產(chǎn)值89.12萬元,利潤17.92萬元,增效顯著。主要技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

        1 田間工程

        1.1 地理環(huán)境

        生態(tài)環(huán)境良好,周圍無污染源,水源充足,進(jìn)排水方便。土壤底質(zhì)自然結(jié)構(gòu)保水能力強(qiáng),便于蓄水養(yǎng)蝦。

        1.2 田塊整理

        田塊無低洼或隆起,防止灌水后水位差異而影響水稻種植。加高加固原有田埂,逐層夯實(shí),使田面可灌水深度達(dá)到50 cm以上,防止漏水或者小龍蝦逃逸。田塊一邊留出4 m左右的機(jī)械便道,便于農(nóng)機(jī)設(shè)備進(jìn)入田面。

        1.3 進(jìn)排水設(shè)施

        每個(gè)田塊分別安裝進(jìn)排水管道,高進(jìn)低排,并且進(jìn)水管口一端安裝80目以上網(wǎng)袋或者網(wǎng)箱。排水口建在稻田最低一側(cè),用200 mm口徑的PVC管調(diào)節(jié)水位,排水管口用20目網(wǎng)袋過濾,防止小龍蝦出逃。

        1.4 防逃設(shè)施設(shè)置

        田埂四周用網(wǎng)片等設(shè)置防逃設(shè)施。防逃設(shè)施選擇經(jīng)久耐用的材料,如蝦蟹專用防逃網(wǎng)(膜)、彩鋼板、舊瓷磚、玻璃板等。防逃設(shè)施設(shè)置在離岸50 cm以外,并向下直埋15 cm左右,面上留出30 cm以上。離岸距離過近容易導(dǎo)致小龍蝦從底下打洞外逃,且容易影響田間作業(yè)。安裝時(shí),每隔1.0~1.5 m設(shè)置木樁,用于固定防逃設(shè)施。

        2 種養(yǎng)前準(zhǔn)備

        2.1 消毒除雜

        注水至淹沒田面10~20 cm(新建田塊提前泡田1個(gè)月),用生石灰或漂白粉化水潑灑,徹底消毒除雜。

        2.2 種植水草

        稻蝦輪作時(shí)利用水稻種植前田塊閑置時(shí)間種植水草,水草以伊樂藻為主,投苗前2個(gè)月左右進(jìn)行種植。種植時(shí),田面水位20~30 cm,種植行距7~8 m,株間距4~5 m,橫豎對齊,每667 m2田塊用草量約10 kg。移栽時(shí)水位高出水草15 cm左右,用泥土覆蓋部分莖葉防止上浮。水草種植遵循宜少不宜多原則,占池塘面積的10%。后期在養(yǎng)殖過程中根據(jù)實(shí)際需要多清少補(bǔ),合理除草,控制密度,確保水草不連片、不出水,過多時(shí)人工割除。

        2.3 肥水培藻

        水草成活長根后使用肥水膏等水產(chǎn)專用肥或發(fā)酵糞肥,保持水體透明度30 cm左右。4月底之后隨水溫上升,投飼增大,水質(zhì)、水草出現(xiàn)周期性變化,此時(shí)也是培草壯根的重要時(shí)期,因?yàn)樗蓍L勢會影響小龍蝦的產(chǎn)量和質(zhì)量,出現(xiàn)草色萎靡、發(fā)黃,爛根、爛頭。出現(xiàn)水草掛臟等情況時(shí),可能的原因和對策如表1。

        表1 水草掛臟原因及養(yǎng)護(hù)管理措施

        3 小龍蝦養(yǎng)殖管理

        3.1 苗種放養(yǎng)

        幼苗投放前7 d,按照1 500~2 250 kg/hm2的用量施經(jīng)發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥,為幼苗培育適口的天然餌料生物。

        放苗時(shí)間選擇3月中上旬,水溫達(dá)到12℃后盡早放養(yǎng)。投放規(guī)格為4~5 g的幼苗,投放數(shù)量為450 kg/hm2。投苗時(shí),將蝦框置于田面上,使蝦苗適應(yīng)水溫后再投放,以減少應(yīng)激反應(yīng)。投放區(qū)域以田面和岸邊為主,分散均勻投放。在早晨、傍晚或陰天進(jìn)行投放,避免陽光直射。為提高存活率,在投苗前2 h用Vc、免疫多糖或者有機(jī)酸類進(jìn)行全池潑灑。放苗后的一周時(shí)間是蝦苗適應(yīng)新環(huán)境的關(guān)鍵期,加強(qiáng)巡塘,特別注意投苗點(diǎn)和下風(fēng)口,觀察是否有死蝦,是否有漂浮斷草,做好水質(zhì)監(jiān)測,保持水體的穩(wěn)定和食物的充足。

        3.2 飼養(yǎng)投喂

        以投喂配合飼料為主,特別是熟化飼料,對水質(zhì)影響較小。小龍蝦領(lǐng)地意識強(qiáng),投喂集中容易造成殘殺。苗期使用蛋白質(zhì)含量30%以上飼料,成蝦期使用蛋白質(zhì)含量26%~28%飼料。日投餌量為蝦總質(zhì)量的8%~10%。每天早晚各投喂1次,以傍晚為主,投喂量占全天投喂量的60%~70%,并結(jié)合觀察料臺、水色以及水草等方式判斷增減投喂量。另外要特別關(guān)注天氣變化,陰雨天或者雷陣雨天氣要減少投喂并及時(shí)采取增氧措施防止溶氧過低。

        3.3 水質(zhì)日常管理

        好的水質(zhì)概括起來就是水色活、有亮度、嫩綠色,透明度30~40 cm。前期主要通過定期換水和補(bǔ)肥來培養(yǎng)藻類,穩(wěn)定水體。一般7 d左右換1次水,每次換水5~10 cm,并及時(shí)補(bǔ)肥,使水體始終穩(wěn)定在一定肥度。4月中下旬以后,氣溫上升,養(yǎng)殖過程中殘餌糞便積累,要定期改底,使用水產(chǎn)乳酸菌、枯草芽孢桿菌等生物制劑或使用20%過硫酸氫鉀復(fù)合鹽等化學(xué)底改產(chǎn)品,10 d左右用1次。

        3.4 起捕

        小龍蝦飼養(yǎng)30 d左右規(guī)格可達(dá)20 g/尾以上,此時(shí)捕大留小,及時(shí)捕撈出售。選擇長度10 m左右的大網(wǎng)眼地籠,擺放應(yīng)注意:(1)位置盡可能靠近投食區(qū)域和水草較多的地方,通過在地籠內(nèi)增設(shè)誘餌、降低田內(nèi)水位、3~5 d移動地籠位置等方式增強(qiáng)捕撈效果。(2)地籠連續(xù)使用4 d左右或要換塘的時(shí)候?qū)⒌鼗\起上來沖洗暴曬,防止病原體傳播,提高起捕率。(3)擺放地籠時(shí),將地籠拉直平鋪在塘底,不能架空或者翻轉(zhuǎn),并且地籠頭節(jié)要有一半露出水面,不能全部沉沒在水中。(4)起地籠的時(shí)間取決于地籠內(nèi)蝦的數(shù)量,發(fā)現(xiàn)籠內(nèi)蝦多,及時(shí)將蝦取出,以免悶死。

        4 水稻種植管理

        4.1 水稻種植

        5月中下旬,待大部分小龍蝦出售后,緩慢放低水位至露出田坂,小龍蝦捕盡后進(jìn)行整田、種植水稻,與常規(guī)單季稻種植操作相同。6月初田面使用旋耕機(jī)進(jìn)行翻耕,機(jī)械整田,選擇直播或機(jī)插。

        4.2 日常管理

        合理施肥,減少化肥使用。前期小龍蝦飼養(yǎng),殘餌、糞便等為田塊帶來了額外的肥料,特別是小龍蝦餌料主要原料為魚粉,氮、磷、鉀元素豐富,田塊肥度較高;適時(shí)烤田,以促進(jìn)水稻分蘗及根系生長。

        4.3 水稻病蟲害防治

        種植期間,采用綠色防控措施預(yù)防病蟲草害,盡量少施農(nóng)藥。

        4.4 水稻收割

        采用機(jī)械收割方式,及時(shí)收割水稻。收割時(shí),將過多的碎稻茬進(jìn)行清理,使田面充分暴曬,以備下一年度小龍蝦養(yǎng)殖。

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