網(wǎng)上曾盛傳“大豆中含有大量的雌激素，女性朋友喝了豆?jié){會(huì)促進(jìn)乳腺增生”。而隨著這種說法的慢慢發(fā)酵，如今轉(zhuǎn)變成了“女性更年期不能喝豆?jié){，不然很容易患上乳腺癌”。

那么這些說法都是真的嗎？難道女性朋友不能喝豆?jié){了？爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家，這其實(shí)都是謠言。女性朋友不僅可以放心喝豆?jié){，而且喝了對(duì)身體很有好處：

所有關(guān)于豆?jié){的謠言中，罪魁禍?zhǔn)谆径际恰按蠖巩慄S酮”。但它其實(shí)是一種類雌激素，可以有效的幫助人體調(diào)節(jié)雌激素水平。

所以對(duì)于女性朋友來說，常喝些豆?jié){對(duì)身體是有益的。尤其是對(duì)于更年期的女性朋友來說，她們?cè)谶@個(gè)時(shí)期的雌激素水平較低，而豆?jié){就是一個(gè)“好幫手”。

至于大豆異黃酮攝入和乳腺癌發(fā)病率的關(guān)系。大量的研究發(fā)現(xiàn)，兩者呈負(fù)相關(guān)。換句話說，常喝豆?jié){可以起到抑癌作用，從而預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。

不過有些人可能會(huì)問了，對(duì)于普通女性來說，如果一不小心喝多了豆?jié){，攝入了較多的大豆異黃酮，會(huì)不會(huì)讓雌激素水平過高，從而危害到健康呢？這就要再提到大豆異黃酮一個(gè)特點(diǎn)——雙向調(diào)節(jié)。

當(dāng)人體雌激素水平不足的時(shí)候，大豆異黃酮能稍微彌補(bǔ)雌激素的不足。而當(dāng)雌激素水平較高時(shí)，它又能通過和雌激素受體的結(jié)合，從而一定程度上降低體內(nèi)雌激素水平?？偟膩碚f，它會(huì)一直讓你的雌激素水平朝好的方面發(fā)展。

而說到這里，就不得不再說一個(gè)謠言：男生要盡量少喝豆?jié){，不然會(huì)讓你越變?cè)健澳铩?。前面咱們剛提到過，大豆異黃酮是雙向調(diào)節(jié)，自然就不會(huì)讓體內(nèi)的雌激素水平超標(biāo)。

其實(shí)在生活中，豆?jié){經(jīng)常會(huì)被貼上“女性飲品”的標(biāo)簽。但實(shí)際上，除了大豆異黃酮，豆?jié){還富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

所以事實(shí)上，男女都非常適合喝豆?jié){，并沒有什么區(qū)別。按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國居民膳食指南》的建議，每天喝一杯豆?jié){是非常健康的飲食行為。

最后，爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師再強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，豆?jié){是可以空腹喝的，不用擔(dān)心會(huì)浪費(fèi)掉蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)成分。因?yàn)槎節(jié){里含有碳水化合物，這種物質(zhì)會(huì)被優(yōu)先用來提供能量。

各位朋友，你喜歡喝豆?jié){嗎？你還知道經(jīng)常喝豆?jié){，對(duì)健康有什么好處嗎？不妨在下方評(píng)論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。