明星開餐廳成風(fēng) 有必要潑潑冷水

近些年，名人扎堆來浙江杭州開餐廳。其實(shí)，這種現(xiàn)象不僅杭州有，放眼全國也很普遍。

明星為什么喜歡開餐廳？餐飲投資門檻比較低，而明星做餐飲，屬實(shí)吃香又便利。明星自身所帶的光環(huán)能帶來很好的宣傳效果和人流量，可以輕松實(shí)現(xiàn)粉絲經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)化。但是，明星餐廳出現(xiàn)的問題也不少。比如“上上謙”火鍋上海長寧店被查出消毒不過關(guān)，其使用的熱水杯、調(diào)料碗被檢出大腸桿菌，且不止一次；陳赫的賢合莊上海旗艦店，同樣被檢出餐具中有大腸桿菌群。

餐飲門檻低是一把雙刃劍。低門檻必定導(dǎo)致進(jìn)入者眾，卻不一定專業(yè)。比如，許多明星餐廳裝修雖然高大上，價(jià)格定得也比較高，但是，餐飲只是明星們的副業(yè)，他們不懂這方面技術(shù)又沒有充足的時(shí)間來管理，往往會(huì)導(dǎo)致菜品質(zhì)量上不去。如此一來，就算是“小迷妹們”也受不了荷包和口味的雙重受虐，而普通老百姓更是吃過一次就不會(huì)再去第二次。這樣的餐廳，要是服務(wù)質(zhì)量再出點(diǎn)問題，那么倒閉就是早晚的事。不管什么行業(yè)，服務(wù)與質(zhì)量永遠(yuǎn)是第一位的。明星是塊招牌，質(zhì)量才是底氣。另外，套用一句老話，沒有金剛鉆就不要攬瓷器活。僅僅靠名氣，是開不好店的。（馮孔）

玻尿酸氣泡水，喝出水光肌？

目前在漢口二廠的天貓旗艦店上，“哈水”產(chǎn)品6瓶整箱裝嘗鮮價(jià)為64.8元，相當(dāng)于每瓶10.8元。在產(chǎn)品介紹頁面上，品牌方打出了“內(nèi)服養(yǎng)膚，保鮮肌密”等標(biāo)語。而在關(guān)于“口服透明質(zhì)酸鈉（HA），到底有用嗎？”的回復(fù)中，品牌方更是指出，漢口二廠“哈水”添加的是華熙生物食品級(jí)玻尿酸，為新食品原料，直接飲用可增加體內(nèi)的含量，補(bǔ)充人體內(nèi)透明質(zhì)酸的不足。透明質(zhì)酸通過消化、吸收，可使皮膚滋潤光滑、柔軟而富有彈性；可延緩衰老、防止關(guān)節(jié)炎、動(dòng)脈硬化、脈搏紊亂和腦萎縮等病癥的發(fā)生。目前在該產(chǎn)品的評(píng)論區(qū)，有消費(fèi)者評(píng)論道，“不知道有沒有效果，但是這個(gè)可以喝的面膜口號(hào)真的是懶人福音啊?！比欢畮自黄康牟Ｄ蛩釟馀菟?，真的可以成為美膚人士的福音嗎？

食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒表示，口服后，大分子玻尿酸會(huì)經(jīng)過胃腸道的消化分解，先轉(zhuǎn)化成小分子的糖，然后被人體吸收，吸收的小分子，通常會(huì)進(jìn)入血液循環(huán)，不會(huì)滲透進(jìn)皮膚。（楊琳）

奧利奧是一款餅干？不，它是一款火爆全球108年的“食用”玩具

不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，很多飲品里面都很喜歡放奧利奧碎末，而不是其他餅干?？墒谴蠹蚁脒^沒有，為什么偏偏是奧利奧？曾經(jīng)在網(wǎng)上看過這樣一個(gè)段子：所謂豬一樣的朋友，就是感冒了讓他帶一盒白加黑，結(jié)果他帶回了一包奧利奧。說實(shí)話，很少有品牌像奧利奧一樣高度統(tǒng)一了全世界人民對(duì)于白加黑的認(rèn)知?？梢哉f，奧利奧已經(jīng)和可樂一樣，成為了潮流文化的一部分。

據(jù)不完整統(tǒng)計(jì)，如果把生產(chǎn)出來的所有奧利奧連起來可以繞地球足足381圈，而如果將全球銷售的奧利奧餅干摞起來長度足夠從地球到月球來回6次！食品行業(yè)雖網(wǎng)紅產(chǎn)品頻現(xiàn)，但大多數(shù)單品都是一時(shí)爆紅，然后迅速沉寂。然而誕生于1912年的奧利奧，卻在長達(dá)108年的時(shí)間里，持續(xù)在全球熱銷，甚至已經(jīng)成為了全球巧克力味夾心餅干的代名詞。除了市場上經(jīng)典的原味，奧利奧開發(fā)的產(chǎn)品口味不計(jì)其數(shù)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在美國市場上在售的產(chǎn)品口味多達(dá)40種以上。

從玩法上看，在消費(fèi)者日益重視體驗(yàn)的今天，奧利奧不僅通過花樣百出的包裝設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)的體驗(yàn)輸出，也通過多種玩法的激發(fā)，使產(chǎn)品本身成為了當(dāng)代年輕人的“可食用”玩具與最強(qiáng)社交貨幣，持續(xù)吸引著年輕人群關(guān)注與消費(fèi)。所以，為什么一眾飲品都選擇放奧利奧碎末？沒有別的原因，因?yàn)橹挥袏W利奧，才足夠好吃與吸引眼球。（冰叁）