全球知名食品企業(yè)雀巢公司一份內(nèi)部報告透露驚人內(nèi)幕：該公司旗下高達(dá)60%的主打食品和飲料并不符合健康標(biāo)準(zhǔn)，且有部分產(chǎn)品“無論怎么改進(jìn)都無法達(dá)到健康標(biāo)準(zhǔn)”，引發(fā)輿論高度關(guān)注。

英國《金融時報》5月31日報道稱，按照食品行業(yè)普遍采用的健康星級評定方式，雀巢公司只有37%的食品飲料（不含寵物食品和醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品）達(dá)到3.5星級的“健康食品”門檻，高達(dá)96%的飲品（不含純咖啡）和高達(dá)99%的冰激凌、甜品不符合這一標(biāo)準(zhǔn)。報告特別點名了幾種非健康食品：比如有兩款比薩被指鈉含量超標(biāo)；該公司旗下的圣培露橙汁味飲料100毫升含糖7.1克，以“E級”的營養(yǎng)評分在食品飲料排行中墊底。此外，該公司在美國市場銷售的一款沖飲粉也有個別口味含糖量超標(biāo)，而根據(jù)其廣告宣傳，該產(chǎn)品是“孩子們的完美早餐選擇”。

有營養(yǎng)學(xué)家表示，諸如雀巢一類的大型食品企業(yè)很難在食品健康與公司收益之間做出平衡。公司要保證消費受眾面的最大化，然而大多數(shù)人追求的是口感而非健康，專家直言：“其實很多人想買的就是垃圾食品?！眻蟮婪Q，數(shù)年來，食品行業(yè)一直致力于在保證口感的同時，降低食品中的鹽糖含量，但這項工作“極富挑戰(zhàn)性”?！?/p>

（高文宇）