邵淑娟，何繼武，張翠珍，朱 彤，王亞犁

（1.白銀市白銀區(qū)獸醫(yī)站，甘肅白銀730900；2.白銀市畜牧獸醫(yī)總站，甘肅白銀730900；3.白銀市白銀區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心，甘肅白銀730900）

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞污不能及時資源化利用，導(dǎo)致養(yǎng)殖污染問題越來越嚴(yán)重。隨著中草藥需求量的不斷增加，產(chǎn)生的中草藥渣也越來越多，一定程度上也造成環(huán)境污染。研究表明，中藥渣中仍含有豐富的生物活性成分及營養(yǎng)物質(zhì)[1]。中藥渣作為飼料添加劑，能夠減輕環(huán)境污染，增強動物機體免疫力、促進(jìn)生長、調(diào)節(jié)代謝、提高營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收率等[2-3]。本試驗將當(dāng)?shù)厮巹┲行募逯蠛蟮闹兴幵砑拥缴i日糧中，從“源頭控制”解決生豬糞污污染問題，探討其作為飼料添加劑對生豬糞污的影響，以期達(dá)到“以廢治廢”的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用中藥渣為當(dāng)?shù)厮巹┲行募逯蠛蟮闹兴幵饕煞譃辄S芪、當(dāng)歸、黨參等，烘干、粉碎后作為飼料添加劑。

1.2 試驗動物

試驗在甘肅省白銀市白銀區(qū)水川鎮(zhèn)翠蘭生豬養(yǎng)殖場進(jìn)行，以該場杜×長×大三元雜交豬為試驗對象。

1.3 試驗設(shè)計

選擇出生日期相近、健康無病的保育階段、育成階段、育肥前期、育肥后期4個生長期生豬76頭，按公、母各半的原則，每階段豬隨機分為2組，試驗設(shè)計及基礎(chǔ)日糧組成見表1。

表1 試驗設(shè)計及基礎(chǔ)日糧組成Tab.1 Design of experiment and composition levels of basal diets

1.4 飼養(yǎng)管理

各組獨立飼喂，試驗組添加3%處理好的中藥渣，對照組無任何添加。同等環(huán)境條件下飼養(yǎng)30 d。試驗開始前對各階段2組生豬日均糞便產(chǎn)生量進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)分析，經(jīng)分析組間差異不顯著（P>0.05）。試驗期為2020年10月12日至11月10日。其中，前10 d為預(yù)試期，第11 d開始進(jìn)入正式試驗期。試驗正式開始后，每天觀察兩組豬的精神健康狀況、采食量、毛色、糞便狀態(tài)等相關(guān)情況，每天相同時間段稱量記錄各組糞便量。試驗期間，各組生豬按照常規(guī)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理，全程自由采食、飲水，各組的基礎(chǔ)日糧、防疫情況及飼養(yǎng)環(huán)境條件等均相同。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

使用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，使用SPSS 19.0軟件中的獨立樣本t檢驗進(jìn)行分析，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P<0.01表示差異極顯著，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 中藥渣對不同生長階段生豬排糞量的影響（見表2）

表2 中藥渣對不同生長階段生豬排糞量的影響Tab.2 The effect of herb residues on the excreta of pigs at different growth stages

由表2可知，與對照組相比，添加中藥渣后，保育階段日均排糞量呈增加趨勢，育成階段日均排糞量顯著減少（P<0.05），育肥前期和育肥后期日均排糞量極顯著減少17.86%和24.36%（P<0.01）。

2.2 中藥渣對各階段生豬精神狀態(tài)、毛色、采食量、糞便狀態(tài)的影響（見表3）

由表3可知，保育階段對照組生豬有拉稀現(xiàn)象，試驗組生豬沒有出現(xiàn)拉稀情況，各階段生豬精神狀態(tài)變好、皮膚紅潤、毛色鮮亮、采食量有所提高、圈舍臭味明顯減輕。

表3 中藥渣對各階段生豬精神狀態(tài)、毛色、采食量、糞便狀態(tài)的影響Tab.3 The effect of herb residues on the mental state,coat color,feed intake,and feces state of pigs at various stages

3 討論

目前，在畜禽養(yǎng)殖中，中藥渣作為飼料添加劑對豬、羊、雞、牛的生產(chǎn)性能均有較好的改善作用[4]。楊松全等[5]研究表明，在豬日糧中添加中藥渣能明顯提高其生長性能。肖采等[6]研究發(fā)現(xiàn)，“十全大補”中藥渣可改善育肥豬的肉質(zhì)，并提高豬的生長性能。王旭東[7]研究發(fā)現(xiàn)，添加中草藥渣可以提高羊肉品質(zhì)。黃芪藥渣和“增長樂”中藥渣均能提高肉仔雞的生長性能[8-9]?！按吣天`”中藥渣可顯著提高奶牛產(chǎn)奶量[10]。但是，中藥渣對從源頭減輕畜禽排污相關(guān)的研究并不多見。本研究中，保育階段添加中藥渣后，試驗組日均排糞量呈增加趨勢。此階段生豬消化系統(tǒng)整體發(fā)育不完善，添加的中藥渣有促進(jìn)食欲、增加消化液分泌等功效，使其消化功能得到改善，采食量增加，而中藥渣中適量的粗纖維能進(jìn)一步促進(jìn)腸蠕動，加速新陳代謝。因此，排糞量相應(yīng)增加。本研究中，試驗組生豬沒有出現(xiàn)腹瀉狀況，說明中藥渣殘留的有效成分，能夠使機體各器官之間的協(xié)調(diào)性和健康狀況有所提高，機體抵抗力也相應(yīng)增強。

添加中藥渣后，育成階段排糞量顯著減少，育肥前期和育肥后期極顯著減少。3個階段生豬添加中藥渣能進(jìn)一步補充、完善、平衡飼料的營養(yǎng)水平，增加機體消化吸收率，所以從育成期開始添加中藥渣其排糞量開始減少，與李華偉等[11]研究的飼糧添加中藥渣能促進(jìn)圍產(chǎn)期母豬腸道微生物的發(fā)酵，增加后腸中短鏈脂肪酸（SCFA）的含量，改善圍產(chǎn)期母豬后腸微生物菌群平衡，減少生物胺含量，有利于機體的能量供給和健康相符。SCFA對于維持大腸的正常功能和結(jié)腸上皮細(xì)胞的形態(tài)和功能具有重要作用，可作為信號分子提高機體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收[12]；生物胺可參與腸道黏膜屏障的發(fā)育與維持，進(jìn)而影響宿主健康[13]。中藥渣中的生物活性成分能減少有機物的排放，降低排泄物臭味[3]。因此，生豬采食中藥渣后，采食量提高、排糞量減少、排泄物臭味明顯減輕、皮膚紅潤、毛色鮮亮、精神狀態(tài)較好。

4 結(jié)論

本試驗在生豬4個不同生長階段添加3%的中藥渣，能顯著降低育成期和育肥前后期階段排糞量，對生豬從源頭上糞污減排具有重要的意義。