周明炬 任柏林 王明 夏其廷

導(dǎo)讀：達(dá)川區(qū)探討嫁接茄子輪作大白菜露地周年高產(chǎn)高效栽培，通過集約化穴盤護(hù)根育苗、嫁接栽培、水肥一體化、輪作、病蟲害綠色防控等技術(shù)集成，有效克服了茄子連作障礙、 產(chǎn)量低等問題，最大限度實(shí)現(xiàn)了茄子周年生產(chǎn)、 均衡供應(yīng)，667 m2產(chǎn)值2.0萬元以上， 具有顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。

達(dá)川區(qū)作為四川省蔬菜發(fā)展重點(diǎn)縣（區(qū)）之一，近年來，該地茄子種植規(guī)模穩(wěn)中有增，但隨著種植年限的延長，連作障礙、死棵、產(chǎn)量低等問題日益嚴(yán)重。為解決以上問題，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，達(dá)川區(qū)蔬菜工作站積極與四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳園藝總站、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所等單位合作，通過集約化穴盤護(hù)根育苗、嫁接栽培、水肥一體化、輪作、病蟲害綠色防控等技術(shù)集成，有效克服了茄子連作障礙、產(chǎn)量低等問題，最大限度實(shí)現(xiàn)了茄子周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)、高產(chǎn)高效。

1 嫁接茄子輪作大白菜露地周年栽培效益情況

頭茬嫁接茄子采收時(shí)期一般5 個(gè)月，平均每株采收50 個(gè)，單果質(zhì)量150 g，平均667 m2產(chǎn)量可達(dá)9000 kg，按當(dāng)?shù)仄骄蹆r(jià)每1 kg 1.6 元計(jì)，667 m2產(chǎn)值達(dá)1.44 萬元； 接茬白菜平均單球質(zhì)量2 kg，667 m2產(chǎn)量6300～6500 kg，按當(dāng)?shù)仄骄蹆r(jià)1.0 元/kg 計(jì)，667 m2產(chǎn)值達(dá)6300～6500 元。露地蔬菜周年實(shí)現(xiàn)2 茬作物累計(jì)667 m2產(chǎn)量1.5 萬kg，667 m2產(chǎn)值2.0 萬元以上。

2 技術(shù)路線

2.1 頭茬嫁接茄子高產(chǎn)高效栽培管理技術(shù)

①苗床育苗 砧木選用托魯巴姆， 于8 月中旬催芽后直播，11月上旬移栽于32 孔穴盤； 接穗選用符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣且抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種，如長野黑美墨茄等，待砧木播種后20 天，即9 月上旬直播，12 月下旬進(jìn)行苗床嫁接。

②整地施肥 次年2 月上旬，前茬白菜收獲后，用秸稈還田機(jī)粉粹殘葉和雜草，深耕翻土晾曬，667 m2撒施生物菌肥250 kg，旋耕入土，按1 m 開廂起壟，澆足底水底肥，然后于每廂中間鋪1 條貼片式滴灌帶，滴灌帶一頭拴死，一頭與水源管道相連通，廂面用厚0.015 mm、寬1.2 m 的雙色地膜鋪嚴(yán)，以抑制雜草生長。

③定植管理 3 月中下旬，按株行距（0.5～0.6）m×1.0 m 定植，每廂定植1 行，667 m2定植嫁接茄苗1100～1200 株。茄子成活后，每2 行茄苗中間，選用直徑20 mm、長1.8 m 的鋼管或竹棍按間距2.5 m 進(jìn)行橫向合并，搭成一排“人”字架，“人”字架上分別用廢舊的貼片式滴灌帶在離地面0.5～1.0 m 處拉2 道縱向防護(hù)欄， 每廂結(jié)尾的兩頭“人”字架設(shè)立三角架固定，以固定茄苗，防止倒伏。茄苗實(shí)行雙稈整枝，及時(shí)摘除砧木上的不定芽，確保養(yǎng)分集中供應(yīng)接穗。

④肥水管理 結(jié)合植株長勢(shì)， 間隔10 天采取膜下水肥一體化措施，667 m2施用施佰惠水溶肥（N∶P∶K=11∶5∶40）5～10 kg。

⑤病蟲防控 生長期注意防治蚜蟲、 煙粉虱、薊馬、跗線螨、紅蜘蛛和黃萎病、青枯病、枯萎病等蟲害和病害。蚜蟲、煙粉虱發(fā)生初期，及時(shí)懸掛黃板、釋放麗蚜小蜂等天敵昆蟲防治，藥劑防治可選用烯啶蟲胺、啶蟲脒、噻蟲嗪等；薊馬通過懸掛藍(lán)板、施用乙基多殺菌素等防治；跗線螨、紅蜘蛛選用阿維菌素等殺螨劑防治。

黃萎病是一種比較難治的病害，大多于坐果后發(fā)生，初期在植株中下部出現(xiàn)癥狀，植株晴天時(shí)萎蔫，早晚恢復(fù)，病重后不再恢復(fù)，有的從一側(cè)枝葉變黃，縱剖病莖、根、分枝可發(fā)現(xiàn)維管束變黑褐色，生產(chǎn)上主要選用優(yōu)良抗病品種、推廣嫁接技術(shù)、實(shí)行輪作、加強(qiáng)田間管理預(yù)防等防治，同時(shí)結(jié)合藥劑防治。發(fā)病初期選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑400～500 倍液、64%噁霉靈可濕性粉劑300 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液灌根，每株0.25 kg，每10 天1 次，連續(xù)使用2～3 次，嚴(yán)重時(shí)需要將病株拔除，在拔出處撒上生石灰進(jìn)行殺菌處理，防止病菌借助澆水傳播；青枯病屬于土傳病害，除了選用抗病品種外，水旱輪作是最有效的預(yù)防方法，也可以移植后或發(fā)病時(shí)采用藥物防治，用77%氫氧化銅可濕性粉劑400～500 倍液或47%春雷·王銅可濕性粉劑500 倍液灌根，每株灌300 mL，每10 天1 次，連續(xù)使用2～3 次；枯萎病可用0.1%硫酸銅液浸種5 min 消毒，洗凈后催芽預(yù)防，植株發(fā)病初期，可噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000 倍液噴霧， 此外可用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液灌根，每株0.25 kg，間隔10 天灌1 次，連續(xù)2～3 次。

⑥采收管理 5 月上旬可采收門茄，5 月中下旬采收對(duì)茄，至10 月中旬可大量采收茄果，一般每間隔3 天采收1 次。

2.2 接茬大白菜高產(chǎn)高效栽培管理技術(shù)

①品種選擇 選用符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣且抗病優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種，如改良青雜3 號(hào)等。

②苗床育苗 8 月中旬至9 月中旬育苗， 最遲不超過9 月20 日，苗床按1.5 m 開廂起壟，直播育苗。

③整地定植 9 月中旬至10 月中旬定植。拆除架棚、地膜及貼片式滴灌帶，用秸稈還田機(jī)粉粹茄子稈和雜草，再犁土深翻晾曬后進(jìn)行旋耕。按1.0 m包溝開廂起壟， 每廂按株距0.4 m 栽2 行，667 m2定植3000～3300 株。

④肥水管理 蓮座期667 m2穴施45%硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg。

⑤病蟲防控 注意及時(shí)防治跳甲、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾及軟腐病、病毒病、霜霉病等病蟲害。蚜蟲發(fā)生初期，采取懸掛黃板、釋放麗蚜小蜂等天敵昆蟲防治，及時(shí)施用烯啶蟲胺、啶蟲脒、噻蟲嗪等防治；菜青蟲選用生物藥劑Bt（蘇云金桿菌）等防治；小菜蛾采取安裝殺蟲燈、性誘劑及噴施阿維·印楝素等防治；甜菜夜蛾采取安裝殺蟲燈、性誘劑及噴施病毒殺蟲劑甜菜夜蛾核型多角體病毒等防治。

大白菜軟腐病俗稱“爛疙瘩”“腐爛病”，可每667 m2用77%氫氧化銅可濕性粉劑50～75 g 對(duì)水30～45 kg 噴霧， 或用47%春雷·王銅可濕性粉劑600～800 倍液噴霧防治，7～10 天1 次，連噴2～3 次；病毒病主要由蚜蟲傳播，控制好蚜蟲可有效防治該病，可用蚜虱凈（吡蟲啉）+新高脂膜800 倍液噴施防治。已經(jīng)染病開始出現(xiàn)癥狀的，要及時(shí)拔除病株并銷毀， 控制病源， 并用1.5%植病靈水劑800～1000 倍液或20%病毒A 可濕性粉劑500 倍液噴霧，每5～7 天1 次，連續(xù)2～3 次；霜霉病的發(fā)生和傳播需要較高的濕度，因此，防治該病的重點(diǎn)是控濕，發(fā)病初期清除病葉和中心病株， 并及時(shí)用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500 倍液、72%克露 （霜脲·錳鋅）可濕性粉劑700 倍液噴霧，或每667 m2用72.2%霜霉威水劑60～90 mL 對(duì)水30～45 kg 噴施， 每7～10天1 次，連續(xù)2～3 次。

⑥采收管理 次年2 月上旬開始對(duì)大白菜進(jìn)行大量收獲，并接茬種植其他蔬菜。